Integrantes:

Javier Eduardo Barandica Vélez

Valentina Calderón Sarmiento
Felipe Carlos Chemás Echavaría
Sofia Alejandra Díaz Hernández
Diego Andrés González Lubo

Asignatura:

Ciencias Materiales

Profesor:

Ana Maria,.Fonseca Reyes

Código Estudiantil

200129743
200156512
200159482
200157465
200153555

Fecha de Entrega ( 15-11-2021)

Fundación Universidad del Norte

 TABLA DE CONTENIDO

Introducción…………………………………………………………………………..1

Origen y evolución…………………………………………………………………...1.2

Despiece del dispositivo……………………………………………………………..1.3

Partes del dispositivo…………………………………………………………….......1.4

Dimensiones geométricas…………………………………………………………....1.5

Elementos químicos y enlaces……………………………………………………….2

Porcentaje atómico…………………………………………………………………...2.1

Carácter covalente…………………………………………………………………..2.2

Estructura cristalina…………………………………………………………………3

Tetraedro de los materiales………………………………………………………….3.3

Problema……………………………………………………………………………...4

Diagrama y etapas de solidificación……………………………………………..….4.1

Diagrama % subenfriamiento vs tamaño de radio…………………………………4.2

Problema……………………………………………………………………………...5

Ensayos……………………………………………………………………………….5.1

Casos………………………………………………………………………………….5.2

Conclusión …………………………………………………………………………….6

INTRODUCCIÓN
Desde la historia se puede conocer el gran avance de desarrollo que han tenido los materiales
para producir y satisfacer necesidades, ya que podemos definir en concepto como sustancias
con la que muchos dispositivos están compuestos. Esto generalmente es de suma importancia,
ya que es necesario en nuestra carrera como ingenieros conocer los procesos que se manejan
y el conocimiento claro de los materiales que se están utilizando. Lo que podemos apreciar en
este entregable, ya que se presentará un objeto para aplicar estos conocimientos de ciencias
de los materiales. En este trabajo investigaremos acerca la evolución y la historia de la
cuchara, así como se identificarán cada una de las partes que lo conforman, determinando los
materiales de cada una de ellas, las características físicas y químicas de sus componentes y la
función respectiva de tal dispositivo escogido.

De igual manera, continuando con el estudio de los distintos materiales que componen a
nuestro objeto(cuchara) y sus propiedades, hemos logrado analizar y comprender de manera
detallada las distintas estructuras cristalinas que componen a este, además de identificar sus
defectos cristalinos y sus respectivas etapas y características de solidificación.

Para finalizar con el análisis de las distintas propiedades y estructuras que conforman a
nuestro objeto, decidimos llevar a cabo el estudio de su desempeño, para comprender bajo
qué ensayos mecánicos nuestro objeto tiene un mejor comportamiento y ante cuáles no, para
así aclarar qué tipo de propiedades mecánicas presenta.
Fase 1.

Cuchara

1. 2. ORIGEN Y EVOLUCIÓN

Unos tres mil años antes de Cristo, en las regiones de Mesopotamia, Siria y Egipto, las
cucharas eran creadas con mangos tallados y otros adornos de fantasía. En la antigua Roma
hubo dos tipos de cuchara: la mayor, llamada lígula, y la menor, llamada cochlea. Esta última
tenía un mango en forma de aguja que servía también para pinchar trozos de comida o abrir
mejillones, etc. Por lo tanto cumplía con algunas funciones del posterior tenedor. Su origen
era la utilización de la concha, la cóclea, con un mango normalmente de metal precioso.
Hasta el siglo XIX la cuchara era (aparte del cuchillo o navaja) a menudo el único
instrumento utilizado en las comidas. El principal material utilizado en su fabricación era la
madera. Luego se comenzó la fabricación industrial de hierro o acero recubierto de estaño y,
para la gente más adinerada, de plata. Para los alimentos ricos en azufre, como los huevos o
el pescado, se suelen emplear cucharas doradas, de cuerno, u otros materiales que no
reaccionan con este ingrediente alterando su sabor. Desde su forma primitiva se han
desarrollado diversas formas especializadas para sopas, ensaladas, café, etc. En Chile, las
cucharas de madera son reconocidas como una invención del pueblo mapuche, que además
hacía tazas, platos, cucharas, recipientes y morteros con las maderas que se pueden encontrar
en la zona.

