PROYECTO DE CIENCIAS

COMPOSTAJE CASERO

RESUMEN

El presente trabajo da a conocer una estrategia casera de reutilizar restos orgnicos que se
desechan comnmente en hogares y que pueden ser aprovechados de mltiples maneras,
siendo una de ellas la tcnica del Compostaje.

El problema a solucionar es la contaminacin ambiental actual de residuos orgnicos. La

estrategia de solucin se desarrollar en dos partes. Recoleccin de

INDICE

INDICE
AGRADECIMIENTOS __________________________________________________ 4
1.

INTRODUCCIN __________________________________________________ 5

2.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA __________________________________ 5

3.

OBJETIVOS ______________________________________________________ 5

4.

MARCO TERICO_________________________________________________ 5

Qu son residuos orgnicos? _________________________________________ 5

El impacto ambiental de los residuos orgnicos. __________________________ 6
El compostaje _______________________________________________________ 6
Elementos clave______________________________________________________ 7
5.

METODOLOGA __________________________________________________ 7

Estrategia de recoleccin de informacin ________________________________ 7

Estrategia de Implementacin __________________________________________ 9
Estrategia de Comprobacin de resultados ______________________________ 10
6.

DISCUCIN O ANLISIS __________________________________________ 12

7.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ____________________________ 12

CONCLUSIONES ____________________________________________________ 12
8.

RECOMENDACIONES FINALES ____________________________________ 12

9.

BIBLIOGRAFA Y ANEXOS ________________________________________ 13

AGRADECIMIENTOS

Agradecemos a Dios, a nuestros padres, hermanos y a las personas que nos

apoyaron en la realizacin de este proyecto.

1. INTRODUCCIN

En la actualidad, y con el desarrollo de las civilizaciones industrial y post-industrial, los

residuos aparecen cada vez con mayor pujanza en la vida diaria del hombre. As, a medida
que la sociedad avanza y obtiene mayores objetivos de produccin y de renta, los residuos
pueden llegar a ser, como de hecho ya sucede, un problema creciente por su magnitud y
sus consecuencias. Por todo ello, la lucha contra la contaminacin, la proteccin del entorno
fsico y la defensa del medio ambiente se estn convirtiendo en aspectos fundamentales a
tener en cuenta en la poltica de los pases que pretenden el bienestar de sus habitantes.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Es conocido el hecho de que en nuestra ciudad se producen diariamente ingentes

cantidades de desperdicios, tanto en zonas urbanas como en las zonas rurales. Teniendo
en cuenta que la mayor parte de estos residuos son de carcter orgnico y constituyen la
denominada "Biomasa Residual", se puede llegar a comprender el hecho de que estas
grandes cantidades de residuos, que no se aprovechan y que contaminan el ambiente,
puedan constituir un enorme potencial para la produccin de abonos naturales e incluso ser
una actividad econmica en el futuro.

3. OBJETIVOS

Reducir y reciclar en origen los restos orgnicos generados en los domicilios,

comunidades, centros educativos, lugares pblico implicando directamente a la poblacin.

Sensibilizar y concienciar a la poblacin empleando el compostaje como una herramienta

til de educacin ambiental.

Dar a conocer que el compostaje puede ser una actividad econmica, dado que nuestra
ciudad no se dedica a la actividad agrcola y dicho abono puede ser vendido a ciudades
que si practican esta actividad.

4. MARCO TERICO

Qu son residuos orgnicos?

Son biodegradables (se descomponen naturalmente). Son aquellos que se desintegrarse o

degradarse rpidamente, transformndose en otro tipo de materia orgnica para un
beneficio.

El impacto ambiental de los residuos orgnicos.

Los residuos orgnicos tienen un fuerte impacto sobre el medio ambiente, contaminando la
atmsfera, el suelo y las aguas, debido principalmente a sus altos contenidos en materia
orgnica -inestable e inmadura- y elementos minerales.

De entre las diferentes alternativas de gestin de los residuos orgnicos, tanto el depsito
en vertederos como la incineracin provocan la emisin de CO2 y de otros gases a la
atmsfera, contribuyendo al efecto invernadero.

El compostaje

Es un proceso biolgico aerobio, que bajo condiciones de aireacin, humedad y

temperaturas controladas y combinando bases mesfilas (temperatura y humedad medias)
y termfilas (temperatura superior a 45%), transforma los residuos orgnicos degradables,
en un producto estable e higienizado, aplicable como abono o sustrato. Es decir, el
compostaje es:

Una tcnica de estabilizacin y tratamiento de residuos orgnicos biodegradables. El calor

generado durante el proceso va a destruir las bacterias patgenas, huevos de parsitos y
muchas semillas de malas hierbas que pueden encontrarse en el material de partida,
dando lugar a un producto higienizado.

Una tcnica biolgica de reciclaje de materia orgnica que al final de su evolucin da

humus, factor de estabilidad y fertilidad del suelo.

