Anatomia y fisiologia del aparato digestivo

Es el conjunto de organos que tienen como principal mision la digestion y

absorcion de nutrientes, formado por un tubo hueco abierto por sus extremos boca
y ano. Se llama tuvo digestivo , o también tracto digestivo, y por una serie de
estructuras accesorias (Palacios, 2007).
El tubo digestivo o tracto digestivo incluye la cavidad oral, la faringe, el esófago, el
estómago, el intestino delgado y el intestino grueso. Mide, aproximadamente, unos
5-6 metros de longitud (Palacios, 2007).
Las estructuras accesorias son los dientes, la lengua, las glándulas salivares, el
páncreas, el hígado, el sistema biliar y el peritoneo (Palacios, 2007).
El estómago, el intestino delgado y el intestino grueso así como el páncreas, el
hígado y el sistema biliar están situados por debajo del diafragma, en la cavidad
abdominal (Palacios, 2007).

El aparto gastrointestinal funciona:

Cada parte del aparato digestivo ayuda a transportar los alimentos y líquidos a
través del tracto gastrointestinal, a descomponer químicamente los alimentos y
líquidos en partes más pequeñas, o ambas cosas. Una vez que los alimentos han
sido descompuestos químicamente en partes lo suficientemente pequeñas, el
cuerpo puede absorber y transportar los nutrientes adonde se necesitan. El
intestino grueso absorbe agua y los productos de desecho de la digestión se
convierten en heces. Los nervios y las hormonas ayudan a controlar el proceso
digestivo (NIDDK, 2018).
A medida que los alimentos se transportan a través del tracto gastrointestinal, los
órganos digestivos descomponen químicamente los alimentos en partes más
pequeñas usando asi movimientos, como masticar, exprimir y mezclar jugos
digestivos, como ácido estomacal, bilis y enzimas (NIDDK, 2018).
El proceso digestivo comienza aui en la boca cuando una persona mastica. Las
glándulas salivales producen saliva, un jugo digestivo y humedece los alimentos
para transportarlos más fácilmente por el esófago hacia el estómago. La saliva
también cuenta con una enzima que comienza a descomponer químicamente los
almidones en los alimentos, luego en el esofaago posterior a tragar, la peristalsis
empuja la comida por el esófago hacia el estómago. Una vez u esta el contenido
en el estomago las glándulas situadas en el revestimiento del estómago producen
ácidos estomacales y enzimas que descomponen químicamente los alimentos.
Los músculos del estómago mezclan la comida con estos jugos digestivos.Dapues
del estomago en el pancreas se produce un jugo digestivo que tiene enzimas que
descomponen químicamente los carbohidratos, grasas y proteínas. El páncreas
suministra el jugo digestivo al intestino delgado a través de pequeños tubos
llamados conductos (NIDDK, 2018).
El hígado produce un jugo digestivo llamado bilis que ayuda a digerir las grasas y
algunas vitaminas. Los conductos biliares transportan la bilis desde el hígado
hasta la vesícula biliar para ser almacenada o hasta el intestino delgado para ser
usada, la vesícula biliar almacena la bilis entre comidas. Cuando una persona
come, la vesícula biliar exprime bilis hacia el intestino delgado a través de los
conductos biliares, el intestino delgado produce un jugo digestivo, el cual se
mezcla con la bilis y un jugo pancreático para completar la descomposición
química de proteínas, carbohidratos y grasas. Las bacterias en el intestino delgado
producen algunas de las enzimas necesarias para digerir los carbohidratos. El
intestino delgado transporta agua del torrente sanguíneo al tracto gastrointestinal
para ayudar a descomponer químicamente los alimentos. El intestino delgado
también absorbe agua con otros nutrientes (NIDDK, 2018).
Finalmente en el intestino grueso, más agua se transporta desde el tracto
gastrointestinal hasta el torrente sanguíneo. Las bacterias en el intestino grueso
ayudan a descomponer químicamente los nutrientes restantes y producen
vitamina K . Los productos de desecho de la digestión, inclusive las partes de los
alimentos que aún son demasiado grandes, se convierten en heces (NIDDK,
2018).
 Sistema urinario (descripción anatómica y fisiológica)

