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“Compostar en Casa”

Guía de Cuarentena Sustentable:

COMPOSTAJE
Gestión Ambiental
Ente de Desarrollo Regional del Valle Medio
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje
COMPARTÍ, COMPOSTÁ

Los residuos son un problema a escala regional, es por eso que desde el
Ente de Desarrollo Regional del Valle Medio cual buscamos dar una
solución a la gestión de residuos sólidos urbanos. Gran parte de los
residuos que van a los sitios de disposición final corresponden a la
fracción orgánica de los residuos generados en los hogares (restos de
verduras y frutas). Estos residuos si se separan de manera correcta
pueden transformarse en una enmienda orgánica de alto valor
biológico, reduciendo de este modo hasta un 50% los residuos que
generamos en nuestro hogar.
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje

De este modo reducimos el espacio y el dinero que destinan los

municipios para trasladar, disponer y almacenar estos residuos en los
basurales a cielo abierto y rellenos sanitarios, además de disminuir
vectores de enfermedades, disminuir los lixiviados que generan este
tipo de residuos y la disminución de gases efecto invernadero (carbono
por el transporte y metano por su descomposición anaerobia).
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje
¿Qué es el compost?
El compost es una técnica muy antigua que imita los procesos que
ocurren en la naturaleza. Es una forma natural de reciclaje que consiste
en la transformación de la materia orgánica en abono natural a través
del proceso de descomposición. Al hacer compost buscamos que los
microorganismos degraden la materia orgánica hasta transformarla en
tierra. Buscamos imitar lo que ocurre en el suelo. Compostar es una
manera de hacernos responsable de nuestros propios residuos.
El compost es una fuente de materia orgánica vital para el suelo que
aporta humedad, aire y nutrientes, además de mejorar la actividad
biológica del suelo.
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje

Te dejamos esta sencilla guía para que puedas comenzar a compostar.

1- Recipientes
-Lo primero que necesitamos son dos recipientes: un recipiente con
agujeros abajo y tapa que va a ser nuestra compostera, o directamente
podes hacerlo en un pozo sobre el suelo.
-Los agujeros hace que todos los líquidos producidos durante el
proceso drenen y salgan del recipiente, evitando exceso de humedad
(esto genera mal olor).
-La tapa es muy importante para evitar atraer insectos y animales no
deseados.
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje

Si bien lo más común para compostar es usar tarros de 20 litros, podes

usar tu creatividad y hacer una con lo que tengas en casa, por ejemplo,
cajones, tarros, baldes o macetas grandes. El tamaño de tu compostera
lo va a determinar la cantidad de residuos húmedos que generes en tu
hogar. Es importante que tengas la compostera a la sombra, protegida
del calor y de la lluvia.
Al otro recipiente lo vamos a dejar en la cocina, entonces cada vez que
cocinemos o comamos frutas dejamos los residuos allí hasta
acumularlos y descárgalos en la compostera.
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje

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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje

2- ¿Qué residuos van a la compostera?

Residuos húmedos: Son los que se generan en la cocina, como restos
de frutas, verduras y hortalizas crudas y sin condimentar, yerba, café,
cáscara de huevo. Es recomendable cortarlos lo más chico posible para
acelerar el proceso.
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje

Residuos secos o marrones: Hojas secas (¡aprovechemos el otoño para

guardarlas y usarlas durante el año! Recordá: las hojas NO se queman.),
cartón, papel o viruta. Debes poner la misma cantidad de residuos
secos que húmedos.
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje

SÍ va a la compostera familiar…
• Cascaras y restos de frutas y verduras
• Yerba, café e infusiones
• Cáscara de huevo
• Hojas secas de árboles y arbustos, flores secas
• Cáscaras de nueces, almendras y otros frutos secos
• Servilletas y papel de almacén usados
• Papel madera, cartón de rollos de cocina, maples de huevos
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NO va a la compostera familiar…
• Huesos, grasa, restos de carne y pollo
• Espinas y restos de pescado
• Lácteos
• Heces de animales domésticos
• Papel higiénico, hisopos y servilletas usadas en higiene personal
• Pañales, plásticos, metales, vidrios
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje

3- ¿Cuáles son los parámetros que tengo que controlar?

• Humedad: no tiene que estar seco pero tampoco debe haber exceso
de humedad. Si está seco agregá agua y si está muy húmedo agregá
residuos secos y mezclá bien.
• Oxígeno: para que ingrese el oxígeno a la mezcla hay que mezclar una
vez por semana.
• Equilibrio entre residuos secos y húmedos: recordá que cada vez que
agregues residuos húmedos también debes agregar secos. La mejor
manera de controlar esto es alternar capas de residuos húmedos con
residuos secos.
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje

4- El compost no debe oler mal. Si esto sucede, es porque se está

fallando en alguno de los puntos mencionados anteriormente. Pero no
te preocupes, se puede solucionar rápidamente identificando el
problema. Generalmente lo que ocurre cuando hay mal olor es que hay
exceso de humedad, lo que se soluciona mezclando y agregando
residuos secos.
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Guía de Cuarentena Sustentable: Compostaje

5- El compost tarda aproximadamente 4 meses en estar listo, según las

condiciones climáticas de la zona en dónde vivas. Te vas a dar cuenta
porque no vas a poder identificar ningún tipo de residuo. Una vez que
lo tengas listo, podes usarlo para abonar tu jardín o huerta.
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Y listo, ¡estás compostando! Estás participando del ciclo de la

naturaleza y una vez que se empieza, difícilmente se para.
¡Bienvenido/a al compostaje!

Gestión Ambiental