Historia de la cuchara en el Antiguo Egipto

No obstante al hecho de haberse encontrado en yacimientos arqueológicos cucharas neolíticas
de hace veinte mil años, en el Antiguo Egipto fue donde se generalizó su uso. Habiéndose
hallado en ajuares funerarios en las tumbas egipcias cucharas de marfil, de piedra, de madera
e incluso de oro, muestra de que aquella civilización dio mucha importancia a este objeto. En
la elaboración de aquellas antiguas cucharas egipcias se crearon pequeñas obras de arte. Los
mangos servían como soporte donde esculpir pequeñas esculturas, como muestran algunos
ejemplares hallados en Tebas con la figura de la diosa Isis, entre otras divinidades. Su uso no
fue privativo de la cocina o la mesa, sino que acaso sobresalieron las cucharas destinadas al
ceremonial del templo: largas y hermosas cucharas estilizadas para incienso y sustancias
olorosas. También se utilizaron en cosmética cucharitas cuya empuñadura tenía forma
humana o de animales sagrados. También en el templo de Salomón, del siglo X a.C., se
empleaban cucharas de oro en el ceremonial y en la compleja liturgia.

Historia de la cuchara en la Antigua Grecia

Los antiguos griegos de clase pudiente utilizaban cucharas de oro, plata e incluso marfil,
mientras que el pueblo llano las utilizaba con cucharas de bronce o tallaba en madera sus
enormes cucharas soperas. Con las que solían comer huevos, alimento al que eran muy
aficionados. También ellos labraban en sus mangos bellas esculturas que realzaba el humilde
utensilio.
Historia de la cuchara en Roma
Los romanos dieron a la cuchara un uso adicional al fabricarlas con mangos puntiagudos que
funcionaban como primitivos tenedores, ideales para comer marisco o romper el cascarón de
los huevos. En última instancia, era frecuente emplear este utensilio únicamente para retirar
del plato los huesos, desperdicios o la comida que no se llevaban a la boca.

Historia de la cuchara en la Edad Media

La historia de la cuchara de mesa es básicamente occidental: en la edad media, un ciudadano
que se preciara hacía lo posible por adquirir su cuchara de plata como signo de éxito y
estatus. Pero no hay que olvidar que en aquella época tanto el pueblo como los grandes
señores utilizaban los dedos para comer, así comían también los héroes homéricos en el siglo
VIII a.C. También se utilizaron cucharas en rituales religiosos y nobiliarios: la cuchara de la
coronación de la Corte inglesa era de largo mango y terminaba en una escudilla o cuenco:
servía para ungir al rey en la citada ceremonia. En un inventario de la plata que poseía
Eduardo I de Inglaterra, llamado el Largo, de finales del siglo XIII, se menciona solo una
cuchara de plata. A principios del XIV la reina Clementina de Hungría ya tenía 33 ejemplares
de cucharas y un solo tenedor. El conde Juan de Evreux, condestable de Francia a principios
del siglo XV poseía 64 cucharas y un tenedor. En cambio, el pueblo del medievo usaba
cucharas de madera o de hueso, a veces incluso cucharas de hueso humano, caso de ciertas
cucharas halladas en el este de Europa. También hubo cucharas de estaño sin que faltasen las
cucharas de plata o las labradas en oro, que más que utensilios para comer eran pequeñas
joyas. En cuanto a su forma, remataban en una escudilla que tendió a tener forma de higo:
también se admitían ideas por parte del fabricante, que prefería una forma u otra. En cuanto al
mango, solía rematar en una cabecita de doncella, en honor a la Virgen, o en la de los
apóstoles, siendo juegos de doce las que normalmente se encargaban o de trece si se incluía a
Jesús. Durante el siglo XV se pusieron de moda las “cucharas del Apóstol”. Eran de plata con
la figura del santo patrón de la persona que la utilizaba, cuchara que no tardó en convertirse
en el regalo ideal para los recién nacidos. En tiempos de Cervantes se hablaba de cuchara o
de “cuchar”, indicando que la etimología de la palabra remite a la voz latina cochlear,
empleada para referirse al cucharón, término que recordaba el uso antiguo que tuvieron las
conchas de mar utilizadas como cucharas. Entre las gentes del campo era frecuente hacer
cucharas de pan, para comer lentejas, los garbanzos o las habas: terminada la comida se
comían la cuchara, ya reblandecida y empapada.

