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TRABAJO FINAL
Trabajo de investigación que forma parte del curso de Shoppers y Punto de Venta que
presentan los alumnos:
Ciclo 2019-1
V. Propuesta 38
A. Estrategia 38
1. Perfil del cliente 38
2. Promesa de marca 39
3. Definición de la experiencia deseada & propuesta de valor 40
B. Customer Journey esperado 41
C. Diseño de la propuesta 47
1. Ubicación de la tienda 47
2. Propuesta de Category Management 48
a. Definición de Categorías 48
b. Roles de Categorías 49
c. Estrategias de las Categorías 51
3. Propuesta de Diseño Exterior 52
a. Identidad de la nueva marca 52
b. Diseño visual 54
c. Diseño del Aviso/Puertas 54
d. Diseño de Escaparate 55
e. Diseño Exterior total 57
4. Propuesta de Diseño Interior 59
a. Estrategia de Store Planning 59
b. Diseño del Layout/Pasillos 60
1
c. Coeficiente de Ocupación de Suelo 62
d. Ubicación de Subcategorías/Cajas/Probadores 62
e. Zonas Frías y Calientes 64
f. Puntos calientes y fríos 65
g. Recorridos/ Flujo de circulación 65
h. Tipos de Exhibición 67
i. Tipo de Mobiliario 68
j. Corners/Islas/Counters 69
k. Activación de sentidos 70
5. Factores críticos para la implementación 74
5.1. Estrategia de Store Planning (Plano de la tienda) 74
a. Selección y contratación 74
b. Inducción, capacitación y desarrollo 74
c. Esquema de incentivos y reconocimiento 76
d. Tablero de indicadores de gestión 77
e. Comunicación 78
f. Responsabilidad ejecutiva 78
6. Presupuesto estimado 79
6.1. Costos fijos y variables (mensuales) 79
6.2. Compra de mobiliario 79
VI. BIBLIOGRAFÍA 81
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I. ANÁLISIS DEL MACROENTORNO
● Político
- Según lo explicó Franco Uccelli, director ejecutivo y jefe de estrategias de inversión
para Latinoamérica del JP Morgan, una situación política inestable como la que se
está viviendo actualmente en el país puede influenciar a los inversionistas para dejar
de invertir en el Perú parar sus proyectos, e incluso anular contrataciones lo cual
afecta a todos los sectores en nuestro país. (La República, 2018)
- En este año y con el fin de promover reglas claras que otorguen predictibilidad
a los agentes económicos, el Poder Ejecutivo presentó al Congreso el Proyecto
de Ley de Control de Fusiones que promueve la eficiencia económica en todos
los mercados, sin embargo, está exonerada a empresas con poca participación
ya que si la concentración es menor al 30% del mercado, no estará sujeta a la
evaluación previa ni al ámbito que expone este proyecto. Podemos mencionar
que esto afectaría a cualquier marca en crisis que desea ser vendido a otra
compañía.1
● Económico
- El ex ministro de la Producción, Raúl Pérez-Reyes, detalló que las ventas del
sector retail lograron pasar los S/ 3,200 millones en mayo año pasado; ello
significó un avance de 9.7% mayor al 2017. (Gestión, 2018)
1
Cfr. Gestión, 2019
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- Por otro lado, el subsector de tiendas por departamento y supermercados
registraron el año pasado un crecimiento de 14.1%, como resultado de las
ventas incrementales de las líneas de bebidas y tabaco (14.6%), farmacéuticos
y cosméticos (13.2%), prendas de vestir y calzado (12.3%), artículos de uso
doméstico (10.6%) y alimentos (7%). (Gestión, 2018)
- El desarrollo del crecimiento del retail en nuestro país se refleja en que el Perú
ocupa el noveno lugar de los países con mejor Índice Global de Desarrollo
Minorista, en el ranking elaborado por la consultora A.T. Kearney. Debido a
su crecimiento y potencial en la industria el Perú resultó ser el mercado más
atractivo en Latinoamérica pasando a países como Colombia y Brasil.
