Fisica y Química 2

ESO
Física y Química
SERIE INVESTIGA
2
El libro Física y Química 2, para segundo curso de ESO, es una obra
colectiva concebida, diseñada y creada en el Departamento de Ediciones
Educativas de Grazalema, S. L. / Santillana Educación, S. L. U., dirigido por
Maite López-Sáez Rodríguez-Piñero y Teresa Grence Ruiz.
En su elaboración ha participado el siguiente equipo:

María del Carmen Vidal Fernández
David Sánchez Gómez
EDICIÓN
Bárbara Braña Borja
Vicente Camacho Díaz
EDITOR EJECUTIVO
David Sánchez Gómez
DIRECCIÓN DEL PROYECTO

Antonio Brandi Fernández
Las actividades de este libro no deben ser realizadas en ningún caso

en el propio libro. Las tablas, esquemas y otros recursos que se incluyen
son modelos para que el alumnado los traslade a su cuaderno.
Índice
1 La materia y la medida
NOS HACEMOS PREGUNTAS. ¿Por qué es tan útil el aluminio?
¿Papel elaborado con metal? Puede parecer una incoherencia, pero lo cierto es
que usamos el papel de aluminio casi a diario. Las propiedades de
los materiales determinan sus usos, y en el caso del aluminio, un metal
1. La materia y la medida....................................................................... 6
muy resistente y ligero, sus aplicaciones son muy variadas,
1. Las ciencias física y química................................................................. 8

como puedes ver en estas páginas.
SABER Reducir el consumo de mate-
• Las ciencias física y química. riales, sustituir materiales
más escasos por otros con
• La materia y sus propiedades. El aluminio es el metal más propiedades similares, reutili-
abundante en la corteza terrestre. zar los materiales en la medi-
• La medida.
Se extrae de minerales como da de lo posible y reciclarlos.
• Cambio de unidades. la bauxita. Con 4 kg de bauxita
se obtiene 1 kg de aluminio. Se usa en puertas
• Instrumentos de medida.
y ventanas: es
• Medidas indirectas. muy resistente
2. La materia y sus propiedades............................................................... 9

y soporta bien
SABER HACER la corrosión.
• Manejar instrumentos
de medida.
• Medir la densidad.
Su densidad es tres veces menor que

la del acero. Por eso los automóviles
con chasis de aluminio son más ligeros
y consumen menos combustible.
3. La medida.............................................................................................. 12
4. Cambio de unidades.............................................................................. 18
Puede extenderse
en láminas y formar
rollos de papel.
Refleja bien la luz, por lo
que se emplea como reflector
en lámparas y focos.
INTERPRETA LA IMAGEN CLAVES PARA EMPEZAR
5. Instrumentos de medida....................................................................... 20
• ¿Se usa el aluminio tal y como • ¿Se puede reciclar el aluminio? ¿Te parece una buena
se obtiene de la naturaleza? idea reciclarlo aunque sea un metal abundante
Como es buen conductor Se emplea en envases para alimentos: y relativamente barato?
• ¿Qué objetos de aluminio
de la electricidad y es más es impermeable, no deja pasar usas habitualmente? • ¿Por qué se usa la madera para elaborar
ligero que el cobre, el aluminio los olores y no es tóxico como otros ¿Por qué crees que están embarcaciones, si otros materiales, como el acero,
se usa en los tendidos eléctricos metales. Con una tonelada de aluminio
elaborados con aluminio? son más resistentes?
de alta tensión. pueden fabricarse 60 000 latas para bebida.
6. Medidas indirectas................................................................................ 22
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investiga. Medidas indirectas............................................................. 30
2 Estados de la materia
NOS HACEMOS PREGUNTAS. ¿Cómo se iluminan las pantallas LCD?
¿Te has fijado en cuántas pantallas observas al cabo de un día?
Relojes, teléfonos, televisores, reproductores mp3, cámaras,
ordenadores, calculadoras…
Regular nuestras actividades
para evitar el aumento de la
temperatura global del plane-
2. Estados de la materia......................................................................... 32
Muchas de ellas incluyen un cristal líquido, materia en ta y mantener así una mayor
un estado físico a medio camino entre el sólido y el líquido cantidad de hielo en los cas-
1. Los estados físicos de la materia.......................................................... 34

SABER Algunas pantallas LCD tienen un pequeño ángulo
con unas propiedades sorprendentes. Por eso estas pantallas quetes polares.
de visión. Esto resulta útil cuando se desea mantener
• Los estados físicos de la materia. se llaman pantallas LCD (Liquid Crystal Display).
la intimidad del usuario, como en un cajero automático.
• La teoría cinética y los estados 4. Un polarizador
de la materia. vertical solo deja pasar
2. Las partículas del cristal líquido la luz «que ha girado».
• Las leyes de los gases.
están orientadas de tal manera que
• Los cambios de estado. cambian la dirección de polarización
de la luz que las atraviesa. Filtros
• La teoría cinética y los cambios
Matriz TFT de color
de estado.
2. La teoría cinética y los estados de la materia....................................... 36

SABER HACER
• Resolver problemas. Luz

Algunas pantallas LCD
• Interpretar los datos son táctiles.
de un experimento.
Las pantallas LCD pueden mostrar

colores. La sensación de color
se logra a partir de la mezcla de rojo,
verde y azul (RGB por las siglas Polarizador 1
Cristales
líquidos Polarizador 2
Superficie
frontal
3. Las leyes de los gases........................................................................... 38
en inglés de Red, Green y Blue).
Los tres colores iluminados
El reducido consumo energético de las pantallas
4. Los cambios de estado.......................................................................... 40

producen el blanco.
LCD y su pequeño grosor hacen que sean idóneas
para los dispositivos portátiles. 1. El primer 3. Cuando pasa la corriente 5. La luz azul, 6. La luz roja
polarizador, una eléctrica, las partículas que no ha girado, y la luz verde pasan
especie de filtro, solo del cristal líquido se orientan no pasa a través del a través del segundo
deja pasar una parte todas de la misma manera. segundo polarizador: polarizador: píxeles
PANTALLAS LCD POR TODAS PARTES de la luz, la que vibra A veces, esa orientación permite píxel sin iluminar. iluminados.
en una dirección. el paso de la luz «sin girar».
Reloj
de sol
• ¿Cómo se orientan las partículas del cristal

líquido cuando no les llega la corriente
eléctrica? ¿Y cuando les llega?
• ¿Cómo se obtienen en una pantalla colores
diferentes al rojo, al verde o al azul?
• Pon ejemplos de cambios de estado (sólido a líquido
o líquido a gas) que puedes observar un día cualquiera.
• Opina. Muchas personas creen que las videoconsolas
han limitado las relaciones interpersonales, pues
ya no se necesita interactuar. ¿Qué opinas tú?
5. La teoría cinética y los cambios de estado........................................... 46
investiga. Cambios de estado............................................................. 54
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3. Diversidad de la materia................................................................... 56

3 Diversidad de la materia
NOS HACEMOS PREGUNTAS. ¿Cómo se obtiene el acero inoxidable?
Estamos tan habituados a usar objetos de acero que creemos
que siempre ha estado ahí, disponible para las personas. Pero
esta aleación de hierro y carbono es un invento relativamente
reciente: su producción industrial despegó a finales del siglo
Garantizar el acceso a una
fuente cercana de agua de-
purada y potabilizada para
poder usarla en agricultura,
1. Cómo se presenta la materia................................................................ 58
xix, aunque mucho antes se empleó para fabricar armas. para el ganado o para consu-
SABER
mo humano.
1 Un tipo especial de acero es el acero inoxidable, empleado
2. Las mezclas........................................................................................... 59
• Cómo se presenta la materia. en menaje de cocina, grifos, herramientas…
• Las mezclas.
• Separar los componentes El acero inoxidable
Muchas de las propiedades no se oxida aunque esté
de una mezcla.
del acero son parecidas a las del en contacto con el agua.
• Las sustancias. hierro, su principal componente. Por eso es el material
preferido para fabricar
• Resumen sobre la materia.
grifos o menaje de cocina.
SABER HACER
3. Separar los componentes de una mezcla............................................. 64

• Preparar disoluciones.
• Extraer componentes de mezclas.
El hierro usado para fabricar acero no aparece
2 aislado en la naturaleza, sino que hay que obtenerlo

a partir de minerales como
la hematita, la magnetita,
la limonita o la siderita.
4. Las sustancias........................................................................................ 68
En un alto horno se calienta el mineral junto 4
3
5. Resumen sobre la materia.................................................................... 70

con carbón a una temperatura elevada. Así se obtiene Además de carbono, el acero inoxidable se fabrica
el metal hierro. Si el hierro lleva entre el 0,05 % añadiendo pequeñas cantidades de cromo y níquel,
y el 1 % de carbono, es acero. que modifican sus propiedades.
? INTERPRETA LA IMAGEN CLAVES PARA EMPEZAR
• ¿Cuáles son los principales componentes del acero? • ¿Por qué es útil emplear el acero
investiga. Separar mezclas................................................................. 76

PROPIEDADES DEL ACERO
¿De dónde se obtienen? ¿Tienen todos los aceros la misma para elaborar los tirantes
composición química? de algunos puentes
• Densidad: 7850 kg/m3.
• ¿Por qué se indica que la temperatura de fusión del acero está colgantes?
• Temperatura de fusión: en torno a 1375 °C.
en torno a 1375 °C y no se dice que es exactamente 1375 °C?
• Buen conductor de la electricidad.
Una vez obtenido el acero en estado líquido, se vierte
• Muy resistente a la corrosión.
en moldes para elaborar las piezas con la forma
• Duro y resistente. deseada.
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4. Cambios en la materia....................................................................... 78

1. Los ladrillos que forman la materia....................................................... 80
4 Cambios en la materia
NOS HACEMOS PREGUNTAS. ¿Cómo calientan los sistemas de calefacción?
Hace 2000 años los romanos ya utilizaban un sistema
de calefacción empleando aire caliente que circulaba
bajo el suelo. El sistema de calefacción más utilizado en
la actualidad es algo diferente, pues por lo general está
formado por un circuito con tuberías de agua caliente
Buscar alternativas a las reacciones
químicas de combustión, que son res-
ponsables del incremento del efecto
invernadero en nuestro planeta y, por
tanto, del calentamiento global. Por
2. Cambios físicos y químicos................................................................... 84
SABER
que mantiene una temperatura agradable en ejemplo, los coches eléctricos.
• Los ladrillos que forman las viviendas incluso en días muy fríos.
3. Las reacciones químicas....................................................................... 86

la materia. Pero el método empleado para generar el calor es muy similar: se quema
• Cambios físicos y químicos. Los gases procedentes de un combustible que calienta el aire (época romana) o el agua (actualidad).
la combustión del gas se expulsan
• Las reacciones químicas. al exterior por un tubo.
En la caldera se
• Materia y materiales. produce un cambio El agua llega hasta los radiadores ESQUEMA DE UNA CALDERA ESTANCA
químico: el combustible metálicos, que se calientan.
SABER HACER arde y se libera calor.
Doble tubo:
• Observar cambios físicos entrada de aire
Los radiadores calientan
y cambios químicos en la materia. exterior de la
4. Materia y materiales.............................................................................. 90
el aire circundante.
• Manipular con seguridad material vivienda para
básico de laboratorio para llevar la combustión
Serpentín: (lateral) y salida de
a cabo experiencias sencillas. intercambiador humos (centro)
de calor
Vaso de
expansión:
Válvula:
El gas natural entra en cámara para
investiga. Cambios en la materia........................................................ 96

entrada de gas
la caldera por una tubería Caldera dilatación
procedente del exterior. del agua
Salida de agua Quemadores
caliente:
circuitos sanitarios
Bomba para
la circulación
Salida de agua
del agua
caliente:
El agua caliente
circuito de
sale de la caldera
calefacción
a una temperatura El agua caliente recorre
Entrada de agua
más alta. las diferentes estancias
Entrada de agua fría: circuito
por un circuito cerrado.
fría: circuitos de calefacción
sanitarios

El agua caliente
sanitaria tiene
su propio circuito, • Explica para qué sirve cada uno de los circuitos • ¿Todos los sistemas de calefacción queman
separado del circuito de agua en una vivienda. un combustible para generar el calor?
de la calefacción. • ¿Qué ocurre con el gas natural tras pasar Explica tu respuesta.
5. El movimiento....................................................................................... 98
Los radiadores tienen por la caldera? ¿En qué se convierte? • ¿En qué estado físico se encuentran las sustancias
El agua fría procedente del circuito una gran superficie de
• ¿Qué tipo de cambio experimenta el agua que se citan en estas páginas?
de calefacción o de la instalación de contacto para ceder calor
agua entra en la caldera. al aire más rápidamente. en la caldera?
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1. ¿Se mueve o no se mueve?.................................................................. 100

2. La velocidad........................................................................................... 102
3. El movimiento rectilíneo uniforme (MRU)............................................. 103
5 4. El movimiento circular uniforme (MCU)................................................ 108
NOS HACEMOS PREGUNTAS. ¿Cómo funcionan los sensores de movimiento?
El movimiento La ciencia y la tecnología también están al servicio del ocio.

Al hablar de videoconsolas domésticas podemos referirnos
a un antes y un después de la aparición de mandos de
Proporcionar acceso a medios
de transporte seguros, asequi-
bles, accesibles y sostenibles,
juego dotados con sensores de movimiento. mejorando la seguridad vial y
¿Te has preguntado alguna vez cómo responde un juego fomentando el uso del transpor-
SABER
cuando «golpeas» con el mando de la videoconsola una te público.
• ¿Se mueve o no se mueve? pelota de tenis o cuando lanzas una bola para derribar bolos?
El receptor dispone de una red
5. La aceleración........................................................................................ 109
• La velocidad. de sensores que reciben impulsos
• El movimiento rectilíneo procedentes del mando.
Así interpreta la velocidad
uniforme (MRU). INTERPRETA LA IMAGEN
o la posición del mando.
• El movimiento circular uniforme
(MCU). • ¿Qué tipo de movimientos se detectan
en la videoconsola de la imagen?
• La aceleración.
• ¿Cuál es la función del acelerómetro?
investiga. Medir la velocidad media................................................... 118

SABER HACER
• Identificar movimientos a nuestro

alrededor.
• Utilizar animaciones para
estudiar movimientos. CLAVES PARA EMPEZAR
Un generador de gráficos
muestra en la pantalla • ¿Qué quiere decir que un objeto se mueve
del televisor las imágenes de
con velocidad constante?
cada juego.
• ¿Cuál es la diferencia entre velocidad y aceleración?
El movimiento del mando se transmite
de manera continua al receptor.
En el interior del mando existe un circuito

llamado acelerómetro capaz de
determinar en qué dirección y con qué
velocidad se mueve el mando.
El juego se carga
en la memoria
de la videoconsola.
Gracias al acelerómetro el sistema

detecta la velocidad a la que
movemos el mando. Así diferencia
un golpeo intenso de uno débil;
por ejemplo, en un partido de tenis. El mando envía señales en forma
de ondas de radio al receptor.
Otros sensores internos determinan Los juegos de deportes son mucho

la orientación vertical del mando para más realistas y manejables usando
conocer si está inclinado hacia delante, mandos con sensor de movimiento
hacia detrás, a la derecha o a la izquierda. que los mandos con botones.
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2
6 Las fuerzas
NOS HACEMOS PREGUNTAS. ¿Cómo funciona un ascensor?
En 1857 Elisha Grave Otis instaló en Nueva York el primer as- Impulsar el conocimiento en to-
6. Las fuerzas............................................................................................. 120
censor «moderno» y seguro para los pasajeros, impulsado por das las ramas del saber, pues
vapor. Hoy en día la mayoría son electromecánicos o hidráuli- unas influyen en las otras, como
1. ¿Qué es una fuerza?.............................................................................. 122

cos. En este tipo de ascensores un motor y una bomba impul- cuando la llegada de los ascen-
SABER san aceite por un circuito, de manera que un pistón eleva la sores permitió la construcción
cabina durante el ascenso. Para el descenso se deja caer la ca- de edificios con muchas plantas.
• El movimiento y las fuerzas. bina con reguladores de velocidad.
• Las máquinas. La unidad de control envía
Antes de la instalación de ascensores los edificios no tenían más de cinco
órdenes a los circuitos en
• El universo. función de la procedencia
o seis plantas, pues subir tantas escaleras asustaba a los posibles inquilinos.
de las llamadas. Pero la llegada de los ascensores impulsó la construcción de rascacielos.
• El universo actual.
• Cuerpos y agrupaciones
en el universo. Un motor impulsa LA SEGURIDAD DE LOS ASCENSORES
2. El movimiento y las fuerzas................................................................... 123

Los cables que sujetan los mecanismos que suben
la cabina se enrollan y bajan la cabina. Aunque hoy día mucha gente sigue teniendo miedo
SABER HACER en una polea. a los ascensores, ya son máquinas muy seguras
• Medir fuerzas con un con múltiples sistemas de seguridad.
dinamómetro
Un sistema controla que
la velocidad no aumente
Cables demasiado.
elevadores.
3. Las máquinas......................................................................................... 125

Un contrapeso facilita
el ascenso de la cabina.
Un sistema autónomo
proporciona energía en caso
de falta de suministro.
La cabina se desplaza
El ascensor dispone de sistemas de un piso a otro
de seguridad que evitan la caída por un hueco vertical. Las puertas del ascensor
de la cabina, por ejemplo, si se en cada planta solamente
4. El universo............................................................................................. 128
rompen los cables que la sujetan. se abren cuando el ascensor
está detenido en dicha planta.
Unos raíles sirven
como guías para
el desplazamiento
vertical de la cabina.
El pesacargas impide el
funcionamiento si el peso es
Guías para el ascenso superior al máximo admitido.
Botones situados en las distintas
plantas permiten «llamar» y descenso del contrapeso.
5. El universo actual.................................................................................. 129

al ascensor.