Historia de la cuchara en la Edad Moderna

Entre finales del siglo XVI, todo el siglo XVII y a lo largo del siglo XVIII abundan las
cucharas de plata en las casas de la burguesía y la nobleza. Fue entonces cuando dejaron de
fabricarse con el mango puntiagudo por dos razones. Provocaba accidentes y ya existía el
tenedor para pinchar los trozos de carne y llevarlos a la boca. Además, las cucharas de mango
redondeado eran más seguras y resultaban más elegantes. Naturalmente, las cucharas fueron
llevadas por los españoles al Nuevo Mundo, extendiendo paulatinamente su uso por todas las
tierras y países de América.
1. 3. DESPIECE DEL DISPOSITIVO Y CLASIFICACIÓN DE LOS
MATERIALES

Haciendo un breve análisis de nuestro dispositivo, podemos ir apreciando que este

está físicamente formado por una pequeña cabeza cóncava hecha en acero inoxidable,
ya que, es un material que se caracteriza por su resistencia a golpes, a la ralladura, al
desgaste, a la corrosión, a la oxidación y además, por su brillo y su higiene. Está
hecha mediante el estampado de una chapa de acero. En el extremo, tiene un mango
ligeramente curvado para facilitar su agarre, está compuesto del mismo material, este
ofrece más resistencia y un manejo liviano.

1. 4. PARTES DEL DISPOSITIVO

Tres Posibles Materiales En Los Que Pueden Ser Construidos

● La cuchara es un utensilio de la cocina que es fabricado en diferentes

materiales a nivel mundial, sin embargo, los 3 materiales más usados para su
fabricación son generalmente en acero inoxidable, que es una aleación de
acero (con un mínimo del 10 % al 12 % de cromo contenido en masa).
También puede contener otros metales, como níquel y molibdeno. Sin
embargo, para este caso utilizaremos el acero AISI 304 ya que, es el más
utilizado para la fabricación de utensilios de cocina.

● La madera: es el material que constituye la mayoría del tronco de un árbol. Se

compone de fibras de celulosa unidas con lignina. En composición media se
constituye de un 50 % de carbono (C), un 42 % de oxígeno (O), un 6 % de
hidrógeno (H) y el 2 % restante de nitrógeno (N) y otros elementos.

● Polipropileno: Es un polímero plástico, contiene un monómero el cual es el

propileno y tiene tres átomos de carbono y un doble enlace entre dos de los
átomos de carbono -(C3H6)-n. se fabrica a partir de gas de propileno en
presencia de un catalizador como es el cloruro de titanio. Posee una alta
resistencia a la fisuración, a los ácidos, solventes orgánicos y electrolitos. Este
también tiene un alto punto de fusión y buenas propiedades dieléctricas y no
es tóxico. Posee una menor densidad (0.9 o en otros casos 0.97g/cm3) que
otros polímeros, por ende, su preferencia de uso. El polipropileno está
compuesto por 2 elementos químicos, el carbono (C) y el hidrógeno (H), tiene
un peso atómico de 42.07 y una composición porcentual de 85.62% carbono,
14.37% hidrógeno.

1. 5. DIMENSIONES GEOMÉTRICAS DEL DISPOSITIVO

Mango: base * altura * profundidad
2cm * 1.8cm * 10cm
36c m 3 aprox

Elipsoide: Para calcular el volumen del elipsoide es necesario conocer el alto, largo y ancho;
luego se debe multiplicar 4/3 por π (Pi = ~3,14) y finalmente multiplicar esto también por el
alto, largo y ancho.

Base * altura * profundidad * 4/3 π

3.9cm * 0.2cm * 5.5cm * 4/3 π
17.96c m3 aprox

Volumen total: elipsoide + mango

17.96c m 3 + 36c m3
53,9 c m3
D = 1,1 g/c m3
m = D* V Total
m = 1,1 g/c m3 * 53,9 c m3
m= 59,2 g

2. ELEMENTOS QUÍMICOS Y ENLACES

El acero AISI 304, este es un acero inoxidable compuesto por una red hierro, carbono, cromo
y otros elementos como el níquel ( FeC r 18 N i 10 ). El hierro y el carbono se enlazan mediante
enlaces iónicos; mientras que el cromo y el hierro se enlazan por enlaces metálicos. Otros
elementos metálicos como el manganeso y el níquel también poseen enlaces metálicos con el
hierro.
Níquel: El níquel forma complejos metal de transición-carbeno, que formalmente poseen
enlaces dobles C = Ni.