Asimismo, se encontró que los factores que se tomaron en cuenta para la
elaboración de este listado fueron: el tamaño del mercado, riesgo país,
saturación del sector y presión a la oportunidad de invertir. (A.T. Kearney,
2017)
Tabla N°1: El Índice Global de Desarrollo Minorista 2017
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distintos niveles socioeconómicos, NSE ABC, es un hombre que bordea los 31
años y que trabaja de forma dependiente. (IPSOS, 2017)
|Gráfico N°1: Productos con mayor demanda en internet por los millenials
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establecimiento. Por último, el informe resalta que el 90% de los shoppers en
Perú elige a un retailer si este ofrece un programa de lealtad. (BBVA, 2016)
● Tecnológico
- Un análisis del sector retail de Annalucia Fasson, jefa del Área de Derecho de
la Moda y Retail de Muñiz, señaló que habrán formatos de retail que
destacarán y crecerán en este año, algunos de ellos pertenecientes al e
commerce en Perú. Pick up store, es el formato donde el cliente compra el
producto por la página web de la tienda y hace el recojo de su compra en el
mismo establecimiento. Tiendas conectadas o omnicanal, se caracterizan por
tener varios canales de experiencia de compra para los clientes, ya sea vía
online en sus páginas web o en las redes sociales, mediante las aplicaciones
del celular o en una tienda física. (ESAN, 2019)
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- Finalmente, respecto a la categoría de calzado en el sector retail , son las
marcas de zapatillas las han adoptado por incursionar la tecnología en sus
productos running. En el primer caso, tenemos a Adidas con su tecnología
“Bost” que utilizan cápsulas que almacenan la energía generada en cada paso,
lo cual mejora la amortiguación y la velocidad de la actividad física. En
segundo lugar tenemos a la marca Nike que ha implementado en sus zapatillas
mallas para mejorar la ventilación. Estas acciones demuestran la importancia
del uso de la tecnología para brindarle al consumidor un mejor producto. (El
Comercio, 2017).
● Ecológico
- Según el Ministerio del Ambiente, en el Perú, tan solo el 1,9% de los residuos
sólidos reaprovechables son reciclados, de los 23 mil toneladas de basura que
producimos. Es por ello que dicho organismo ha lanzado la campaña “En casa
yo reciclo” que busca promover conductas responsables para que las personas
aprendan a seleccionar y agrupar residuos en sus hogares. (Ministerio de
Ambiente, 2019). A esta campaña se sumó Supermercados Wong y Coca Cola
con el “EcoBox”, que anima a participar a los clientes a reciclar a cambio de
cupones de descuento por cada kilo de plástico reciclado. Estas acciones
demuestran que las marcas están convirtiéndose en voceras del medio
ambiente. (Gestión, 2019)
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- Por otro lado, con respecto a la industria de la moda, existe un aumento de la
moda ecológica, para que el consumidor sepa cómo fue confeccionada y de
dónde provienen las piezas que está usando; por lo tanto, estos materiales
deben ser 100% de origen vegetal y no se les debe haber añadido ningún tipo
de químico que dañe al medio ambiente (El Comercio, 2018).
● Legal
- INDECOPI, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la
Protección de la Propiedad Intelectual, cuenta con una propuesta normativa
para el comercio electrónico que permitirá a los 4 millones de usuarios realizar
sus reclamos de forma efectiva y verse protegidos ante un incumplimiento del
proveedor. (Gestión, 2019)
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el Reglamento Técnico sobre Etiquetado de Calzado que ordena a toda
empresa que importe calzado al Perú y a sus consignatarios, verificar el
etiquetado, la calidad y la seguridad de sus productos (SUNAT, 2019).
Respecto a las motivaciones de la categoría, según una investigación realizada por Kantar
Worldpanel, dos factores influyentes al momento de comprar en categorías como ropa o
calzado son el precio y las promociones. Esto se debe, a la frecuencia de consumo ya que, de
acuerdo a la investigación, el peruano promedio suele comprar calzado una vez cada dos
meses y esta es una de las categorías en donde se realiza mayor desembolso comparado con
otras. Por este motivo, el estudio afirma que “el 23% de los consumidores peruanos
consideran el precio antes de tomar la decisión de compra, mientras que un 14% se enfoca
más en hallar promociones” (Mercado Negro, 2019).
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Mediante la encuesta realizada a Ricardo Oie, gerente de Expert Solution de KWP, se
confirmó que el ticket promedio para la categoría de calzado es de S/ 81 (Mercado Negro,
2019).
De acuerdo a una investigación realizada por Euromonitor, indica que en promedio en el Perú
se venden dos pares por habitante, una cifra muy inferior si lo comparamos con nuestro
vecino Chile, en donde se venden cinco pares por habitante en promedio.
