Administración de Negocios

Curso:

Investigación Operativa

Trabajo Final – Trabajo Práctico

Integrantes:

Ayamamani Sivincha Sandra U20234787

Apaza Apaza Flora Luz U20103001

Ruiz Caro Chávez Paul U20235140

Renzo Rodríguez Rosas U20235241

Docente:

Efraín Enrique Chávez Arostegui

Arequipa – 2022
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN..................................................................................................3

CAPÍTULO 1: MARCO TEÓRICO.......................................................................4

1.1 Conceptos básicos de la teoría a utilizar....................................................4

CAPÍTULO 2: ANÁLISIS SITUACIONAL............................................................6

2.1 Información general de la empresa objeto del trabajo............................6

2.2 Planteamiento del problema....................................................................7

CAPÍTULO 3: MÉTODO APLICADO..................................................................8

3.1 Aplicación de la técnica elegida:.............................................................8

CAPÍTULO 4: CONCLUSIONES.......................................................................14

4.2 Conclusiones para la toma de decisiones................................................14

ANEXOS.............................................................................................................15

BIBLIOGRAFIA..................................................................................................17
 INTRODUCCIÓN

La representación  gráfica  de  las  vías  de  comunicación  de  cualquier 

región  geográfica es un claro ejemplo de una red, lo cual le confiere 
relevancia natural  por tener la capacidad de proporcionarnos información
acerca de los diferentes caminos que podemos utilizar para trasladarnos de un
origen hasta un destino preestablecido pero, en general, es necesario obtener
aún más información de un diagrama de redes, como encontrar cuál de todas
las posibles rutas es la que tiene un recorrido total menor a cualquier otra, es
decir, la ruta más corta de todas o, por ejemplo, cuál es la ruta con mayor 
ausencia o flujo máximo, así como el flujo de costo mínimo. Se puede
observar que el denominador común de los términos recién presentados como:
“más corta” y “mínimo o máximo”, tiene una relación directa con la 
optimización.

Dentro de los problemas más comúnmente resueltos mediante la modelación

de redes desarrollaremos el ya conocido modelo de determinación de
cronograma de actividades para proyectos como lo es el Método PERT. Es 
en este sentido se presenta tanto la definición  de los modelos de redes, su
terminología y construcción, así como el caso práctico para resolver con la
metodología presentada.

En las posteriores secciones de este trabajo se planteará los problemas

mencionados a través de la solución de un caso de aplicación para el Proyecto
de Construcción de un Horno Hoffman de la empresa El Diamante S.A.C.
 CAPITULOS

CAPÍTULO 1: MARCO TEÓRICO

1.1 Conceptos básicos de la teoría a utilizar

En general, una red es la representación gráfica de un proceso, serie de

actividades interconectadas o la distribución de puntos geográficos 
específicos, por ejemplo,  un mapa carretero o la distribución de una red de
computadoras representada en un diagrama, aunque existen muchos más
contextos donde se aplican las redes. Por mostrar una  representación de la 
realidad, las  redes  se clasifican como un  modelo. Es así como se 
define el modelo de redes, el cual cuenta con terminología  propia,
necesaria para su desarrollo. A continuación, se presenta la notación y
terminología empleada.

- Red: Conjunto de puntos llamados nodos (o vértices) y líneas que los

unen llamadas arcos (o ligaduras, aristas o ramas). Los arcos se
etiquetan con los nombres de los nodos en sus puntos terminales, por
ejemplo, AB es el arco entre los nodos A y B.
- Arcos dirigidos: Un arco es dirigido cuando tiene flujo en una sola 
dirección y  ésta se indica con una cabeza de fecha al final del 
arco o línea en la dirección del  flujo.
- Arcos no dirigidos: Un arco donde se permite el flujo en ambas 
direcciones.
- Trayectoria: Sucesión de arcos distintos que conectan dos nodos.
- Capacidad de arco: Es la cantidad máxima de flujo (quizás infinito) 
que puede  circular en un arco dirigido.
- Nodo fuente (o nodo de origen): Tiene la propiedad de que el flujo 
que sale del  nodo excede al flujo que entra a él.
- Nodo demanda (o nodo destino): Es el caso contrario al nodo fuente,
donde el flujo que llega excede al que sale de él.
Simbología