2. 1. PORCENTAJE ATÓMICO SEGÚN DIMENSIONES

PORCENTAJE EN PESO DE LOS MATERIALES EN 100 g DEL

MASA ATÓMICA
MATERIAL
51 g 18 % de Cr
58,6 g 10% de Ni
12 g 0,08% de C
55,8 g 71,92% de Fe

Tabla de porcentajes para el Acero 304

Tenemos que para 59,2 g de material se tiene 10,656 g de Cromo, 5,92 de Níquel, 0,04736 de
Carbono, 42,57664 de Hierro.

¿ Masa Material
#Número De Mol =
¿ Masa Atomica Del Elemento

10,656 gr
● Número de moles del Cromo =
51 gr /mol
● Número de moles de Cromo = 0.20 moles de Cromo

5,92 gr
● Número de moles de Níquel =
58,6 gr /mol
● Número de moles de Níquel = 0.10 moles de Níquel

0,04736 gr
● Número de moles de Carbono =
12 gr /mol
● Número de moles de Carbono = 0,00394 moles de Carbono

42,57664 gr
● Número de moles de Hierro =
55,8 gr /mol
● Número de moles de Hierro = 0,76 moles de Hierro

1 𝑚𝑜𝑙 = 6, 023 𝑥1023 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 → % á𝑡𝑜𝑚𝑖𝑐𝑜

 ● Porcentaje atómico del Cromo

Porcentaje atómico del Cromo = ( 0.20

1.06 mol )
mol
∗100

Porcentaje atómico del Cromo = 18,8%

● Porcentaje atómico del Níquel

Porcentaje atómico del Níquel = ( 0.10

1.06 mol )
mol
∗100

Porcentaje atómico del Níquel = 9,4 %

● Porcentaje atómico del Carbono

Porcentaje atómico del Molibdeno = ( 0,00394

1.06 mol )
mol
∗100

Porcentaje atómico del Molibdeno = 0,37 %

● Porcentaje atómico del Hierro

Porcentaje atómico del Carbono = ( 0,76

1,06 )
gr
∗100

Porcentaje atómico del Carbono = 71,6 %

2. 2.PORCENTAJE DE CARÁCTER COVALENTE

Decidimos escoger los elementos que tienen un peso mayor en el material.

● Acero

Carácter iónico = ¿= 1,5 %

Carácter covalente= 100% - caracter ionico

 Carácter covalente= 98,5 %

Carácter iónico = ¿= 13,1 %

Carácter covalente= 100% - caracter ionico

Carácter covalente= 86,9 %

Fase 2

3. IDENTIFICACIÓN ESTRUCTURA CRISTALINA

Materiales seleccionados

1. Acero inoxidables: La estructura cristalina del acero suave se llama Base

Cúbica Central (BCC). Sin embargo cuando se le añade Níquel en cantidad
suficiente la estructura de cristal cambia a una nueva forma estructural,
llamada (FCC). por lo que el acero inoxidable AISI 304 tiene una estructura
cúbica FCC ya que contiene un 8% de níquel.

2. Madera: Las fibras celulósicas se disponen en el interior de la madera unidas

entre sí, ordenadamente, formando regiones cristalinas, y dichos aglomerados
cristalinos se unen a su vez entre sí por medio de fibras sobresalientes, creando
entonces zonas amorfas de unión y zonas cristalinas. Es decir que este material
como tal no es totalmente cristalino, sin embargo,este está presentando átomos
de corto alcance
3. Polímero: para esta ocasión el polímero más utilizado para la producción de
utensilios (cuchara) es el polipropileno, (PP). Ya que es un polímero vinílico
que tiene como mero el propileno, en el cual uno de los átomos de hidrógeno
ha sido reemplazado por un grupo atómico metílico. Se puede definir como un
material semicristalino, que tiene un grado de organización entre el estado
cristalino y el amorfo.

3.1. MATERIALES QUE PRESENTAN ESTRUCTURA CÚBICA (CON

CUALQUIERA DE LAS REDES DE BRAVAIS) Y LA DENSIDAD LINEAL EN
[XYZ] Y LA DENSIDAD PLANAR EN (ZYX). (Siendo xyz los 3 últimos dígitos de uno
de los integrantes del grupo).
De los materiales elegidos, sólo el acero inoxidable (AISI 304) presenta una estructura
cúbica FCC

I. DENSIDAD LINEAL [841]

Decidimos simplificar por lo que obtenemos [214]

En este caso, se está utilizando como material principal el acero inoxidable 304 haciendo un
análisis profundo acerca sus propiedades mecánicas, se mostró que este material tiene una
densidad de 7,93 g/cm3 y un parámetro de red de 3,5659 Å

DATOS:
−8
a=3.5659 Å → 3.5956 x 1 0 cm
Necesitamos hallar la longitud seleccionada del vector por lo que multiplicamos el parámetro
de red con la magnitud del vector.