Una fuente del sector estimó que las marcas de retail moderno deben alcanzar el 20% de
mercado en conjunto, mientras que el 80% restante es parte del mercado tradicional, donde la
competencia se da entre marcas más pequeñas. Además, se estima que en el Perú se deben
vender unos 60 millones de pares al año. (Perú-Retail, 2019)
a. Passarela
Passarela es una tienda multimarca que comercializa calzado de todo tipo para
hombres, mujeres y niños, de precios accesibles, el calzado que vende es en su
mayoría de material sintético con diseños bastante convencionales. Sus tiendas se
encuentran en puntos específicos, así como en centros comerciales, inclusive con
tiendas con puerta a la calle, por otro lado también cuentan con venta por catálogo.
Ofrece con bastante frecuencia ofertas y descuentos atractivos que van desde el 20%
hasta los 60%, lo cual hace que bastantes Hi-Tec, Ipanema, Modare, Olympikus, R18,
Reebok, Renzo Renzini, Rider, consumidores prefieran comprar en estas tiendas. Las
marcas que comercializa son las siguientes: Nike, Vizzano, Calimod, Dauss, Puma,
Faena, Adidas, Beira Rio, Cartago, Moleca, Caterpillar, Converse, Footloose,
Fresh-Sandal, TM-Sport, Top Model, Umbro y Vans.
b. Bata
Bata está presente en el Perú desde la década de los sesentas, teniendo en su momento
una integración horizontal hacia adelante y hacia atrás, ya que contaban con sus
propias granjas vacunas para la fabricación de cuero, así como un laboratorio químico
para la fabricación de las plantas de los calzados, por otro lado, también contaba con
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tiendas propias para la distribución de sus zapatos, actualmente ya no fabrica zapatos
dentro del país, pero mantiene sus tiendas propias.
La empresa actualmente cuenta con un amplio portafolio de marcas como Bata,
Bubble Gummers, Disney, Bata Red, Marie Claire, North Star, Power y Weinbrenner,
así como calzado para hombres, mujeres, niños, deportivos, urbanas y escolares. Su
rango de precios está entre los 44 soles hasta los 590 soles.
c. Platanitos
Una de las marcas de calzado más conocidas en el mercado peruano por su variado
portafolio de productos y los públicos a los que atiende. Esta empresa empezó como
un negocio familiar en el año 1991 abriendo su primera tienda en el distrito de
Miraflores. Cabe resaltar, que en sus inicios la marca empezó con el nombre Banana
Boutique y actualmente, es conocida como Platanitos Boutique(Platanitos:2019).
Respecto a los puntos de venta, esta marca cuenta con 80 tiendas en todo Lima
y provincias comercializando modelos para niños, hombres y mujeres de
diferentes edades. ´Por otro lado, la empresa también cuenta con otras
categorías de productos como ropa, accesorios, belleza, hogar, tecnología e
incluso útiles escolares que son vendidos a través del canal online; sin
embargo, en esta investigación solo nos centraremos en la categoría calzado.
A continuación, se analizará a detalle las distintas subcategorías con las que
cuenta la marca en calzado:
● Zapatillas
La marca cuenta con zapatillas para mujeres, hombres y niños
especializadas en distintas ocasiones de uso, estas pueden ser:
deportivo, casual, urban, walking, running o training, todas enfocadas a
cubrir la necesidad del consumidor. A su vez, para un consumidor que
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busca diferenciar sus zapatillas en base al material de confección,
cuenta con zapatillas de cuero, tela, gamuza, entre otros. Respecto al
precio, es accesible a todos los bolsillos ofreciendo zapatillas blancas
de la marca Tigre a un precio de S/.27.90 hasta unas Nike Jordan
Lunar Superfly a un precio de S/.699. Por otro lado, las marcas de
zapatillas con las que cuenta Platanitos son:
○ Adidas.
○ Nike.
○ Puma.
○ Reebok.
○ New Balance.
○ Converse.
○ The North Face.
○ DC.
○ Fila.
○ Vans.
○ Skechers.
○ NorthStar.
○ Keds.
○ Tigre.
○ Otras: Barbie, Frozen, Spiderman, etc.
● Tacos
En esta subcategoría, se encuentra el calzado para el público femenino
diferenciado por su diseño con taco cuña o plataforma y por la ocasión
de uso como para vestir o para una fiesta. Además, se cuentan con
opciones como gamuza, cuero, charol, tela u otros. Respecto al precio,
también hay opciones variadas como unos tacos con plataforma Steve
Madden a un precio de S/.249.90 que es considerado como un precio
intermedio hasta un precio mucho más cómodo como tacos bajos de la
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marca Platanitos a S/.29.90. Por otro lado, las marcas de tacos con las
que cuenta Platanitos son:
○ Limoni-Cuero.
