SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN

FORMATO NORMA SECTORIAL DE COMPETENCIA LABORAL
Título de la Norma Sectorial de Tomar muestras de acuerdo con guías técnicas de muestreo Código NSCL: 270404084
Laboral (NSCL) foliar y de suelos Versión NSCL: 1
Fecha de publicación / /
Proyecto Avalado Aprobado
(dd/mm/aaaa):
Estado Producto
X Fecha de revisión: / /

Fecha de Aprobación Consejo

No. Acta de Aprobación
Directivo
/ / Consejo Directivo Nacional
Nacional del SENA (dd/mm/aa) del SENA

Mesa Sectorial PALMA DE ACEITE Y OLEAGINOSAS Código Mesa 70404

Regional SANTANDER Centro de Formación CENTRO INDUSTRIAL Y DEL DESARROLLO
TECNOLÓGICO

Norma Sectorial de Competencia Actualización Nueva X

Laboral (estado)
Ámbito de la Norma Sectorial
de Competencia Laboral:

Esta norma reemplaza a la (s) norma (s)

Código Versión Mesa Sectorial Nombre de la Norma Sectorial de Competencia Laboral

Esta norma toma como referente la norma o unidad de competencia:

Organismo/enti
Código Versión Nombre de la Norma/Unidad de Competencia Internacional Link
dad

Análisis funcional en el que se soporta la Norma Sectorial de Competencia Laboral (NSCL)

Proveer aceite crudo
de palma de acuerdo
con parámetros de
calidad y normativa
ambiental
(Diagrama Mapa Funcional)
Cultivar palma de Tomar muestras de
aceite de acuerdo acuerdo con guías
con manuales técnicas de muestreo
operativos y foliar y de suelos
normativa

Términos Técnicos Utilizados

Nombre Definición

No aplica No aplica

Actividades Clave
Las acciones fundamentales que Criterios de Desempeño específicos
se desarrollan para cumplir con la Consecutivo
Los resultados esenciales de la actividad
función son:
1 Preparar implementos 1.1 El ensamble de partes está de acuerdo con procedimiento técnico y tipo de acople
1.2 La desinfección de implementos corresponde con método de limpieza
1.3 El patrón de desgaste corresponde con técnica de afilado
1.4 La sujeción de herramientas está de acuerdo con procedimiento técnico y medidas de seguridad y salud
en el trabajo
2 Disponer submuestras 2.1 La profundidad de excavación corresponde con procedimiento técnico y tipo de cultivo
2.2 El espesor de la submuestra corresponde con el procedimiento técnico
2.3 La localización del punto de muestreo corresponde con procedimiento técnico y tipo de muestreo
2.4 La selección de la hoja corresponde con filotaxia de la planta y registro de características del
cultivo
2.5 El número de hojas corresponde con el procedimiento técnico y tipo de cultivo

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3 Conformar muestras
3.1 La eliminación de bordes corresponde con procedimiento técnico y tipo de muestra
3.2 El desterronado de muestras corresponde con el procedimiento técnico
3.3 La homogeneización de muestras corresponde con procedimiento técnico y método de mezclado
3.4 El etiquetado corresponde con procedimiento técnico y técnica de registro
3.5 La distribución de muestras corresponde con el procedimiento técnico
3.6 El cerrado del empaque corresponde con métodos de empacado

Criterios de desempeño generales Consecutivo
A Gestión de riesgos
B Seguridad y salud en el
trabajo
C Gestión ambiental
D Gestión de la información
E Otros
Aplica
(Relacione el Descripción
No aplica
No de la Los resultados esenciales que aplican a toda la función son:
actividad)
1 1, 2, 3 La remoción de impurezas corresponde con procedimiento técnico y método de
limpieza
2 X
1 1, 2, 3 El uso de los elementos de protección personal está acorde con medidas de
seguridad y salud en el trabajo
2 1, 2, 3 La postura corporal está de acuerdo con guía de higiene postural
1 X
2 X
1 X
2 X
1 2, 3 El recorrido del cultivo corresponde con el procedimiento técnico y
parámetros de manejo del lote
2 X

Conocimientos esenciales:
Los conocimientos aplicados en el desarrollo de la función son: (Asociar los conocimientos con los criterios de desempeño, según corresponda)
a. Seguridad y salud en el trabajo: elementos y medidas de protección personal, guía de higiene postural en labores agrícolas (B1, B2)
b. Cultivos: tipos, características, morfología vegetal de las plantas, órganos de la plantas, filotaxia de las plantas, tipo de suelo, tipos de
calles, líneas de cultivo, vías principales, parámetros de manejo del lote, tipos de registros (2.3, 2.4, 2.5, E1)
c. Muestreo de cultivos: tipos de muestreo, tipos de muestras, técnicas de muestreo, procedimientos técnicos de muestreo, zonas de muestreo, métodos
de mezclado de muestras, métodos de empacado (2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5, 3.1, 3.2, 3.3, 3.5, 3.6)
d. Implementos: tipos de implementos, técnicas de afilado de herramientas, técnicas de manejo de herramientas, técnicas de limpieza y desinfección,
sustancias para limpieza de implementos, tipos de acoples (1.1, 1.2, 1.3, 1.4)
e. Impurezas: tipos de impurezas, maleza vegetal, técnicas de remoción (3.1, A1)
f. Etiquetado de muestras: técnicas de etiquetado y rotulado, técnicas de registro y marcación de información, tipo de información (3.4)

