INFORME DE PRECIOS

Por:
Maria Lorena Rendon Arroyave
David Patiño Hoyos
Gustavo Fonseca Soler
Erika Guevara
Isabel Cristina Varela Cardona

Ficha:
2183810

Institución
Centro Tecnológico Del Mobiliario
SENA

Instructor:
Jorge llano

Medellín-Antioquia
14 de marzo de 2021
Para hablar del incremento de los precios primero se tiene que saber que este fenómeno se
observa en la economía de un país y está relacionado con el aumento de los precios de a mayor
parte de los bienes y servicios que se comercian en sus mercados por un periodo de tiempo
prolongado
El aumento del precio es porque el dólar tuvo una subida en altos precios, lo que se encarezcan
bienes importados, también en los cambios climáticos que se presentaron en el año 2021 y que
afectaron las cosechas, esto hizo que los insumos fueran más costosos, también debido a que
hubo pandemia donde a nivel mundial, pararon la a economía, productos y servicios. La
aceleración de los precios se ha sentido especialmente en los alimentos, con la papa subiendo un
110% en 12 meses, así como los aceites que aumentaron un 48% o la carne de res que se elevó un
33%.
Más allá del impacto directo de las materias primas en las cestas de precios al consumo, también
es importante evaluar los posibles efectos indirectos. Por ejemplo, el petróleo no solo encarece el
precio de la gasolina que pagan directamente los consumidores, sino que también eleva los costes
de producción de las empresas, algo que termina repercutiendo sobre los precios finales de los
bienes y servicios producidos. Así, es necesario tener en cuenta la contribución del coste de las
materias primas sobre el valor añadido de los bienes y servicios de consumo final. En las
economías desarrolladas, esta aportación es reducida, y se sitúa entre el 4% y el 8% en parte por la
prevalencia del sector servicios en sus estructuras económicas.
La Federación Nacional de Cafeteros informó este lunes que el precio de la carga interna tocó
máximos y llegó a $1.997. 000, convirtiéndose en el precio más alto del 2021.16 nov 2021
El mismo medio así mismo conoció que, otros tipos de papa como la r-12 negra, se cotiza en
$140.000 pesos el bulto de 50 kilogramos; el bulto de 50 kilogramos de papa sabanera en
$160.000; el bulto 50 kilogramos de papa superior está en $145.000, mientras que el bulto de
papa única por 50 kilogramos está en $140.000 pesos.
La Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) dio a conocer a Blu Radio que, aunque
prevé “estabilidad” en el precio del huevo para este 2022, desde el sector no son optimistas
respecto a que el costo de ese producto esencial de la canasta básica familiar disminuya.
En diálogo con la emisora bogotana, el presidente de Fenavi, Gonzalo Moreno, explicó que, el por
qué el precio del huevo no bajaría este año, recae en que la industria avícola ha tenido que
enfrentarse a los altos precios de la materias primas como soya, la torta de soya y el maíz que, en
2021, se incrementaron en un 42%.
El arroz es uno de los alimentos básicos en la economía colombiana. Es, también, uno de los que
más ha rechazado el golpe de la inflación, aunque ha presentado aumentos. Su valor aumentó 100
pesos. En cuanto al frijol su crecimiento fue de 1.000 pesos pasando de 5.000 a 6.000.

El maíz porva tuvo una variación de 500 pesos pasando de 4.000 a 4.500 pesos el kilo. Por su
parte, la panela presentó disminución y ahora tiene un precio de 1.625.
Las proteínas son otras que han presentado precios elevados en las últimas semanas. La pechuga
de pollo tuvo un aumento de 3.000 pesos, pasó de 11.000 a 14.000 pesos. Junto a ello, las alas de
pollo pasaron de costar 9.000 pesos a 10.400.

Las chatas tuvieron un aumento casi del doble pasando de costar 22.000 a 40.000. El lomo registra
un precio de 56.000 cuando costaba 44.000 pesos. La costilla aumentó 1.000 su precio, pasando a
costar 17.000 pesos.
De acuerdo con los expertos, los tres primeros meses del año el aumento de precios es un
fenómeno común en la economía. Sin embargo, hay varias dinámicas como la inflación, el
desempleo, la falta de insumos y las elecciones que dificultan la bajada de los precios de los
alimentos.
El precio del fertilizante registró un aumento exorbitante en menos de un año, al cierre del 2021,
su costo es de 24 mil pesos por tonelada, dio a conocer la presidenta de la Confederación Nacional
Campesina (CNC), en el estado, Eva Hernández Olvera, tras referir que su precio el año pasado era
de ocho mil pesos
Para tener un punto de referencia, el precio minorista del fertilizante Urea 46 %, de 50 kilogramos,
normalmente se había cotizado cerca de los $80.000, en enero de 2022, para una ciudad como
Bucaramanga, se encuentra sobre los $230.000.

https://www.portafolio.co/economia/finanzas/precios-de-los-alimentos-en-colombia-2022-asi-ha-
sido-la-variacion-562012