○ Ecco.
○ Hush Puppies.
○ Steve Madden.
○ Nine West.
○ Platanitos.
● Sandalias
Platanitos cuenta con sandalias diferenciadas por el taco de estas que
puede ser alto, medio, sandalias chatas, taco cuña o con plataforma. A
su vez, también son diferenciadas por el material de confección de
cada una que puede ser tela, gamuza, charol, cuero, entre otros.
Respecto al precio, depende del producto a elegir ya que una sandalias
chatas para el día a día de la marca Platanitos pueden tener un precio
accesible de S/.19.90 y unas sandalias taco cuña de Steve Madden
pueden costar S/.299.90, lo que sería un precio más elevado. Por otro
lado, las marcas de sandalias con las que cuenta Platanitos son:
○ Ipanema.
○ Grendha.
○ Roxy.
○ Steve Madden.
○ Havaianas.
○ Nine West.
○ Platanitos.
● Botas/Botines
En lo que respecta a esta categoría, se cuentan con modelos para
mujeres diferenciados por la altura como botas altas, caña baja, media,
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vaqueras, entre otros. A su vez, se puede encontrar diferenciación en
base al material de cada par como cuero, gamuza, sintético, entre otros.
Respecto al precio, en Platanitos se puede encontrar un par de botas
Hush Puppies de cuero a un precio elevado de S/.447.50 y un par de
botas Platanitos de gamuza por un precio aceptable de S/.79.90. Por
otro lado, las marcas de botas con las que cuenta Platanitos son:
○ Ecco.
○ Hush Puppies.
○ Steve Madden.
○ UGG.
○ Platanitos.
● Variados
En esta categoría podemos encontrar diferentes subcategorías de
productos pero en menor variedad que los mencionados con
anterioridad, aquí se encuentran las pantuflas, sandalias de baño,
ballerinas, zapatos para hombre, mocasínes, alpargatas, espadrilles y
modelos variados para niños. Los rangos de precios dependen del
producto ya que son asignados según la marca y el material.
d. Payless
Esta empresa de calzado cuenta con 19 tiendas en Lima y provincias y pese al
reciente escándalo por el cierre de sus tiendas en Estados Unidos, la marca ha
comunicado que mantendrá sus operaciones en América Latina.
Respecto a la marca, esta empresa de calzado se caracteriza por los precios
bajos de sus productos y la importación de los mismos, ya que todos son
productos americanos.
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Disney, Disney Princess, Fioni, Hunter’s Bay, Lower East Side, Marvel,
Nickelodeon, Rugged Outback y Smart Fifi.
a. Perfiles de Shoppers
● Shopper Ambulante
Este tipo de shopper se caracteriza por ir a distintas tiendas en un centro
comercial en busca de las mejores opciones para combinar sus prendas. Suele
pasar toda una mañana o tarde buscando el par perfecto para una prenda que
va a usar en una fiesta o evento. Asimismo, le importa el balance de precio
calidad, va comparando pares de zapatos en distintas tiendas, además, lleva
consigo la prenda con la cual quiere armar su outfit, la misma que compró un
momento antes. Toma este momento como hobbie ya que pasear por las
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distintas tiendas la relaja y le quita el estrés que lleva consigo. Además, suele
pasar que el par que busca no es uno que tenga un costo alto por su calidad o
marca puesto que si se trata de una par de zapatos elegantes sólo lo usaría una
vez en su vida o cuando se presente otra evento de este código de vestimenta;
por el contrario estará en su armario todo ese tiempo. Por otro lado, en la
búsqueda del producto deseado suele descubrir o encontrar otro que le guste, y
puede aprovechar para comprárselo o tenerlo en cuenta para venir en otro
momento. Siempre tiene una razón para visitar el centro comercial a comprar
ropa y/o calzado en sus tiempos libres. Prefiere ir con compañía ya que le
importa la opinión de otra persona, que puede ser su mejor amiga o un familiar
(prima o hermana). En conclusión, podemos decir que este tipo de shopper
realiza una compra por impulso no planificada ya que lo que le impulsa a ir a
comprar son sus ganas de distraerse o pasar un buen rato con ella misma.
● Shopper Insegura
Este tipo de shopper se caracteriza por acudir sola a realizar sus compras; sin
embargo, necesita la aprobación de sus amigos o la persona en quien más
confía para que pueda aconsejarla en su compra y que no se arrepienta más
adelante de su decisión. A su vez, suele utilizar redes sociales como
WhatsApp o Facebook Messenger para enviar fotos de las opciones que tiene
para comprarse y demora un tiempo prudente(alrededor de 15 minutos) con
cada opción, caminando, mirándose al espejo, observando las otras opciones e
incluso suele chatear con la persona que la aconseja mientras usa el calzado.
