Profesor

Alfredo Salcedo

QUÌMICA
 QUÌMICA
ESTADOS DE AGREGACIÒN
DE LA MATERIA-III

ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

PROPIEDADES
GENERALES DE
LOS LÌQUIDOS
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

01. LA FUERZA DE ATRACCIÒN DE SUS PARTÌCULAS SON

IGUALES O SEMEJANTES A LA FUERZA DE REPULSIÒN
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

02. TIENEN VOLUMEN DEFINIDO Y FORMA INDEFINIDA

(DEPENDE DEL RECIPIENTE)
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

03. ES UN ESTADO CONDENSADO, SON FLUIDOS Y NO SE

PUEDEN COMPRIMIR
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

04. SON SUSTANCIAS ISOTRÒPICAS, SUS PARTÌCULAS NO

ESTÀN ORDENADAS
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

PROPIEDADES
IMPORTANTES
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

1 VISCOSIDAD
2 TENSIÒN SUPERFICIAL
3 PRESIÒN DE VAPOR
4 HUMEDAD RELATIVA
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

1 Es una propiedad que

describe la resistencia del
líquido al flujo y esta
VISCOSIDAD relacionada con la fricción
(η) interna en el líquido
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

agua OBSERVE aceite

¿Cuál de los dos llega primero a la base?

¿Por qué ?
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
01. La viscosidad esta presente en los tres estados de
agregación de la materia y se cumple :
η(Sólido) > η(Líquido) > η(Gaseoso)
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
02. La viscosidad de los líquidos disminuye con el aumento
de la temperatura y se incrementa al aumentar la presión
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

03. A mayor intensidad de las fuerzas intermoleculares,

tendremos una mayor viscosidad. Las sustancias polares son
generalmente más viscosos que las sustancias apolares.
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

04. La unidad de viscosidad es el POISE (P) :

P = g/cm.s = g.cm-1.s-1
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

05. El instrumento que mide la viscosidad se llama

VISCOSIMETRO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
ADVERTENCIA
La viscosidad de un líquido es independiente de la densidad o
gravedad especifica, pero si se relaciona con la temperatura a
la que se encuentra, para ser inversamente proporcional a esta
La densidad es una unidad física de los materiales que poco
guardan relación entre si.
La viscosidad es una propiedad física con la que define la
fluidez del material.
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

La viscosidad de una sustancia se

puede modificar de manera
drástica por efectos de la
temperatura, mientras que la
densidad se va a mantener igual.
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

2
Es la energía que requiere
TENSIÒN la superficie de un líquido
SUPERFICIAL para aumentar su área en
(γ) una unidad
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
OBSERVE
Vaso lleno Se coloca un
de agua trozo de hielo

Después que se funde el hielo ¿Derrama agua?

¿Por què?
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

Debido a la tensión superficial, el área de la superficie

del líquido aumenta
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

Observe que las moléculas situadas en el seno del

líquido se diferencian bastante de las moléculas que se
encuentran en la superficie del líquido
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
Las fuerzas que contraen las moléculas de la superficie son
más fuertes y permite colocar algunas cosas en su superficie
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
La tensión superficial se mide en N/m , cada líquido tiene su
tensión superficial :
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
La forma esférica de las gotas de un líquido se deben a la
tensión superficial
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
Ademas
a) la tensión superficial solo es para los líquidos
b) Al aumentar la temperatura, disminuye su tensión
superficial
c) A mayor intensidad de las fuerzas intermoleculares,
tendremos una mayor tensión superficial
d) Al agregar sal a un líquido, aumentamos su tensión
superficial
ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

e) Al agregar sustancias tensoactivas como el jabón,

disminuyen la tensión superficial
ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

Es una propiedad de los fluidos

que depende de su tensión
superficial, la cual a su vez
depende de la cohesión del
fluido, y que le confiere la
capacidad de subir o bajar por
un tubo capilar
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
EL ASCENSO O DESCENSO DE UN LÌQUIDO A TRAVÈS DE
UN TUBO CAPILAR
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
EL ASCENSO O DESCENSO DE UN LÌQUIDO A TRAVÈS DE UN
TUBO CAPILAR DEPENDE DE :

