UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA –USAC-

CENTRO UNIVERSITARIO DE ZACAPA -CUNZAC-

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

INFORME DE LA PRÁCTICA NO.8

ENLACE QUÍMICO
PROPIEDADES QUE GENERA

KATHERIN MAGDALÍ MATA CHINCHILLA 202342383

ZACAPA MAYO 2023

UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA –USAC-
CENTRO UNIVERSITARIO DE ZACAPA -CUNZAC-
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

INFORME DE LA PRÁCTICA NO.8

ENLACE QUÍMICO
PROPIEDADES QUE GENERA

KATHERIN MAGDALÍ MATA CHINCHILLA 202342383

ZACAPA MAYO 2023

 INTRODUCCIÓN
Los enlaces químicos son fuerzas que mantienen unidos a los átomos y las moléculas en las
sustancias químicas. Estos enlaces pueden ser de varios tipos, como el enlace covalente, enlace
iónico, enlace metálico, entre otros. Los átomos se unen entre sí para satisfacer su necesidad de
electrones y alcanzar una configuración más estable. ( Copyright, 2023)

Las propiedades de las sustancias químicas están directamente relacionadas con sus enlaces
químicos. Por ejemplo, los enlaces covalentes son más comunes entre los no metales, y debido a
que estos enlaces mantienen a los átomos unidos de manera muy fuerte, las sustancias covalentes
suelen tener altos puntos de fusión y ebullición.

Mientras tanto, los enlaces iónicos se forman entre metales y no metales y generan sustancias
químicas que son generalmente sólidas, quebradizas y tienen altos puntos de fusión y ebullición
debido a la atracción electrostática entre los átomos cargados. (Fernandes, s.f.)

En resumen, los enlaces químicos son responsables de las propiedades físicas y químicas de las
sustancias químicas, y la comprensión de los diferentes tipos de enlaces químicos es fundamental
para entender la química y muchas de sus aplicaciones en la vida cotidiana.

La primera parte de la práctica consistió en la solubilidad del tetracloruro de carbono en los

siguientes compuestos: Sal (NaCL); Alcanfor (C10H16O); Nitrato de potasio (KNO3); Sulfato
de Cobre (II) pentahidratado (CuSo4.5H2O); Sacarosa (C12H22O11); Naftaleno (C10H8);
Ácido Acético (HC2H3O2).

En la segunda parte se realizó la solubilidad del agua con los mismos compuestos ya
mencionados. Así mismo en la tercera parte se trabajó el tiempo de fusión de los compuestos
siguientes: NaCl, Alcanfor, Naftaleno, Sacarosa y Sulfato de cobre (II) pentahidratado.

Y en la cuarta y última parte se realizó la conductividad eléctrica de los siguientes compuestos:

NaCl, KNO3, CuSO4.

En conclusión, la solubilidad, el tiempo de fusión y la conductividad eléctrica se relacionan al

tipo de compuesto que sean, los enlaces iones, son solubles en agua, poseen tipo de fusión alta y
son buenos conductores de energía, por otro lado, los enlaces covalentes son solubles en
solventes orgánicos, poseen tipo de fusión débil y no son buenos conductores de energía.
 OBJETIVOS

1. Diferenciar de acuerdo a la solubilidad o insolubilidad en agua y en tetracloruro de

carbono, las sustancias iónicas de las covalentes.
2. Separar los compuestos iónicos de los covalentes en base del punto de fusión.
3. Aislar los compuestos iónicos de los covalentes tomando como base la conducción o no
conducción de la corriente eléctrica.
4. Concluir cuáles de las sustancias proporcionadas son iónicas y cuáles son covalentes.
 RESULTADOS
Tabla No.1
SOLUBILIDAD
SUSTANCIA AGUA CCL4 TIEMPO DE CONDUCTIVIDAD
FUSIÓN
Sal (NaCl) + - - +
Alcanfor (C10H16O) - + + +
Nitrato de potasio (KNO3) + +
Naftaleno (C10H8) - + + +
Sacarosa (C12H22O11) + - + +
Sulfato de cobre (II) pentahidratado + - - +
(CuSO4.5H2O)
Ácido Acético (HC2H3O2) + +

El signo + significa resultado positivo y el signo menos resultado negativo.

 INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
La primera parte de la práctica consistía la solubilidad del tetracloruro de carbono en los
siguientes compuestos: NaCl, alcanfor (C10H16O), KNO3, CuSO4.5H2O, sacarosa
(C12H22O11), naftaleno (C10H8), ácido acético (HC2H3O2).
Se prepararon 6 tubos de ensayo, enumerándolos y colocándoles 1 mililitro de tetracloruro de
carbono, y en cada tubo se dejó caer una pizca de cada una de las sustancias mencionadas, luego
se agitaron con una varilla de agitación, con la finalidad de que se observaran cuáles sustancias
se solubilizan en el tetracloruro, la Sal (NaCl) no se solubilizó, el Alcanfor (C10H16O) dio
resultado positivo, es decir si es soluble, el Nitrato de potasio (KNO3) si es soluble, el Naftaleno
(C10H8) si es soluble, la Sacarosa (C12H22O11) no es soluble, el Sulfato de Cobre (II)
pentahidratado (CuSo4.5H2O) tampoco es soluble y el Ácido Acético (HC2H3O2) si es soluble.