Además, no le gusta que la presionen para elegir su compra ya que, si una
vendedora se le acerca para ayudarla, ella puede responder con verbalizaciones
como “sí, aún sigo viendo” para denotar que cuando ella se decida lo hará
saber, pese a ello, de todas maneras puede tomar bien los comentarios de la
vendedora pero priorizará más la opinión de sus amigos. Cabe resaltar, que
este shopper ya cuenta con una idea de lo que va comprar, si desea la categoría
botas irá directo a esa sección de la tienda e incluso pedirá los modelos en el
color que prefiere, por lo que se entiende que ya cuenta con una noción de lo
que quiere comprar y no va a la deriva. Finalmente, solo se decide por un par
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de zapatos y esa es la razón por la cual es tan cuidadosa al momento de
escoger el par ideal.
● Shopper Preguntona
Esta shopper en específico, vive en lugares aledaños a los centros comerciales,
tiene como preferencia calzado de alta gama, ya que busca un calzado de
calidad como el cuero y que no se destruya con el andar, sabe mantener en
buen estado sus zapatos, su hobbie es ir a ver calzados cada fin de semana solo
para preguntar precios, ver ofertas y conocer las nuevas tendencias, se pasea
por distintas tiendas buscando precios para comparar y tomar una decisión
entre los zapatos que le gustaron, debido a que sus gustos son costosos. Las
veces que compra sin comparar entre una marca u otra es por intuición ya que
al conocer distintas tiendas da por hecho que el calzado que está a punto de
comprar no lo va a encontrar en otra parte.
● Shopper Engreidor
Este tipo de shopper es el padre o madre de familia que va con sus hijos un fin
de semana a un centro comercial para comprarles ropa y zapatos a cada uno de
ellos. Él o ella va en busca de una tienda donde todos puedan escoger un
calzado que les guste, es decir acuden a una tienda donde puedan encontrar
diferentes estilos de calzados (para niños y adultos) y más aún si están en
oferta. Este momento de compra se da cada tres a cinco meses, con el
propósito de consentir a todos, sin dejar de lado a alguien, entonces las
ocasiones de compra se dan en fechas festivas como 28 de Julio, Navidad o
para una fecha respectiva en la que ya se cuenta con el dinero ahorrado. A su
vez, suelen realizar estas compras mientras pasan un tiempo familiar paseando
para que todos se distraigan. Por este motivo, suelen escoger un día en el que
todos puedan, por ejemplo, un Domingo, para que cada miembro de la familia
acude a la compra para que pueda sentirse contento con su nuevo par de
zapatos.
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b. Shopper Understanding & Behavior
i. Mapa de empatía
¿QUÉ VE?
Su entorno son sus amigos familia, tiene alta comunicación con ellos y los ve
frecuentemente. En sus amigos, busca lealtad, afinidad con su personalidad,
graciosos y que sean personas correctas, respecto a ofertas, recibe
promociones de zapatillas, comida y ropa. En calzado, ve que el problema
principal al escoger un nuevo par de zapatos está relacionado a que las marcas
que le gustan sacan pocos tamaños ideales para su pie.
¿QUÉ OYE?
Toma en cuenta las recomendaciones de sus amigos, pero las opiniones de su
familia es lo más importante, en especial de sus padres, le molestan los
vendedores de las tiendas que le preguntan constantemente si desea algo,
escucha las ofertas de las marcas que sigue.
¿DICE Y HACE?
Le gusta comentar sus gustos con su entorno, no se guarda nada, busca los
zapatos en tendencia y visita seguido los centros comerciales, además sigue
cuentas en instagram para estar al tanto de las novedades de sus principales
marcas, le gusta que sus zapatillas tengan plataforma para cuidar su pie, elige
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las los zapatos por la calidad, además se toma su tiempo buscando algo que le
guste.
ESFUERZOS
Tiene miedo a que no le quede bien uno de los pares de su calzado, prefiere ir
a la tienda a comprar los zapatos porque tiene miedo de comprar en el canal
digital por no poder probarse los zapatos y cometer un error en la compra,
además un obstáculo es que su talla no se encuentre en todas las marcas.
