AYUDAS VISUALES DE LA

ESTACIÓN DE PLANCHA
Montaje del Plancha
DIAGRAMA DE MONTAJE DEL REFRIGERADOR (PARTE INFERIOR)

A
Montaje del Plancha
DIAGRAMA DE MONTAJE DEL REFRIGERADOR (PARTE INFERIOR)

te
Montaje del Plancha
DIAGRAMA DE MONTAJE DEL REFRIGERADOR (PARTE INFERIOR)

A
Montaje del Plancha
DIAGRAMA DE MONTAJE DEL REFRIGERADOR (PARTE INFERIOR)

A
Montaje del Plancha
DIAGRAMA DE MONTAJE BAÑO MARÍA PLANCHA

A
Utensilios
UTENSILIOS

A
Utensilios
UTENSILIOS

A
Equipos
EQUIPOS

A
Rutina de actividades Plancha
RUTINA

A
Tabla de tiempos de vida de Plancha

TIEMPOS DE VIDA

A
Tabla de tiempos de vida de Plancha

TIEMPOS DE VIDA

A
Lista de platillos – Ticket time

PLATILLOS

A
Bitácora de limpieza profunda de todas las estaciones
 Ficha técnica de limpieza

Nombre del Equipo

Nombre del Equipo

Utensilios
Utensilios

Producto químico Producto químico

Procedimiento de limpieza externa

Procedimiento
 Ficha técnica de limpieza
Nombre del Equipo

Utensilios
Nombre del Equipo

Producto químico Utensilios

Procedimiento

Producto químico

Procedimiento de limpieza externa

Procedimiento de limpieza interna

Nombre del Equipo Utensilios

Producto químico

Procedimiento
Ficha técnica de limpieza

Nombre del Equipo

Utensilios

Producto químico

Procedimiento de limpieza campana