El resultado de una actividad biolgica compleja, realizado en condiciones particulares; el

compostaje no es, por tanto, un nico proceso. Es, en realidad, la suma de una serie de
procesos metablicos complejos procedentes de la actividad integrada de un conjunto de
microorganismos. Los cambios qumicos y especies involucradas en el mismo varan de
acuerdo a la composicin del material que se quiere compostar.

El producto obtenido al final de un proceso de compostaje, el compost, posee un

importante contenido en materia orgnica y nutriente, pudiendo ser aprovechado como
abono orgnico o como substrato.

Adems, el compost es uno de los mejores abonos orgnicos que se puede obtener en
forma fcil y que permite mantener la fertilidad de los suelos con excelentes resultados en
el rendimiento de los cultivos.

Elementos clave

Materiales orgnicos: Una buena mezcla consistente de dos partes "marrn" (hojas secas,
con alto contenido de carbn) y una parte de "verde (recorte fresco de csped y material
podado, altos en nitrgeno)

Humedad: Los materiales de Compost se deben sentir hmedos, sin exceso de agua

Temperatura: El Compost debe sentirse tibio al tacto, excepto en invierno

Aire: Cuando los materiales se descomponen sin oxgeno causan mal olor. Mueva el
Compost cada vez que le agregue materia orgnica y por lo menos dos veces al mes.

5. METODOLOGA

Estrategia de recoleccin de informacin

Qu necesito para hacer compost?

La forma ms elemental es hacer un montn en un rincn del jardn o usar un cajn de

listones de madera. Pero lo mejor es comprar un compostador prefabricado. Los hay de
distintos materiales (plstico, resina, trmicos, etc.) y tamaos diversos.

A la hora de elegir el tamao, siempre es mejor pasarse que quedarse corto. Se debe tener
en cuenta datos como:

-Cuntas personas viven en la casa.

-Cmo es de grande el jardn o el huerto.

-Si predominan rboles de hoja caduca, de hoja perenne, si hay csped, etc.

-El consumo de frutas, verduras y ensaladas que tenis en vuestro hogar. Si diariamente, si
dos o tres das a la semana, etc.

Aparte del compostador o silo, se precisar herramientas para voltear, tijeras de poda para
cortar ramas y una pala para extraer el compost hecho.

Tambin es muy recomendable disponer de una mquina biotrituradora para las ramas
gruesas que no se puedan cortar con las tijeras y para picar los restos vegetales y acelerar
as su descomposicin.

Opcionalmente, sera importante tener un termmetro de alcohol de hasta 100 (el de

mercurio se puede romper y tendras que tirar todo el compost) y un medidor de pH para
tener ms informacin sobre el estado del compost.

Dnde ubico el compostador?

Deber reposar directamente sobre la tierra.

Por comodidad, elegir un sitio cercano a la cocina.

En la sombra es mucho mejor que en el sol, ya que si no se tendra que regar con
frecuencia para mantener la humedad.

Qu puedo echar?

Del jardn:

Hojas, csped, hortalizas, paja utilizada como acolchado, ramas podadas (si las pasas por
una triturada mucho mejor), serrn, etc.

Las malas hierbas slo si son anuales y no llevan semillas, porque las perennes que tienen
estolones (ej. grama) o bulbillos (juncia o castauea) o rizomas, puede mantener su
viabilidad y brotar.

Del hogar:

Cenizas, posos del caf o de t, infusiones con papel includo, cscara de huevo, frutas,
verduras y hortalizas, peridicos no impresos en color, yogures caducados, tapones de
corcho, papel de cocina, aceite de aliar, pelos, etc.

Estrategia de Implementacin

Cmo se procede al compostaje de jardn?

De lo que se trata es de que esas hojas, ramas, csped, cenizas, etc. que echamos
sean atacadas por microorganismos (bacterias y hongos) y se descompongan, fermenten,
transformndose as en otro material con caractersticas distintas al original y muy bueno
para el suelo y las plantas.

La capa inferior se hace con ramas ms gruesas y pias y no debe superar los 30 cm.

Mezclar varias capas de siega de hierba con residuos de corteza, podas de tallos jvenes y
papel troceado, en una proporcin de 1 a 2. El estircol o el mantillo del ao anterior sirve
como activador de la fermentacin y se puede agregar al material, tambin en capas
alternativas.

A continuacin, riega.

Es interesante almacenar en otoo en un cajn o rincn hojas secas para mezclarlas con el
csped en primavera y verano, que es ms abundante, y equilibrar as material seco con
verde.

Los

compostadores

disponen

de ventilacin

aberturas para

que

funcione

la

descomposicin. No deben estar cerrados hermticamente.

Para agilizar la fermentacin usa una mquina trituradora y tambin en los centros de
jardinera venden activadores de compostaje. Ideal para cuando llenas el primer da de
instalacin y necesitas arrancar el proceso con fuerza. Aadir lombrices es bueno
igualmente (de hecho, desde la tierra suben).