RESULTADOS
Su familia es la motivación principal para alcanzar sus metas profesionales,
con su trabajo, terminar sus estudios y la familia que quisieran en el futuro. A
su vez, se esfuerza cada día, se coloca metas realistas como notas académicas,
la culminación de planes o el inicio de nuevos proyectos. En la categoría,
espera que su calzado sea de calidad, dure el tiempo previsto y sea una buena
inversión.
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Figura N°1: Mapa de empatía de categoría
Respecto a las cosas que me gustan hacer definitivamente es salir con amigos,
asistir a reuniones sociales y hacer compras, siento que algo que me relaja ya
que si trabajo tanto debo darme mis pequeños gustos, pero no en exceso
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porque estoy ahorrando junto a mi pareja para poder comprarnos nuestro
departamento y tambien viajar fuera del país.
A parte de mis amigos, familia y pareja, lo que más amo es sentirme plena y
realizada. Considero que es importante seguir creciendo como profesional y
como persona. La paz y la estabilidad económica van de la mano.
c. Customer Journey
● Pre-compra
Esta etapa se encuentra separada por dos momentos específicos
denominados “Ingreso al centro comercial” y “Observación de ofertas
al interior de la tienda” que son el inicio de la experiencia del shopper
y que debe ser revisada para conocer si existen factores claves que
aseguran la compra.
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diferentes medios de comunicación por lo que se dirige al lugar
lo más pronto posible para aprovechar las oportunidades.
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el exterior y así poder recibir toda la información sin necesidad
de ingresar a la tienda. Sin embargo, en la experiencia real tiene
que recorrer cada uno de los pabellones y acercarse un poco al
punto de venta para enterarse de las promociones.
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La shopper coge las unidades elegidas y se dispone a probarse
cada uno delante de un espejo al ras del suelo o de cuerpo
entero, desea que le quede bien, que pueda combinar con su
ropa, que no lo siga ningún vendedor, pero un vendedor se
queda cerca a la clienta, sin embargo no todas las unidades le
quedan bien, el touchpoint es el vendedor. Los puntos de dolor
son probarse un zapato seguido de otro, caminar hacia el espejo
si no está cerca, meter el pie en un zapato con horma pequeña y
sus emociones son alegría e ilusión.
● Compra
En esta etapa la shopper está justo en el proceso de la transacción de
dinero a cambio de un par de zapatos, donde ocurren 2 tiempos del
viaje del consumidor que a continuación se detallarán:
● Espera en caja
La shopper espera tranquilamente en caja y uno de sus deseos
es que no haya cola y además que acepten todas las tarjetas,
pero normalmente sucede todo lo contrario se encuentra con
largas colas por épocas de ofertas, además el vendedor le
acompaña a la caja lo que causa molestia a la shopper, la
realidad es que la shopper tiene que esperar 6 minutos o más en
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la caja para pagar y sus emociones son ansiedad por pagar e
ilusión por llevarse el par de zapatos elegidos.
● Post Compra
En esta etapa se evalúa el proceso de post compra separado en
recibimiento del producto y la búsqueda de más ofertas, ya que se
planea identificar cómo es la experiencia del shopper cuando ya ha
finalizado la transacción. A continuación, se explicará cada fase:
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Sin embargo, en la experiencia real se recibe el producto sin
atención personalizada o algún trato especial, no le comentan
sobre los días de devolución y no se le piden datos para
ofrecerle futuras promociones, lo cual es completamente
contrario a lo que el cliente espera.
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Sin embargo, en su experiencia vuelve a comparar precios en
tiendas para asegurarse de aprovechar la mejor oferta, por lo
que suele estar al tanto de ver todas las tiendas antes de irse
para asegurarse de que no desaprovechó ninguna promoción.
i. Definición de la categoría
1. Agrupación de productos
En este punto, se realizaron las preguntas base para comprender cómo estaba
agrupando el shopper las diferentes subcategorías que tenían, a lo que se
respondió de la siguiente manera:
➔ ¿Qué quiere el shopper?
El shopper desea un calzado que le proteja el pie y con
el que pueda desempeñarse en diferentes momentos.
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➔ ¿Qué productos brindan una solución para cubrir la
necesidad?
Los productos que cubren esa necesidad son los zapatos
casuales, deportivos, urbanos y elegantes.
2. Estructura de la categoría
● Elegantes
Esta subcategoría, se refiere a los zapatos que le brindan al shopper un
estilo sofisticado para su look y suelen ser utilizados para ocasiones
importantes como ceremonias, eventos, conferencias y son
comúnmente utilizados para ir a trabajar.