Un soporte evita que
la cabina descienda más
de lo necesario. • ¿Cómo se transmite la fuerza desde el motor • ¿Qué máquinas sencillas conoces que nos ahorran
hasta la cabina de pasajeros del ascensor? esfuerzo físico?
Empire State Building, Nueva York. • ¿Cuál es la función del contrapeso? • ¿Todas las máquinas disponen de elementos móviles?
Tiene 102 pisos y alcanza 381 metros Pon algunos ejemplos para apoyar tu respuesta.
de altura (azotea).
6. Cuerpos y agrupaciones en el universo................................................ 130

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investiga. Máquinas que transforman fuerzas................................... 138
7. La energía............................................................................................... 140

7 La energía
NOS HACEMOS PREGUNTAS. ¿Cómo podemos obtener energía portátil?
¿Te has parado a pensar cuántas veces usas una pila o una
batería recargable al cabo de un día? Si lo haces,
comprobarás la dependencia que tenemos de estos
proveedores de energía eléctrica.
Garantizar la cooperación
internacional para que la
mayor parte de la población
mundial tenga acceso a
energía limpia.
1. ¿Qué es la energía?............................................................................... 142
SABER Tras la difusión de las pilas salinas y alcalinas, otros
componentes se han introducido en el mercado. Hoy usamos
• ¿Qué es la energía?
2. Formas de presentarse la energía......................................................... 144

también pilas de botón, baterías de litio o baterías de ácido.
• Formas de presentarse Con ellas conseguimos que funcionen relojes, calculadoras,
la energía. teléfonos móviles, mandos a distancia o automóviles.
• Características de la energía.
• Fuentes de energía. Las pilas de botón tienen un tamaño
• Impacto ambiental de la energía. muy reducido. Se usan en aparatos
donde la miniaturización es muy
• La energía que utilizamos. importante, como audífonos,
marcapasos, relojes, calculadoras…
SABER HACER
3. Características de la energía................................................................. 146

• Identificar transformaciones
y transferencias de energía.
Las pilas salinas o alcalinas

se agotan al cabo de cierto tiempo,
pero son pequeñas y, sobre todo, Las baterías de litio son las más
baratas. versátiles. Aunque son más caras
que las baterías alcalinas, Las baterías de litio se recargan
proporcionan una cantidad mayor conectándolas a la red eléctrica,
4. Fuentes de energía................................................................................ 148

de energía. Tienen múltiples usos. bien mediante un adaptador,
o enchufando el aparato
en el que se incluyen,
como en el caso
de los teléfonos móviles.
5. Impacto ambiental de la energía........................................................... 152

Los distintos tipos de pilas alcalinas
se diferencian en la energía que
proporcionan. Agrupando varias pilas Las baterías de plomo-ácido abastecen
obtenemos más energía para mover Los coches eléctricos
de electricidad a numerosos elementos
juguetes, iluminar una linterna o hacer también usan baterías
del automóvil: luces, aparato de radio,
funcionar un mando a distancia. limpiaparabrisas… Se recargan cuando de litio.
el coche circula. No proporcionan a un
automóvil la energía para moverse; esta
proviene del combustible. INTERPRETA LA IMAGEN CLAVES PARA EMPEZAR
6. La energía que utilizamos...................................................................... 156

Algunas pilas alcalinas • Relaciona el tamaño de las pilas y baterías • ¿Qué fuentes de energía conoces?
pueden recargarse. con sus aplicaciones. ¿En qué casos • Opina. Las pilas y baterías son objetos muy
es determinante el tamaño de la pila o batería? contaminantes, incluso aunque estén agotadas.
• ¿Qué quiere decir que una pila o batería ¿Qué acciones se pueden llevar a cabo para fomentar
es recargable? ¿Cómo se recargan? el reciclaje de las pilas usadas?
investiga. Transformaciones y transferencias de energía................. 166

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8. Temperatura y calor............................................................................ 168

1. ¿Qué es la temperatura?....................................................................... 170
8
NOS HACEMOS PREGUNTAS. ¿Cómo enfrían los aparatos de aire acondicionado?
Temperatura y calor
2. ¿Qué es el calor?................................................................................... 172
En algunos países, entre ellos España, la presencia de aire Modificar nuestros hábitos
acondicionado en oficinas, viviendas, comercios o medios de de consumo, desarrollar
transporte marca la diferencia entre unas condiciones de trabajo máquinas eficientes en la
agradables o casi insoportables en determinados días del año. industria o idear alternati-
El principio de los aparatos de aire acondicionado es simple: vas menos contaminantes
SABER
su misión consiste en extraer aire caliente de una estancia para el transporte.
• ¿Qué es la temperatura? e introducir en ella aire frío.
• ¿Qué es el calor?
• El calor y la dilatación.
3. El calor y la dilatación............................................................................ 174

El evaporador hace
Los equipos de aire acondicionado descender la temperatura
• El termómetro.
también extraen humedad del del aire que llega
• El calor y los cambios interior para lograr una sensación a la unidad interna.
de temperatura. térmica más agradable.
• El calor y los cambios de estado. La unidad interna se coloca
Unos tubos conectan en un lugar alto, pues el aire frío
• Cómo se propaga el calor. ambas unidades, que es más denso que el aire caliente
no pueden estar muy y tiende a bajar.
SABER HACER separadas.
• Utilizar un termómetro.
4. El termómetro........................................................................................ 176
Los equipos de aire
• Realizar experiencias
En la unidad acondicionado consumen
con transmisión de calor.
interna se acoplan mucha energía. En días
varios filtros que muy calurosos, el uso
purifican el aire simultáneo de muchos
expulsado. aparatos puede sobrecargar
El aire frío
la red eléctrica y provocar
refrigera
cortes en el suministro de
la estancia
La unidad externa electricidad.
interior.
expulsa aire
5. El calor y los cambios de temperatura.................................................. 179

caliente al
exterior.
En las viviendas es
común disponer de El termostato
una unidad externa, Un mando a distancia permite
controla la temperatura
que habitualmente controlar el aparato para
constantemente
se acopla sobre encenderlo, apagarlo o variar
y regula la cantidad
la fachada del edificio. la temperatura deseada.
de aire frío generado.
INTERPRETA LA IMAGEN
• Elabora un esquema que muestre el camino que sigue

CLAVES PARA EMPEZAR
• ¿Cómo podemos transmitir el calor

6. El calor y los cambios de estado........................................................... 180
El compresor desde un cuerpo a otro?
calienta el aire el aire frío y el aire caliente en un sistema de aire
que llega a la acondicionado con una unidad externa y una unidad interna. • ¿Qué otros aparatos disponen
7. ¿Cómo se propaga el calor?.................................................................. 182

unidad externa • ¿Por qué es importante aislar bien las estancias cuando de un termostato u otro sensor
y así el sistema de la temperatura?
está funcionando el aire acondicionado?
pierde calor.
182 183
investiga. Propagación del calor........................................................ 190

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9. Luz y sonido........................................................................................... 192

1. ¿Qué es una onda?................................................................................ 194
9
NOS HACEMOS PREGUNTAS. ¿Cómo funcionan los reproductores multimedia?
Luz y sonido El mundo del ocio portátil ha dado un cambio radical

en la última década. Los modernos reproductores
Conocer las propiedades del
sonido y de la luz nos permi-
2. Las ondas sonoras................................................................................. 196

multimedia o los teléfonos móviles disponen de tirá proteger mejor nuestros
una pantalla de gran calidad y ofrecen, además, una gran órganos de los sentidos, evi-
versatilidad a la hora de escuchar sonido, ya sea voz tando, por ejemplo, la conta-
SABER
(emisiones de radio, podcast) o música de diferentes estilos. minación acústica.
• ¿Qué es una onda?
• Las ondas sonoras.
EL ECUALIZADOR Y LOS ESTILOS MUSICALES
• Las ondas de luz.
• Propiedades de las ondas. Un reproductor multimedia puede reforzar los sonidos más agudos o los más graves.
De esta manera se consigue potenciar las cualidades de diferentes estilos musicales.
3. Las ondas de luz.................................................................................... 198

• Aplicaciones de la luz y del sonido.
GRAVES AGUDOS GRAVES AGUDOS

SABER HACER
• Interpretar fenómenos ópticos

observados en la naturaleza.
• Identificar las cualidades que
diferencian un sonido de otro.
4. Propiedades de las ondas..................................................................... 201

Intensidad Intensidad
Los colores se logran
combinando el rojo, el verde Voz Música clásica
Un pequeño altavoz y el azul de los píxeles
incrustado en el teléfono que forman la pantalla.
emite el sonido. Aunque GRAVES AGUDOS GRAVES AGUDOS
para lograr una calidad
aceptable es aconsejable
usar un altavoz externo
o auriculares.
La pantalla
del reproductor está
formada por varias
capas muy finas.
La pantalla antirreflectante
refleja poco la luz para facilitar
la visión.
Intensidad
Música latina
Intensidad
Música pop
5. Aplicaciones de la luz y del sonido....................................................... 206
investiga. Propagación de la luz......................................................... 212
? INTERPRETA LA IMAGEN CLAVES PARA EMPEZAR
• ¿Qué características debe tener el material con el que • ¿Todos los objetos emiten luz?
se elabora la pantalla de un reproductor multimedia? • Cuando vemos un objeto, ¿de dónde
• ¿En qué estilo se potencian más los sonidos graves? procede realmente la luz
¿En cuál se potencian más los sonidos agudos? que recibimos?
En teléfonos y algunos reproductores,
un pequeño micrófono capta • Las personas de más edad no pueden escuchar sonidos • ¿Cuáles son las magnitudes
el sonido de nuestra voz agudos de poca intensidad. ¿Cómo modificarías el ecualizador que diferencian unos sonidos
y lo transforma en una señal eléctrica. para facilitar la audición de música pop? de otros?
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Anexo. Problemas resueltos........................................................... 215
Anexo. Glosario.......................................................................................... 229

Glosario
A celeración. Cambio de veloci-

dad en un tiempo determinado.
Brújula. Aguja imantada que sirve
para localizar los puntos cardinales
porque se orienta en dirección nor-
Combustión. Reacción química
entre el oxígeno y un material com-
bustible en la que se produce in-
Cristal. Sustancia sólida, mineral u
orgánica cuyos componentes están
dispuestos ordenadamente. Puede
Eco. Repetición de un sonido refle-
jado por un obstáculo.
Energía cinética. Energía de un
cuerpo cuando está en movimiento.
Adherencia. Capacidad de un ma- Electricidad. Fenómeno físico que Energía eléctrica. Energía que
te-sur. candescencia o llama. mostrar o no un aspecto externo se pone de manifiesto en aquellos tienen las cargas eléctricas en mo-
terial para pegarse a otro. Aplicado
Cometa. Astro rocoso que gira al- con caras planas. cuerpos que tienen carga eléctrica. vimiento.
a los líquidos, se refiere a su capaci-
dad para humedecer el recipiente
que los contiene o los objetos su-
rededor de una estrella y que mues-
tra una cola al acercarse a ella. D ecantación. Método de sepa-
ración de mezclas basado en la
densidad.
Electroimán. Dispositivo que ad-
quiere propiedades magnéticas
Energía nuclear. Energía que se
desprende en los procesos de fisión
mergidos en él. Compuesto. Materia formada por cuando circula por él una corriente o fusión nuclear.
más de un tipo de átomos combinados. Densidad. Magnitud que expresa eléctrica.
Aislante térmico. Material que no Energía potencial. Energía que
la relación entre la masa de un
conduce bien el calor, como la ma- Condensación (o licuación). Paso Electrolisis. Descomposición de tiene un cuerpo en una determina-
cuerpo y su volumen.
dera o el porexpán. del estado gaseoso al líquido. una sustancia en disolución al apli- da posición.
Destilación. Método de separa- car una corriente eléctrica. En la
Aleación metálica. Mezcla homo- Conducción. Modo en que se pro- ción de mezclas formadas por dos Energía química. Energía de las
C alor. Energía que se transfiere electrolisis se descompone el agua

paga el calor en los sólidos. Si po- líquidos con diferente temperatura sustancias que se pone de manifies-
génea de metales. de un cuerpo a otro cuando se por acción de la corriente eléctrica.
nemos al fuego una barra metálica, de ebullición. to cuando intervienen en las reac-
Alternador. Máquina que se utili- encuentran a diferente temperatura Se obtiene el doble de gas hidróge-
al calor de tiempo el otro extremo Dilatación. Aumento de volumen no que de gas oxígeno. ciones químicas.
za para obtener electricidad a partir o cuando se produce un cambio de
también estará caliente. que experimenta una sustancia al Hidrógeno Energía radiante. Energía que
del magnetismo. estado. El calor pasa del cuerpo
elevar su temperatura. transportan las ondas magnéticas.
de más temperatura al de menos. Oxígeno
Amplitud. Valor máximo de la dis- Disolución. Mezcla homogénea
tancia entre la línea de equilibrio y Energía térmica. Energía que se
Calor específico. Cantidad de ca- formada por uno o más solutos y
una cresta o un valle de una onda. lor que se necesita suministrar a 1 intercambia entre los cuerpos que
un disolvente.
kg de una sustancia para que su están a distinta temperatura.
Año luz. Distancia que recorre la Disolvente. Sustancia más abun-
luz en un año. Equivale a unos 9,5 temperatura aumente 1 K. dante en una disolución. Engranaje. Conjunto de ruedas
billones de kilómetros. Caloría. Cantidad de calor que hay Dureza. Propiedad de la materia dentadas de las máquinas que
que suministrar a un 1 g de agua para que mide su resistencia a ser rayada. transforman los movimientos.
Asteroide. Astro rocoso que gira
E
alrededor de una estrella. que su temperatura aumente 1 ºC. bullición. Paso del estado líqui-
Cambio físico. Transformación en Conductividad eléctrica. Propie- do al gaseoso cuando se produ-
Átomo. Partícula minúscula que
la que no cambia la naturaleza de dad de la materia que mide la capa- ce en toda la masa del líquido y solo
forma la materia. En el centro del a una temperatura determinada.
las sustancias. cidad de un material de transmitir
átomo hay protones (con carga po-
la corriente eléctrica. Eclipse. Fenómeno que tiene lugar
sitiva) y neutrones (sin carga eléc- Cambio químico. Transformación Electrón. Partícula con carga eléc-
Conductividad térmica. Propie- cuando un cuerpo queda oculto to- trica negativa que gira alrededor
trica) y alrededor giran los electro- o reacción química en la que cam-
dad de la materia que mide la capa- tal o parcialmente por otro. del núcleo del átomo.
nes (con carga negativa). bia la naturaleza de las sustancias.
cidad de un material de transmitir Eclipse de Luna. Oscurecimiento Elemento. Tipo de materia forma-
Carga eléctrica. Propiedad de la de la Luna producido cuando la Tie- Espectro electromagnético. Con-
Corteza el calor. da por átomos del mismo tipo y que
materia en función de los electro- rra se coloca entre el Sol y la Luna. junto de todas las radiaciones elec-
Conductor térmico. Material que forma sustancias simples o com-
nes que gane o pierda y que se ad- tromagnéticas que existen.
conduce bien el calor. Por ejemplo, puestas.
Electrón quiere por frotamiento, por contac-
Neutrón to o por inducción. Los cuerpos la mayoría de los metales. Emulsión. Tipo de coloide en el Espectro solar. Descomposición
Protón pueden tener carga neutra, positiva Constelación. Agrupación de es- que las dos sustancias que lo for- de la luz en las radiaciones que la
Luna
o negativa. trellas en el cielo. Sol
Tierra man son inmiscibles, por eso nece- forman.
sitan de una tercera sustancia, el Espejo. Superficie opaca y bien
Núcleo Circuito eléctrico. Conjunto de Contracción. Disminución de ta- Eclipse de Sol. Ocultación del Sol
emulsionante, para que la mezcla pulida que refleja la luz.
elementos conectados entre sí por maño que experimenta un cuerpo producida cuando la Luna se coloca
se mantenga estable. Por ejemplo,
B iocombustible. Fuente de los que circula la corriente eléctrica. por un descenso de temperatura. entre el Sol y la Tierra. Estrella. Astro que emite gran
la mahonesa; en este caso el emul-
energía renovable que se ob- Coloide. Mezcla heterogénea de Convección. Modo en que se propaga cantidad de luz y de calor.
sionante es la lecitina, sustancia
tiene de plantas cultivadas. aspecto homogéneo. Por ejemplo, el calor en los líquidos y en los gases. presente en la yema de huevo. Evaporación. Paso del estado lí-
Biomasa. Fuente renovable de la gelatina. Corriente eléctrica. Movimiento quido al gaseoso que tiene lugar
Luna Energía. Magnitud física que mide
energía que se obtiene de las hojas, Combustible. Sustancia que desde las cargas eléctricas a través de Tierra solo en la superficie del líquido y se
Sol la capacidad de un cuerpo para
ramas y otros restos vegetales. prende calor al quemarse. un hilo conductor. producir cambios. produce a cualquier temperatura.
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3
Te encantará SABER HACER CONTIGO porque:
1 2
1
La doble página inicial La materia y la medida ¿Papel elaborado con metal? Puede parecer una incoherencia, pero lo cierto es
Cada unidad se
presenta de manera relaciona con uno de
SABER Reducir el consumo de mate-
• Las ciencias física y química. riales, sustituir materiales
• La materia y sus propiedades. El aluminio es el metal más propiedades similares, reutili-
abundante en la corteza terrestre. zar los materiales en la medi-
gráfica una aplicación los Objetivos de

• La medida.
Se extrae de minerales como da de lo posible y reciclarlos.
se obtiene 1 kg de aluminio. Se usa en puertas
y ventanas: es
• Medidas indirectas. muy resistente
de los contenidos de Desarrollo Sostenible

y soporta bien
SABER HACER la corrosión.
de medida.
la unidad que usamos (ODS) de la ONU.