FUERZA DE ADHESIÒN (Fad)

FUERZA DE COHESIÒN (Fco)

 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

LA FUERZA DE ES UNA FUERZA DE ATRACCIÒN

ADHESIÒN (Fad) ENTRE LAS MOLÈCULAS DEL
LÌQUIDO Y LA PARED DEL TUBO
CAPILAR.
LA FUERZA DE ES UNA FUERZA DE ATRACCIÒN
COHESIÒN(Fco) ENTRE LAS MOLÈCULAS DEL
LÌQUIDO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

HAY ASCENSO CUANDO

Fad > Fco
TENEMOS UNA SUPERFICIE
CONCAVO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

HAY DESCENSO CUANDO

Fad < Fco

TENEMOS UNA SUPERFICIE

CONVEXO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

RECUERDA
ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

Es la presión que ejerce la fase

3 gaseosa o vapor sobre la
superficie líquida en un sistema
PRESIÒN DE cerrado a una temperatura
VAPOR determinada en la que la fase
(Pv) líquida y el vapor se encuentran
en equilibrio dinámico
ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

¿ QUÈ SUCEDE?

01. Todo líquido en el vacío se evapora instantáneamente

 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

02.Esa evaporización tiene un limite donde a cierta

temperatura donde la cantidad de vapor no cambia

Pero sigue produciendo más vapor y a su

vez otras moléculas del vapor se condensan

Ahí tenemos el equilibrio dinámico, donde

el número de moléculas que salen del
líquido es igual al número que regresan.
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

03. Cuando se llega a ese equilibrio, la presión de ese vapor

es el máximo y se denomina PRESIÒN DE VAPOR (Pv)
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

Respecto a la PRESIÒN DE VAPOR (Pv)

A) Su valor es independiente de las cantidades de liquido

y vapor presentes mientras existan ambos
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

Respecto a la PRESIÒN DE VAPOR (Pv)

B) Su valor depende de la temperatura

y del líquido que lo produce.

Los valores se encuentran en tablas

especiales o se tienen gráficos de
estos valores
ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

C) A mayor intensidad de las fuerzas intermoleculares se

tiene una menor presión de vapor (Pv)
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

TENER EN CUENTA :

Se denomina PRESIÒN DE VAPOR (Pv) cuando se

tiene la máxima presión del vapor del líquido
Se denomina PRESIÒN PARCIAL DE VAPOR (Pp(v))
cuando aun no se tiene la máxima presión del
vapor del líquido
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

RECORDAR :
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

Indica la cantidad de vapor

HUMEDAD de agua que tiene una masa
RELATIVA de gas húmedo con respecto
a la cantidad máxima de
(HR) humedad que puede admitir
sin producir condensación.
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
Esta cantidad de vapor se mide en porcentaje, tomando
como referencia el máximo que es Pv

Pp(v).100%
Pv -------- 100%
HR = --------------
Pp(v) -------- HR
Pv
ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

Es una determinada
TEMPERATURA temperatura donde se
DE produce el paso de liquido a
gas en todo el volumen del
EBULLICIÒN líquido
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
CARACTERÌSTICAS
A) Un líquido llega a su punto de ebullición cuando la
presión del vapor que produce se iguala a la presión exterior
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

B) El punto de ebullición depende del líquido que lo produce

y de la presión exterior
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

C) La temperatura no cambia cuando se llega al punto de

ebullición
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

D) Un líquido es volátil cuando tiene su punto de ebullición

cercana a la temperatura del ambiente. Ejemplo acetona.
cloroformo, etc
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

E) A mayor intensidad de las fuerzas intermoleculares

tendremos una mayor temperatura de ebullición.
ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

EJERCICIOS
DE LA
CLASE
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
01. Respecto a las propiedades de los cuerpos líquidos, indicar con
V la proposición verdadera y con F la falsa , en:
( ) La tensión superficial del agua a 20°C es menor que la tensión
superficial del agua a 25°C.
( ) La viscosidad solo se presenta en los cuerpos líquidos.
( ) La presión de vapor del agua es mayor que la presión de
vapor del alcohol etílico. .
A) VVV B) VFV C) FVF D) FFF E) VVF
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
(F) La tensión superficial depende de la temperatura.
(F) La viscosidad esta presente en lo 3 estados de agregaciòn.
(F) La presión de vapor del agua es menor que la del alcohol
etílico