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dicho zapato. En segundo lugar, considera el precio de acuerdo
a su presupuesto o lo que este shopper considera como “una
gran oportunidad”, lo cual es muy relevante para que se pueda
sentir satisfecho con su compra. En tercer lugar, la marca del
calzado ya que, está muy relacionado a la calidad del producto
y en último lugar, pregunta sobre la talla del producto.
● Urbanas
En esta subcategoría, se encuentran los zapatos que le brindan al
shopper mayor comodidad en cada paso y que además, puede
considerar modelos de tendencia internacional.
Los productos dentro de esta subcategoría son los urbanos con modelos
básicos y las chunkys, la nueva tendencia de zapatillas más robustas.
Además, los beneficios que le brinda al shopper en esta categoría es
que le permiten lucir a la moda con la tendencia que están llevando las
grandes marcas de calzado y las celebrities. De esta forma, puedes
crear looks modernos y a un precio accesible.
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➔ Estructura: Para la compra en urbanas, el shopper se enfoca en
comprar exactamente por el beneficio, si desea el modelo
específico de chunkys por tendencia o urbanas por la
comodidad que le brindan. En segundo lugar, verá la marca que
desea adquirir ya que, no se siente a gusto comprando una
marca que no sea de su agrado o con la que no se identifique.
En tercer lugar, el precio es un requisito base en el que también
se fija el shopper ya que, sigue planeando aprovechar el
máximo de ofertas posibles y el precio debe contar con algún
tipo de descuento o promoción para que sea una gran
oportunidad. Finalmente, cuando ya se ha respondido todo lo
anterior y se cuenta con alguna posibilidad de calzado se
procede a preguntar por la talla para ver si tienen la que se
requiere.
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ii. Roles
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zapatillas deportivas se reparten a partir de la edad del cliente y el uso
por ejemplo zapatillas escolares o para correr. Entonces, el cliente
suele ir a la tienda sabiendo que encontrará dentro del surtido de
productos, unas zapatillas cómodas de usar y en el precio; no es
necesario ir a una tienda que sólo se centre en este producto.
● Outdoors / Casuales: Los zapatos casuales y los que son para salir al
aire libre o rutinarios toman un rol de conveniencia porque estos
cambian de modelo o diseño acorde a la temporada del año, un gran
ejemplo son las botas y zapatillas. La compra suele ser por impulso al
estar observando y visitando tiendas o planificadas cuando el clima
está en pleno cambio. Suele tomar protagonismo en la tienda cuando se
lanza el avance de temporada y se ofrecen a un precio por encima de lo
que estará en un mes cuando la estación esté a mitad de acabarse.
iii. Estrategias
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producto.Asimismo, otra estrategia que ocupa es la generar
entusiasmo en las shoppers ya que siempre se coloca en descuento y
diversas promociones como 2x1
● Métricas descriptivas
Para el desarrollo de estas métricas se eligieron a las tres marcas con mayor
recordación y de los cuales se observó que tienen mayores transacciones. Asimismo,
los puntajes se basaron en observaciones en los puntos de venta tanto en días de
semana como en fines de semanas en distintos centros comerciales.
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Tabla N° 2: Métricas Descriptivas
Por otro lado, las intercepciones son efectivas en Bata y en Footlose dejando en claro
la capacidad de los trabajadores y del mismo establecimiento en el tráfico exterior.
Por último, en el Shopper Shield refleja que Footloose aprovecha las oportunidades y
es más efectivo que las otras marcas, no obstante, ellos nos sirve para ver los errores
que puede tener Bata para poder mejorar ese monto y el margen de efectividad.
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● Métricas de percepción
Fuente:Elaboración propia.
Se realizó la pregunta presentada debido a que era necesario conocer qué es lo que
valora nuestra usuaria eu una tienda y el mayor resultado fue el de un ambiente
agradable (28%), eso se puede deber a que en base a entrevistas pudimos darnos
cuenta que a la usuaria le molesta el acoso de los vendedores y busca disfrutar su
compra en tranquilidad. Asimismo, la atención es importante pero no más que un
ambiente agradable, podemos resaltar de ello que puede que sone contradictorio para
ella pero sin embargo un insight es que la experiencia brindada desde el ambiente
hasta la atención es primordial.
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Fuente: Elaboración propia
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Como mencionamos anteriormente, pudimos comprobar que la principal razón por la
que los consumidores eligen el punto de venta es porque se puede probar el producto
antes de comprarlo (48.1%). En segundo lugar, tenemos la desconfianza en el método
de pago vía internet (22.2%) y la facilidad de llevarse al instante el producto que ha
comprado (18.5%).
