¿Por qué nuestro país es considerado mega diverso?
Por la variedad de especies silvestres y por la diversidad
genética de sus recursos nativos
¿Qué factores han incidido en la producción de especies
diversas?
Uno de los factores es la necesidad de los agricultores de
conseguir especies más resistentes a las plagas y al clima así
como de fácil producción.
¿Qué productos nativos conoces y cuáles consumes?
Papa camote yuca consumo estos 3
¿Sabes cómo se producen las plantas a partir de semillas?
En el caso de una planta nativa el proceso de siembra y
cosecha sería normal en el caso de los transgénicos la semilla
se ve alterada en un laboratorio dándole nuevas propiedades
a la planta. Y los híbridos se da mediante el proceso de
mejoramiento de semillas no necesariamente dándose en un
laboratorio pero si por intervención humana
¿Cómo se caracterizan las especies nativas?
Se caracteriza por su área de repartición natural (pasada o
presente) o área de dispersión potencial (es decir dentro del
área que naturalmente ocupa o podría ocupar sin una
introducción o intervención directa o indirecta del hombre).
¿Cómo se han formado históricamente las especies nativas?
Una especie indígena puede ocurrir en más de un local. Por
ejemplo dos especies de grullas africanas, la Grus paradisea o
grulla del paraíso es nativa y endémica del sur de África,
mientras que la grulla Bugeranus carunculatus o grulla
carunculada es nativa del sur y norte de África. La última tiene
una distribución más amplia, por consiguiente no es
considerada endémica. El conjunto de especies nativas
constituyen la flora y fauna autóctonas. Están bien adaptadas
entre sí y forman un ecosistema
¿Qué semillas nativas y semillas híbridas conoces?
Semillas Nativas: Frijol, Albahaca, Lechuga, Poro y cebolla.
Semillas Híbridas: Llantén, Chicalote, Hierva del Chivo
 ¿Qué productos estamos consumiendo en nuestro
alimento diario: nativos, híbridos o transgénicos?
Esto depende de NUESTRA alimentación pero en el Perú
se consumen mayormente alimentos nativos y
transgénicos
¿Cómo sabemos que los productos que consumimos son
nativos, híbridos o transgénicos?
¿Qué ventajas o desventajas hay en la producción y consumo
Los productos nativos son aquellos productos nativos
de productos nativos, híbridos y transgénicos?
producidos en el país los híbridos son el cruce de dos
que resulta muy barato producirlos, podemos crear mucho a
plantas con características similares y el transgénico es una
partir de muy poca materia prima esto es con respecto a los
planta genéticamente modifica. Una forma fiable Si la
productos modificados pero una de las principales desventajas
etiqueta del precio tiene 5 dígitos y comienza por “9”,
es que los químicos de los que están hechos, pueden causar
quiere decir que el alimento es orgánico y que ha sido
efectos secundarios en nuestro organismo, con respecto a los
producido respetando todos los controles y requisitos de
productos nativos es que son menos resistentes y la
calidad. Pero si tiene 5 dígitos y comienza por “8” quiere
producción va a depender de distintos factores pero con
decir que el alimento ha sido genéticamente modificado y
respecto al consumo lo más recomendables es consumir
tratado con químicos y pesticidas por el aspecto los
alimentos naturales sin ningún químico que nos pueda
alimentos genéticamente modificados tienden a ser más
resultar nocivo.
grandes y robustos que un alimento normal y natural.
¿Qué producto debemos consumir para protegernos contra
¿Qué implica la manipulación genética para la obtención
las enfermedades?
de productos transgénicos?
Hay un debate con respecto a este se dice que un alimento
Beneficios sobre la tierra al ser un alimento modificado se
modificado puede contener más nutrientes que un alimento
le pueden añadir distintas propiedades como resistencia a
normal pero a la vez puede resultar dañino para nuestra salud
las plagas menor necesidad de agua o simplemente que
por los químicos utilizados en este pero lo más recomendable
sea un poco más nutritivo.
¿Cómo está relacionada la gastronomía peruana con la
diversidad climática?
La gastronomía peruna está ligada a los productos nativos y
estos al no ser resistentes a los cambios climáticos la cosecha
se puede ver afectada por este y si la producción va mal los
consumidores se verán afectados.
¿A qué se llaman especies híbridas?
Especies que se obtienen mediante el proceso de
mejoramiento de semillas, que consiste en una
técnica que utilizan los agricultores para obtener una
semilla tomando las mejores características de dos
plantas distintas
¿Cómo se obtienen las semillas híbridas?
Mediante la polinización cruzada de dos diferentes
plantas.
¿A qué se llaman especies transgénicas?
A especies que han sido genéticamente modificadas
para que resulten resistentes a diversos factores que
podrían afectar el desarrollo de esta.
¿Cuál es la finalidad de la obtención de especies
transgénicas?
Que los alimentos crezcan con mayor facilidad y
resulten más resistentes a distintos factores que los
puedan afectar.
¿Qué especies transgénicas se comercializan
actualmente?
Soya, avena, maíz, plátano, etc.
EL PERÚ: UN PAÍS
MEGADIVERSO
En todos los aspectos
referentes a la diversidad
biológica el Perú está entre
los 10 países de mayor
diversidad de la Tierra,
conocidos como "países
mega diversos", por su
diversidad de ecosistemas,
de especies, de recursos
genéticos y de culturas
aborígenes con
conocimientos resaltantes.
En el Perú existen
diferentes variedades de
chupes, como chupe de
habas, chupe de zapallo,
chupe de olluquito,
entre otros. Otros platos
típicos de esta cocina
son el ceviche, los
chorritos a la chalaca, el
tiradito, la leche de tigre,
la parihuela y el
escabeche de pescado
Con respecto a los
La diferencia entre las
alimentos modificados
especies autóctonas,
son más fáciles de
también llamadas
producir ya que estos son
nativas, y las especies
más resistentes a las
foráneas o exóticas
plagas y al clima pero los
radica en su pertenencia
químicos empleados en
al ecosistema en que se
estos pueden resultar
encuentran. Es decir, una
nocivos para la salud
misma especie puede ser
pero todo es malo las
autóctona en un lugar
plantas modificadas
geográfico o hábitat, y
pueden contener distinta
exótica en otro.
vitaminas
• Las especies nativas • Por otro lado las semillas
• En cambio las especies híbridas
generalmente poseen rasgos transgénicas o semillas modificadas
se obtienen mediante el proceso
evolutivos determinados por el genéticamente son creadas en el
de mejoramiento de semillas
entorno natural de origen laboratorio a partir de plantas en
tomando las mejores
• permite excluir, en primer las que se ha insertado un gen
características de dos plantas
lugar, a los alimentos que externo proveniente de otros
distintas durante el proceso de
tienen una larga tradición de reinos como el animal.
polinización
uso y con-sumo en una • son seleccionados por su
• vienen de dos plantas parentales
población determinada resistencia a las plagas o sequías
similares
• son aquellos alimentos que • son usados también para fabricar
• suelen ser cultivados para el
pertenecen al lugar de productos destinados para uso
sabor y la resistencia
nacimiento de cada persona, terapéutico en ... Esto significa que
• procede de la unión de dos
un alimento nativo Es propio cada alimento GM y su inocuidad
individuos de un mismo género
de ese lugar deben ser evaluados
pero de especies diferentes.
individualmente