RESPUESTA : D
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
02. Los líquidos tienen forma variable y volumen definido, además
presentan diversas propiedades, muchas de ellas relacionadas con la
magnitud de las fuerzas intermoleculares y la temperatura. Respecto de
los líquidos y sus propiedades, determine el valor de verdad (V o F) de
los enunciados.
I. Cuanto mayor es su viscosidad, éstos fluyen más lentamente.
II. Su presión de vapor guarda relación inversa con la temperatura.
III. La tensión superficial es la energía necesaria para aumentar su
superficie.
IV. Su punto de ebullición tiene relación directa con las fuerzas
intermoleculares.
A) FVFV B) VFVF C) FVVF D) VFVV E) VVVV
I. (V) VISCOSIDAD ES LA RESISTENCIA PARA NO FLUIR
II. (F) A MAYOR TEMPERATURA TENDREMOS UNA
MAYOR PRESIÒN DE VAPOR
III. (V) ES LA ENERGÌA MINIMA Y NECESARIA PARA
AUMENTAR EL ÀREA DE LA SUPERFICIE EN UNA UNIDAD
IV. (V) A MAYOR INTENSIDAD DE LAS FUERZAS
INTERMOLECULARES, TENDREMOS UN MAYOR PUNTO
DE EBULLICIÒN

RESPUESTA : D
03. Las fuerzas intermoleculares influyen en las propiedades de los
líquidos, tales como la viscosidad, tensión superficial y la presión de
vapor. Dichas propiedades no dependen de la masa, es decir, son
intensivas. Al respecto, indique la(s) proposición(es) correcta(s).
I. La butanona (CH3COC2H5) posee mayor tensión superficial que el n-
heptano (C7H16).
II. El agua (H2O) tiene menor viscosidad que el mercurio
III. La presión de vapor del metanol (CH3OH) es mayor que la del etanol
(CH3CH2OH).
A) Solo I B) Solo II C) I y II D) I y III E) I,II y III
I. (V) LA BUTANONA (CH3COC2H5) ES POLAR Y EL n-HEPTANO
(C7H16). ES APOLAR
II. (V) ES Hg TIENE MAYOR VISCOSIDAD(1,58cp), POR ESE MOTIVO
FLUYE MENOS, EL AGUA ES (1cp)
III. (V) AMBOS SON POLARES Y AMBOS TIENEN PUENTE
HIDRÒGENO. PERO EL ETANOL TIENE MAYOR MASA MOLECULAR

RESPUESTA : E
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
04. Indique si las siguientes proposiciones son verdaderas (V) o
falsas (F)
I. En el punto de ebullición la temperatura no varía mientras exista
el estado líquido.
II. El punto de ebullición es una propiedad intensiva.
III. En el punto de ebullición se forman burbujas porque la presión
de vapor del líquido es mayor que la presión atmosférica.

A) VVV B) FVV C) FFV

D) FFF E) VFF
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
I. (V) En el punto de ebullición la temperatura no varía mientras
exista el estado líquido.
II. (V) El punto de ebullición es una propiedad intensiva.
III. (V) En el punto de ebullición se forman burbujas porque la
presión de vapor del líquido es mayor que la presión atmosférica.

RESPUESTA : A
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
05. Indique si las siguientes proposiciones son verdaderas (V) o
falsas (F):
I. Un gas húmedo es una mezcla gaseosa donde uno de sus
componentes generalmente es el vapor de agua.
II. En un gas húmedo la presión parcial del vapor de agua puede ser
como máximo la presión de vapor de ésta a la temperatura de la
mezcla.
III. Una mezcla saturada de vapor de agua es aquella en la que la
presión parcial del agua es igual a su presión de vapor a la
temperatura de la mezcla.
A) VVV B) FVV C) FFV D) FFF E) VFF
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
I. (V) Un gas húmedo es una mezcla gaseosa donde uno de sus
componentes generalmente es el vapor de agua.
II. (V) En un gas húmedo la presión parcial del vapor de agua puede
ser como máximo la presión de vapor de ésta a la temperatura de la
mezcla.
III. (V) Una mezcla saturada de vapor de agua es aquella en la que la
presión parcial del agua es igual a su presión de vapor a la
temperatura de la mezcla.