En su libro (J. Tortora & Derrickson) Principios de anatomía y fisiología, los

autores mencionan que el sistema urinario está compuesto por los dos riñones,
dos uréteres, vejiga y uretra. Para mencionar las generalidades de la función
renal, debemos comenzar por los riñones.
Los riñones son los órganos principales del sistema y tienen la función de:
 Regular la composición iónica de la sangre.
 Regulación del pH sanguíneo.
 Regulación del volumen plasmático
 Regulación de la presión arterial
 Produce hormonas
 Mantiene la osmoralidad sanguínea
 Regula la concentración de glucosa sanguínea
 Excreta sustancias extrañas y desechos
Los riñones son órganos pares situados en los flancos con forma de frijol, son
órganos retroperitoneales ya que se encuentran posterior con respecto al
peritoneo de la cavidad abdominal, el riñón izquierdo está un poco descendido del
izquierdo debido al hígado.
Tienen una longitud de 12+/- 2 cmts, amplitud 6 cmts y grosor 3 cmts, su peso en
un adulto normal es de 150 a 170 gramos. Por el hilio renal a cada riñón llega una
arteria y egresa una vena, la vena renal del lado izquierdo es más larga que la del
lado derecho.
La inervación de ambos riñones corre a cargo de los nervios renales que se
originan en el ganglio celíaco, estructura nerviosa del sistema nervioso autónomo
simpático situada sobre la arteria aorta abdominal, a ambos lados del tronco
arterial celíaco, justo por debajo del diafragma. Los nervios renales forman el
plexo renal que penetra en los riñones acompañando a las arterias renales, la
mayoría son vasomotores (inervan vasos sanguíneos), de manera que regulan el
flujo sanguíneo renal. (Cutillas Arroyo & Reiriz Palacios)
La unidad funcional del riñón es la nefrona, de las cuales hay aproximadamente un
millón por cada riñón, esta estructura se encuentra constituida por el glomérulo,
túbulo contorneado proximal, rama descendente delgada, rama ascendente
delgada, rama ascendente gruesa, túbulo contorneado distal, túbulo conector y
túbulo colector (cortical y medular). (Restrepo V & Parra Santacruz, 2018).
Las autoras nos mencionan en su documento (Cutillas Arroyo & Reiriz Palacios)
que las vías urinarias, (conjunto de canales excretores que conducen la orina
definitiva desde su salida del parénquima renal hasta el exterior del riñón) están
divididos en: Intrarrenales y Extrarrenales.
Intrarrenales:
 Cálices: se dividen en menores y mayores,
 Pelvis renal: se forma por la reunión de los cálices mayores.

La pelvis renal de cada riñón se continua con el uréter correspondiente éstos son
dos finos conductos músculo membranosos (entre 4 y 7 mm de diámetro),
retroperitoneales, que terminan en la base de la vejiga urinaria, dibujando un
trayecto de entre 25 a 30 cm., con una porción abdominal y una pelviana.

Extrarrenales:
 Uréteres: descienden verticalmente, apoyados sobre la pared
muscular abdominal posterior. En el hombre, los uréteres pasan por
debajo de los conductos deferentes, mientas que en la mujer lo
hacen por debajo de las arterias uterinas.
 Vejiga: órgano muscular hueco situado en la cavidad pélvica, es un
reservorio de orina con capacidad máxima fisiológica de hasta 800
ml.
 Uretra: El orificio uretral y el inicio de la uretra están rodeados por
dos esfínteres: uno de control involuntario formado por haces del
músculo pubovesical y otro de control voluntario formado por fibras
del músculo transverso profundo del periné. La uretra femenina es
un conducto de unos 3-4 cm entre la sínfisis púbica por delante y la
pared vaginal por detrás, desemboca en el meato uretral externo de
la vulva. La uretra masculina tiene una longitud de entre 20-25 cm
repartidos en varios segmentos: prostática, membranosa,
esponjosa.
 Sistema urinario

Sistema urinario.
Riñón (regulan el volumen y la composición de la sangre,
ayudan a regular la presión sanguínea, sintetizan glucosa,
liberan eritropoyetina y excretan desechos de la orina)
Pelvis renal
Uréter (transportan orina desde los riñones hasta la vejiga)
Vejiga urinaria (almacena orina)
Uretra (lado izquierdo con sección frontal) (evacua la orina
desde el cuerpo)
Glándula suprarrenal
Vasos sanguíneos
Arteria y venas renales
Vena cava inferior
Aorta abdominal
Arteria y vena iliaca común

Figura 1: ( March i Nogué, 2010)