Acelerador compost

La humedad resulta vital. Por ltimo, una temperatura de 40-60C eliminar los grmenes y
posibilita que en 3 4 meses tengas un compost de calidad.

El nico cuidado consistir en vigilar que no se pudra controlando la fermentacin. De vez

en cuando, toma un puado de compost con la mano y apretarlo. Si escurre lquido, corre
peligro de pudrirse. Incorpora material seco y dale forma de nuevo al montn. Y si se
desmorona, es porque se encuentra muy seco, debes humedecerlo.

Remueve la mezcla una vez al mes para airearla.

Estrategia de Comprobacin de resultados

Cmo s si algo no va bien en la elaboracin del compost?

Si notas un olor a amonaco, significa que hay demasiado nitrgeno (material verde) sin
mezclar con carbono (marrn). La solucin es mezclar con materia seca (por ejemplo,
hojas secas) y voltear.

Si notas un olor a podrido, significa que hay demasiada humedad y poco oxgeno. La
solucin es mezclar con materia seca y voltear.

Si ves que el compostador est lleno de materia seca y fra, significa que falta humedad.
Por lo tanto la solucin ser mezclar con restos de cocina verdes y voltear.

Las Moscas de la fruta no son ningn problema, pero si no las quieres ver o en menos
cantidad debes enterrar un poco los restos de cocina.

Si la mezcla resulta demasiado cida y no evoluciona, se puede incorporar cal al conjunto.

Cmo s cundo est terminado el compostaje para aportarlo al suelo o para

ensacarlo?

Estar listo en unos 3 meses en primavera-verano y hasta 6 en invierno.

Para ver si ya est en su punto, toma un puado con la mano. Deber tener un color
marrn o negruzco similar al del mantillo, olor a bosque y estar fro debido a la falta de
actividad microbiana.

No se reconocer nada de lo depositado hace unos meses, excepto los trozos de ramas y
pias, las cuales se separan con el tamiz o con las manos y vuelta a introducir al
compostador para que contine su proceso y sirva de estructurante.

Si no usas el compost de inmediato, puedes guardarlo en bolsas o sacos cerrados en

forma hermtica. Si al estrujarlo desprende lquido, no lo almacenes en bolsas, ya que
podra pudrirse.

El compost obtenido se aplica al suelo una vez al ao, en otoo o, en el caso de climas
clidos, en invierno.

Puedes dejarlo sobre la superficie (5cm.) a modo de acolchado o si no, incorporarlo. Para
macetas debes pasarlo antes por un tamiz fino.

6. DISCUCIN O ANLISIS

Este proceso conlleva una gran cantidad de tiempo y trabajo, dependiendo de la poca en
la que se realice, pero es un estrategia muy importante para la reutilizacin de desechos
orgnicos, y ms an si se implementa en grandes volmenes.

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

Las municipalidades distritales deberan tambin implementar esta estrategia, para

disminuir los ndices de contaminacin en una ciudad tan contaminada como la nuestra.
Adems se podra comercializar el producto obtenido ciudades netamente agricultoras.

La tcnica del compostaje es una alternativa saludable y viable para la lucha contra la no
contaminacin del medio ambiente.

Uno de los pilares de la economa de nuestro pas es la actividad agricultora, as que esta
estrategia podra automatizarse y disminuir el uso de fertilizantes qumicos.

8. RECOMENDACIONES FINALES

Qu no debo echar?

Carne, huesos y pescado. Produce malos olores.

 Plantas y frutos enfermos o gran cantidad de vegetales podridos. Produce malos olores y
putrefaccin.

Los excrementos de animales domsticos y de personas. Lleva patgenos.

Ceniza y serrn de madera tratada o aglomerados. Colas y barnices. Esto es muy txico.

El resultado de pasar la escoba tampoco porque lleva metales pesados.

Por supuesto cualquier material que no sea orgnico y biodegradable: plsticos, vidrio,
etc.

9. BIBLIOGRAFA Y ANEXOS

http://www.leganes.org/portal/RecursosWeb/DOCUMENTOS/1/0_32589_1.pdf

http://kitakyushu.iges.or.jp/publication/Takakura/Composting_Spanish.pdf

http://www.uah.es/universidad/ecocampus/documentos/A122ProyectoCompostaje.
pdf

http://bpa.peruv.com/documentos/Perfil_Valle_Limpio_a_Produccion_de_Abono_Organico.pdf

http://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/eeymar/default_archivos/8.%20Experienc
ias%20compostaje.pdf

http://www.mma.gob.cl/educacionambiental/1142/articles-39775_recurso_1.pdf

http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=33262

http://articulos.infojardin.com/articulos/Hacer_compost_2.htm

http://www.monografias.com/trabajos66/biomasa-eficiencia-energetica/biomasaeficiencia-energetica2.shtml