prácticamente a diario. Así el conocimiento

contribuye a mejorar
Puede extenderse
rollos de papel.
el mundo en que
vivimos.
Como es buen conductor Se emplea en envases para alimentos: y relativamente barato?
de la electricidad y es más es impermeable, no deja pasar usas habitualmente? • ¿Por qué se usa la madera para elaborar
ligero que el cobre, el aluminio los olores y no es tóxico como otros ¿Por qué crees que están embarcaciones, si otros materiales, como el acero,
6 7
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3
Recuerda. Aquí
se incluyen
contenidos de
otros cursos La materia y la medida 1
4
Competencias
4.2. Cambio de unidades de velocidad
o estudiados
RECUERDA
Cambio de unidades La velocidad indica la distancia que recorre un cuerpo en movimiento
por unidad de tiempo. La unidad de velocidad se expresa como una Para dividir potencias
unidad de longitud partido por una unidad de tiempo, como 15 m/s o de la misma base se escribe
En las páginas anteriores hemos aprendido a expresar una cantidad de 90 km/h. En el primer caso, 15 m/s, indicamos que en un segundo se la misma base y se restan
en unidades
RECUERDA recorren 15 metros. En el segundo caso, 90 km/h, indicamos que en los exponentes:
una magnitud utilizando los múltiplos o submúltiplos del SI. Para hacer
A lo largo del libro, diferentes iconos

cambios un poco más complejos se utilizan factores de conversión. una hora se recorren 90 km. 108
Para pasar de minutos a horas = 108-2 = 106
102
se divide entre 60:
Un factor de conversión es una fracción con distintas unidades
75 min " 1,25 h 8. EJEMPLO RESUELTO
en el numerador y en el denominador, pero que son equivalentes.
anteriores. Para expresar el resultado

en horas y minutos: Multiplicar una cantidad por un factor de conversión es como
multiplicarla por 1; la cantidad no varía, solo cambian sus unidades.
Un coche va a una velocidad media de 90 km/h. Exprésala en m/s.
1. Busca las unidades que debes 1 km = 1000 m

PRESTA ATENCIÓN
señalan e identifican la competencia
1,25 h transformar y la relación entre ellas. 1 h = 60 × 60 = 3600 s
Para cambiar la unidad
1h 0,25 ? 60 = 15 min 4.1. Cambio de unidades de tiempo 2. Escribe la cantidad que quieres cambiar de la velocidad puedes
concreta que se trabaja en cada

1.er factor
km 1000 m necesitar dos factores de
En el SI, el tiempo se mide en segundos (s). Si la cantidad es grande, seguida del factor de conversión que 90 ?
h 1 km
1 h 15 min se suele expresar en minutos, horas, días, años, etc., y si es pequeña, permita el primer cambio: km " m. conversión encadenados: uno
para cambiar la unidad de
en décimas, centésimas o milésimas de segundo.
3. A continuación, escribe el segundo o longitud y otro para cambiar la
km 1000 m 1h 2. factor
factor de conversión para cambiar 90 ? ? unidad de tiempo.
actividad o apartado.
#24 #60 #60 #10 #10 #10 h 1 km 3600 s
la segunda unidad: h" s.
Para cambiar las unidades
d h min s ds cs ms en las que se expresa la
4. Simplifica lo que sobra, opera 1000 m m
(día) (hora) (minuto) (segundo) (décima (centésima (milésima 90 ? = 25 densidad puedes necesitar dos
y expresa el resultado final. 3600 s s
de segundo) de segundo) de segundo) factores de conversión, como
en el caso de la velocidad.
: 24 : 60 : 60 : 10 : 10 : 10
4
7. EJEMPLO RESUELTO
4.3. Cambio de unidades de densidad
Competencia matemática,
A lo largo de todas Expresa 5000 s en horas.
La densidad mide la masa de un cuerpo por unidad de volumen.
científica y tecnológica
#60 #60
1. Busca la relación entre las dos unidades:
9. EJEMPLO RESUELTO ACTIVIDADES
segundos (s) y hora (h). h min s
las unidades
3
(hora) (minuto) (segundo) La densidad de la gasolina es 0,69 g/mL. Exprésala en kg/m . 25 Los datos técnicos de
1 h = 60 × 60 = 3600 s una motocicleta dicen que
1 kg = 1000 g = 103 g su velocidad máxima es 25 m/s.
2. Escribe la cantidad que quieres cambiar 1. Busca las unidades que debes
1 m3 = 1000 L = 1000 000 mL Exprésala en km/h.
seguida de punto (signo de multiplicar) transformar y la relación entre ellas.
Comunicación lingüística
y la raya de fracción del factor 5000 s ? 1 m3 = 106 mL
ofrece numerosos
26 El tren de levitación magnética
de conversión. 2. Escribe la cantidad que quieres cambiar
g 1 kg 1.er factor japonés JR-Maglev ha conseguido
seguida del factor de conversión que 0,69 ?
ACTIVIDADES 3. El factor de conversión debe contener
h mL 10 3 g una velocidad de 581 km/h.
la unidad de partida (s) y la que quieres 5000 s ? permita el primer cambio: g " kg. Exprésala en km/min y en m/s.
22 Calcula cuántas milésimas s
obtener (h), de forma que se simplifique
ejemplos
3. A continuación, escribe el segundo 2.o factor 27 El mercurio es un metal líquido de
de segundo son 47 segundos. la primera. Como se parte de segundos, g 1 kg 106 mL
Competencia social y cívica

factor de conversión para cambiar 0,69 ? ? elevada densidad. 1 L de mercurio
escribe segundos en el denominador. mL 10 3 g 1 m3
23 Una película dura 135 minutos. la segunda unidad: mL" m3. tiene una masa de 13,59 kg.
Factor
¿Cuántas horas dura? 4. Al lado de cada unidad pon 1h de conversión Expresa su densidad en kg/m3.
5000 s ? 10 6 kg kg
su equivalencia con la otra unidad. 3600 s 0,69 ? = 0,69 ? 10 3 3 =
4. Simplifica lo que sobra, opera 10 3 m 3 m
resueltos,
24 Una canción dura 2,13 minutos. 28 El aire que respiramos tiene
¿Cuántas décimas de segundo 5. Simplifica lo que sobra, opera y expresa 1h y expresa el resultado final. kg una densidad aproximada
5000 s ? = 1,39 h = 690
dura? el resultado final en la nueva unidad. 3600 s m3 de 1,29 kg/m3. Exprésala en g/L.
Competencia digital
numéricos o no, 18 19
Conciencia y expresión
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que ayudarán
a resolver artística
los problemas
propuestos. 5 La sección Presta atención
recoge contenidos esenciales
para el estudio de la unidad.
Aprender a aprender
Iniciativa y emprendimiento
La materia y la medida 1
3.4. Magnitud volumen Relación entre las unidades de volumen y de capacidad

Normalmente hablamos del volumen de un cuerpo y de la capacidad
6
El valor de un volumen se obtiene multiplicando tres longitudes, de un recipiente. En ambos casos nos referimos a la misma magnitud.
que deben expresarse en la misma unidad. Ejemplo: Por eso debemos relacionar las unidades de volumen y de capacidad.
En la sección Saber hacer se muestran

5,40 m # 6,50 m # 3 m = 105,3 m3
SABER HACER
En las medidas de volumen:
Volumen Nombre Símbolo Factor Volumen
• Para pasar al múltiplo siguien- Comparar volumen y capacidad
kilo k × 109 km3
procedimientos sencillos que te ayudarán

km3 te, mayor, se divide entre 1000.
Múltiplo
: 1000 #1000 A Corta 12 listones de 1 m B Construye 5 cuadrados de plástico

hm3 hecto h × 106 hm3 Ejemplo: 4000 dm3 = 4 m3. y construye con ellos un de 1 dm (10 cm) de lado y haz con ellos
: 1000 #1000
dam 3 deca da × 103 dam3 • Para pasar al submúltiplo si- cubo. ¿Cabes dentro? un cubo como el de la figura.
: 1000 #1000 Unidad m3 guiente, menor, se multiplica Verás que en su interior cabe 1 L de agua.
m3
por 1000. 2 hm3 = 2000 dam3.
a asimilar los contenidos de cada unidad.

: 1000 #1000
Submúltiplo
dm3 deci d × 10-3 dm3

Las unidades de volumen se
: 1000 #1000 centi c × 10-6 cm3
cm3 corresponden con las unidades
: 1000 #1000 mili m × 10-9 mm3 de longitud al cubo.
mm3
¿Qué significan los factores?
1 dm3 = 1 L
103 = 1000 106 = 1 000 000 109 = 1 000 000 000
3 ceros 6 ceros 9 ceros
Múltiplos
mil millón mil millones
1 1 1 ¿Cuántos litros hay en 1 m3? ¿Cuál es la equivalencia entre L y dm3? ¿Cuál es la equivalencia entre cm3 y mL?
10-3 = = 0,001 10-6 = = 0,000 001 10-9 = = 0,00 000 001
Submúltiplos 10 3 3 ceros 10 6 6 ceros 10 9 9 ceros
milésima millonésima mil millonésima
1 cm
5. EJEMPLO RESUELTO 6. EJEMPLO RESUELTO
Expresa 0,5 m3 en mm3. Expresa 850 dam3 en km3. 1 cm

1 m3 1 dm3 = 1 L 1 cm3 = 1 mL
1. Identifica las unidades. m3 " mm3 1. Identifica las unidades. dam3 " km3 3 3 3
1 m es un cubo que tiene 1 m de lado. 1 dm es un cubo que tiene 1 dm de lado. 1 cm es un cubo que tiene 1 cm de lado.
2. Para pasar de una a otra El exponente de 2. Para pasar de una a otra El exponente de Divide cada m en 10 dm. Si haces todos Divide cada dm en 10 cm. Al hacer todos 1 cm3 es la milésima parte de 1 dm3.
avanza hacia los submúltiplos. 1000 será positivo. avanza hacia los múltiplos. 1000 será negativo. los cortes que marcan las líneas, verás que los cortes que marcan las líneas, se Por tanto, es equivalente a 1 mL (mililitro).
se obtienen 1000 cubos de 1 dm de lado. obtienen 1000 cubos de 1 cm de lado. 1 cm3 = 1 mL
3. Cuenta el número de pasos m3 3. Cuenta el número de pasos km3
: 1000 1 m3 = 1000 dm3 = 1000 L 1 L = 1 dm3 = 1000 cm3
que hay de una a la otra. dm3 #1000 que hay de una a la otra. 2 pasos hm3
: 1000
Ese es el exponente de 1000. cm3 #1000 3 pasos
Ese es el exponente de 1000. dam3 1 m3 = 1 kL = 1000 L 1 dm3 = 1 L 1 cm3 = 1 mL = 0,001 L
mm3 #1000
4. Expresa en la unidad correspondiente.
850 dam3 = 850 ? 1000-2 km3 = 850 ? 10-6 km3 =
0,5 m3 = 0,5 ? 10003 mm3 = 0,5 · 109 mm3 = 1
ACTIVIDADES
3 = 850 ? km3 = 0,000 85 km3
= 500 000 000 mm 10 6 20 Coge un tetrabrik en los que se anuncia 1 L de leche 21 Realiza las siguientes transformaciones:
o de zumo. a) Una enorme piscina tiene 250 millones de litros
a) Con la regla mide el largo, el ancho y el alto de la caja de agua. Exprésalo en m3.
ACTIVIDADES y luego calcula el volumen. b) Los botes de refresco tienen un volumen de 33 cL.
b) Razona si ese tetrabrik puede contener 1 litro Exprésalo en cm3.
18 Realiza las siguientes transformaciones: 19 Ordena las siguientes cantidades:
de líquido. c) En una receta de cocina se necesitan 5 dL de aceite.
a) 73,357 cm3 " mm3 b) 1,0576 dam3 " dm3 6,42 cm3 0,935 dm3 2575 mm3 (Pista: averigua si está completamente lleno de líquido). Expresa esta cantidad en dm3 y en cm3.
16 17
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4
7
ACTIVIDADES FINALES
Incluye numerosas PRACTICA
Las ciencias física y química

58 Realiza las siguientes transformaciones:
a) 7,5 dam3 " L

b) 875 mL " dm3
c) 0,00065 km3 " m3
d) 378 dm3 " L
actividades para
51 Imagina que trabajas en un laboratorio y te traen
59 Ordena las siguientes cantidades:
una muestra de una roca para analizar. Indica en tu
cuaderno cuáles de las pruebas siguientes harías a) 1500 L b) 1,2 m3 c) 73 568 cL
en el laboratorio de física y cuáles en el de química:
3 2
a) Medir su masa. Cambio
ANEXO: de unidades
PROBLEMAS RESUELTOS ANEXO: PROBLEMAS RESUELTOS
afianzar los contenidos
8
b) Medir su dureza. 60 Calcula cuántos segundos tiene un día.
c) Analizar su composición. DIVERSIDAD DE LA MATERIA ESTADOS DE LA MATERIA
El anexo recoge

61 Calcula cuántos días has vivido hasta hoy. Expresa
d) Ver si la atacan los ácidos.
esa cantidad en segundos.
esenciales de cada
e) Medir su densidad.
62 Un lustro 4son cinco años. Calcula cuántos lustros tiene
PROBLEMA RESUELTO PROBLEMA RESUELTO 3
un siglo.
La materia y sus propiedades
numerosos
Clasifica las sustancias siguientes en sustancias puras o mezclas. En el caso de las sustancias puras, señala si se trata Tenemos tres sustancias puras distintas, de las que solo
52 En un vaso tienes una cierta cantidad de agua
de elementos o de compuestos. conocemos su curva de enfriamiento (representada en
unidad. Hay cuestiones

y en otro una cierta cantidad de alcohol. Indica cuáles 10. EJEMPLO RESUELTO T (ºC)
• Grafito • Agua de mar • Cobre • Oxígeno la gráfica siguiente) y sabemos que a 100 ºC las tres
de estas propiedades te permitirán diferenciar una 350
Una manera de indicar el caudal •deAireagua que son sólidas. Vamos a utilizar dichas sustancias para 1
• Colesterol • Mahonesa • Dióxido de carbono
sustancia de la otra. fabricar piezas con moldes, usando una como molde 300
• Agua mineral proporciona una fuente es midiendo los litros
ejemplos
• Azufre • Zumo de naranja • Bronce y otra como material para realizar las piezas. 250
a) Masa. que brotan de ella en cada minuto. El caudal 2
• Leche con azúcar • Lejía • PVC • Suero fisiológico ¿Qué sustancia usarías para hacer el molde y cuál para 200
teóricas y problemas
b) Color. de una fuente es 15 L/min. Exprésalo en m3/h.
• Vapor de agua • Granito • Refresco de cola fabricar las piezas? 150
c) Olor. 3
1. Busca las unidades Dibuja un esquema de la estructura interna de 100
1 m3 = 1000 L
d) Volumen. que debes transformar la sustancia que forma las piezas antes de fundirse,
resueltos
Planteamiento y resolución • Grafito: es un mineral formado únicamente por carbono.
1 h = 60 min
50
e) Temperatura. y la relación entre ellas. Es una sustancia pura y, en su interior, un elemento. cuando está fundida y cuando se solidifica de nuevo. t (min)
0
La resolución de este tipo de problemas depende
numéricos, así como

0 10 20 30 40 50 60
f) Temperatura de fusión. 2. Escribe la
siempre de poder seleccionar cantidad que en cuál
acertadamente L • 1Colesterol:
m3 es un lípido con una fórmula química
15 ? concreta formada por diferentes elementos. Es una
g ) Densidad. de los apartados que sequieres cambiarhay
nos plantean seguida
que clasificar min 1000 L Planteamiento y resolución
la sustancia. Para ello, es
delimportante tener muy claros
factor de conversión sustancia pura y, en su interior, un compuesto químico.
y actividades
La sustancia que sirva para el molde debe tener el punto
los criterios de selección.
paraDichos criterios
el primer se definen
cambio. 1.•er Agua
factormineral: es una mezcla de agua y sales minerales.
La medida de fusión más alto que la sustancia de las piezas, para que
partiendo del concepto de cada una de las categorías Se trata de una mezcla porque la cantidad de sales se 1. Colocar la sustancia
ejemplos resueltos
3. A continuación, escribe las piezas puedan ser líquidas y adoptar la forma
en las que pueden clasificarse las sustancias. L 1 m3 puede 60 min
incrementar o disminuir.
53 Realiza las siguientes transformaciones: 15 ? ? del molde, que tiene que ser sólido. que formará la pieza (2)
el segundo factor de 1h
a) Criterio para las mezclas: puede descomponerse min 1000Procedemos L
de esta forma hasta clasificar todas en estado sólido en el molde (1).
a) 0,08 kg " mg c) 548 dg " hg conversión para cambiar En este caso, la sustancia 1 tiene el punto de fusión más
en otras sustancias, que serán los componentes de las sustancias.
para facilitar
la segunda unidad. 2.o factor alto, alrededor de los 220 ºC, por lo que la mejor opción es
b) 5,7 dag " cg d) 37 mg " kg la mezcla. Estos componentes deben poder variar
Agua mineral, leche con azúcar, tomarla como molde. Las sustancias 2 y 3 tienen el punto 2. Calentar el sistema
su proporción dentro de la mezcla.
4. Simplifica lo que sobra,
y actividades de
54 Ordena las siguientes cantidades: de fusión muy próximo entre sí, a unos 120 ºC, por lo que por encima de los 120 ºC
60 m 3 m3 agua de mar, mahonesa, lejía,
b) Criterio para los elementos: deben tener un elemento
opera y expresa 15 ? = 0,9 ninguna de las dos sirve como molde de la otra. Dado que y la sustancia 2 se funde,
1000 h Mezcla
h granito, aire, zumo de naranja,
a) 254 cm b) 0,0003 km c) 8,2 dam en la tabla periódicaelque corresponda
resultado final. a la materia.
refresco de cola, bronce, suero la 2 se enfría más rápidamente y requiere menos energía adoptando la forma
c) Criterio para los compuestos químicos: se pueden para fundirse, según la información disponible, elegiríamos del molde sólido.
el estudio.
fisiológico.
55 Realiza las siguientes transformaciones: expresar como una combinación de dos o más la sustancia 2 como material para fabricar las piezas.
Elemento Grafito, azufre, cobre, oxígeno.
ampliación que barren

a) 805 cL " hL c) 2,5 L " mL elementos químicos, cuya proporción no variará nunca. En cuanto a la estructura interna, de acuerdo con la teoría
Sustancia 3. Dejar enfriar el sistema hasta
63 El caudal de una fuente es 15 L/min. Exprésalo cinética:
b) 0,35 dal " dL d) 48 mL " daL Una vez definido cada criterio, comenzamos pura Colesterol, vapor de agua, PVC, que la sustancia 2 vuelva
en cm3/s. Compuesto
la clasificación. dióxido de carbono. a solidificar, fijándose la nueva
56 Realiza las siguientes transformaciones: forma al convertirse en sólido.
64 Una plancha de aluminio de 1 cm de espesor tiene una
a) 250 m2 " hm2 c) 46 dam2 " mm2 masa de 27 kg por m2. Expresa esta cantidad en g/cm2.
los contenidos " cm "m