¿ √❑

¿ √ ❑)

¿ √❑

Entonces ya teniendo seleccionada la longitud, procedemos a calcular la densidad lineal

utilizando la fórmula.

¿ átomos catados Palongitud seleccionada

P L=
longitud seleccionada

1
at
P L=¿ 4
√❑
❑

P L=303.451 at /cm

Sin embargo, decidimos mostrar otra manera diferente de poder resolver este ejercicio.

numero de atomo en el vector

D L[214] ¿
longitud del vector

Sabiendo que el Acero Inoxidable 304 tiene una estructura cristalina FCC. Por principio de
pitágoras

2 2
C=a + a
C=√ ❑

¿ √❑

¿ 4 R √❑
 1
Los átomos en el vector de Fe
4

1
átomo
D L[214] 4
¿
4 R √❑

1
at
4
¿
4 ⋅3.5956 x 1 0−8 cm⋅ √❑

¿ 2128 at /cm

I. DENSIDAD PLANAR ( 5 5 5)

FCC PLANO

Utilizando pitágoras

2 2 2
x =a + a =√ ❑
x=a √❑
−8
x=3.5956 x 1 0 cm⋅ √ ❑
−8
x=5.084 x 10 cm

→ 4 r =a √ ❑

1) r =¿
a √❑
❑

4r
2) a ¿ ¿ 2 r √❑
√❑

base ⋅ altura a √❑
Área=¿ ¿
2 ❑

Hallamos la altura

2 2 a22
→ h =2 a −
4

3 a2
¿
2

h=a √ ❑

Teniendo ya calculada la altura del triángulo y la base procedemos a calcular el área

b ⋅h
A=¿
2

−8 −8
A=¿ 5.084 x 1 0 cm⋅ 3.5956 x 10 cm √ ❑
❑

A=8.573 x 1 0−16 c m2

1
Ahora hallamos la densidad planar, sabiendo que el numero de atomos catados es at
4
 numero de atomos cortados por el área seleccionada
P L=
área seleccionada

1
átomo
P L=¿ 4
−16 2
8.573 x 1 0 c m

P L=2.916 at/c m 2

3.3. TETRAEDRO DE LOS MATERIALES

De acuerdo con la información seleccionada para la realización de los tetraedros de los
diferentes materiales, podemos decir que hay diferentes tipos de materiales para la
fabricación de la cuchara, sin embargo cada material puede tener una desventaja. Entonces,
llegando a un criterio con respecto a que material es el indicado para la fabricación de
utensilios de cocina, concluimos que aunque la madera es un material duro, pero lo
suficientemente suave como para remover o raspar superficies antiadherentes sin que se
rayen. Sin embargo, debe reemplazarse con bastante frecuencia porque la madera absorbe la
humedad, es propensa a agrietarse y astillarse con el tiempo, lo que las convierte en un caldo
de cultivo para bacterias. Lo que nos hace buscar el material que para nosotros es considerado
el mejor para la fabricación que es el acero inoxidable, este material es ligero y muy
resistente, estable para cocinar tanto en frío como en caliente. Además, mantiene alejados los
malos olores y las bacterias porque no los retiene. Al saber esta información y evidenciando
sus propiedades se cumple su funcionalidad y es agradable para el consumidor con una breve
encuesta que hicimos a madres de hogar quienes se sintieron a favor con respecto a las
cucharas hechas de acero inoxidable.

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Teniendo en cuenta los diferentes tipos de aceros que existen, en este caso el material
escogido fue el acero inoxidable(AISI 304), el cual es muy utilizado en cubiertos. En este
caso lo tendremos en cuenta para las cucharas.

1). El acero tipo AISI 304 consiste en la mezcla mayormente de hierro (Fe) conteniendo
una aleación de cromo (Cr) , níquel (Ni) y un contenido limitado de carbono (C) y otros
elementos. Una de las características que presenta este acero es que es considerado el más
versátil, teniendo buena resistencia a la corrosión.

Sabiendo que el acero presenta una estructura cristalina FCC en donde los átomos que
componen al acero que no son de hierro. Calcula el número de vacantes por c m3❑❑❑❑ en
el hierro, el cual este tiene una temperatura de 1000 °C y una energía de activación para
la fundación de vacantes de 1,5 eV/at.

