MENÚ DE OCTUBRE Curso 2021-2022

VIERNES 1

Arroz con tomate

1º

Filete de ternera con

2º lechuga y tomat
Bienvenido OTOÑO, música de hojas secas e inspiración de la poesía
LUNES 4 MARTES 5 MIÉRCOLES 6 JUEVES 7 VIERNES 8
1º Lentejas estofadas Ensalada mixta Paella valenciana Judías verdes rehogadas Macarrones napolitana

Supremas de ternera en
Filete de pollo plancha con Croquetas artesanas con Albóndigas a la jardinera Pescado en salsa de
salsa pepitoria con
2º patatas fritas ensalada con patatas fritas espinacas con ensalada
patatas a lo pobre

LUNES 11 MARTES 12 MIÉRCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15

1º Menestra de verduras Espaguetis boloñesa Puchero de alubias pintas

NO VIRGEN
LECTIVO DEL PILAR
San Jacobo con lechuga y Pescado a la vizcaína con Pechuga de pollo milanesa
2º tomate patatas fritas con ensalada

LUNES 18 MARTES 19 MIÉRCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22

Puré de verduras de
1º Espirales italiana Arroz blanco con tomate Garbanzos guisados Sopa de fideos
temporada

Carne guisada con Tortilla de patata con Merluza al horno con lechuga Flamenquines con lechuga Pollo asado al chilindrón
2º patatas fritas ensalada y tomate y tomate con patatas fritas

LUNES 25 MARTES 26 MIÉRCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29

Crema de verduras de
1º Coditos carbonara Sopa de fideos Lentejas a la burgalesa Arroz tres delicias
temporada

Ragú de pavo con Nuggets de pollo marinados Tortilla española con Gallo a la romana con
Pizza Logos
2º patatas fritas con lechuga y tomate ensalada ensalada

POSTRES
1º a 6º Primaria: Lunes, Miércoles y Viernes – Fruta
Martes y Jueves – Lácteos

1º ESO a 2º Bachillerato: elección de fruta o yogur

 VALORACIÓN ENERGÉTICA
PLATO ENERGIA CARBO- PROTEÍNAS LÍPIDOS PLATO ENERGIA CARBO- PROTEÍNAS LÍPIDOS
(CAL) HIDRATOS (CAL) HIDRATOS

PLATO ENERGIA (Kcal) Carbohidratos (g) Proteinas (g) Lipidos (g) PLATO ENERGIA (Kcal) Carbohidratos (g)
Proteinas (g) Lipidos (g)
ALBÓNDIGAS JARDINERA 268 1 22 19 MENESTRA DE VERDURAS 246 10 3 21
ARROZ BLANCO CON TOMATE 245 38 5 8 MERLUZA AL HORNO 174 6 15 10
ARROZ TRES DELICIAS 278 38 9 10 NUGGETS DE POLLO MARINADOS 242 13 18 13
CARNE GUISADA 350 11 29 21 PAELLA VALENCIANA 191 27 10 5
CODITOS CARBONARA 281 29 9 14 PATATAS FRITAS GUARNICIÓN 201 8 1 18
CROQUETAS DE JAMON 239 30 5 11 PATATAS PANADERA 106 12 2 5
ENSALADA GUARNICIÓN 27 1 1 2 PECHUGA DE POLLO MILANESA 348 30 32 11
ENSALADA MIXTA 162 5 2 14 PESCADO EN SALSA DE ESPINACAS 167 5 17 8
ESPAGUETIS BOLOÑESA 240 31 7 10 PESCADO VIZCAINA 358 6 16 30
ESPIRALES ITALIANA 217 29 8 7 PIZZA LOGOS 433 35 23 22
FILETE DE POLLO PLANCHA 143 0 15 9 POLLO ASADO AL CHILINDRON 211 10 18 11
FILETE DE TERNERA 131 0 19 6 PUCHERO DE ALUBIAS PINTAS 273 14 12 17
FLAMENQUINES 229 12 23 9 PURE DE VERDURAS DE TEMPORADA 82 15 3 1
GALLO A LA ROMANA 286 7 14 22 RAGU DE PAVO 216 5 22 12
GARBANZOS GUISADOS 291 17 11 19 SAN JACOBO 197 20 3 11
JUDIAS VERDES REHOGADAS 202 8 20 10 SOPA DE FIDEOS 162 29 6 2
LENTEJAS A LA BURGALESA 282 16 12 17 SUPREMAS DE TERNERA EN SALSA PEPITORIA 268 2 32 15
MACARRONES NAPOLITANA 316 48 10 8 TORTILLA DE PATATA 263 23 15 12

PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS Y SIMBIÓTICOS

Hoy en día oímos hablar mucho de probióticos, prebióticos y simbióticos. ¿Sabemos qué significa y
para qué sirven?
Probióticos: Según la OMS, son microorganismos vivos que cuando son administrados en cantidad
adecuada ejercen un efecto beneficioso sobre la salud del huésped. Algunos ejemplos son: yogur,
probióticos como suplementación, formulas infantiles con probióticos, etc...
Prebióticos: son sustancias que van a alimentar a las bacterias beneficiosas que tenemos en
nuestro organismo. Están mayoritariamente en alimentos de origen vegetal: ajo, cebolla,
alcachofas, plátanos, etc… De ahí la importancia de que las frutas y
verduras siempre estén presentes en nuestro plato.
Simbiótico: se refiere a los productos que contienen probióticos y
prebióticos.

Tanto los probióticos, las prebióticos y los simbióticos benefician a

nuestra microbiota, favoreciendo la proliferación de aquellas especies
que nos benefician e inhibiendo el crecimiento de aquellas especies
que nos pueden perjudicar. Este equilibrio es esencial para mantener
en buen estado a nuestro sistema inmune.

¡COME FRUTA Y VERDURAS TODOS LOS DIAS!