2 2 2 2
b) 0,00375 hm d) 224 cm
65 El caracol de granja se desplaza a una velocidad media
ACTIVIDADES ACTIVIDADES
57 Ordena las siguientes cantidades: de 5,8 m/h, mientras que el caracol común
de jardín lo hace a 13,9 mm/s. ¿Cuál de los dos
a) 8456 cm2 b) 0,00086 km2 c) 0,8 dam2
1 Selecciona, de entre las sustancias Siguiendo el caso expuesto, dibuja la gráfica
es más rápido? presentadas, PVC, diamante, colesterol, azufre, cobre, dióxido 1
de la unidad.
las que son mezclas homogéneas. de carbono, oxígeno, vapor de agua. temperatura‑tiempo para la sustancia 2 para Sustancia Temperatura fusión (°C)
Agua mineral, leche con azúcar, agua de mar, mahonesa, el proceso de realización de las piezas.
26
Hierro 1539
lejía, granito, aire, zumo de naranja, refresco de cola, 4 Clasifica los siguientes elementos según sean
bronce, suero fisiológico. elementos o compuestos. 2 ¿Qué ocurrirá si seguimos calentando el sistema Cobre 1083
anterior hasta 260 ºC? ¿Y si lo calentamos hasta
Grafito, vapor de agua, nitrato de plata, azufre, dióxido Aluminio 660
ES0000000121784 133481_U01_94856.indd 26 2 Clasifica las siguientes sustancias según sean 5/11/20 16:00 los 350 °C?
de carbono, plata, hidrógeno, agua destilada, nitrógeno.
sustancias puras o mezclas; y entre las mezclas Plomo 328
según sean homogéneas y heterogéneas. 3 Dibuja la estructura interna del molde del caso anterior
5 Clasifica las sustancias siguientes en sustancias puras Mercurio 239
a 200 °C, 300 °C y 400 °C.
Agua mineral, leche con azúcar, agua de mar, mahonesa, o mezclas. En el caso de las sustancias puras, señala
lejía, granito, aire, zumo de naranja, refresco de cola, si son elementos o compuestos. a) ¿Qué metal funde antes?
bronce, suero fisiológico.
4 Observa las temperaturas de fusión de los metales
Grafito, etanol, agua mineral, leche con chocolate, agua de la tabla. b) Dada una aleación (mezcla de metales) formada por
destilada, champú, plata, lejía, granito, oro, aire, zumo hierro y aluminio, ¿hasta qué temperatura habrá que
3 Clasifica los siguientes elementos según sean mezclas de naranja, dióxido de carbono. calentarla para poder fundir solo una de las sustancias?
homogéneas o sustancias puras.
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9
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La sección
Competencia
científica presenta
10 En la sección
SABER HACER Competencia científica
información variada APLICA UNA TÉCNICA. Analizar instrumentos de medida FORMAS DE PENSAR. Análisis científico. Uso de metales tóxicos en cosméticos
Formas de
(texto, tablas, ¿Usarías la misma báscula para controlar la cantidad
de cada ingrediente de una receta de cocina
B C Investigadores de la Escuela de Salud Pública
de la Universidad de California, EE. UU., analizaron
La exposición a altas concentraciones de manganeso
se ha relacionado con la toxicidad en el sistema nervioso.
pensar hay
que para determinar tu peso? Evidentemente, 32 diferentes barras de labios y brillo labial
no, puesto que en el caso de una receta que se encuentran comúnmente en las farmacias
gráficos...) e incluye
manejaremos 50, 10 o 200 g, por ejemplo, y grandes almacenes y detectaron plomo, cadmio,
y una báscula de baño debe ser capaz cromo, aluminio y otros cinco metales, algunos
de determinar masas mucho de ellos en niveles que pueden suscitar potenciales
documentos
mayores, de decenas de kg. problemas de salud.
Con otras magnitudes ocurre algo parecido. Observa, «La búsqueda de estos metales no es la cuestión,
actividades sobre
A por ejemplo, los termómetros de las fotografías. sino la cantidad que aparece de cada uno de ellos»,
• Uno de ellos se emplea para determinar la temperatura aseguró la investigadora principal, Katharine S. Hammond,
del aire. profesora de Ciencias de la Salud Ambiental. […]. El plomo se detectó en 24 productos, aunque
y actividades
INVESTIGA TrABAJO cOOPErATIVO a una concentración que fue, en general, más baja
• Otro se utiliza para conocer la temperatura del cuerpo Estos productos son de especial preocupación porque
que el nivel de ingesta diaria aceptable. Pero
humano. se ingieren o se absorben poco a poco por la persona
la información
los niveles de plomo provocaron la preocupación
MEdIdAS
• Y otro se usa para determinar INdIrEcTAS
la temperatura que los usa. Los investigadores definieron uso medio
de los expertos por los niños, que a veces juegan
en un horno. y elevado de maquillaje para los labios sobre la base
con el maquillaje, ya que ningún nivel de exposición
que fomentan
de los datos de uso encontrados en un estudio previo.
A la hora de realizar un experimento al plomo es considerado seguro para ellos, dijeron.
A. MEdIr es LAimportante
dENSIdAd elegirdE UN SÓLIdO INSOLUBLE EN AGUA Así, se definió uso medio como una ingesta diariaB. MEdIr EL VOLUMEN dE UNA GOTA dE AGUA
instrumentos de medida capaces de trabajar en el rango Los autores del estudio creen que no es necesario
presentada.
de 24 mg de maquillaje de labios por día, mientras
de temperaturas en el¿Qué
que nos movemos.
necesitas? que ponerse el labial y aplicarlo de nuevo varias ¿Quéa necesitas?
tirar el brillo de labios la basura, pero la cantidad
veces al día podría caer en la categoría de alto uso, bureta
de metales que se encuentran indica la necesidad de
• Probeta. • Bureta graduada. • Vaso. • Soporte. • Agua.
la reflexión, para
probeta con 87 mg ingeridos por día. una mayor supervisión de los reguladores de salud.
• Balanza. (debe caber el sólido) De hecho, en la actualidad no existen normas en
74 ¿Qué magnitud mide cada aparato de medida 78 Contesta: Con las ingestas diarias aceptables derivadas de este ¿Cómo se hace?
• Sólido insoluble en agua. Estados Unidos para el contenido de metales
mostrado? ¿En qué unidades mide dicha magnitud? estudio, el uso promedio de algunas barras de labios
a) ¿Cuál es la distancia entre dos marcas consecutivas
• Agua. soporte en cosméticos, y en la Unión Europea se considera
y brillos de labios daría lugar a una excesiva exposición
75 De los termómetros de arriba, determina cuál se usa en el termómetro A? que el cadmio, el cromo y el plomo son ingredientes
al cromo, un carcinógeno relacionado con tumores
interrelacionar
para conocer la temperatura en un horno, cuál mide b) ¿Y en el termómetro C? inaceptables, en cualquier cantidad, en los productos
estomacales. Un alto uso de estos productos
la temperatura del cuerpo humano y cuál sirve cosméticos.
c) ¿Cuál sería la escala del termómetro A expresada de maquillaje podría resultar en una exposición
para conocer la temperatura del aire. balanza
en °C? excesiva al aluminio, cadmio y manganeso. Fuente: http://www.abc.es, 1 de mayo de 2013
sólido insoluble
76 Contesta: d) ¿Qué valores se emplean para calibrar el punto 0
y el punto 100 de la escala Celsius?
los contenidos
a) ¿Qué quieren decir los números situados por debajo
llave
del 0 que aparecen en el termómetro C?
11
79 Pon ahora ejemplos de diferentes aparatos de medida
b) ¿Cuál de las dos escalas usas tú habitualmente? 82 COMPRENSIÓN LECTORA. Resume el texto 85 Describe las características del estudio mencionado
empleados para medir una misma magnitud. En cada 1. Echa agua en la bureta 2. Abre la llave y deja que 3. Cuando el nivel de agua
c) Señala la equivalencia entre ambas escalas a partir caso, indica cuál de ellos puede medir una mayor en unas pocas líneas. en el texto.
Incluye
de forma que supere caiga el agua a ritmo en la bureta llegue a
de la imagen: ¿Cómo se hace?
cantidad y cuál es más sensible.
de la unidad con
83 COMPRENSIÓN LECTORA. Explica las siguientes frases. ¿Según el texto,el
86vaso nivel
qué efectos lento. Debes poder
0 mL.tienen elevadas cantidades 0 mL, empieza a contar
• 0 °C " °F • -30 °C " °F a) Para medir la masa. de metales sobre la salud? contar las gotas. las gotas, hasta que el
• -10 °C " °F • 45 °C " °F a) La búsqueda de estos metales no es la cuestión,
b) Para medir la longitud. nivel de agua sea 5 mL.
sino la cantidad que aparece de cada uno de ellos. a) La piel se irrita.
Cálculo del volumen de la gota
77 Llamamos precisión o sensibilidad de un aparato c) Para medir el tiempo. b) El intestino sufre alteraciones por la ingesta
interesantes
b) Los autores del estudio creen que no es necesario 5 mL
a la cantidad mínima que nos permite medir. • N.º de gotas: N. Volumen de 1 gota:
las opiniones
tirar el brillo de labios a la basura. de metales.
Completa la tabla en tu cuaderno. 80 Indica la equivalencia entre las unidades manejadas N
• Volumen de agua: 5 mL.
en cada uno de los apartados de la actividad anterior. c) En la Unión Europea se considera que el cadmio, c) Los metales tóxicos afectan al sistema nervioso.
Precisión o sensibilidad Por ejemplo, 1 m equivale a 100 cm. el cromo y el plomo son ingredientes inaceptables, d) La acumulación de metales tóxicos puede provocar
en cualquier cantidad, en los productos cosméticos.
c. MEdIr UNAtumores.
SUPErFIcIE POr PESAdA
Termómetro de laboratorio
Experiencias
81 ¿Crees que entre dos instrumentos siempre
propias.
Termómetro clínico será mejor utilizar aquel que sea más sensible? 84 ¿Por qué se mencionan los niños y niñas en 87 TOMA LA INICIATIVA. Contesta: ¿qué medidas
¿Qué necesitas?
¿Por qué? Pon algún ejemplo para apoyar el documento, si ellos generalmente no se maquillan adoptarías tú para limitar el uso de metales tóxicos 1 dm2
Termómetro de horno
tu respuesta. y no usan lápices de labios a diario? • Balanza. • Sde
en lápices uperficie calibrada del
labios y otros cosméticos?
1. Enciende la balanza y pesa 2. Echa agua en la probeta hasta 3. Introduce el cilindro • Lámina de material. mismo material. Por ejemplo,
de laboratorio
el sólido. Anota el resultado. un nivel intermedio y anótalo. en la probeta y anota el nivel un cuadrado de 1 dm de lado.
28 29
Por ejemplo, 125,4 g. Por ejemplo, 150 mL. del agua ahora. Superficie = 1 dm2.
Procedimiento
¿Cómo se calcula? 1. Recorta la superficie irregular que vas a medir.
Masa de sólido
descritas paso
Para calcular la densidad puedes realizar una sencilla operación: Densidad = 2. Enciende la balanza y ponla a cero.
Volumen de sólido
3. Pon sobre ella la superficie calibrada y mide su masa (MC). AcTIVIdAdES
4. Tras asegurarte de que la balanza vuelve a estar en cero,
AcTIVIdAdES 92 En ocasiones, medir una magnitud de forma
pon sobre ella la superficie problema y mide su masa (MP).
indirecta es una cuestión de ingenio. Repasa estas
a paso, con
88 En el paso 2, ¿sería adecuado echar agua hasta 90 ¿Por qué tiene que ser insoluble en agua Cálculo de la superficie páginas y diseña una experiencia que te permita:
el nivel de 200 mL? ¿Y hasta 50 mL? ¿Por qué? el sólido? a) Medir el tiempo que tarda el péndulo de un reloj
Copia y comprueba en tu cuaderno:
89 Si el sólido tuviese una masa de 12,5 g, 91 ¿Podrías identificar el material de que está hecho en ir del extremo derecho al izquierdo.
¿cuánto habría subido el nivel del agua el sólido? • Superficie calibrada: SC = ; MC = b) Contar monedas de 10 céntimos utilizando
al introducirlo en la probeta? una balanza.
abundantes
1 dm 2
• Superficie problema: SP = MP ? " SP =
MC
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ilustraciones. ES0000000004168 550376_U01_13939.indd 30-31 25/02/15 12:53
Grandes personalidades de la ciencia presenta el trabajo de hombres

y mujeres cuyas aportaciones han permitido muchos de los descubrimientos y
avances recogidos en este libro.
Física y Química 1 Alice Ball 2 Robert Hooke

ESO
Grandes personalidades
2
ESO
Reseña biográfica Reseña biográfica
2 de la ciencia Alice Augusta Ball nació el 24 de julio de 1892 en Seattle (Washington, EE. UU.) en
una familia de clase media. Su madre, Laura Louise, era fotógrafa, y su padre, James
Presley, era abogado. Su abuelo materno fue un famoso abolicionista y fotógrafo,
cuya obra estuvo centrada en retratar a los grandes líderes negros de su época. Era
una época dura para las mujeres y más en concreto para las afroamericanas, pero
Nació en 1635 en la isla de Wight, situada frente a la costa meridional de Inglaterra.
Su padre, un humilde cura rural, sin dinero para mandarle a la escuela, le enseñó a
leer y a escribir, además de la aritmética y los clásicos. Tras la muerte de su padre, fue
acogido por la iglesia, trasladándose a Oxford para cantar con el coro. Allí dejaría el
camino eclesiástico para hacerse científico.
Alice venia de una familia de luchadores, por lo que en 1910 entró en la Universidad En 1660 se trasladó a Londres y dos años más tarde fundó la Royal Society. Murió en
de Washington, donde se graduó en Química Farmacéutica. Londres en 1703.
Fue la primera mujer y la primera afroamericana de Estados Unidos en obtener en
1915 un título de máster de la Universidad de Hawái, donde desarrolló un tratamien- Gracias a este científico
Física y Química to para la lepra que se convirtió en el más utilizado y efectivo hasta la aparición de los
antibióticos en 1940.
Desafortunadamente, Alice Ball vivió una vida breve: cuando falleció el 31 de diciem-
Dentro de la sociedad, Hooke era conocido por ser un hombre prolífico en descubri-
Grandes personalidades bre de 1916 por causas aun desconocidas tenía solo 24 años. Vista al microscopio del
mientos e inventos, además se vio envuelto en numerosas disputas, en especial con
Newton, sobre cuestiones acerca de la paternidad de algún descubrimiento en óptica
de la ciencia «Tras una considerable

Gracias a esta científica
corcho en una ilustración
de la obra Micrographia de
y, en concreto, los relacionados con la gravedad les dieron muchos problemas.
cantidad de trabajo Hooke. Hooke inventó el microscopio compuesto. De sus observaciones en corchos, apreció
experimental, fue la unos espacios poliédricos, a los que llamó «células». Muchos de sus descubrimientos
señorita Ball la que logró aparecen en su libro Micrographia. En este describió su teoría de la combustión. Se
resolver el problema». Así A principios del siglo XX, la lepra se propagaba sin freno y los leprosos eran consi-
dice que si hubiese continuado con sus análisis químicos, habría descubierto el oxí-
comenzaba el artículo de derados gente sucia; les sacaban de sus casas y les encerraban en colonias de lepro-
Hollaman. geno.
sos. En la medicina tradicional china e india se había estado aplicando durante siglos
aceite de chaulmoogra, una especie de árbol que crece en Asia (en la imagen). Era un Su contribución a la ciencia es indiscutible. Ofreció muchas ideas de gran interés, que
tratamiento con un éxito moderadamente efectivo: al no ser soluble en agua, cuando otros científicos desarrollaron y perfeccionaron. Como constructor de instrumentos
se inyectaba causaba un importante sufrimiento a los pacientes, por lo que la mayoría y dispositivos no tuvo rival. Además del mencionado microscopio, perfeccionó el te-
terminaba por abandonar este tratamiento. lescopio y el barómetro.
Con 23 años, Ball, horrorizada por ese panorama, logró extraer los principios activos También inventó un tambor giratorio para el registro de la presión y la temperatura.
del aceite de chaulmoogra y con ellos creó el primer remedio soluble en agua y por Se le conoce como el fundador de la meteorología científica, pues fue el precursor de
tanto fácilmente inyectable con el que aliviar y tratar a los pacientes de lepra. los instrumentos usados para registrar los cambios de las condiciones del tiempo.
Por desgracia, Ball nunca llegaría a ver la aplicación de su método. Incluso estuvo Es de sobra conocida la ley de la elasticidad o ley de Hooke que enunció él mismo,
cerca de sufrir la total usurpación de su trabajo: a causa de su muerte súbita y prema- cuya ecuación se utiliza aun en nuestros días para calcular la elasticidad de los mue-
tura, otro científico, Arthur Dean, continuó con sus investigaciones, publicó los resul- lles, y la cual establece que el alargamiento que experimenta un cuerpo elástico es
directamente proporcional a la fuerza aplicada sobre el mismo.
tados y trató de bautizar el descubrimiento como el método Dean. Fue su anterior
jefe, el doctor Harry Hollman, el que se encargó de que el reconocimiento fuese a
quien se lo merecía y el método es hoy conocido como el método Ball. Anecdotario
Anecdotario Gran parte de su vida la dedicó a su otra pasión: la arquitectura. Ayudó en la recons-
trucción de Londres, tras el gran incendio que casi destruyó la ciudad en 1666.
Aunque su método no era una cura, sí fue un gran alivio para los enfermos de lepra. Además, fue el diseñador del Observatorio de Greenwich (en la imagen), del edificio
A pesar de ello, el nombre de Alice Ball pasó desapercibido durante décadas hasta del Real Colegio de Médicos y del Hospital Real de Bethlem.
que en los años 2000 la Universidad de Hawái lo rescató y le realizó el homenaje que No existen retratos autenticados de Robert Hooke, probablemente debido a su con-
merecía: colocó una placa en su honor junto al único árbol de chaulmoogra que exis- frontación con Newton. Actualmente, la artista especializada en historia Rita Greer,
te en el campus, le otorgó la Medalla de la Distinción de la institución y declaró el 29 que inició en 2003 el «proyecto Robert Hooke», se ha basado en descripciones con-
de febrero como «el día de Alice Ball», que se celebra en Hawai cada 4 años. temporáneas a Hooke para componer retratos creíbles de él.
4 5
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1 La materia y la medida
SABER
• Las ciencias física y química.

