ENSALADAS

ENSALADA FRESCA

ENTRADAS Y PIQUEOS LECHUGA,

ZANAHORIA,
BETARRAGA,
TOMATE,
Para comenzar PEPINILLO Y RABANITO. 12

CHOCLO CON QUESO 7

ENSALADA TROPICAL
TEQUEÑOS CON QUESO 12

LECHUGA, ZANAHORIA,
TEQUEÑOS CON LOMO 16
TOMATE, QUESO, CHOCLO,
TAMAL 7
HIERBABUENA, PEPINILLO,
ALITAS A LA BBQ 22
PIÑA Y MANZANA. 14

SARZA CRIOLLA

CEBOLLA, ZANAHORIA,
PEPINILLO, TOMATE Y
HIERBABUENA. 7

SOPAS ENSALADA DE PALTA

LECHUGA, PALTA, TOMATE,

Para calentarse CHOCLO Y ZANAHORIA. 14

LLUNCA DE GALLINA 18

ENSALADA
CREMA DE HABAS 14

MEDITERRÁNEA
JACKA CASHQUI 22
LECHUGA, TOMATE,
DIETA DE POLLO 16
ZANAHORIA, HUEVO,
ACEITUNA, CHOCLO,
CEBOLLA Y QUESO. 14

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ESPECIALIDADES DE LA CASA
PACHAMANCA A LA PIEDRA 36

DE 3 CARNES (POLLO, CERDO Y CORDERO) ACOMPAÑADO

DE PAPAS, CAMOTE. CHOCLO, HABAS, QUESO, TAMAL CON
CHANCHO, HUMITA, OCA O PLÁTANO.

CUY BROSTER 35

1/2 CUY EMPANISADO ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS,

ARROZ Y ENSALADA.

DON CUISANO 36

1/2 CUY ECOLÓGICO FRITO, ACOMPAÑADO CON PAPAS

SANCOCHADAS, ARROZ, MOTE DE TRIGO, ENSALADA Y 3
VARIEDADES DE AJI.

PICANTE DE CUY 33

1/2 CUY FRITO, ACOMPAÑADO DE PAPA SANCOCHADA,

CANCHA Y AJI MIRASOL, EL CLÁSICO.

CHANCHO AL CILINDRO A LA BBQ 35

300GR DE CHANCHO AHUMADO, ACOMPAÑADO DE MOTE

SERRANO, CAMOTE SANCOCHADO, PAPA HUAYRO, CHOCLO
Y SARZA CRIOLLA.

CHANCHO AL PALO 35

300GR DE CHANCHO COCIDO POR HORAS, ACOMPAÑADO

DE PAPAS SANCOCHADAS, CAMOTE, CHOCLO Y ENSALADA
FRESCA.

CHANCHO A LA CAJA CHINA A LA BBQ 35

300GR DE CHANCHO CON LA CÁSCARA CROCANTE,

ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS, CHOCLO, CAMOTE Y
ENSALADA.

CHANCHO MIXTO 37

150 GR DE CHANCHO AL CILINDRO Y 150 GR DE CHANCHO

AL PALO, CON PAPAS SANCHOCHADAS, CHOCLO Y
ENSALADA.

CHICHARRONES 34

EL TRADICIONAL CHICHARRON SERRANO DE CHANCHO,

ACOMPAÑADO DE MOTE, CAMOTE Y SARZA CRIOLLA.

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 PARRILLAS
ado con la receta casera
Marin 35
RIL LA
LA PAR
CUY A .
O D E LA C A SA
M A R IN A D O EN EL A D ER EZ
1/ 2 C U Y 2
3
RRIL LA
A LA PA
TRUCHA
32
RRIL LA
A LA PA
POLLO

JU G O SO
1/ 4 D E PO LL O 32
LA
PARRIL
A A LA
CHULET
DO
U LE TA D E C ER
30 0G R D E C H 32
LA
PARRIL
ASC O A LA
CHURR

U R R A SC O D E R ES
30 0G R D E C H
32
LA
PARRIL
K A LA
BISTEC

EC K D E R ES
30 0G R D E BI ST
35
RIL LA
LA PAR
BIFE A

D E R ES
30 0G R D E BI FE 37
RIL LA
LA PAR
FINO A
LOMO
R ES
M O FI N O D E
30 0G R D E LO

Más parrillas
PARRILLA M
IXTA PERSO
NAL 40
1/4 DE PO LL O + 1 AN
TI CU CH O + 1 BR OC HE
TA DE LO MO
ANTICUCH
OS DE CO
RAZON
22
3 PA LIT OS DE AN TI CU
CH O
BROCHETA
S DE LOMO
FINO
26
3 BR OC HE TA S

BROCHETA
S DE POLL
O 22
3 BR OC HE TA S

BROCHETA
S MIXTAS
26
1 BR OC HE TA DE PO
LL O + 1 BR OC HE TA
DE LO MO +
1 AN TI CU CH O DE CO
RA ZO N

Todas las parrillas son acompañadas con un

chorizo parrillero, papas fritas, choclo y
ensalada.

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 PARA COMPARTIR
PARRILLA MIXTA DUO 56

1/4 DE POLLO, 300GR DE CHULETA + 1

ANTICUCHO + 1 CHORIZO + PAPAS FRITAS +
ENSALADA.