RESPUESTA : A
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

06. Indique si las siguientes proposiciones son verdaderas (V) o falsas

(F)
I. El punto de ebullición normal se evalúa a la presión de 760 torr.
II. El mercurio y bromo son elementos en estado líquido a cualquier
temperatura.
III. La viscosidad es exclusivo para los lìquidos.

A) VVV B) VFF C) VFV

D) FVV E) FFF
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO

I. (V) El punto de ebullición normal se evalúa a la presión de 760

torr.
II. (F) El mercurio y bromo son elementos en estado líquido a
cualquier temperatura.
III. (F) La viscosidad es exclusivo para los líquidos.

RESPUESTA : B
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
07. Indique cuál de las siguientes proposiciones es incorrecta:

A) La presión de vapor es una propiedad , solo de los líquidos.

B) La presión que ejerce un vapor en equilibrio con su líquido.
C) El valor de la presión de vapor de un líquido determinado
depende de la temperatura.
D) El equilibrio entre un líquido y su vapor es un estado dinámico.
E) La presión de vapor se determina en el punto de ebullición de los
líquidos.
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
A) (F) También de los sòlidos que se subliman.
B) (V) La presión que ejerce un vapor en equilibrio con su líquido.
C) (V) El valor de la presión de vapor de un líquido determinado
depende de la temperatura.
D) (V) El equilibrio entre un líquido y su vapor es un estado
dinámico.
E) (V) La presión de vapor se determina en el punto de ebullición de
los líquidos.

RESPUESTA : A
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
08. Indique la proposición correcta:

I. Durante la evaporación, las moléculas superficiales de un líquido

que tienen mayor energía cinética pueden superar las fuerzas
intermoleculares de las moléculas vecinas y escapar al estado vapor.
II. La vaporación es el escape de las moléculas del estado líquido al
estado de vapor.
III. La ebullición es la vaporización en toda la masa líquida.

A) VVV B) VFV C) VVF

D) FVV E) FFV
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
I. (V) Durante la evaporación, las moléculas superficiales de un
líquido que tienen mayor energía cinética pueden superar las
fuerzas intermoleculares de las moléculas vecinas y escapar al
estado vapor.
II. (V) La evaporación es el escape de las moléculas del estado
líquido al estado de vapor.
III. (V) La ebullición es la vaporización en toda la masa líquida.

RESPUESTA : A
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
09. Indique la verdad (V) o falsedad (F) de las proposiciones
siguientes:
I. En general, los líquidos con mayor tensión superficial presentan
mayor presión de vapor.
II. El tamaño molecular influye en la viscosidad de un líquido.
III. Existe una relación directa entre la densidad de un líquido y su
viscosidad.

A) VVV B) VFV C) FVF

D) VFF E) FFV
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
I. (F) SON INVERSAMENTE PROPORCIONALES.
II. (V) El tamaño molecular influye en la viscosidad de un líquido.
III. (F) Existe una relación directa entre la densidad de un líquido y
su viscosidad.

RESPUESTA : C
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
10. Respecto a los líquidos, indique lo correcto:
A) Tendencia de la sustancia de conservar su forma sin mantener su
volumen.
B) Los líquidos presentan la propiedad de anisotropía.
C) Las moléculas en el líquido se encuentran mu alejados una de la
otra.
D) En el estado líquido las fuerzas de cohesión y repulsión toman
valores similares.
E) Las moléculas del líquido se mueven todo el tiempo, solo
movimiento vibratorio
 ESTADO SÒLIDO Y LÌQUIDO
A) (F) El volumen no cambia, la forma si.
B) (F) Son isotrópicos
C) (F) Están cercanos unos a otros
D) (V) En el estado líquido las fuerzas de cohesión y repulsión toman
valores similares.
E) (F) Ese movimiento es de los sòlidos

RESPUESTA : D