En la segunda parte se realizó la solubilidad del agua en los mismos compuestos y con el mismo
procedimiento ya mencionado. La Sal (NaCl) si es soluble, el Alcanfor (C10H16O) no se
solubilizó, el Nitrato de potasio (KNO3) dio resultado positivo, es decir si es soluble, el
Naftaleno (C10H8) no se solubilizó, la Sacarosa (C12H22O11) si es soluble, el Sulfato de Cobre
(II) pentahidratado (CuSo4.5H2O) también es soluble y el Ácido Acético (HC2H3O2) si es
soluble.

En la tercera parte se trabajó el tiempo de fusión de los siguientes compuestos: Sal (NaCL);
Alcanfor (C10H16O); Naftaleno (C10H8); Sacarosa (C12H22O11) y el Sulfato de Cobre (II)
pentahidratado (CuSo4.5H2O), sobre un trípode se colocó una tapadera de bote de leche con las
sustancias identificadas en el mismo, luego se encendió el mechero y se calibró y se colocó
debajo de la tapadera, tomando el tiempo de fusión de las sustancias: la Sal (NaCL) no se
fusiono, esto se debe a la temperatura de fusión que es de 800°C y cuesta fundirla, sin embargo a
los 34 segundos comenzó a revirarse, el Alcanfor (C10H16O) fue en 15 segundos, el Naftaleno
(C10H8) fue en 14 segundos, la Sacarosa (C12H22O11) fue en 15 segundos, en los últimos 3
compuestos el tiempo de fusión fue rápido y esto se debe a la temperatura de fusión de las
sustancias que es baja y por último el Sulfato de Cobre (II) pentahidratado (CuSo4.5H2O) no se
fusiono, en 40 segundos se descompuso esto se debe a que su temperatura de fusión ya su punto
de fusión es de 110°C .
En la cuarta parte se observó la conductividad eléctrica, en un beaker de 250 ml se colocó 75 ml
de NaCl, y se conectó el aparato a una fuente de electricidad y se sumergió los electrodos en la
solución en el caso de esta sustancia el bombillo si encendió, por las cantidades de sales, se
realizó el mismo procedimiento con el Alcanfor (C10H16O) y el bombillo si encendió, pero fue
poco, ya que esta sustancia no tiene muchas sales y posee poca conductividad, en el caso del
Naftaleno (C10H8) si encendió porque el compuesto contiene enlaces iónicos, la Sacarosa
(C12H22O11) tuvo una intensidad tenue, menor que la sal y por último en el Sulfato de Cobre
(II) pentahidratado (CuSo4.5H2O) el bombillo se encendió con mucha luminosidad, ya que el
sulfato de cobre es una sal.

Todos los datos mencionados se pueden encontrar en la tabla No.1.

¿Por qué conducen electricidad las sustancias? Cuentan con un gran número de electrones
libres que se mueven a través del material, facilitando la transmisión de la carga de un objeto a
otro. Tienen una estructura atómica que permite el paso de la electricidad, sin necesidad de
requerir una gran cantidad de energía para el paso de electrones entre un átomo y otro.
(Copyright, 2023).

CUESTIONARIO
En base de los resultados del cuadro anterior es posible afirmar cuáles son:

6.1. Son sustancias iónicas: La sal (NaCl) y el Nitrato de potasio (KNO3)

6.2. Son sustancias covalentes: El Alcanfor (C10H16O) y la Sacarosa (C12H22O11)

6.3. ¿Con qué fórmula se representa a cada una de las sustancias estudiadas? Sal (NaCL);
Alcanfor (C10H16O); Nitrato de potasio (KNO3); Sulfato de Cobre (II) pentahidratado
(CuSo4.5H2O); Sacarosa (C12H22O11); Naftaleno (C10H8); Ácido Acético (HC2H3O2).

6.4. ¿Qué es punto de descomposición? Es el punto de ruptura de moléculas en un

procedimiento que da lugar a otras moléculas más pequeñas o átomos.

6.5. ¿Qué es la sublimación? La sublimación es un proceso que ocurre cuando una sustancia en
estado sólido pasa al estado gaseo
 CONCLUSIONES
1. El agua es un solvente muy importante en la química y la vida cotidiana debido a su alta
solubilidad y su capacidad para disolver una amplia variedad de sustancias.
2. El tiempo de fusión dependerá de factores como la naturaleza de la sustancia, el tamaño y
la forma de la muestra y las condiciones de calentamiento.
3. La conductividad eléctrica de sustancias depende de la naturaleza de la sustancia y de su
capacidad para conducir la corriente eléctrica.
4. Según los resultados de la práctica se concluye que la Sal (NaCl) es un enlace iónico, el
Alcanfor (C10H16O) es un enlace covalente, el Nitrato de potasio (KNO3) es un enlace
iónico, el Sulfato de Cobre (II) pentahidratado (CuSo4.5H2O) es un enlace covalente
iónico, la Sacarosa (C12H22O11) es un enlace covalente, el Naftaleno (C10H8) es un
enlace covalente iónico y el Ácido Acético (HC2H3O2) es un enlace covalente apolar.
 BIBLIOGRAFÍA

Copyright. (2023). Ferrovial. https://www.ferrovial.com/es/stem/enlaces-quimicos/

Copyright. (2023). Ferrovial. https://www.ferrovial.com/es/recursos/materiales-

conductores/#:~:text=Cuentan%20con%20un%20gran%20n%C3%BAmero,entre%20un

%20%C3%A1tomo%20y%20otro.

Fernandes, A. Z. (s.f.). TodaMateria. https://www.todamateria.com/enlace-ionico/

ANEXOS