Datos necesarios

A. Masa atómica del Fe = 55.845g/mol

B. Parámetro de red = 3. 5956 Å a cm = 3. 5956 𝑥10−8 𝑐𝑚
C. Densidad = 7,93 g/cm3

1. Primero hay que determinar el valor de N

¿ at
N=
v
 4
N= (3. 5956 𝑥 10−8 𝑐𝑚)❑3

N= 8,604 ×1 015 at/cm3

2. Entonces
−Q
Nv= N KT

● Donde N v es el número de vacantes por metro cúbico

● N es el número de puntos en la red por metro cúbico
● Q es la energía requerida para producir vacancia
● T es la temperatura en grados kelvin
● K es la constante de Boltzmann de los gases ( en este caso es 8.62×10−5eV/at)

Pasamos 1000 °C a K = 1273.15

15
(8,604 × 10 at ) ( −1.5 eV /at
Nv=
) 9 3
(8.62∗10 eV /at K )(1273.15k ) = 9,97×10 at/cm
−5

cm
3 e

2). Una empresa Colombiana desea fabricar cucharas y decidieron utilizar acero 304 sin
embargo, cuando iban a introducir el Cromo cuyas dimensiones son 33,9 ×25,4 ×10 cm y
71,5 g introdujeron un 17% de átomos sustitucionales. La empresa necesita saber si la
masa atómica de los átomos sustitucional está presente en la cuchara.

Datos adicionales:

● Estructura Cr : BCC
● Masa atómica : 52.01 g/mol
● Radio Cr: 0.1249nm

¿ átomo[mCr ]+ mx[¿ átomo x ]

P=¿ avogadro ¿
V ⋅¿
Teniendo la masa procedemos a calcular el volumen utilizando las dimensiones de la cuchara

V =(33.9 ⋅25.4 ⋅10)

3
V =8.610.6 c m

M
P¿
V
71.5 g
= 8.6106
3
¿ 8.30 g/c m
Sabemos que el Cromo tiene una estructura BCC

4R
a=
√❑

Mx=P ⋅V ⋅¿ av−[2−[2 ⋅0.17]]MCr ¿

2 ⋅ 0.17

Mx=(8.30 g/ c m3 )¿ ¿
Mx=108.92 g/mol

4. 1. DIAGRAMA DE ENFRIAMIENTO Y ETAPAS DE SOLIDIFICACIÓN

Como es sabido, el material con el cual construir la gráfica que evidencia la curva de
enfriamiento del acero AISI 304, este es una materia que presenta una aleación de hierro y
carbono Donde el intervalo de la temperatura de fusión para que el material complete la etapa
de nucleación es de 1452°C-1498°C. analizando la gráfica se observa que la temperatura
disminuye, absorbiendo energía con esto, y en el intervalo de 1452 C°-1498 C° se
encuentran los valores del punto de fusión, y como es una aleación se sabe que este punto la
temperatura no es constante, y se encuentra en un intervalo.

Con la información dada en las clases de teorías, se sabe que al ser una aleación no hay
meseta térmica. Por ser una aleación el otro componente está afectando y por eso se tiene esa
pendiente. En b se llega al 100% del otro componente. Termina la solidificación a través de
un
crecimiento dendrítico y se forma su estructura granular.

En el caso de la solidificación, se comienza en los bordes del molde y se empieza a trasladar

hacia el acero fundido esto se da ya que los lados del molde suministra el suficiente
enfriamiento al material fundido. Después, se puede observar que el acero fundido se va
solidificando con forma de cristales.
Se prosigue al crecimiento del grano donde el tamaño de este material es sólido en función de
la velocidad de crecimiento y de la nucleación, es decir que en este caso este produce granos
finos y abundantes cuando se enfría rápido. En el caso del acero inoxidable, la estructura de
su grano es muy fina.
4. 2. DIAGRAMA DE % SUBENFRIAMIENTO VS TAMAÑO DE RADIO

(Tomando al menos 5 valores de subenfriamiento)

Para la realización de este punto, decidimos enfocarnos en el elemento con más proporción
de composición del acero 304. Utilizaremos la fórmula del radio crítico para hallar las
diferentes incógnitas que tiene su fórmula, entre esas el calor específico, la energía superficie.
Todo esto con el fin de poner en práctica lo aprendido en las teorías dadas en clase.
El elemento con más abundancia en el caso de este material, es el hierro. Por lo cual se
tomaron los datos a partir de este.