• La materia y sus propiedades. El aluminio es el metal más
abundante en la corteza terrestre.
• La medida.
Se extrae de minerales como
se obtiene 1 kg de aluminio.
• Medidas indirectas.
SABER HACER
de medida.
Como es buen conductor Se emplea en envases para alimentos:

de la electricidad y es más es impermeable, no deja pasar
ligero que el cobre, el aluminio los olores y no es tóxico como otros
6
¿Papel elaborado con metal? Puede parecer una incoherencia, pero lo cierto es
Reducir el consumo de mate-
riales, sustituir materiales
propiedades similares, reutili-
zar los materiales en la medi-
da de lo posible y reciclarlos.
Se usa en puertas
y ventanas: es
muy resistente
y soporta bien
la corrosión.

Puede extenderse
rollos de papel.
y relativamente barato?
usas habitualmente? • ¿Por qué se usa la madera para elaborar
¿Por qué crees que están embarcaciones, si otros materiales, como el acero,
7
1 Las ciencias física y química
¿De qué está hecha el agua?
Cuando el agua se enfría, se convierte Cuando el agua se calienta, Si introducimos en un vaso de agua
en hielo. El hielo y el agua, se convierte en vapor. El vapor cables conectados a una pila, aparecen
¿son la misma sustancia? y el agua, ¿son la misma sustancia? burbujas de gas alrededor de cada
cable. El agua y esos gases, ¿son
la misma sustancia?
La ciencia trata de dar una explicación racional a lo que sucede en el

mundo. Se divide en ramas que estudian distintos tipos de problemas.
La química estudia cómo está constituida la materia

y los cambios que la transforman en una materia diferente.
La química nos dirá de qué está hecha el agua, qué elementos la for-
man y cómo se unen. También estudia lo que sucede cuando hacemos
pasar una corriente eléctrica a través del agua: los gases que aparecen
son hidrógeno y oxígeno, dos sustancias diferentes.
La física estudia los cambios que sufre la materia que

no la transforman en una materia diferente.
Cuando el agua se transforma en hielo, sigue siendo agua, aunque en un

estado físico diferente. Si metes un vaso de agua en el congelador, se
transformará en hielo, y si lo sacas y esperas a que se caliente, volverás
a tener el agua inicial. Si calientas el agua en un cazo y dejas que se con-
vierta en vapor, verás que sobre los azulejos o los cristales aparecen gotas
de agua: es el vapor que se transforma de nuevo en agua al enfriarse.
ACTIVIDADES
1 Indica cuál de los siguientes problemas estudia 2 A veces, un problema es tan complejo que debe
la química y cuál la física. ser estudiado por la física y la química. Piensa
a) Lo que se estira una goma cuando se tira de ella. en los combustibles y explica qué ciencia estudiaría:
b) La composición de un medicamento. a) Si son sólidos, líquidos o gases.
c) Si se oxida un metal al dejarlo al aire. b) Los gases que se desprenden cuando arden.
d) La capacidad de un metal para conducir c) La cantidad de calor que proporciona 1 kg

la electricidad. de combustible.
e) Si un objeto flota o no en el agua. d) Si los combustibles son densos o ligeros.
8
2 La materia y sus propiedades
La física y la química estudian distintos aspectos de la materia. Pero

¿a qué llamamos materia?
El objeto de madera tiene límites
Materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. propios.
La mesa y la silla que utilizas, el libro que lees y tu propio cuerpo son
materia. También son materia el agua, la madera, el aire, etc.
• Cuando la materia forma objetos con límites definidos, como la
mesa o el libro, la denominamos cuerpo.
• Cuando la materia no forma objetos con límites definidos, como el
agua o el aire, la denominamos sistema material.
Con algunos sistemas materiales se pueden hacer cuerpos, pero con El aire tiene los límites del globo.
otros no es posible construir objetos que tengan límites propios.
SABER HACER INTERPRETA LA IMAGEN
Detectar el aire • ¿Cómo puedes saber qué volumen

de aire había en el interior del vaso?
Necesitas un frutero y un vaso transparentes.
1. Echa agua en el frutero 2. Pon el vaso vacío boca 3. Con cuidado, y sin sacarlo 4. Pon el vaso horizontal hasta
de forma que su nivel sea abajo e introdúcelo del frutero, inclina el vaso que quede lleno e inviértelo.
un poco superior a la en el frutero. Tendrás y deja que vayan saliendo Súbelo poco a poco hasta
altura del vaso apoyado que aguantarlo para que burbujas. Observa el nivel que sus bordes lleguen casi
sobre un lado. Con un no voltee. Marca el nivel del agua en el frutero al nivel del agua
rotulador, marca el nivel. de agua en el frutero. a medida que sale el aire. (sin sacarlos). Anota el nivel
del agua en el frutero.
ACTIVIDADES
3 Indica si los siguientes elementos son 4 Clasifica los siguientes elementos como cuerpo
materia. o sistema material.
a) Lápiz. f ) Gato. a) Libro. f ) Pájaro.
b) Música. g) Río. b) Zumo. g) Mercurio.
c) Archivo mp3. h) Luz. c) Botella de agua. h) Atmósfera.
d) Gas carbónico. i ) Arena. d) Teléfono. i ) Avión.
e) Escritura. j) Algodón. e) Aire. j) Luna.
9
2.1. Las propiedades de la materia
¿Cómo describirías la materia que se muestra en estas imágenes?
A B C
La materia se puede detectar y describir por medio de sus propiedades.

Por ejemplo, la goma (A) puede borrar marcas de lápiz, es blanda, de
color naranja, tiene una masa de 20 gramos, mide 4 cm × 1,5 cm × 1 cm
y está en una habitación cuya temperatura es de 18 °C.
Propiedades de la materia son aquellos aspectos de la misma

que podemos valorar.
Dependiendo de la valoración, tenemos:
Propiedades cuantitativas Propiedades cualitativas

ACTIVIDADES
Se valoran con un número Se describen con palabras: es blanda,
5 Copia el texto siguiente y una unidad: tiene masa de 20 g, es de color naranja.
en tu cuaderno y marca su temperatura es de 18 °C.
las propiedades de la materia
mencionadas en él.
Algunas propiedades de la goma dependen de su tamaño; si cortamos
«El aceite es un líquido amarillo un trozo, la masa y dimensiones de la goma varían, pero otras propie-
insoluble en agua. Flota sobre dades no varían; por ejemplo, su color o temperatura.
el agua porque su densidad
Dependiendo de su relación con el tamaño, tenemos:
(0,9 g/cm3) es menor que la
del agua (1 g/cm3). Echamos 10 cm3 Propiedades extensivas Propiedades intensivas
de aceite en un vaso que contiene
150 cm3 de agua y la temperatura Dependen del tamaño del objeto. No dependen del tamaño. Por ejemplo,
del conjunto es 20 °C». Por ejemplo, la masa o la longitud. el color o la densidad.
6 Haz en tu cuaderno una tabla
con seis columnas encabezadas por: De todas las propiedades que citamos para describir la goma, solo su
• Cuantitativas. capacidad de borrar marcas de lápiz es característica del objeto. La
• Cualitativas. masa, las dimensiones, el color o la temperatura pueden estar presentes
en muchos objetos que no sean gomas de borrar.
• Extensivas.
• Intensivas. Según su importancia para identificar la materia, tenemos:
• Generales.
Propiedades generales Propiedades características o específicas
• Características.
Coloca cada propiedad Están presentes en cualquier materia Tienen un valor propio y característico
en la columna adecuada. y pueden tener cualquier valor, como para cada tipo de materia, lo que
la masa, el volumen o la temperatura. permite identificarla. Su valor
Algunas propiedades pueden estar
No permiten identificar la materia. no depende de la cantidad. Ejemplos:
en más de una.
la densidad o la dureza.
10
PROPIEDADES CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA
Densidad Temperatura de fusión
Indica la cantidad de masa por unidad de volumen: Es la temperatura a la que

m un sólido se convierte en líquido.
d=
V A la presión de 1 atmósfera,
Los tres cilindros tienen el agua funde a 0 °C.
la misma masa.
Latón El hierro y el latón tienen Temperatura de ebullición
densidades similares; el aluminio
Es la temperatura a la cual hierve
es menos denso.
un líquido. A la presión de
El plomo es un material muy 1 atmósfera, el agua hierve a 100 °C.
denso, el agua es menos densa,
Hierro Aluminio
y el aire, muy poco denso.
Solubilidad en agua Dureza
Es la cantidad de sustancia que se puede disolver en 100 g La dureza de un material mide su Talco
de agua. resistencia a ser rayado. Se mide
en una escala que va de 1 a 10.
El talco es el material más blando,
se raya con la uña. Su dureza es 1.
El diamante es el más duro,
puede rayar cualquier otro.
Su dureza es 10.
En 100 g de agua se pueden El aceite no se La pirita tiene dureza 6,5 porque
disolver 200 g de azúcar. disuelve en agua. raya la ortoclasa (dureza 6)
y a ella la raya el cuarzo (dureza 7). Diamante
El azúcar es muy soluble en agua, mientras que el aceite
es insoluble.
Conductividad térmica Conductividad eléctrica
Mide la capacidad de un material Mide la capacidad de un material

para propagar calor. para transmitir la corriente eléctrica.
Los metales son buenos Los metales son buenos
conductores del calor. conductores de la corriente eléctrica.
La madera y el plástico La madera y el plástico son malos
son malos conductores. conductores.
ACTIVIDADES
7 Repasa esta lista de propiedades de la materia 8 Una muestra de materia tiene una densidad
y señala: de 0,8 g/cm3 y hierve a 78 °C. Lee la tabla
• Si son cualitativas o cuantitativas. y razona de qué material se trata.
• Si son extensivas o intensivas. Densidad Temperatura

Material
• Si son generales o características. (g/cm3) de ebullición (°C)
Agua 1 100
a) Temperatura. e) Dureza.
Alcohol 0,8 78
b) Color. f) Densidad.
c) Suavidad. g) Volumen. Aceite 0,9 220
d) Temperatura de ebullición. h) Solubilidad en agua. Helio 0,13 -269
11
3 La medida
1 cm
1 pie
Muchas de las propiedades de un cuerpo o un sistema material son cuan-
titativas, es decir, las valoramos con un número y una unidad. Así, las
dimensiones de la goma eran 4 cm # 1,5 cm # 1 cm, su masa era
20 g, etc. Podemos obtener estos valores midiéndolos con el instrumento
1 pulgada adecuado: las dimensiones, con una regla; la masa, con una balanza; etc.
Magnitud es cualquier propiedad de la materia que se puede

medir, es decir, que se puede expresar con un número y una unidad.
Para medir una magnitud necesitamos una unidad. Por ejemplo, para
medir la longitud necesitamos una regla que mida centímetros.
¿Cuánto debe medir la línea dibujada
si su diagonal es 1? Una unidad es una cantidad de una magnitud que tomamos
como referencia para medir esa magnitud.
Medir una magnitud es compararla con una unidad para ver

cuántas veces la contiene.
El resultado lo expresamos con un número seguido de la unidad.
Longitud de la goma 5 4,0 cm

¿Podrías utilizar la goma para medir
magnitud cantidad unidad
la mesa? ¿Sería útil? A lo largo
de la historia se han empleado
distintas unidades para medir
longitudes: metro, kilómetro, milla,
pie, yarda, pulgada, etc.
PRESTA ATENCIÓN
El SI fija el símbolo
de las unidades, los múltiplos
y submúltiplos, y establece
normas para su escritura.
• El símbolo de las unidades 3.1. El Sistema Internacional de unidades
se escribe en minúscula salvo
Emplear diferentes unidades hace que resulte difícil comparar valo-
que se refiera al nombre res. Por eso, el organismo internacional Conferencia General de Pesas
de una persona: m (metro), y Medidas ha establecido un conjunto de unidades llamado Sistema
J (julio). Internacional (SI). Muchos países, entre ellos España, han adoptado
• El símbolo de los múltiplos este sistema.
y submúltiplos va antes Para expresar cantidades muy grandes o muy pequeñas, el SI también
de la unidad: km, cL, etc. ha establecido múltiplos y submúltiplos de esas unidades.
• Los símbolos nunca llevan
la «s» del plural. Así, para El Sistema Internacional (SI) de unidades es el conjunto
escribir ocho kilómetros, de unidades base para expresar cada magnitud,
ponemos 8 km, y no 8 kms. junto con sus múltiplos y submúltiplos.
12
3.2. Masa, longitud y capacidad

La masa y la longitud son magnitudes fundamentales del Sistema Inter-
RECUERDA
nacional. Sus unidades son el kg y el m. Tradicionalmente, la masa, la
longitud y la capacidad se miden en las unidades de esta tabla.
Las potencias representan una
Magnitud Masa Longitud Capacidad operación matemática en la que
un número se multiplica por sí
Unidad base Gramo Metro Litro
mismo varias veces.
Símbolo g m L
La potencia 83 se lee ocho
En la tabla siguiente se muestran además los múltiplos y submúltiplos elevado a tres y representa:
exponente
que utilizaremos este curso. Observa cómo se escribe cada símbolo.
83 = 8 # 8 # 8
base 3 veces
Nombre Símbolo Factor Masa Longitud Capacidad
Las potencias de exponente
kilo k × 103 kg km kL
Múltiplo
negativo son la inversa de esa

hecto h × 102 hg hm hL potencia con exponente
deca da × 10 dag dam daL positivo.
1 1
Unidad g m L 8-3 = 3 =
8 8 #8 #8
Submúltiplo
deci d × 10-1
dg dm dL 3 veces
centi c × 10-2
cg cm cL
mili m × 10-3 mg mm mL
El factor representa la relación entre el múltiplo o el submúltiplo y la

unidad. ¿Qué significan las potencias de diez?
101 = 10 102 = 100 103 = 1000

Múltiplos 1 cero 2 ceros 3 ceros
diez cien mil
1 1 1 1 1
10-1 = = 0,1 10-2 = = = 0,01 10-3 = = = 0,001
10 10 2 100 10 3 1000
Submúltiplos 1 cero 2 ceros 3 ceros
décima centésima milésima
ACTIVIDADES
9 Razona cuáles de las siguientes características 11 El pie es una medida de longitud basada en el pie
de la materia son magnitudes y cuáles no: humano. Utilizando como unidad de medida tu pie,
a) La altura. c) La belleza. e) El sabor. mide la longitud del encerado y anota el resultado.
b) El precio en euros. d) El peso. a) Si hubieses hecho esta medida el curso anterior,
¿habrías obtenido el mismo resultado?
10 Completa la tabla en tu cuaderno: ¿Y si la haces el curso próximo?
b) ¿Obtendrás el mismo resultado con y sin zapatos?
Símbolo Unidad Símbolo Unidad
c) Busca información: ¿a qué distancia equivale
miligramo decilitro
un pie? ¿Ha sido la misma a lo largo de la historia?
kilómetro milímetro
d) ¿A qué longitud equivale actualmente «un pie»?
centímetro hg
e ) ¿Es adecuado utilizar el pie como unidad
mL decagramo
de medida? Compáralo con el metro.
13
Transformación de cantidades
RECUERDA
En las medidas de masa, longitud y capacidad:
Operaciones con potencias • Para convertir una cantidad en el múltiplo siguiente, más grande,
Para multiplicar potencias se divide entre 10. Ejemplo: 20 hg = 2 kg.
de la misma base se escribe • Para convertir una cantidad en el submúltiplo siguiente, más peque-
la misma base y se suman ño, se multiplica por 10. Ejemplo: 5 g = 50 dg.
los exponentes:
Masa Longitud Capacidad
• 103 · 102 = 103 + 2 = 105
kg km kL
• 10-3 · 102 = 10-3 + 2 = 10-1 : 10 #10 : 10 #10 : 10 #10
hg hm hL
Para elevar una potencia a otra : 10 #10 : 10 #10 : 10 #10
potencia se escribe la misma dag dam daL
: 10 #10 : 10 #10 : 10 #10
base y se multiplican g m L
los exponentes: : 10 #10 : 10 #10 : 10 #10
dg dm dL
• (102)3 = 102 ? 3 = 106 : 10 #10 : 10 #10 : 10 #10
cg cm cL
2 -3 2 ? (-3)
• (10 ) = 10 = 10-6
: 10 #10 : 10 #10 : 10 #10
mg mm mL
Expresa 0,5 daL en mL. Expresa 850 dg en hg.
1. Localiza la unidad de partida daL " mL 1. Localiza la unidad de partida dg " hg

y la de llegada. y la de llegada.
2. Para pasar de una a otra El exponente 2. Para pasar de una a otra El exponente
avanza hacia el extremo de 10 será avanza hacia el extremo de 10 será
de los submúltiplos. positivo. de los múltiplos. negativo.
3. Cuenta el número de pasos daL 3. Cuenta el número de pasos hg