Símbolo Nombre de Descripción

Símbolo
Terminador Indica puntos de inicio y
finalización

Nodo Circular Se emplea para representar

eventos o hitos y contiene
números
Nodo rectangular Se emplea para representar
eventos o hitos y contiene
números
Tarea cuadro Contiene estimaciones de
tiempo, las fechas proyectadas
de inicio y finalización y el titular
de la tarea
Flechas direccionales empleadas
para representar las
Arco
dependencias en secuencia
Flechas direccionales que se
emplean para indicar
Arco Ficticio
dependencias que no requieren
recursos
Se emplean para separar el
diagrama PERT en distintas
Carriles /
zonas, cada una de las cuales
Contenedores
representa diferentes áreas del
proyecto
CAPÍTULO 2: ANÁLISIS SITUACIONAL

2.1 Información general de la empresa objeto del trabajo

NOMBRE: LADRILLERA EL DIAMANTE S.A.C

Ladrillera El Diamante, es una empresa del rubro industrial, dedicada a la

fabricación de materiales de construcción de arcilla (ladrillos) ubicada en la
Variante de Uchumayo Km 4, del distrito de Cerro Colorado de la ciudad de
Arequipa.

Ladrillera El Diamante. es una empresa que nació hace 121 años con la idea
de continuar una tradición artística y artesanal, trabajando el barro tal y como
se hacía a la antaño, dándoles a cada pieza un valor histórico y una belleza
visual difíciles de conseguir con otros materiales.

POLÍTICA DE CALIDAD

Ladrillera El Diamante SAC es una empresa que se dedica a la fabricación,

comercialización y distribución de ladrillo cerámico mecanizado; su objetivo es
mantener un posicionamiento en el mercado, que le permita alcanzar
rentabilidades que garanticen la continuidad de sus operaciones y la máxima
satisfacción de sus clientes.

Nuestros compromisos son:

 Satisfacer al cliente con productos y servicios de calidad.

 Ser consecuentes con una filosofía de mejora continua en todas sus
operaciones, promoviendo la participación de sus colaboradores y el
desarrollo de iniciativas.
 Cumplir con la normatividad legal aplicable.

MISIÓN

“Mejorar la calidad de vida de nuestros grupos de interés y colaboradores;

produciendo y comercializando ladrillos de alta calidad, complementados con
servicios diferenciados que aportan valor agregado”

VISIÓN

“Ser reconocidos como la empresa ladrillera más importante del país”

VALORES

 Integridad
 Respeto
 Pasión
 Empatía

2.2 Planteamiento del problema

Ladrillera El diamante es la empresa industrial de fabricación de ladrillo más

grande e importante del sur del país, cuenta con dos plantas de producción de
ladrillo en sus instalaciones de la Variante De Uchumayo. Dichas plantas tienen
una capacidad productiva combinada de 20,000 Tn de producto por mes, las
cuales están repartidas en dos hornos industriales del tipo Hoffman, donde el
horno N°1 produce 12,500 Tn y el horno N°2 produce 7,500 Tn al mes
respectivamente.

En la última década, se ha visto un incremento gradual y sostenido de la

demanda de ladrillo para la construcción, esta demanda, ha podido ser cubierta
satisfactoriamente hasta el año 2018. Pero, sin embargo, el crecimiento
económico de la región ha generado que se siga incrementando la demanda
del ladrillo para la construcción, esta situación ha generado la necesidad de
incrementar la capacidad productiva de la empresa, ya que la misma se ha
visto rebasada por la creciente demanda. En tal sentido, la empresa ha optado
por la ampliación de su capacidad productiva, construyendo un tercer horno
que le dé un incremento de su capacidad productiva del 30 %, para lo cual ha
solicitado al área de proyectos presentar la propuesta para la construcción de
dicho horno.
CAPÍTULO 3: MÉTODO APLICADO

3.1 Aplicación de la técnica elegida:

Se deberá desarrollar la resolución de la técnica escogida. Explicar paso a

paso la aplicación de la metodología o técnica escogida.