Luego de terminar el gráfico y ver los resultados, como se puede observar, la relación entre el
% de sub enfriamiento y el radio crítico es inversamente proporcional, ya que a medida que
aumenta el primero, disminuye el segundo.
En este caso, estos fueron los datos que se utilizaron para presentar la gráfica.
Fase 3

5. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Ejercicio: primera Ley de Fick

Una aleación FeC contiene 7,6% de C (en peso) en el centro de un grano de un grano C y
8,2% de Fe (en peso) en límite de grano L. Calcule el flujo de átomos de C entre los puntos C
y L, separados a una distancia de 20 µm, a la temperatura de 1400◦C.

Datos:

Masa Fe = 55.85 g/mol

Masa C = 12 g/mol
Parámetro reticular de la aleación (BCC) = 0,011

Procedimiento:
 1. Transformar %w a %at
2. Calcular ∆C/∆x.
3. Calcular el flujo.

Se despejan los datos

J:?

Ca: 7,6 %w

Cb: 8,2%w

x: 0,00002 m

D:0,0011 m2 /s❑

T: 1400◦C = 1673 K

Parámetro reticular de la aleación (BCC): 0,2866 nm = 2.886 x 1 0−6m

Masa C: 12 g/mol,

Masa Fe: 55.85 g/mol;

1.Transformaciones %

Punto C:

7.6 g
7.6 g C= =0.67 moles
12 g/mol
92.4 g
92.4 g Fe= =¿1.654 moles
55.85 g/mol
0.67 moles
% at C= ∗100=28.829 % at
(1.654 moles +0.67 moles)

Punto L:

8.2 g
8.2 gC= =0.68 moles
12 g / mol
91.8 g
91.8 g Fe= =¿ 1.643 moles
55.85 g /mol
0.68 moles
% at C= ∗100=29.272 % at
(1.643 moles+ 0.68 moles)

2.Calcular ∆C/∆x

Estructura BCC → 2 átomos por celda

V=a3
V= (2.886 x 1 0−6m) 3 = 2.403 x 1 0−17 m3

Punto C

2 at * 28.829 % at C = 0.57658 atomos

Concentración de C por m3 =
0,57654 at
=
2.403 x 10−17
= 2.4 x 1016 at C/ m3
Punto L

2 at * 29.272 % at C = 0.58544 atomos

Concentración de Ni por m3 =
0.58544 at
= −17
2.403 x 10 m3
= 2.43 x 1 016at C/ m3

ΔC/Δx= −1.5 x 1 019at/ m3∗m

16 16
(2.4 x 10 at C / m3−2.43 x 1 0 at C / m3)
0,00002m
19
¿−1.5 x 1 0 at/ m3∗m

3. Calcular el flujo

J=-0,0011 m2 /s❑(−1.5 x 1 019at/ m3∗m)

J=1.65 x 1 017 at C /m2s

5.1 ENSAYOS DE LABORATORIOS

La base de este informe es apropiarnos de los temas que se emplearon en el transcurso del
semestre, para esta ocasión, se busca identificar los ensayos que se presentaron para
determinar ciertas propiedades que tiene nuestra pieza. Así como identificar la respuesta que
nos arrojará si le aplicamos un esfuerzo a nuestro material para mirar su deformación. De
igual manera, nos podemos ir familiarizando con los laboratorios, las máquinas que se
utilizan para cada ensayo, su propósito y ponerlo en práctica para nuestra carrera.
Si bien es cierto una de las características principales de los aceros es que este contiene una
aleación de Hierro- Carbono, sin embargo, lo que hace especial a este acero 304 es que
contiene una dosis de Cromo, esto hace que sea tan resistente a la corrosión, dependiendo de
su estructura atómica, y la composición de la aleación (incluyendo la adición de más
materiales) serán más resistentes a la corrosión o tendrán otras propiedades que los harán más
adecuados para unas aplicaciones u otras.

Para poder determinar la resistencia del material, es decir, la capacidad que posee el material
para resistir a las rayaduras se necesita hacer un ensayo de dureza. Esta propiedad mecánica
es necesaria, ya que determina el grado de resistencia a la deformación permanente que sufre
un material bajo acción directa de una carga determinada. La cuchara se dobla un poco y por
eso se deforma algo. Como es sabido que para realizar este ensayo se necesita tener un
penetrador el cual ninguno de los integrantes del grupo contaba, en un informe
(reconocimiento de materiales) se mostró una manera casera para comprobar la dureza de los
objetos rayándolos, ya que la dureza es la oposición a la ralladura o cortadura.