#10 : 10
que hay de una unidad L que hay de una a la otra. dag
#10 3 pasos : 10
a la otra. dL 4 pasos Ese es el exponente de 10. g
#10 : 10
Ese es el exponente de 10. cL dg
mL #10
4. Expresa en la unidad correspondiente. 1
850 dg = 850 ? 10-3 hg = 850 ? hg = 0,85 hg
0,5 daL = 0,5 ? 104 mL = 5000 mL 10 3
ACTIVIDADES
12 Realiza las siguientes transformaciones: 14 Realiza las siguientes transformaciones:
a) 25,8 g " cg c) 3,5 dag " kg a) 16 L " hL c) 7,5 kL " cL

b) 0,05 hg " dg d) 450 mg " dag b) 0,25 daL " mL d) 50 dL " hL
13 Realiza las siguientes transformaciones: 15 Ordena estas cantidades de mayor a menor:
a) 8,15 km " dam

a) 0,015 kg 2765 dg 2,54 dag
b) 1,45 dam " dm
b) 75 cm 0,65 dm 1,25 m
c) 0,04 hm " m
d) 59 mm " cm c) 0,05 hL 350 daL 3672 mL
14
3.3. Magnitud superficie
El valor de una superficie se obtiene multiplicando dos

longitudes, que deben expresarse en la misma unidad. Ejemplo:
5,40 m # 6,50 m = 35,10 m2
En las medidas de superficie:

•
Para pasar al múltiplo siguien-
Superficie Nombre Símbolo Factor Superficie
te, mayor, se divide entre 100.
Ejemplo: 500 cm2 = 5 dm2. km2 kilo k × 106 km2
Múltiplo
: 100 #100
•
P ara pasar al submúltiplo hm2 hecto h × 104 hm2
siguiente, menor, se multi- : 100 #100
dam2 deca da × 102 dam2
plica por 100. Ejemplo: : 100 #100
3 m2 = 300 dm2. m2 Unidad m2
: 100 #100
Submúltiplo
Las unidades de superficie se dm2 deci d × 10-2 dm2
corresponden con las unida- : 100 #100
cm2 centi c × 10-4 cm2
des de longitud al cuadrado. : 100 #100
mm2 mili m × 10-6 mm2
102 = 100 104 = 10 000 106 = 1 000 000

Múltiplos
cien diez mil millón
1 1 1 1 1 1
10-2 = = = 0,01 10-4 = = = 0,0001 10-6 = = = 0,00 0001
10 2 100 10 4 10 000 10 6 1 000 000
Submúltiplos 2 ceros 4 ceros 6 ceros
centésima diez milésima millonésima
Expresa 0,5 dam2 en dm2. Expresa 85 cm2 en m2.
1. Identifica las unidades. dam2 " dm2 1. Identifica las unidades. cm2 " m2
2. Para pasar de una a otra El exponente de 10 2. Para pasar de una a otra avanza El exponente de 10
avanza hacia los submúltiplos. será positivo. hacia los múltiplos. será negativo.
3. Cuenta el número de pasos dam2 3. Cuenta el número de pasos que hay m2

#100 : 100
que hay de una a la otra. m2 2 pasos de una a la otra. 2 pasos dm2
dm2 #100 : 100
Ese es el exponente de 100. Ese es el exponente de 100. cm2
4. Expresa en la unidad correspondiente. 4. Expresa en la unidad correspondiente.

2 2 2 2 1
2 4
0,5 dam = 0,5 ? 100 dm = 0,5 · 10 dm = 5000 dm 85 cm2 = 85 ? 100-2 m2 = 85 ? 10-4 m2 = 85 ? m2 = 0,0085 m2
10 4
ACTIVIDADES
16 Realiza las siguientes transformaciones: 17 Ordena las siguientes cantidades de mayor a menor:
a) 1,25 m " cm
2 2
c) 1,007 dam 2
" mm 2
a) 1432 cm2 347 dam2 0,0005 km2
b) 0,082 km2 " dm2 d) 500 cm 2
" dm 2
b) 0,000 564 hm2 657 892 cm2 4,5 m2
15
3.4. Magnitud volumen
El valor de un volumen se obtiene multiplicando tres longitudes,

que deben expresarse en la misma unidad. Ejemplo:
5,40 m # 6,50 m # 3 m = 105,3 m3
En las medidas de volumen:

Volumen Nombre Símbolo Factor Volumen
•
Para pasar al múltiplo siguien-
kilo k × 109 km3
km3 te, mayor, se divide entre 1000.
Múltiplo
: 1000 #1000
hm3 hecto h × 106 hm3 Ejemplo: 4000 dm3 = 4 m3.
: 1000 #1000
dam3 deca da × 103 dam3 •
Para pasar al submúltiplo si-
: 1000 #1000 Unidad m 3 guiente, menor, se multiplica
m3
: 1000 #1000
por 1000. 2 hm3 = 2000 dam3.
Submúltiplo
dm3 deci d × 10 -3
dm3
Las unidades de volumen se
: 1000 #1000 centi c × 10-6 cm3
cm3 corresponden con las unidades
: 1000 #1000 mili m × 10-9 mm3 de longitud al cubo.
mm3
103 = 1000 106 = 1 000 000 109 = 1 000 000 000

Múltiplos
mil millón mil millones
1 1 1
10-3 = = 0,001 10-6 = = 0,000 001 10-9 = = 0,000 000 001
Submúltiplos 10 3 3 ceros 10 6 6 ceros 10 9 9 ceros
milésima millonésima mil millonésima
Expresa 0,5 m3 en mm3. Expresa 850 dam3 en km3.
1. Identifica las unidades. m3 " mm3 1. Identifica las unidades. dam3 " km3
2. Para pasar de una a otra El exponente de 2. Para pasar de una a otra El exponente de
avanza hacia los submúltiplos. 1000 será positivo. avanza hacia los múltiplos. 1000 será negativo.
3. Cuenta el número de pasos m3 3. Cuenta el número de pasos km3

: 1000
que hay de una a la otra. dm3 #1000 que hay de una a la otra. 2 pasos hm3
: 1000
Ese es el exponente de 1000. cm3 #1000 3 pasos
Ese es el exponente de 1000. dam3
mm3 #1000
850 dam3 = 850 ? 1000-2 km3 = 850 ? 10-6 km3 =
0,5 m3 = 0,5 ? 10003 mm3 = 0,5 · 109 mm3 = 1
= 850 ? km3 = 0,000 85 km3
= 500 000 000 mm3 10 6
ACTIVIDADES
18 Realiza las siguientes transformaciones: 19 Ordena las siguientes cantidades:
a) 73,357 cm3 " mm3 b) 1,0576 dam3 " dm3 6,42 cm3 0,935 dm3 2575 mm3
16
Relación entre las unidades de volumen y de capacidad

Normalmente hablamos del volumen de un cuerpo y de la capacidad
de un recipiente. En ambos casos nos referimos a la misma magnitud.
Por eso debemos relacionar las unidades de volumen y de capacidad.
SABER HACER
Comparar volumen y capacidad

A C
orta 12 listones de 1 m
B Construye 5 cuadrados de plástico
y construye con ellos de 1 dm (10 cm) de lado y haz con ellos
un cubo. ¿Cabes dentro? un cubo como el de la figura.
Verás que en su interior cabe 1 L de agua.
1 dm3 = 1 L
¿Cuántos litros hay en 1 m3? ¿Cuál es la equivalencia entre L y dm3? ¿Cuál es la equivalencia entre cm3 y mL?
1 cm
1 cm
3 3 3
1m 1 dm = 1 L 1 cm = 1 mL
1 m3 es un cubo que tiene 1 m de lado. 1 dm3 es un cubo que tiene 1 dm de lado. 1 cm3 es un cubo que tiene 1 cm de lado.
Divide cada m en 10 dm. Si haces todos Divide cada dm en 10 cm. Al hacer todos 1 cm3 es la milésima parte de 1 dm3.
los cortes que marcan las líneas, verás que los cortes que marcan las líneas, se Por tanto, es equivalente a 1 mL (mililitro).
se obtienen 1000 cubos de 1 dm de lado. obtienen 1000 cubos de 1 cm de lado. 1 cm3 = 1 mL
1 m3 = 1000 dm3 = 1000 L 1 L = 1 dm3 = 1000 cm3
1 m3 = 1 kL = 1000 L 1 dm3 = 1 L 1 cm3 = 1 mL = 0,001 L
ACTIVIDADES
20 Coge un tetrabrik en los que se anuncia 1 L de leche 21 Realiza las siguientes transformaciones:
o de zumo. a) Una enorme piscina tiene 250 millones de litros
a) Con la regla mide el largo, el ancho y el alto de la caja de agua. Exprésalo en m3.
y luego calcula el volumen. b) Los botes de refresco tienen un volumen de 33 cL.
b) Razona si ese tetrabrik puede contener un litro Exprésalo en cm3.
de líquido. c) En una receta de cocina se necesitan 5 dL de aceite.
(Pista: averigua si está completamente lleno de líquido). Expresa esta cantidad en dm3 y en cm3.
17
4 Cambio de unidades
En las páginas anteriores hemos aprendido a expresar una cantidad de

RECUERDA
una magnitud utilizando los múltiplos o submúltiplos del SI. Para hacer
cambios un poco más complejos se utilizan factores de conversión.
Para pasar de minutos a horas
se divide entre 60:
Un factor de conversión es una fracción con distintas unidades
75 min " 1,25 h en el numerador y en el denominador, pero que son equivalentes.
Para expresar el resultado
en horas y minutos: Multiplicar una cantidad por un factor de conversión es como
multiplicarla por 1; la cantidad no varía, solo cambian sus unidades.
1,25 h
1 h 0,25 ? 60 = 15 min 4.1. Cambio de unidades de tiempo
En el SI, el tiempo se mide en segundos (s). Si la cantidad es grande,
1 h 15 min se suele expresar en minutos, horas, días, años, etc., y si es pequeña,
en décimas, centésimas o milésimas de segundo.
#24 #60 #60 #10 #10 #10
d h min s ds cs ms
(día) (hora) (minuto) (segundo) (décima (centésima (milésima
de segundo) de segundo) de segundo)
: 24 : 60 : 60 : 10 : 10 : 10
7. EJEMPLO RESUELTO
Expresa 5000 s en horas.
#60 #60
1. Busca la relación entre las dos unidades:
segundos (s) y hora (h). h min s
(hora) (minuto) (segundo)
1 h = 60 × 60 = 3600 s
2. Escribe la cantidad que quieres cambiar
seguida de punto (signo de multiplicar)
y la raya de fracción del factor 5000 s ?

de conversión.
ACTIVIDADES 3. El factor de conversión debe contener

h
la unidad de partida (s) y la que quieres 5000 s ?
22 Calcula cuántas milésimas s
obtener (h), de forma que se simplifique
de segundo son 47 segundos. la primera. Como se parte de segundos,
escribe segundos en el denominador.
23 Una película dura 135 minutos.
Factor
¿Cuántas horas dura? 4. Al lado de cada unidad pon 1h de conversión
5000 s ?
su equivalencia con la otra unidad. 3600 s
24 Una canción dura 2,13 minutos.
¿Cuántas décimas de segundo 5. Simplifica lo que sobra, opera y expresa 1h
5000 s ? = 1,39 h
dura? el resultado final en la nueva unidad. 3600 s
18
4.2. Cambio de unidades de velocidad

RECUERDA
La velocidad indica la distancia que recorre un cuerpo en movimiento
por unidad de tiempo. La unidad de velocidad se expresa como una Para dividir potencias
unidad de longitud partido por una unidad de tiempo, como 15 m/s o de la misma base se escribe
90 km/h. En el primer caso, 15 m/s, indicamos que en un segundo se la misma base y se restan
recorren 15 metros. En el segundo caso, 90 km/h, indicamos que en los exponentes:
una hora se recorren 90 km. 108
= 108-2 = 106
102
8. EJEMPLO RESUELTO
Un coche va a una velocidad media de 90 km/h. Exprésala en m/s.
PRESTA ATENCIÓN
1. Busca las unidades que debes 1 km = 1000 m
transformar y la relación entre ellas. 1 h = 60 × 60 = 3600 s
Para cambiar la unidad
2. Escribe la cantidad que quieres cambiar er de la velocidad puedes
1. factor
km 1000 m necesitar dos factores de
seguida del factor de conversión que 90 ?
h 1 km conversión encadenados: uno
permita el primer cambio: km " m.
para cambiar la unidad de
3. A continuación, escribe el segundo longitud y otro para cambiar
km 1000 m 1h 2.o factor
factor de conversión para cambiar 90 ? ? la unidad de tiempo.
h 1 km 3600 s
la segunda unidad: h" s.
Para cambiar las unidades
1000 m m en las que se expresa
4. Simplifica lo que sobra, opera
90 ? = 25 la densidad puedes necesitar
y expresa el resultado final. 3600 s s
dos factores de conversión,
como en el caso de la velocidad.
4.3. Cambio de unidades de densidad

La densidad mide la masa de un cuerpo por unidad de volumen.
9. EJEMPLO RESUELTO ACTIVIDADES

La densidad de la gasolina es 0,69 g/mL. Exprésala en kg/m3. 25 Los datos técnicos de
una motocicleta dicen que
1 kg = 1000 g = 103 g su velocidad máxima es 25 m/s.
1. Busca las unidades que debes
1 m3 = 1000 L = 1000 000 mL Exprésala en km/h.
transformar y la relación entre ellas.
1 m3 = 106 mL
26 El tren de levitación magnética
2. Escribe la cantidad que quieres cambiar er japonés JR-Maglev ha conseguido
g 1 kg 1. factor
seguida del factor de conversión que 0,69 ? una velocidad de 581 km/h.
mL 10 3 g
permita el primer cambio: g " kg. Exprésala en km/min y en m/s.
3. A continuación, escribe el segundo 2.o factor 27 El mercurio es un metal líquido de

g 1 kg 106 mL
factor de conversión para cambiar 0,69 ? ? elevada densidad. 1 L de mercurio
mL 10 3 g 1 m3
la segunda unidad: mL" m3. tiene una masa de 13,59 kg.
106 kg kg Expresa su densidad en kg/m3.
0,69 ? = 0,69 ? 10 3 3 =
4. Simplifica lo que sobra, opera 10 3 m3 m 28 El aire que respiramos tiene
y expresa el resultado final. kg una densidad aproximada
= 690 3
m de 1,29 kg/m3. Exprésala en g/L.
19
5 Instrumentos de medida
Para medir una magnitud debemos utilizar un instrumento adecuado.

PRESTA ATENCIÓN
Por ejemplo, utilizamos una regla para medir la longitud de una mesa,
un cronómetro para medir el tiempo que tarda en caer una pelota
Masa y peso y un termómetro para medir la temperatura del agua.
Aunque se suelen utilizar
indistintamente, masa y peso 5.1. Medida de la masa
son dos conceptos diferentes.
La masa de un cuerpo La masa de un cuerpo es la cantidad de materia que contiene.
es su cantidad de materia, Se mide con una balanza.
mientras que el peso
es la fuerza con que es atraído
por la Tierra o el planeta TIPOS DE BALANZAS
o satélite en que se encuentre.
Balanza granataria
Así, el peso de un cuerpo
en la Tierra es distinto 1. En el platillo se coloca el cuerpo cuya masa se quiere medir.
que en la Luna, aunque su masa 2. Se mueven las pesas en cada brazo hasta que la marca
es siempre la misma. de su extremo coincide con la marca del 0.
Cuando decimos que un objeto Balanza de precisión o de platos
pesa un kilogramo en
la superficie de la Tierra, 1. Con la balanza en reposo, se pone en un platillo el objeto
eso quiere decir que tiene cuya masa se quiere medir y en el otro se colocan las pesas.
1 kg de masa. 2. Se gira la rueda o la palanca liberadora para que se eleve
la cruz. Cuando la aguja del fiel marca el cero, la masa
del cuerpo es equivalente a la suma de las pesas.
El juego de pesas está
calibrado.
Las pesas menores que 1 g
se manejan con unas pinzas.
Balanza electrónica
1. Se enciende y se espera a que marque cero.