El diagrama de PERT es una herramienta que se utiliza para programar,

organizar y planificar en detalle las tareas y o actividades de un proyecto, así
mismo, proporciona una representación visual del cronograma de un proyecto y
desglosa actividades individuales.

En consecuencia, crear una hoja de ruta de un proyecto, en forma de diagrama

de PERT, ayuda a realizar varias actividades de planificación del proyecto,
entre las que incluyen las siguientes:

- Obtener la aprobación de directivos con respecto al programa y al

cronograma.
- Comunicar los objetivos del proyecto a los participantes.
- Crear un plan detallado visual de un proyecto complejo.
- Estimar el tiempo necesario para finalizar actividades individuales.
- Ventajas y desventajas del uso del diagrama de PERT

Esta herramienta cuenta con numerosas ventajas para las personas que
forman y dirigen los proyectos de la empresa Ladrillera el Diamante, alguna de
ellas son las siguientes:

- Establecer los límites temporales.

- Ofrecer detalles de la secuencia de acciones que deben llevarse a cabo.
- Mejorar la gestión del tiempo y los recursos de un modo más eficiente.
- Reducir los gastos económicos del proyecto.
- Mejora la coordinación entre departamentos.
- Permite mejorar la comunicación entre los equipos implicados.

No obstante, también existen algunos inconvenientes en su uso. Por ejemplo,

la exactitud del diagrama ya que es bastante subjetivo. Además, requiere un
esfuerzo en la preparación de la información y la creación del gráfico.
Para crear y aplicar correctamente el diagrama PERT, primero se debe
comprender los pasos necesarios para crear y trazar el diagrama de manera
visual, por lo cual se siguieron los siguientes pasos, que incluye desde la
identificación de las actividades hasta la gestión de la finalización del proyecto.

Primero, para crear un diagrama de PERT identificamos las actividades del

proyecto, implica identificar y recopilar la información y las tareas necesarias
para el proyecto. Por lo que se procedió a dividir el proyecto en actividades.

En segundo lugar, se define las dependencias de dichas actividades, la

dependencia de una actividad es una tarea o un hito que depende de que se
finalice otra tarea antes de iniciarse.

Una vez que se han creado las dependencias de las tareas procede crear el
diagrama de PERT vinculando las tareas del proyecto entre sí. Estas
conexiones constan de arcos que representan tareas y nodos que representan
eventos o hitos.

En cuarto lugar, establecer el cronograma del proyecto, a esta altura se debe

estimar la duración total del proyecto utilizando el método de la ruta crítica CPM
y la formula PERT. La ruta crítica es la secuencia más larga de tareas que
deben llevarse a cabo para finalizar con éxito el proyecto. Por lo que se
procedió a evaluar la duración más óptima, más pésima y más probable de
cada actividad. Calculamos la duración esperada de cada actividad, expresado
en semanas.

Finalmente, el paso para crear un diagrama de PERT es gestionar el progreso

de las tareas hasta la finalización del proyecto. Esto se puede hacer cerrando
dependencias y mitigando problemas a lo largo del camino hasta que se
finalicen todas las tareas.

Para la elaboración de la tabla

Establecimos una lista de las actividades ordenadas por orden de precedencia,

que en el diagrama son representados por el nodo de inicio y de fin de cada
actividad en orden ascendente conforme se avanza en la ejecución del
proyecto. El nodo de la izquierda de una actividad indica su inicio y el de la
derecha su finalización.
La duración del proyecto fue un dato probabilístico, que pudo también
determinarse por la probabilidad de terminar en un plazo, este está siendo
representado con una duración expresado en semanas y se consigna en cada
arco.