El segundo ensayo que sería necesario hacerle a nuestra pieza es el de impacto, este lo
utilizamos para determinar la habilidad que tiene nuestro material al absorber una carga
aplicada a gran velocidad justo antes de llegar a la rotura, esto con el fin de brindarnos
información para lograr un mejor diseño y construcción al utilizar este material. De igual
manera, habrá ocasiones en donde la pieza se puede caer y como fabricantes necesitamos lo
mejor para el cliente por lo cual no queremos que esté presente alguna falla al recibir el
golpe, por ende se necesita tener en cuenta ciertas propiedades del material al momento de
ejecutar pruebas de impacto como la resiliencia, tenacidad y fragilidad.

Para medir la resistencia de un material a una fuerza estática o aplicada lentamente.

Necesitamos el ensayo de tensión. Esto con el fin de conocer ciertas propiedades mecánicas
del material, en general su resistencia, rigidez y ductilidad. Como propietario de la cuchara
necesito saber si cuando esta se estira con fuerza no presenta una deformación.

5.2 PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO

Nuestro grupo realizó una investigación para determinar distintas propiedades que presenta
nuestro objeto, se procedió a la realización de pruebas caseras o de cálculos con fórmulas de
dichos ensayos para así determinar sus respectivas propiedades mecánicas.

PROPIEDADES MECÁNICAS
Alargamiento (%) <60
Dureza Brinell 160-190
Impacto Izod ( J m-1 ) 20-136
Módulo de Elasticidad ( GPa ) 190-210
Resistencia a la Tracción ( MPa ) 460-1100

Propiedades mecánicas del acero 304

´Pruebas

Para la primera prueba decidimos enfocarnos en el ensayo de dureza, como antes

mencionamos, para determinar la dureza de forma casera para un material, lo que decidimos
hacer fue utilizar una lima y rayar nuestra cuchara, identificar visualmente el grado de
esfuerzo que se necesitó para que la cuchara sea rayada.

Análisis de resultado prueba de dureza

Como se puede observar en la imagen Análisis de resultado de dureza la cuchara se raya, sin
embargo, no es mucho lo que se pudo hacer, se necesitaba fuerza y tiempo para haber logrado
tener esa deformación. También podemos decir que la cuchara se dobla un poco, esto produce
igualmente una deformación.

Ahora, analizaremos la ductilidad que tiene nuestra pieza a través del ensayo de tensión, los
resultados nos servirá para definir que tan dúctil es nuestro material. La ductilidad es el
alargamiento máximo por tracción antes de rotura. La cuchara es el objeto más dúctil porque
es la que más se alarga sin romperse. La cuchara tiene una elongación de 55, como se ve en la
siguiente tabla.
La siguiente propiedad es la fragilidad, que expresa la falta de plasticidad, y la plasticidad es
la capacidad de deformación permanente de un material sin que llegue a romperse. La
siguiente gráfica muestra la fragilidad con la tensión.

Podemos clasificar nuestro material como dúctil o frágil dependiendo de la capacidad para
sufrir una deformación plástica.

TIPO DE PROPIEDAD NINGUNA ALGUNA MEDIA ALTA

Conductividad eléctrica x
Conductividad térmica x
Resistencia mecánica x
Ductilidad x
Fragilidad x
Oxidación x
Dureza x
Brillo x

Análisis de resultado final

6. CONCLUSIÓN

Podemos decir que este informe fue de importancia para nuestra formación académica, ya
que, este pone en práctica las distintas temáticas evaluadas a lo largo del semestre,
empezando desde el origen y evolución histórica, pasando por sus respectivas estructuras
cristalinas y llegando hasta la evaluación del desempeño de nuestro cuerpo en los distintos
ensayos mecánicos, para poder analizar con mayor claridad sus distintas propiedades. Cabe
anotar que sin la realización de este informe, la comprensión de las temáticas anteriormente
mencionadas hubiese sido de mayor dificultad para nosotros.

PRESENTACIÓN DE NUESTRO DISPOSITIVO [FASE 1]

https://drive.google.com/file/d/1BR1MiiWrcxG3IxyBzNiKlUYHeN1sN0j1/view?
usp=drivesdk

PRESENTACIÓN DE NUESTRO DISPOSITIVO [FASE 2]

https://drive.google.com/file/d/1rds5LHdnTK8MFr7od2w4JQIuTMamOpFW/view?
usp=sharing

PRESENTACIÓN DE NUESTRO DISPOSITIVO [FASE 3]

https://drive.google.com/file/u/1/d/1bzITslwOtn4xTXj8Xl_8jPm2a2ioTX1H/view?
usp=sharing

REFERENCIA

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