Evidencias Requeridas
El desarrollo competente de la función se demuestra a través de: (Asociar las evidencias con los criterios de desempeño, según corresponda):

Evidencias de Desempeño Directo: 1. Ajuste de implementos (1.1,1.2,A1)

Evidencias de Conocimiento
2. Afilado de herramientas (1.3,1.4,B1,B2)
3. Extracción de submuestras de suelo (2.1,2.2,2.3,A1,B2,E1)
4. Corte de submuestras foliares (2.4,2.5,B1)
5. Adecuación de muestras (3.1,3.2,3.3,A1,B2,E1)
6. Empacado de muestras (3.4,3.5,3.6,B1)
De producto: 7. Contramuestras recolectadas(3.4,3.5,3.6)
1. Muestreo de cultivos: tipos de muestreo, tipos de muestras, técnicas de muestreo,
procedimientos técnicos de muestreo, zonas de muestreo, métodos de mezclado de muestras, métodos
de empacado (2.1,2.2,2.3,2.4,2.5,2.6,3.1,3.2,3.3,3.5,3.6)
2. Etiquetado de muestras: técnicas de etiquetado y rotulado, técnicas de registro y marcación de
información, tipo de información (3.4)

Equipo de recolección de información preliminar a nivel interno SENA:

Experto Centro de Formación Regional

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En la elaboración/actualización de la Norma participaron en Comité Técnico de normalización:

Experto Cargo Empresa / Organización Ciudad

JUAN CARLOS VÉLEZ ZAPE LÍDER DE FORMACIÓN Y FEDERACIÓN NACIONAL DE CULTIVADORES DE BOGOTÁ
CAPACITACIÓN PALMA DE ACEITE D.C.
LUIS ALBERTO LEMUS URREGO EXTENSIONISTA CORPORACIÓN CENTRO DE INVESTIGACIONES EN ACACÍAS
PALMA DE ACEITE
JOSÉ RICARDO TOCA GARZÓN EXTENSIONISTA CORPORACIÓN CENTRO DE INVESTIGACIONES EN VILLAVICEN
PALMA DE ACEITE CIO
LEIDY CONSTANZA MONTIEL EXTENSIONISTA CORPORACIÓN CENTRO DE INVESTIGACIONES EN CURUMANÍ
ORTIZ PALMA DE ACEITE
JOSÉ LUIS PINILLA ÁLVAREZ COORDINADOR DE ZONAS PALMAR DEL ORIENTE SAS VILLANUEVA
JOSEPH GIOVANNI BERMEO SUPERVISOR AGRÍCOLA PALMAR DEL ORIENTE SAS VILLANUEVA
CALDERÓN

En la validación técnica participaron representantes de:

Experto Cargo Empresa / Organización Ciudad

ANGIE MARCELA RANGEL SUPERVISORA DE SANIDAD PALMAS MONTERREY PUERTO

WILCHES
HELMUT MÉNDEZ MACHUCA SUPERVISOR AUDITOR OLEAGINOSAS DEL YUMA S.A.S. PUERTO
AGRÍCOLA WILCHES
ANDRÉS LEÓN SUPERVISOR SANIDAD PALMERAS DE YARIMA SA SAN
VEGETAL VICENTE DE
CHUCURÍ
JONHATAN GARCÍA SUPERVISOR SANIDAD PALMERAS DE YARIMA SA SAN
VEGETAL VICENTE DE
CHUCURÍ
JHON WILMAR ÁLVAREZ PEÑA SUPERVISOR SANIDAD PALMERAS DE YARIMA SA SAN
VEGETAL VICENTE DE
CHUCURÍ
OSWALDO ALZATE OROZCO COORDINADOR DE CULTIVO AGROINDUSTRIAS VILLA CLAUDIA S.A. SAN
VICENTE DE
CHUCURÍ

La norma fue avalada en el Consejo Ejecutivo de la Mesa Sectorial conformado por Representantes de:

Nombre del Integrante del Consejo

Nombre de la Organización Rol en el Consejo Ejecutivo Ciudad
Ejecutivo

La orientación metodológica de elaboración/actualización estuvo a cargo de:

Experto Centro de Formación Regional

RICARDO JAVIER AGUILAR VARGAS CENTRO INDUSTRIAL Y DEL DESARROLLO TECNOLÓGICO SANTANDER

La orientación en la validación técnica estuvo a cargo de:

Experto Centro de Formación Regional

RICARDO JAVIER AGUILAR VARGAS CENTRO INDUSTRIAL Y DEL DESARROLLO TECNOLÓGICO SANTANDER

La orientación en Verificación JAIRO HERNANDO PORTILLA RODRIGUEZ - ANA MILENA PEÑA DAVILA - SANDRA MILENA
Metodológica VELASQUEZ RESTREPO - JESSICA MILLAN PEÑUELA

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FORMATO NORMA SECTORIAL DE COMPETENCIA LABORAL

Secretario Técnico Mesa Sectorial

Experto Centro de Formación Regional

EDGAR GOMEZ RODRIGUEZ CENTRO INDUSTRIAL Y DEL DESARROLLO TECNOLÓGICO SANTANDER

Control de Cambios (aplica a partir de la segunda versión de la norma sectorial de competencia laboral)

Tipo de Cambio Síntesis Cambio Realizado

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