PARRILLA MIXTA TRIPLE 96

1/4 DE POLLO + 300GR DE CERDO + 300GR DE

CHURRASCO + 1 BROCHETA DE POLLO + 1
BROCHETA DE LOMO + 1 ANTICUCHO + 1
CHORIZO + PAPAS FRITAS + ENSALADA. MENU INFANTIL
PARRILLA MIXTA FAMILIAR 148

1/4 DE POLLO + 300GR DE CHULETA + 300GR

DE TRUCHA + 250 GR DE LOMO FINO + 1
BROCHETA DE POLLO + 1 BROCHETA DE LOMO
+ 1 ANTICUCHO + 100GR DE CHANCHO AL MENU INFAN
TIL I 32
CILINDRO+ 1 CHORIZO + PAPAS FRITAS + 1/ 2 MI LA NE SA DE PO
LO + 1 VA SO DE
ENSALADA.
CH IC HA MR AD A O
MA RA CU YA + 1
PIQUEO REGIONAL 56
TO RT A + 1 KI ND ER SO
RP RE SA
100GR DE CHANCHO AL PALO + 100GR DE
CHANCHO AL CILINDRO + 1/2 CUY BROSTER + MENU INFAN
TIL II 32
200GR DE CHICHARRÓN + CAMOTE + SARZA CH IC HA RR ON DE PO LL
O + 1 VA SO DE
CRIOLLA + MOTE
CH IC HA MO RA DA O
MA RA CU YA + 1
MI LK SH AK E + 1 KI ND ER
SO RP RE SA

TACU TACU
TACU TACU CON LOMO SALTADO 37

ELABORADO CON LOMO FINO

TACU TACU A LO POBRE 35

ACOMPAÑADO DE BISTECK DE 300GR, PLATANO, CHORIZO Y

SU HUEVO MONTADO

TACU TACU CON FILETE DE LOMO FINO 37

FILETE DE LOMO FINO DE 250GR

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PLATOS NORTEÑOS
CEVICHE DE PATO 33

1/8 DE PATO ACOMPAÑADO DE ARROZ, YUCA, FREJOL Y

SARZA CRIOLLA.

CABRITO A LA NORTEÑA 33

300GR DE CABRITO PREPARADO CON LA RECETA

TRADICIONAL, ACOMPAÑADO DE ARROZ, FREJOL, YUCA Y
SARZA CRIOLLA.

ARROZ CON PATO 33

1/8 DE PATO CON SU ARROZ VERDE, ACOMPAÑADO DE

PAPA A LA HUANCAINA Y SARZA CRIOLLA.

PLATOS CRIOLLOS
LOMO SALTADO 35

JUGOSO LOMO SALTEADO ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

Y ARROZ.

MILANESA DE POLLO 32

200GR DE PECHUGA DE POLLO EMPANIZADO,

ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS ARROZ Y ENSALADA.

TRUCHA FRITA 32

TRUCHA DE LA ZONA ACOMPAÑADO DE YUCA FRITA, ARROZ

Y ENSALADA.

POLLO SALTADO 34

ELABORADO CON POLLO, ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

Y ARROZ.

BISTECK A LO POBRE 33

300GR DE JUGOSO BISTECK COMPAÑADO CON ARROZ,

PLATO FRITO, PAPAS FRITAS, CHORIZO Y SU HUEVO FRITO
MONTADO..

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 BEBIDAS
GASEOSAS
INKA COLA PERSONAL 5 DE LA CASA
INKA COLA 600ML 8 CHICHA MORADA

INKA COLA GORDITA 9

LIMONADA

INKA COLA 1L 12
NARANJADA

INKA COLA 1.5L 16

MARACUYÁ
COCA COLA PERSONAL 5

CHICHA DE JORA
COCA COLA 600ML 8
1L --- S/15
COCA COLA JUMBO 9
1/2L ---S/8
COCA COLA 1L 12
FROZEN

COCA COLA 1.5L 16

1L --- S/20

AGUA MINERAL 5
1/2L ---S/12

BEBIDAS CALIENTES 5
MATE DE ANIS, MANZANILLA, TÉ, HIERBA LUISA

POSTRES
TORTA DE CHOCOLATE 8

TORTA HELADA 8

TORTA TRES LECHES 8

TORTA SELVA NEGRA 8

HELADO ARTESANAL 10

3 BOLAS DE HELADO ARTESANAL DE FRUTA

NATURAL

GELATINA O FLAN 4

HUMITA 5

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 CERVEZAS VINOS
CUZQUEÑA NEGRA 14
GRAN TINTO TACAMA 46

PILSEN 13
GRAN TINTO TABERNERO 44

CUZQUEÑA DORADA 14
SANTIAGO QUEIROLO 32

CRISTAL 12
NAVARRO CORREAS 72

CUZQUEÑA TRIGO 14
CASILLERO DEL DIABLO 56

CUZQUEÑA DOBLE MALTA 14

FRONTERA 40

COPA DE VINO DE LA CASA 12

ARTESANALES 14 DERECHO DE CORCHO 10

SIERRA ANDINA

PACHACUTEC

SHAMAN IPA

HUARACINA
COCTELES
PISCO SOUR 14
ALPAMAYO

MARACUYÁ SOUR 14
UCUCHÁ

MOJITO 14
CARHUACINA

CHILCANO 14
TARIQUEÑA

PIÑA COLADA 16

PERSONALES 12 MACHU PICCHU 16

CORONA SHOT DE PISCO 10

STELLA ARTOIS SHOT DE ANIS NAJAR 10

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