2. Se coloca el objeto sobre el platillo y nos muestra su masa.
Suelen tener un botón de Tara que permite descontar
el peso del recipiente. Es muy útil cuando se pesan líquidos
o sólidos que hay que manejar en un recipiente, como
los productos químicos.
ACTIVIDADES
29 Si colocas este objeto en uno de los platillos 30 Una balanza de platos se equilibra cuando ponemos
de una balanza de precisión, en un platillo una goma y en el otro estas pesas:
indica qué pesas debes
poner en el otro para que,
cuando se libere
la balanza, el fiel
marque cero. 2 g + 1 g + 200 mg + 200 mg + 10 mg + 5 mg + 2 mg
• ¿Cuál es la masa de la goma?
20
5.2. Medida del volumen

RECUERDA
El volumen de un cuerpo es una medida del espacio que ocupa. Volumen de la esfera:
Para objetos que tienen forma regular, como el cubo, la esfera, el prisma r
o el cilindro, se puede calcular el volumen midiendo algunas longitudes
y haciendo un cálculo.
Si el objeto es irregular (como una piedra) o es un líquido, utilizamos
instrumentos de medida de líquidos, como la probeta. 4
V= r ? r3
3
La probeta es un cilindro estrecho graduado. Su graduación depende
del tamaño y del fabricante.
Probeta de 25 mL. Probeta de 50 mL. Probeta de 250 mL. Probeta de 500 mL.
Permite medir 0,5 mL. Permite medir 1 mL. Permite medir 5 mL. Permite medir 5 mL.
Cuando echamos un líquido en un tubo estrecho, la adherencia a las

paredes hace que el extremo forme una curva llamada menisco. En
la mayoría de los casos, el menisco está curvado hacia abajo.
Las probetas están calibradas para que la medida sea la que indica la
parte inferior del menisco. Para evitar errores en la medida, la probeta
debe estar horizontal, y nuestros ojos, a la altura de la medida.
Altura del ojo Erlenmeyer
Matraz
Bureta Para medir el volumen de líquidos con
exactitud también se utilizan pipetas,
buretas y matraces aforados.
Pipeta
Los vasos de precipitados
y los Erlenmeyer solo dan medidas
Vaso aproximadas.
ACTIVIDADES
31 Indica en tu cuaderno qué cantidad de líquido hay en 32 Marca en tu cuaderno cómo estaría el líquido
las siguientes probetas. en estas probetas para que su volumen fuese:
a) b) c) a) 5,2 mL.
b) 27 mL.
c) 180 mL.
21
6 Medidas indirectas
Para medir la masa de un cuerpo utilizamos una balanza que nos in-
dica directamente su valor. Pero esto no se puede hacer con otras
magnitudes como la superficie o la densidad.
Medidas indirectas son aquellas que se obtienen realizando

una operación matemática sobre otras medidas directas.
6.1. Medida de la densidad
La densidad mide la relación entre la masa y el volumen

de un cuerpo.
m
d=
V
La densidad es una propiedad intensiva, característica de la materia.
SABER HACER
A. Medir la densidad de un líquido

m
1. Enciende la balanza, coloca 2. Echa en su interior 3. Coloca la probeta con el líquido

la probeta vacía sobre ella y tárala una determinada cantidad sobre la balanza y mide
(ponla a cero). de líquido y mide el volumen. su masa.
Nota: debes utilizar la misma balanza y tenerla encendida en todo el proceso.

m
La densidad se obtiene dividiendo la masa entre el volumen: d = .
V
B. Medir la densidad de un sólido insoluble en agua
V1 V2
2. Coge una probeta 3. Introduce

en la que quepa el sólido
el sólido. Echa y mide el nivel
agua en su que tiene ahora
interior hasta el agua.
1. Enciende la balanza, un determinado Vsólido = V2 2 V1
espera a que marque nivel y mídelo.
cero y pesa el sólido.
22
ACTIVIDADES
33 Para medir la densidad de un bloque de plastilina 36 Observa esta otra imagen y completa la frase
hicimos la siguiente experiencia: en tu cuaderno eligiendo la palabra adecuada.
• La pesamos en una balanza: 27,6 g.
mmadera = maluminio = 100 g
• La introdujimos en una probeta que contenía
120 mL de agua. El nivel llegó a: 140 mL.
Vmadera = 110 cm3 Valuminio = 37 cm3
a) Calcula la densidad de la plastilina.

• Las dos bolas tienen igual/diferente masa. La bola
b) Indica los resultados que obtendrías en la pesada de madera tiene un volumen mayor/menor,
y en la probeta si el bloque de plastilina fuese porque la madera es más/menos densa.
justo la mitad de grande que el anterior. ¿Cuál sería
ahora la densidad de la plastilina? 37 Los objetos se hunden
en un líquido que tenga
34 En una experiencia para medir menos densidad que ellos
la densidad del azúcar obtuvimos: y flotan sobre un líquido
• Peso de la probeta cuya densidad sea mayor.
vacía: 130 g. El aceite es menos denso
• Peso de la probeta que el agua. El líquido más
con el azúcar: 198,5 g. denso se va al fondo.
• Ordena la vela, el corcho, la goma, el agua y el aceite
del menos denso al más denso.
a) ¿Cuál es la densidad del azúcar?
b) Compara este procedimiento con 38 A continuación se indica la densidad de la leche,
el del ejercicio anterior. ¿Por qué no seguimos el agua y el aceite. Calcula la masa de 1 L de cada
los mismos pasos si el azúcar también es sólido? uno y completa la tabla en tu cuaderno:
35 Observa la imagen y completa la frase Densidad (g/mL) Masa de 1 L

en tu cuaderno eligiendo en cada caso la palabra
Leche 1,04
adecuada.
Agua 1,00
Aceite 0,92
39 El acero es un material mucho más denso que

el agua; si echamos un tornillo en un vaso de agua,
se va al fondo. Los barcos tienen una estructura
de acero y surcan los mares. Escribe en tu cuaderno
qué afirmación explica este hecho:
mmadera = 45 g maluminio = 135 g a) El agua del mar es mucho más densa que el agua
«normal».
• Las dos bolas tienen igual/diferente volumen. b) El agua del mar es más densa que el barco
La bola de aluminio tiene una masa mayor/menor, en su conjunto.
porque el aluminio es más/menos denso. c) En movimiento, el barco es poco denso.
23
6.2.
Medida de superficies
Para conocer la superficie de un cuerpo regular podemos medir la
h
longitud de sus lados y/o sus ángulos y aplicar una fórmula matemá-
b tica, como en el triángulo de la imagen. Pero ¿qué ocurre si el cuerpo
1 es irregular?
S = b?h
2 Observa una manera de calcular la superficie de un cuerpo irregular.
SABER HACER
Medir la superficie con una plantilla de papel milimetrado
1. Coloca el objeto sobre un papel milimetrado 2. Cuenta los cuadros que ocupa la silueta. Observa
y dibuja el contorno. que las líneas de la cuadrícula tienen una separación
de 1 mm. Cada 5 mm las líneas son un poco más
gruesas. Puedes contar cuadros que tengan 5 mm
de lado.
3,5 1 6
1 1,5 1,5 5 1 1 3 2 1
1 5 1 1 2 1 Cálculo de la superficie:
3
2 1,5 3 3,5
1 10 4 • Cuadros enteros: 113.
1,5 14
5 13 1,5 2 • Cuadros parciales: 50.
15 3 4
8 5,5 3 • Total de cuadros: 163.
2
2 7 1
1 4 1
4 Superficie de un cuadro:
0,5 cm ? 0,5 cm = 0,25 cm2
Superficie de la silueta:
• Se han marcado y contado en rojo los cuadros
163 ? 0,25 cm2 = 40,75 cm2
completos de 5 mm de lado que están dentro
de la silueta. Nota: en la experiencia final de esta unidad se muestra
• Se han valorado los cuadros que están parcialmente cómo se puede calcular esta superficie por pesada.
ocupados. Se han compensado los que están Halla el valor de la superficie con los datos que allí
casi ocupados con los que están casi libres. aparecen y compara el resultado con el que acabamos
El número se ha marcado en verde. de obtener. ¿Qué valor te parece más exacto?
ACTIVIDADES
40 Observa la imagen 41 Diseña un método para
e idea un método averiguar cuántos tornillos
para medir hay en un cajón sin
el grosor contarlos, utilizando
de un folio. una balanza.
24
ACTIVIDADES FINALES
REPASA LO ESENCIAL 47 Relaciona en tu cuaderno cada unidad con la magnitud
42 Indica en tu cuaderno cuáles de los siguientes

adecuada.
problemas estudia la física y cuáles la química. a) m 4 Masa

a) Cómo está constituida la materia. b) L 4 Tiempo
b) Cambios que sufre la materia que no la transforman c) kg 4 Longitud
en otra diferente. d) m2 4 Volumen
c) Cambios que sufre la materia que la transforman e) h 4 Superficie
en otra diferente. f ) cm3 4 Capacidad
43 Coloca estas palabras en el orden adecuado en
48 Completa la tabla en tu cuaderno indicando en unos
tu cuaderno para obtener una definición de materia. casos el nombre y en otros el símbolo de cada unidad.
ocupa - el - espacio - masa - lugar - tiene - es - todo -
lo - que - Materia - un - y - en Símbolo Nombre
44 Empareja en tu cuaderno cada tipo de propiedad dL

de la materia con la definición adecuada. kilómetro
a) Depende de la cantidad
de materia. 4 Cuantitativa hm3
b) La tiene todo tipo de materia milisegundo
y puede tener cualquier valor. 4 Cualitativa
c) No se puede expresar cg
con números. 4 Intensiva
decámetro cuadrado
d) Tiene un valor característico
para cada materia. 4 Extensiva
49 Completa las siguientes igualdades en tu cuaderno:
e) No depende de la cantidad
de materia.
4 General a) 1 m3 = L c) 1 dm3 = 1
f ) Se expresa mediante b) 1 L = cm3 d) 1 cm3 = 1
un número y una unidad.
4 Característica
50 Indica en tu cuaderno cómo se llaman estos instrumentos
45 Completa en tu cuaderno las palabras que faltan y qué magnitud se mide con cada uno de ellos:
en las siguientes definiciones. a) c) e)
a) Magnitud es de la materia que se puede
.
b) : cantidad de una magnitud que tomamos
para medir .
c) es comparar una magnitud con
una para ver cuántas veces la contiene.
b) d)
46 Completa el esquema en tu cuaderno.
Propiedades
de la materia
según su sirven para identificar Instrumento Magnitud

valoración la materia
cuantitativas características
Ej.: Ej.: color Ej.: masa Ej.:
en relación con el tamaño
extensivas
Ej.: Ej.: temperatura
25
ACTIVIDADES FINALES
PRACTICA 58 Realiza las siguientes transformaciones:
a) 7,5 dam3 " L c) 0,00065 km3 " m3

Las ciencias física y química b) 875 mL " dm3 d) 378 dm3 " L
51 Imagina que trabajas en un laboratorio y te traen
59 Ordena las siguientes cantidades:
una muestra de una roca para analizar. Indica en tu
cuaderno cuáles de las pruebas siguientes harías a) 1500 L b) 1,2 m3 c) 73 568 cL
en el laboratorio de física y cuáles en el de química:
a) Medir su masa. Cambio de unidades
b) Medir su dureza. 60 Calcula cuántos segundos tiene un día.
c) Analizar su composición.
61 Calcula cuántos días has vivido hasta hoy. Expresa
d) Ver si la atacan los ácidos.
esa cantidad en segundos.
e) Medir su densidad.
62 Un lustro son cinco años. Calcula cuántos lustros tiene
un siglo.
La materia y sus propiedades
52 En un vaso tienes una cierta cantidad de agua
y en otro una cierta cantidad de alcohol. Indica cuáles 10. EJEMPLO RESUELTO
de estas propiedades te permitirán diferenciar
Una manera de indicar el caudal de agua que
una sustancia de la otra.
proporciona una fuente es midiendo los litros
a) Masa. que brotan de ella en cada minuto. El caudal
b) Color. de una fuente es 15 L/min. Exprésalo en m3/h.
c) Olor.
1. Busca las unidades
1 m3 = 1000 L
d) Volumen. que debes transformar
1 h = 60 min
e) Temperatura. y la relación entre ellas.
f) Temperatura de fusión. 2. Escribe la cantidad que L 1 m3
15 ?
g ) Densidad. quieres cambiar seguida min 1000 L
del factor de conversión
para el primer cambio. 1.er factor
La medida
3. A continuación, escribe L 1 m3 60 min
53 Realiza las siguientes transformaciones: 15 ? ?
el segundo factor de min 1000 L 1h
a) 0,08 kg " mg c) 548 dg " hg conversión para cambiar
b) 5,7 dag " cg d) 37 mg " kg la segunda unidad. 2.o factor
4. Simplifica lo que sobra,

54 Ordena las siguientes cantidades: 60 m3 m3
opera y expresa 15 ? = 0,9
1000 h h
a) 254 cm b) 0,0003 km c) 8,2 dam el resultado final.
a) 805 cL " hL c) 2,5 L " mL

63 El caudal de una fuente es 15 L/min. Exprésalo
b) 0,35 dal " dL d) 48 mL " daL
en cm3/s.
64 Una plancha de aluminio de 1 cm de espesor tiene
a) 250 m2 " hm2 c) 46 dam2 " mm2 una masa de 27 kg por m2. Expresa esta cantidad
b) 0,00375 hm2 " cm2 d) 224 cm2 " m2 en g/cm2.
57 Ordena las siguientes cantidades: 65 El caracol de granja se desplaza a una velocidad media
de 5,8 m/h, mientras que el caracol común de jardín
a) 8456 cm2 b) 0,00086 km2 c) 0,8 dam2
lo hace a 13,9 mm/s. ¿Cuál de los dos es más rápido?
26
Instrumentos de medida AMPLÍA

66 El cronómetro de la imagen 71 Las tortugas son animales muy longevos. Charles
muestra la duración Darwin, coautor de la teoría de la evolución, tenía
de una canción. una tortuga llamada Harriet que nació en 1830 y murió
Razona cuál de estas el 25 de junio de 2006. Suponiendo que su cumpleaños
afirmaciones es cierta. era el 1 de enero y que murió a las 12 de la noche,
a) Duró 6 minutos. calcula cuántos años y cuántas horas vivió Harriet.
b) Duró 409 s.
c) Duró más de 409 s. 11. EJEMPLO RESUELTO
67 ¿Cuál sería la indicación El límite de velocidad en una autopista

del cronómetro para una película de Estados Unidos es 85 millas por hora.
que durase 52 minutos y medio? Exprésalo en m/s. Dato: 1 milla = 1,609 km.
68 Las pipetas se utilizan para 1. Identifica las unidades 1 milla = 1,609 km = 1609 m
medir cantidades pequeñas y la relación entre ellas. 1 h = 60 × 60 = 3600 s
de líquido. Observa
2. Escribe la cantidad seguida
la ampliación de la pipeta milla 1609 m
del factor de conversión 85 ?
de la imagen y di si h 1 milla 1.er factor
para el primer cambio.
la cantidad de líquido
que ha caído es: 3. Escribe el segundo
milla 1609 m 1h
a) 3,5 mL. factor de conversión 85 ? ?
h 1 milla 3600 s
b) 3,75 mL. para la segunda unidad.
2.o factor
c) Entre 3,25 y 3,50 mL. 4. Simplifica, opera 1069 m m
85 ? = 38
y expresa el resultado. 3600 s s
Medidas indirectas
69 En este papel milimetrado
cada cuadrito es 1 mm2. 72 En una autopista el límite de velocidad es 120 km/h.
Mide la superficie
Exprésalo en m/s y en millas/h. Dato: 1 milla = 1609 m.
de la estrella
dibujada en él.
12. EJEMPLO RESUELTO
Un coche se mueve a 90 km/h. Utiliza

los factores de conversión para calcular cuánto
70 En el laboratorio de tecnología tenemos una bobina tiempo tarda en recorrer 200 m a esa velocidad.
de alambre de cobre de 1 mm de diámetro. Como la distancia está en m, conviene expresar
Para poder averiguar su longitud nos dicen la velocidad en m/s:
que debemos cortar 50 cm de cable y pesarlos.
km 1000 m 1h m
El resultado es 3,5 g. 90 ? ? = 25
h 1 km 3600 s s
Luego debemos pesar toda la bobina. El resultado es
El coche recorre 25 m cada s. Con esta información
68 g. ¿Cuántos metros de cobre tenemos entonces
construimos el factor de conversión:
en la bobina?
1s
200 m ? =8s
25 m
73 Un grifo vierte 80 L/min. Usa factores de conversión

para saber cuánto tiempo tardará en llenar una piscina
de 500 m3. Calcúlalo en horas y en días.
27
SABER HACER Competencia científica
APLICA UNA TÉCNICA. Analizar instrumentos de medida
¿Usarías la misma báscula para controlar la cantidad B C

de cada ingrediente de una receta de cocina
que para determinar tu peso? Evidentemente,
no, puesto que en el caso de una receta
manejaremos 50, 10 o 200 g, por ejemplo,
y una báscula de baño debe ser capaz
de determinar masas mucho
mayores, de decenas de kg.
Con otras magnitudes ocurre algo parecido. Observa,
A por ejemplo, los termómetros de las fotografías.
• Uno de ellos se emplea para determinar la temperatura
del aire.
• Otro se utiliza para conocer la temperatura del cuerpo
humano.
• Y otro se usa para determinar la temperatura
en un horno.
A la hora de realizar un experimento es importante elegir
instrumentos de medida capaces de trabajar en el rango
de temperaturas en el que nos movemos.
74 ¿Qué magnitud mide cada aparato de medida 78 Contesta:

mostrado? ¿En qué unidades mide dicha magnitud? a) ¿Cuál es la distancia entre dos marcas consecutivas
75 De los termómetros de arriba, determina cuál se usa en el termómetro A?
para conocer la temperatura en un horno, cuál mide b) ¿Y en el termómetro C?
la temperatura del cuerpo humano y cuál sirve c) ¿Cuál sería la escala del termómetro A expresada
para conocer la temperatura del aire. en °C?
76 Contesta: d) ¿Qué valores se emplean para calibrar el punto 0
a) ¿Qué quieren decir los números situados por debajo y el punto 100 de la escala Celsius?
del 0 que aparecen en el termómetro C?
79 Pon ahora ejemplos de diferentes aparatos de medida
b) ¿Cuál de las dos escalas usas tú habitualmente?
empleados para medir una misma magnitud. En cada
c) Señala la equivalencia entre ambas escalas a partir caso, indica cuál de ellos puede medir una mayor
de la imagen: cantidad y cuál es más sensible.
• 0 °C " °F • -30 °C " °F a) Para medir la masa.
• -10 °C " °F • 45 °C " °F
b) Para medir la longitud.
77 Llamamos precisión o sensibilidad de un aparato c) Para medir el tiempo.
a la cantidad mínima que nos permite medir.
80 Indica la equivalencia entre las unidades manejadas
Completa la tabla en tu cuaderno.
en cada uno de los apartados de la actividad anterior.
Precisión o sensibilidad Por ejemplo, 1 m equivale a 100 cm.
Termómetro de laboratorio 81 ¿Crees que entre dos instrumentos siempre

