GENERAR HABITOS SALUDABLES EN SU ESTILO DE VIDA PARA

GARANTIZAR LA PREVENCIÓN DE RIESGOS OCUPACIONALES DE

ACUERDO CON EL DIAGNOSTICO DE SU CONDICCION FISICA INDIVIDUAL Y
LA NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DE SU DISEÑO LABORAL

FICHA: 2254893

PROGRAMA: TECNOLOGO EN GESTION DEL TALENTO HUMANO

PRESENTADO A: LILIANA MARIA GALLEGO TABORDA

JULIO

ACTIVIDAD 1 : REFLEXION DE ACCIDENTES DE TRABAJO

ELABORADO POR : JOHANA ANDREA DMIAN GONZALEZ

ACCIDENTE EN EL RESTAURANTE

En este caso el trabajador o Chef, quien por estar al pendiente de su actividad

personal (Matrimonio) olvida realizar a plenitud sus labores (el piso debe estar
completamente limpio para evitar accidentes de trabajo y que los alimentos se
contaminen).
En todo caso los trabajadores deben seguirla normas de reglamento de medicina,
higiene y seguridad que se establezcan.
Usar y mantener adecuadamente los dispositivos para el control de riesgos y
equipos de protección personal y conservar el orden y ase de los lugares de
trabajo.
Colaborar y participar en la implementación y mantenimiento de medidas de
prevención de riesgos para la salud que se adopte en el lugar de trabajo.
Las empresas deben limpiar inmediatamente todos los derrames que se
produzcan en la cocina y adicionalmente los pisos se deben cubrir con pisos
antideslizantes
El sistema de tuberías y drenajes para la conducción y recolección de las aguas
residuales debe tener la capacidad y la pendiente requeridas para permitir una
salida rápida y efectiva de los volúmenes máximos generados por el
establecimiento. Los drenajes de piso deben tener la debida protección con rejillas
y si se requieren trampas adecuadas para grasas y/o sólidos, deben estar
diseñadas de forma que permitan su limpieza.
Adicionalmente las empresas deben ubicar extintores especiales para cocinas
industriales, tipo K, cerca de la salida, cubriendo un radio máximo de 15 metros,
este debe estar señalizado y con demarcación en el piso. La capacidad del
extintor estará sujeta a la carga combustible.
Así mismo los hornos y equipos de combustión deberán ser diseñados,
construidos e instalados mantenidos y accionados de manera que se controlen los
accidentes y posibles riesgos para la salud.

ACCIDENTE EN LA CONSTRUCION:

El trabajador: Es posible que el tiempo extra que ha venido trabajando lo tenga

cansado cuestión pese a que sabe que sus elementos de protección personal no
están en óptimas condiciones lo deja pasar por alto; seguidamente de que esta
cerca de un área que no le permite trabajar con fuego, por le riesgo de estar cerca
a los tanques.

https://www.canecas.com.co/medidas-de-seguridad-en-cocinas-industriales
RESOLUCIÓN 2674 DE 2013 (Julio 22)
https://www.arlsura.com/images/stories/ley_9.pdfwww.alcaldianeiva.gov.co/
NuestraAlcaldia/Dependencias/Documentos%20salud/52.%20MODELO%20PLAN%20DE
%20SANEAMIENTO%20%20F.pdf
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capitulo1.pdf