Proyecto: Construcción de Horno Hoffman

PREDECESORA DURACIÓN
ACTIVIDAD
(S) (SEMANAS)
A Preparación de diseño 4
B Aprobación de planos A 1
C Preparación y aprobación de presupuesto B 3
D Aprobación de proyecto B,C 1
E Obtener permiso de construcción D 4
F Elección de contratistas Obra civil horno E 4
G Elección de contratistas obra eléctrica E 4
H Elección de contratistas obra civil chimenea E 4
I Elección de contratistas obra nave industrial (techo) E 4
J Importación de quipos de quema C,D 16
K Estudio de suelos F,H 2
L Preparación de terreno K 2
M Instalación de nave industrial (techo) I,J 12
N Obras civiles - construccion de horno L 24
Ñ Construcción de chimenea H,K 10
O Instalaciones eléctricas (sala eléctrica) G 4
P Instalaciones electricas (red de cableado) O 4
Q Instalar tren de gas (regulador de presion) N 1
R Instalar red de distribución de combustible Q 3
Instalación de equipo de extración de humos de
S Ñ 1
combustión
T Instalar filtros de humos S 2
U Instalación de equipos de quema R 2
V Recepción de proyecto U,T,P,M 1
 Diagrama de PERT

22
1

1
1

A B C D E F K L N Q R U V
RUTA CRÍTICA=
4 1 3 1 4 4 2 2 24 1 3 2 1 52
Diagrama de Gantt
3.2 Análisis de resultados obtenidos

Según el estudio realizado de los tiempos, la empresa Ladrillera el Diamante

S.A.C. cuanta cuenta con un plazo de 52 semanas para la implementación del
tercer horno y poder aumentar su producción, considerando que la ruta crítica
trazada está entre las actividades A, B, C, D, E, H, K, L, N, Q, R, U, V. Por otra
parte, se tiene holgura para desarrollar las actividades F, G, I, J, M, Ñ, O, P, S,
T.

Teniendo en cuenta que para la ruta crítica se considera primordial la etapa de

iniciación del proyecto, lo que comprende, los diseños, presupuestos,
aprobaciones del proyecto y permisologia correspondiente, pasando la ruta
principalmente por las actividades relacionadas con las obras de construcción
civil del horno, seguidas por la instalación de equipos que solo se pueden hacer
con la estructura civil terminada, tales como la red de abastecimiento de
combustible y la instalación de equipos de quema.

Para las actividades de la ruta no critica, son todas aquellas actividades que se
pueden llevar en paralelo a la obra principal y que tienen márgenes de holgura
en el tiempo; actividades como la construcción de la chimenea y los equipos
anexos a esta estructura, la instalación de la sala eléctrica y la instalación de la
nave industrial (techo). Pero con la anuencia de que todas estas actividades
deberán confluir al final del proyecto.
CAPÍTULO 4: CONCLUSIONES

4.2 Conclusiones para la toma de decisiones.

Los sistemas de redes permiten usar la red como ayuda para planear,
programar, supervisar y controlar distintos proyectos como es el de
Construcción de un Horno Hoffman de la empresa El Diamante S.A.C. Sin
duda, encontrar la ruta crítica, fue una parte muy importante en el control de
este proyecto, ya que las actividades incluidas en la ruta crítica representan las
tareas que retrasarán todo el proyecto a menos que se puedan terminar a
tiempo. Estos métodos no son solo un sistema para la planeación de este
proyecto, también se usa para monitorear el progreso de la construcción. El
administrador puede comparar los tiempos efectivos de las actividades
conforme ocurran con los que se usarían en los procesos de planeación, lo cual
le da la oportunidad de arreglar la asignación de sus recursos a algunas otras
actividades de la ruta crítica para poder alcanzar la actividad deseada. Con el
uso correcto de este modelo, se puede obtener la flexibilidad necesaria para
completar las tareas críticas al identificar las actividades que no sean críticas
para volver a planear, programar, asignar la mano de obra y los recursos
financieros según la necesidad.
ANEXOS

Imagen 1: Vista de un horno Hoffman en operaciones

Imagen 2: Corte transversal de un horno Hoffman

Imagen: Horno Hoffman en construcción

BIBLIOGRAFIA
Taha, H. A. (2017). Investigación de operaciones (10th Edition). Pearson
HispanoAmerica
Contenido. https://bookshelf.vitalsource.com/books/9786073241212

Taha, H. A. (2017). Investigación de Operaciones. Pearson Educación de

México, décima ed.

L. Diamante (11 de julio de 2022). Nosotros Un legado de perseverancia.

Nombre de la página web. Recuperado de:
https://ladrillosdiamante.com/nosotros