Termómetro clínico será mejor utilizar aquel que sea más sensible?
¿Por qué? Pon algún ejemplo para apoyar
Termómetro de horno
tu respuesta.
28
FORMAS DE PENSAR. Análisis científico. Plomo en un huerto urbano
Un equipo del Instituto de Recursos Naturales y

Agrobiología de Sevilla (IRNAS), centro del Consejo
Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha
detectado que tanto en los suelos como en algunas
verduras y legumbres obtenidas en el huerto urbano
localizado dentro del Parque de Miraflores, en el
Distrito Norte de la ciudad de Sevilla, está presente
una concentración de plomo por encima del Nivel
Genérico de Referencia (NGR) indicado por la Junta
de Andalucía y también por normativas europeas.
Una de las posibles explicaciones a la presencia
Los cultivos analizados fueron los de lechuga y haba,
de plomo es que antiguamente el espacio que hoy
ya que son bastante comunes en huertos urbanos
ocupan los huertos sirvió como depósito de
de la provincia. Apunta Rafael López, investigador
escombros, y muchos de esos restos podrían
del IRNAS y autor principal del estudio, que el decreto
contener pintura blanca en cuya composición se
autonómico estima como valor genérico de referencia
usaban productos con plomo, hoy en día prohibidos.
máximo de concentración de plomo en suelo urbano
los 275 miligramos por cada kilo; en promedio, las Como recomendaciones para los agricultores de estas
muestras de suelo de los huertos urbanos del Parque parcelas y los consumidores de sus productos, los
de Miraflores alcanzaron la concentración de 292 investigadores proponen desechar las hojas exteriores
miligramos por kilo. en el caso de lechugas y acelgas, o pelar bien
hortalizas como las zanahorias y remolachas, además
No obstante, enfatiza el investigador que «no debe
de la consabida limpieza con abundante agua de
cundir el pánico. La toxicidad en humanos por metales
todos los géneros antes de su consumo. «En las
pesados requiere de un consumo continuado de
parcelas que estuvieran más contaminadas, cultivar
productos contaminados durante un periodo de
en parterres elevados e incorporar una nueva capa de
tiempo largo». Además, las concentraciones más altas
suelo no contaminado podrían permitir que se siguiera
de plomo se han hallado en el suelo y no tanto en los
manteniendo el cultivo», concluyó López.
alimentos. Por otro lado, la utilización de estiércol y
compost como abono ha limitado la absorción de FUENTE: www.d-andalucia.csic.es,
plomo por las plantas. 28 de marzo de 2019 (Adaptación)
82 EXPRESIÓN ESCRITA. Resume el texto en unas pocas 85 ¿Crees que las personas que han consumido
líneas. productos de este huerto están en peligro?
¿Por qué? Razona tu respuesta.
83 COMPRENSIÓN LECTORA. Explica las siguientes frases.
86 Según el texto, ¿cuál puede ser la razón de la alta
a) Tanto en los suelos como en algunas verduras y
legumbres […] está presente una concentración de concentración de plomo en este huerto?
plomo por encima del Nivel Genérico de Referencia a) El empleo de estiércol y compost como abono.
(NGR). b) El uso en el pasado de ese espacio como depósito
b) No obstante, enfatiza el investigador que «no debe de escombros.
cundir el pánico». c) El cultivo de las plantas en parterres elevados.
c) La utilización de estiércol y compost como abono
ha limitado la absorción de plomo por las plantas. 87 TOMA LA INICIATIVA. Contesta: ¿qué medidas
propondrías tú a la hora de comprar verduras para
84 Explica con datos por qué el suelo y las verduras evitar adquirir productos que puedan resultar
analizados contienen una alta cantidad de plomo. perjudiciales para la salud?
29
INVESTIGA TRABAJO COOPERATIVO
MEDIDAS INDIRECTAS
A. MEDIR LA DENSIDAD DE UN SÓLIDO INSOLUBLE EN AGUA
¿Qué necesitas?
• Probeta.
Probeta
• Balanza. (debe caber el sólido)
• Sólido insoluble en agua.
• Agua.
Balanza
Sólido insoluble
¿Cómo se hace?
1. Enciende la balanza y pesa 2. Echa agua en la probeta hasta 3. Introduce el cilindro

el sólido. Anota el resultado. un nivel intermedio y anótalo. en la probeta y anota el nivel
Por ejemplo, 125,4 g. Por ejemplo, 150 mL. del agua ahora.
¿Cómo se calcula?
Masa de sólido
Para calcular la densidad puedes realizar una sencilla operación: Densidad =
Volumen de sólido
ACTIVIDADES
88 En el paso 2, ¿sería adecuado echar agua hasta 90 ¿Por qué tiene que ser insoluble en agua
el nivel de 200 mL? ¿Y hasta 50 mL? ¿Por qué? el sólido?
89 Si el sólido tuviese una masa de 12,5 g, 91 ¿Podrías identificar el material de que está hecho
¿cuánto habría subido el nivel del agua el sólido?
al introducirlo en la probeta?
30
B. MEDIR EL VOLUMEN DE UNA GOTA DE AGUA
¿Qué necesitas?
Bureta
• Bureta graduada. •
Vaso. • Soporte. •
Agua.
¿Cómo se hace?
Soporte
Llave
1. Echa agua en la bureta 2. Abre la llave y deja que 3. Cuando el nivel de agua
de forma que supere caiga el agua a ritmo en la bureta llegue
Vaso
el nivel 0 mL. lento. Debes poder a 0 mL, empieza a contar
contar las gotas. las gotas, hasta que
el nivel de agua sea 5 mL.
Cálculo del volumen de la gota
• N.º de gotas: N. 5 mL
Volumen de 1 gota:
N
• Volumen de agua: 5 mL.
C. MEDIR UNA SUPERFICIE POR PESADA
¿Qué necesitas?
1 dm2
• Balanza. • Superficie calibrada del
• Lámina de metal mismo material. Por ejemplo,
u otro material. un cuadrado de 1 dm de lado.
Superficie = 1 dm2.
Procedimiento
1. Recorta la superficie irregular que vas a medir.
2. Enciende la balanza y ponla a cero.
3. Pon sobre ella la superficie calibrada y mide su masa (MC). ACTIVIDADES
4. Tras asegurarte de que la balanza vuelve a estar en cero,
pon sobre ella la superficie problema y mide su masa (MP). 92 En ocasiones, medir una magnitud de forma
indirecta es una cuestión de ingenio. Repasa estas
Cálculo de la superficie páginas y diseña una experiencia que te permita:
Copia y comprueba en tu cuaderno: a) Medir el tiempo que tarda el péndulo de un reloj

en ir del extremo derecho al izquierdo.
• Superficie calibrada: SC = ; MC = b) Contar monedas de 10 céntimos utilizando
1 dm 2 una balanza.
• Superficie problema: SP = MP ? " SP =
MC
31
ANEXO
ANEXO: Problemas resueltos

1
ANEXO: PROBLEMAS RESUELTOS
LA MATERIA Y LA MEDIDA
PROBLEMA RESUELTO 1
Expresa las medidas en las unidades que se señalan a continuación:

a) 3 g en dag c) 8 L en cL
b) 45 cm en km d) 45 min en h
Planteamiento y resolución b) Buscamos la equivalencia entre centímetros

y kilómetros para construir el factor
Estos ejercicios requieren realizar cambio de unidades. de conversión.
El procedimiento a seguir, en estos casos, es:
100 000 cm = 1 km
1. Anotar bien en qué unidad o múltiplos o submúltiplos 1 km
está expresada la medida, y en cuál hay que Factor de conversión =
100 000 cm
expresarla.
1 km
45 cm ? = 0,00045km
2. Buscar el factor de conversión que habrá que utilizar 100 000 cm
para poder realizar el cambio de unidades.
c) Buscamos la equivalencia entre litros y centilitros
3. Multiplicar la unidad original por el factor de conversión para construir el factor de conversión.
para obtener la unidad buscada. 100 cL = 1 L
100 cL
4. Un factor de conversión es una fracción que expresa Factor de conversión =
una relación de equivalencia entre dos unidades 1L
100 cL
de una misma magnitud. 8L$ = 800cL
1L
a) Buscamos la equivalencia entre gramos d) Buscamos la equivalencia entre minutos y horas para
y decagramos para construir el factor construir el factor de conversión.
de conversión.
1 h = 60 min
10 g = 1 dag 1h
1 dag Factor de conversión =
Factor de conversión = 60 min
10 g 1h
1 dag 45 min ? = 0,75h
3g$ = 0,3dag 60 min
10 g
ACTIVIDADES
1 Expresa en litros las siguientes unidades: 4 Expresa en las unidades del SI las siguientes medidas:
a) 56 hL b) 1078 cL c) 2,78 kL a) 35 mm b) 250 hg c) 23,56 cm2
2 Expresa en las unidades del SI las siguientes unidades: 5 Expresa las siguientes unidades del SI en las unidades
a) 24 cm b) 876 dL c) 231 dag señaladas en cada caso:
a) 59 m en km
3 Realiza las siguientes operaciones, de forma que b) 71 m en cm
el resultado se exprese en unidades del SI:
c) 26 kg en mg
a) 340 dL - 20 cL =
d) 13,76 kg en mg
b) 450 hm + 3 km =
e) 185 m3 en daL
c) 20 hL + 8 L =
f) 90,1 m3 en cm3
d) 23 mg + 2 cg + 200 dg =
e) 347 cm - 10 dm =
f ) 105 mg + 24 dag - 56 cg =
216
La dinámica de los ecosistemas 12
ANEXO
ANEXO: Glosario
229
Glosario
A celeración. Cambio de veloci-

dad en un tiempo determinado. C alor. Energía que se transfiere
de un cuerpo a otro cuando se
encuentran a diferente temperatura
Contracción. Disminución de ta-
maño que experimenta un cuerpo
por un descenso de temperatura.
Adherencia. Capacidad de un ma-
o cuando se produce un cambio de Convección. Modo en que se propaga
terial para pegarse a otro. Aplicado
estado. El calor pasa del cuerpo el calor en los líquidos y en los gases.
a los líquidos, se refiere a su capaci-
de más temperatura al de menos.
dad para humedecer el recipiente Cristal. Sustancia sólida, mineral u
que los contiene o los objetos su- Calor específico. Cantidad de ca- orgánica cuyos componentes están
mergidos en él. lor que se necesita suministrar a dispuestos ordenadamente. Puede
Aislante térmico. Material que no 1 kg de una sustancia para que su mostrar o no un aspecto externo
conduce bien el calor, como la ma- temperatura aumente 1 K. con caras planas.
D
dera o el porexpán. Caloría. Cantidad de calor que hay ecantación. Método de sepa-
Aleación metálica. Mezcla homo- que suministrar a un 1 g de agua para ración de mezclas basado en la
génea de metales. que su temperatura aumente 1 ºC. densidad.
Amplitud. Valor máximo de la dis- Cambio físico. Transformación en Densidad. Magnitud que expresa
tancia entre la línea de equilibrio y la que no cambia la naturaleza de la relación entre la masa de un
una cresta o un valle de una onda. las sustancias. cuerpo y su volumen.
Cambio químico. Transformación Destilación. Método de separa-
Año luz. Distancia que recorre la
o reacción química en la que cam- ción de mezclas formadas por dos
luz en un año. Equivale a unos 9,5
líquidos con diferente temperatura
billones de kilómetros. bia la naturaleza de las sustancias.
de ebullición.
Asteroide. Astro rocoso que gira Coloide. Mezcla heterogénea de
Dilatación. Aumento de volumen
alrededor de una estrella. aspecto homogéneo. Por ejemplo,
que experimenta una sustancia al
la gelatina. elevar su temperatura.
Átomo. Partícula minúscula que
forma la materia. En el centro del Combustible. Sustancia que des- Disolución. Mezcla homogénea
átomo hay protones (con carga po- prende calor al quemarse. formada por uno o más solutos y
sitiva) y neutrones (sin carga eléc- Combustión. Reacción química un disolvente.
trica) y alrededor giran los electro- entre el oxígeno y un material com- Disolvente. Sustancia más abun-
nes (con carga negativa). bustible en la que se produce in- dante en una disolución.
Corteza candescencia o llama. Dureza. Propiedad de la materia
Cometa. Astro rocoso que gira al- que mide su resistencia a ser rayada.
E
rededor de una estrella y que mues- bullición. Paso del estado líqui-
Electrón
Neutrón tra una cola al acercarse a ella. do al gaseoso cuando se produ-
Protón Compuesto. Materia formada por ce en toda la masa del líquido y solo
a una temperatura determinada.
más de un tipo de átomos combinados.
Núcleo Eclipse. Fenómeno que tiene lugar
Condensación (o licuación). Paso
cuando un cuerpo queda oculto to-
B iocombustible. Fuente de del estado gaseoso al líquido. tal o parcialmente por otro.
energía renovable que se ob- Conducción. Modo en que se pro-
Eco. Repetición de un sonido refle-
tiene de plantas cultivadas. paga el calor en los sólidos. Si po-
jado por un obstáculo.
nemos al fuego una barra metálica,
Biomasa. Fuente renovable de Electrolisis. Descomposición de
al cabo del tiempo el otro extremo
energía que se obtiene de las hojas, una sustancia en disolución al apli-
también estará caliente.
ramas y otros restos vegetales. car una corriente eléctrica. En la
Conductor térmico. Material que electrolisis se descompone el agua
Brújula. Aguja imantada que sirve
conduce bien el calor. Por ejemplo, por acción de la corriente eléctrica.
para localizar los puntos cardinales
la mayoría de los metales. Se obtiene el doble de gas hidróge-
porque se orienta en dirección nor-
Constelación. Agrupación de es- no que de gas oxígeno.
te-sur.
trellas en el cielo.
230

Fisica y Química 2

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ESO

En su elaboración ha participado el siguiente equipo:

DIRECCIÓN DEL PROYECTO

Las actividades de este libro no deben ser realizadas en ningún caso

1. Las ciencias física y química................................................................. 8

2. La materia y sus propiedades............................................................... 9

Su densidad es tres veces menor que

INTERPRETA LA IMAGEN CLAVES PARA EMPEZAR

ES0000000121784 133481_U01_94856.indd 6-7 8/10/20 10:10

investiga. Medidas indirectas............................................................. 30

1. Los estados físicos de la materia.......................................................... 34

2. La teoría cinética y los estados de la materia....................................... 36

• Resolver problemas. Luz

Las pantallas LCD pueden mostrar

4. Los cambios de estado.......................................................................... 40

INTERPRETA LA IMAGEN CLAVES PARA EMPEZAR

• ¿Cómo se orientan las partículas del cristal

ES0000000121784 133481_U02_94858.indd 32-33 8/10/20 10:16

3. Diversidad de la materia................................................................... 56

3. Separar los componentes de una mezcla............................................. 64

El hierro usado para fabricar acero no aparece

2 aislado en la naturaleza, sino que hay que obtenerlo

5. Resumen sobre la materia.................................................................... 70

? INTERPRETA LA IMAGEN CLAVES PARA EMPEZAR

investiga. Separar mezclas................................................................. 76

ES0000000121784 133481_U03_94855.indd 56-57 8/10/20 10:18

4. Cambios en la materia....................................................................... 78

3. Las reacciones químicas....................................................................... 86

investiga. Cambios en la materia........................................................ 96

INTERPRETA LA IMAGEN CLAVES PARA EMPEZAR

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1. ¿Se mueve o no se mueve?.................................................................. 100

El movimiento La ciencia y la tecnología también están al servicio del ocio.

investiga. Medir la velocidad media................................................... 118

• Identificar movimientos a nuestro

En el interior del mando existe un circuito

Gracias al acelerómetro el sistema

Otros sensores internos determinan Los juegos de deportes son mucho

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1. ¿Qué es una fuerza?.............................................................................. 122

2. El movimiento y las fuerzas................................................................... 123

3. Las máquinas......................................................................................... 125

5. El universo actual.................................................................................. 129

INTERPRETA LA IMAGEN CLAVES PARA EMPEZAR

6. Cuerpos y agrupaciones en el universo................................................ 130

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investiga. Máquinas que transforman fuerzas................................... 138

7. La energía............................................................................................... 140

2. Formas de presentarse la energía......................................................... 144

3. Características de la energía................................................................. 146

Las pilas salinas o alcalinas

4. Fuentes de energía................................................................................ 148

5. Impacto ambiental de la energía........................................................... 152

6. La energía que utilizamos...................................................................... 156

investiga. Transformaciones y transferencias de energía................. 166

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8. Temperatura y calor............................................................................ 168

3. El calor y la dilatación............................................................................ 174

5. El calor y los cambios de temperatura.................................................. 179

• Elabora un esquema que muestre el camino que sigue

• ¿Cómo podemos transmitir el calor

7. ¿Cómo se propaga el calor?.................................................................. 182

investiga. Propagación del calor........................................................ 190

9. Luz y sonido........................................................................................... 192

investiga. Medidas indirectas............................................................. 30

investiga. Separar mezclas................................................................. 76

investiga. Cambios en la materia........................................................ 96

investiga. Medir la velocidad media................................................... 118

investiga. Máquinas que transforman fuerzas................................... 138

investiga. Transformaciones y transferencias de energía................. 166

investiga. Propagación del calor........................................................ 190

El anexo recoge

• Las ciencias física y química.

Detectar el aire • ¿Cómo puedes saber qué volumen