Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa

Facultad de Agronomía
Biología Celular
Mg. Giovanna Rodrigo Machicao/ Mg. Luis Lipa Mamani

PRÁCTICA N° 9
RECONOCIMIENTO DE ORGANELOS CELULARES

1. Introducción.
Las células vegetales varían en forma, tamaño y contenidos; sin embargo, son las
unidades estructurales. Están unidas una con otra por la lámina media la cual está
compuesta principalmente de substancias pécticas y une la pared primaria de una
célula a la de las células adyacentes ya que actúa como cementante.

Figura 1.Esquema de una célula vegetal con sus organelos.

La pared celular puede ser solo una pared primaria o puede estar constituida por pared
primaria y secundaria; la pared primaria se compone de celulosa, hemicelulosa y
substancia pécticas; en los casos en que también está presente la pared secundaria,
además presenta lignina. Rodeando al citoplasma y estableciendo el límite entre el y
la pared está la membrana plasmática o plasmalema la cual no es visible con el
microscopio de luz, está compuesta de proteína y lípidos.
La continuidad citoplasmática se establece por interconexiones llamadas
plasmodesmos que pasan de célula a célula a través de poros en la pared; en las áreas
donde se forman los plasmodesmos se forman campos circulares llamados
punteaduras primarias, las cuales pueden llegar a tener gran especialización.
En el citoplasma se encuentra un sistema extensivo de membranas llamado retículo
endoplásmico, el cual es una red de membranas continua con la envoltura nuclear la
cual crea compartimentos con funciones específicas y sirven para la traslocación de
materiales a través de la célula y muy probablemente de célula a célula via
plasmodesmos; está compuesta de lipoproteínas asociadas a gránulos de
nucleoproteínas, también están presentes ribosomas, dictiosomas y los organelos más
importantes: cloroplastos y mitocondrias ambos comprometidos con el abastecimiento
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de la energía que la célula necesita.

Otros organelos también presentes en el citoplasma son los microcuerpos
(peroxisomas y glioxisomas), los esferosomas y los lisosomas; el núcleo es el centro
de control de la célula y las vacuolas.

2. Objetivos:
* Reconocer y analizar la morfología de los organelos celulares.
* Conocer y observar los organelos celulares, y su función en distintos tipos de células.

3. Revisión Bibliográfica: (A completar por el estudiante)

- Orgánulos celulares de la célula vegetal:

- Ribosomas
- Proteínas
- Aparato de Golgi
- Mitocondrias
- Otros.

4. Materiales y Metodología:
- De laboratorio: Láminas porta y cubreobjeto, bisturí o cúter microscopio óptico.
- Soluciones y reactivos: Colorantes básicos, azul de metileno, safranina, rojo neutro,
pizeta con agua destilada,
- Biológico: muestra de tejido vegetal (catáfila de cebolla, tubérculo de papa, etc.).
- Material audiovisual

5. Metodología
5.1. Reconocimiento de Ribosomas
https://www.youtube.com/watch?v=y5iFyfWiy9g

5.2. Del ADN a la proteína

https://www.youtube.com/watch?v=xiE2UCD_FjE

5.3. Reconocimiento de mitocondria.

https://www.youtube.com/watch?v=Xwm191YeRYU

5.4. Investigaciones de la mitocondria

https://www.youtube.com/watch?v=s4NsViPXmX0

5.5. Reconocimiento del Aparato de Golgi.

https://www.youtube.com/watch?v=NVP4sZpTjUA
https://www.youtube.com/watch?v=t3vdsfjqCAQ

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6. Procedimiento

- Realice un listado de todos los orgánulos presentes en la célula vegetal.

- Luego de ello por cada orgánulo detalle:
- Descubridor
- Método o técnica que sirvió para su estudio
- Ubicación
- Estructura
- Composición
- Funciones

7. Resultados y discusiones:

7.1. Reconocimiento de Ribosomas y del ADN a la proteína

a) ¿Dónde se hallan los ribosomas?

b) ¿Qué ocurriría si un ser vivo no tuviera ribosomas?

c) ¿Cómo se forman las proteínas?

7.2. Reconocimiento de mitocondria.

d) ¿Cuáles son las partes de la mitocondria?

e) ¿Dónde se ubican los fosfolípidos?

Los fosfolípidos, son lípidos anfipáticos, que se encuentran en todas las membranas celulares
de plantas y animales, disponiéndose como bicapas lipídicas. Pertenecen al grupo de lípidos
derivados del glicerol, presentando una estructura similar a la de los triglicéridos

f) ¿Qué es la apoptosis y por qué se da?

la apoptosis se caracteriza por la condensación o encogimiento de los componentes del

citoplasma, con grandes brotes en la membrana celular y condensación de la cromatina que
llevan a la formación de cuerpos apoptóticos. Este fenómeno se produce en células aisladas
dentro de un tejido.

g) ¿Qué funciones desempeña la mitocondria?

7.3. Investigaciones de la mitocondria

h) ¿Un ser vivo puede prescindir de las mitocondrias? Fundamente su respuesta.

7.4. Reconocimiento del Aparato de Golgi.

i) ¿Qué regiones presenta el aparato de Golgi?

j) ¿Cuáles son las funciones del Aparato de Golgi?

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k) ¿Qué son los lisosomas?

8. Conclusiones:

Videos de apoyo

 Reconocimiento de Ribosomas
https://www.youtube.com/watch?v=y5iFyfWiy9g
https://www.youtube.com/watch?v=xiE2UCD_FjE
 Reconocimiento de mitocondria.
https://www.youtube.com/watch?v=Xwm191YeRYU
 Investigaciones de la mitocondria
https://www.youtube.com/watch?v=s4NsViPXmX0
 Reconocimiento del Aparato de Golgi.
https://www.youtube.com/watch?v=NVP4sZpTjUA
https://www.youtube.com/watch?v=t3vdsfjqCAQ