QUÍMICA AMBIENTAL

SEMANA 1

Nicole Figueroa Aguilar

09-05-2022
TNS. Gestión de calidad y ambiente
DESARROLLO

1. Investigue 2 productos domésticos típicos de su casa (ejemplo endulzante)

donde se señale la utilidad o uso de este y los compuestos que contiene. Se
sugiere que utilice la siguiente tabla en su respuesta (2puntos.).

Producto Utilidad o uso Compuesto Compuesto

inorgánico orgánico
presente presente
Cloro gel Limpiador Stevia natural No posee
desinfectarte para el
hogar
Spray propóleo Antiséptico Hipoclorito de sodio No posee
bucofaríngeo y ayuda
a combatir el dolor y
picazón de garganta.

2. El producto señalado en la pregunta 1 pertenece algún tipo de rubro en

particular (alimentario, limpieza, cosmética, farmacéutico, etc.). Considerando
lo anterior:

a. Señale cuáles son las fuentes de contaminación más comunes de

este rubro (1,5 puntos).
-Producto 1, rubro limpieza: al ser un producto de origen químico, al igual que muchos productos
de limpieza en el hogar cuenta con varias fuentes de contaminación: inhalación que puede causar
problemas en la salud de humanos y mascotas, así también contaminación en el aire. El cloro
quema la piel por lo cual siempre se recomienda su uso con moderación y con guantes. Otro tipo
de contaminación se puede producir por el contacto directo con la piel, causando irritación o
inflamación de la zona. Este tipo de producto además puede entrar en interacción con otro tipo de
productos, como limpia baños o limpiavidrios lo que causa problemas respiratorios y problemas a
la vista.

-Producto 2, rubro farmacéutico: las fuentes más comunes de contaminación se producen por
contaminación cruzada ya sea en la elaboración del producto como de la interacción de ese
producto con otro; contaminación química: la que se produce por lo gases y partículas en el aire
como por ejemplo la humedad. La contaminación física: trozos liberados de los elementos con los
cuales elaboraron el producto y finalmente la contaminación biológica: está relacionada a la
manipulación del producto lo que puede producir bacterias y/u hongos nocivos para la salud.
b. Los efectos que tiene en el medio ambiente aquella contaminación
(2 puntos).
Tipo de contaminación Efecto en el medio ambiente
Contaminan el aire.
Contaminación física /cruzada Afecta el agua, suelo y aire; ya que, si no
existe una correcta eliminación de los
residuos, éstos pueden afectar a los
elementos previamente mencionados.
Contaminación biológica La proliferación de hongos, virus o bacterias
daña el medio ambiente causando
enfermedades en los seres vivos y en los
elementos que componen la tierra.
Contaminación química Efectos dañinos al medio ambiente si no
existe correcta medición de ecotoxicidad en
elementos de interacción con el rubro por
ejemplo: agua o aire.

3. Describa cómo es la relación de estos productos con estos dos conceptos

ambientales:

 Cadena alimentaria (1,5 puntos).

Producto 1:de acuerdo a la cadena alimentaria, existe tres entes importantes para articular la
elaboración del producto mencionado; productores, consumidores y descomponedores.
En el caso del segundo producto; este tiene mayor interacción con el concepto de cadena
alimentaria ya que para la extracción del propóleo es necesario la utilización de abejas, las cuales
se alimentan de jalea real, y que una vez producido el propóleo llega a consumo de los seres
humanos.

 Ciclo biogeoquímico (1,5 puntos).

En el caso del producto farmacológico; su principal componente es el propóleo, el cual se obtiene
por medio de la producción que realizan las abejas, las cuales son muy importantes en el ciclo de
la vida, ya que utilizan a los árboles como medio para la extracción de resina para la creación del
propóleo. La relación acá se puede hacer con el ciclo del agua, ya que en este ciclo bioquímico el
agua es representada en variadas formas las cuales permiten la existencia de elementos vitales para
los seres vivos, en el caso del ejemplo visto previamente: los árboles y las abejas.
Al tomar el segundo ejemplo, existe interacción de los productos de limpieza con las emanaciones
de CO2 a la atmósfera, las cuales están presentes en el ciclo del oxígeno-carbono. En ocasiones,
algunos artículos de limpieza contienen: fósforo, nitrógeno y amoniaco, lo cual daña la capa de
ozono y por ende afecta la salud de los seres vivos.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Braun, D. (2015) Higiene en la cocina. Guía para evitar la contaminación de alimentos.

Editorial Larousse, CDMX. páginas 4-5

IACC (2017). Introducción a la química ambiental. Química Ambiental. Semana 1.

Mociño, Á. (2017). Fármacos en el Medio Ambiente: La contaminación que no vemos.

Recuperado el 8 de mayo de 2022, desde
http://www.ipsuss.cl/ipsuss/actualidad/medicamentos/farmacos-en-el-
medio-ambiente-la-contaminacion-que-no-vemos/2017-09-25/113816.html?
msclkid=1620c173cf4511ec8fea6fcde7e00c9b.