CVE121

Introducción a la Medicina Veterinaria

Bases de la Fisiología Animal

Clase 6 Sistema Digestivo

Santiago-CHILE
2020
Fisiología Animal
Sistema Digestivo

• Función: transforma los alimentos para que puedan ser

absorbidos y utilizados por las células del organismo.
 Fisiología Animal
Sistema Digestivo
• Composición en Monogástricos
• Cavidad bucal
• Faringe
• Esófago
• Estómago
• Intestino Delgado
• Intestino Grueso
• Ano
Fisiología Animal
Sistema Digestivo
Composición en Monogástricos

Rumiar:
masticar por 2°
Ano vez los alimentos
que vuelven
desde las
cavidades del
estómago 
Fisiología Animal
Fisiología Animal
Sistema Digestivo Intestino Delgado
• Ubicación: Cavidad abdominal
Se distinguen 3 partes
• Duodeno
• Yeyuno
• Íleon
• Jugo Pancreático:
• Tripsinógeno (peptidasa Tripsina)
• Amilasa Pancreática
• Lipasa Pancreática.
• Jugo Intestinal :
• Enteroquinasa (enteropeptidasa)
• Lipasa Intestinal
• Maltasa
• Sacarasa
• Lactasa.
Fisiología Animal
Sistema Digestivo
Fisiología Animal
Sistema Digestivo
• Bilis: secretada por hígado. No contiene enzimas, y su función es
emulsificar las grasas (desemboca en colédoco al intestino delgado)

• Quilo (intestino delgado)

Fisiología Animal
Sistema Digestivo Intestino Grueso

• Intestino Grueso:
Se distinguen 3 partes:
• Ciego
• Colon
• Recto
Fisiología Animal
Sistema Digestivo

Intestino Delgado

Intestino Grueso
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Sistema Digestivo de la aves
• Formado por:
• Boca
• Buche (almacén)
• Proventrículo (estómago glandular)
• Molleja (estómago muscular)
• Intestino Delgado
• Intestino Grueso
• Cloaca
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Sistema Digestivo de rumiantes
• Poseen 4 compartimientos por lo que se denominan poligástricos.
• Rumen o Panza
• Retículo o Redecilla
• Omaso o librillo
• Abomaso o cuajar
Fisiología Animal
Sistema Digestivo de rumiantes
GOTERA ESOFÁGICA
pliegue funcional de la mucosa, que permite una comunicación
directa del esófago con abomaso, para que los líquidos que ingiere
(especialmente leche materna) puedan evadir la acción bacteriana
del rumen. Una vez que el animal es destetado, se pierde la
importancia de esta estructura.
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Sistema Digestivo de Seudo-rumiantes

• Se considera seudorumiantes, por el gran desarrollo del ciego, a:

• Equinos
• Conejos
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Sistema Digestivo de Seudorumiantes
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Sistema Digestivo
• Síntomas en caninos
Gastritis crónicas Enteritis crónicas Colitis crónica y
Obstrucciones
y agudas y agudas aguda

Masa o cuerpo
Inflamación de la Inflamación de la
Inflamación de la extraño que
mucosa intestino mucosa intestino
mucosa gástrica bloque lumen
delgado grueso
tubo digestivo

Decaimiento Anorexia
Alimento

Cuerpo
extraño

Agentes
infecciosos

Dolor Vomito
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Sistema Digestivo
• Síntomas en equinos

Cólicos
Cólicos trombo Obstrucción Timpanismo
espasmódicos
embolicó simple Distención
producidos
Producido por Por gaseosa,
por aumento
agentes acumulación producto de
de la motilidad
parasitarios de alimento bacterias
intestinal

Decaimiento Dolor
Dolor
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Sistema Digestivo
• Síntomas en equinos
Timpanismo

Dolor
Distintos grados de empaste en bovinos.
A: Leve, B: Moderado, C: Severo.

Meteorismo Enterotoxemia Acidosis ruminal

espumoso, Abscesos
proceso infeccioso pH ruminal menor
aumento de gas hepáticos
bacterias del a 5.0 por consumo
Por consumo de genero Por consumo de rápido de
leguminosas y Clostridium dieta rica en grano carbohidratos
granos. perfringens fermentable.

Zona del flanco izquierdo donde se debe “chuzear” a los bovinos empastados
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Clase 6 Sistema Digestivo

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