Del mismo modo, la preferencia del canal digital como lo dijimos antes es porque
encuentran mayores descuentos (52.4%) a comparación en el punto de venta; seguido
por la variedad de surtido (23%) lo que te toma tiempo esperar que te atiendan y
caminar por la tienda, en la página web te toma un par de clicks. Otro factor es la
rapidez (19%) de elegir un producto y la talla, lo que te tomaría al trabajador buscar tu
talla en el almacén y generar un punto de dolor si es que no está el modelo que buscas
o tu talla.
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Fuente: Elaboración propia
Asimismo, pudimos determinar las razones por la que la shopper cazadora de oferta
recomendaría una tienda y se evidenció que la atención post venta (28%) era super
importante, con ello se puede referir a la actuación del personal (soluciones) ante
algún problema o queja. Asimismo, es surtido es un factor clave (26%), seguido se
visualizá las marcas de zapatos, esto nos puede decir que ya sabíamos en base a
investigación cualitativa que esta shopper busca marcas aspiracionales, entonces se
estaría ratificando lo mencionado.
Figura N°9: Factores influenciable de la no recomendación de la tienda
Por último, era necesario ratificar la anterior pregunta, entonces se buscó indagar las
razones por las cuales las shoppers no recomendarían una tienda y el 32% menciona
que por una mala atención en tienda, asimismo el 26% se basó en el calzado de baja
38
calidad, lo que hace referencia a que estas consumidores buscan productos buenos,
bonitos y baratos. Además el 24% ratificó que el servicio post compra puede ser un
factor de dejar de ir y de no recomendar.
V. Propuesta
A. Estrategia
Los clientes que acuden de forma recurrente a Bata son mujeres, de las cuales,
en base a la observación en el punto de venta, hemos hallado a la Shopper
cazadores de ofertas.
39
No miden el gasto del dinero a la hora de consentirse y tener las prendas
acorde a las tendencias actuales. Suelen ingresar a los locales atraídas por los
carteles como “New arrivals” o “Adelantos de temporada”. El tiempo no es un
factor relevante, son detallistas al escoger las prendas y, en su mente, tratan de
combinar las prendas de la tienda con las de su closet.
2. Promesa de marca
Visión
“Ofrecer al consumidor la última moda de calzado y accesorios para
dama a un precio accesible reflejado en la calidad de los productos.
Asimismo, estar posicionados en la mente de nuestros clientes como la
mejor marca en calidad y diseños.”
Valores
● Ser aventureros y apostar por la creatividad e innovación.
● Siempre buscar una respuesta rápida y eficiente.
● Ser apasionado y determinado.
● Ser empático y oportuno.
➔ Promesa de marca:
Nuestra marca desea brindar al consumidor una experiencia de
compra total, basada en calidad, innovación y una atención que se
adapta a sus preferencias desde que entra al punto de venta.
40
3. Definición de la experiencia deseada & propuesta de valor
41
público objetivo de Bella. A continuación, se desarrollarán las etapas del
nuevo Customer Journey:
● Pre-Compra
42
● Observación de ofertas en el exterior de la tienda
43
● Evaluación
● Observación de los medios
La shopper una vez dentro de la tienda pasa por las zonas que
más le gustan e identifica el modelo que vio previamente. Ella
espera encontrar el calzado tal cual lo vio por la web o en
exhibición. Pero en la tienda un vendedor de la tienda le ofrece
una pulsera de distintos colores para identificar su
predisposición a ser atendida, Rojo significa que no desea un
seguimiento, Amarillo significa que ella decidirá si quiere ser
atendida y Verde significa que desea que un vendedor le haga
seguimiento. Los puntos de contacto involucrados son el
vendedor y jalavistas con las ofertas, los esfuerzos de la
shopper son buscar zapatos y sus principales emociones son
satisfacción por saber que al fin una tienda comprende sus
inquietudes.
La shopper una vez dentro de la tienda pasa por las zonas que
más le gustan e identifica el modelo que vio previamente, ella
desea encontrar el calzado tal cual lo vio por la web o en
44
exhibición, un vendedor de la tienda identifica que tiene la
pulsera roja y solo se dedica a observar, a ella le agrada eso
debido a que siente más segura de su privacidad, no hay un
touchpoint real ya que el vendedor no interactúa con ella, pero
si los jalavistas con las ofertas, además sus esfuerzos son
caminar y observar, sus emociones son satisfacción por buscar
zapatos, incertidumbre por no estar segura de lo que quiere y
felicidad.
● Compra
En esta etapa la shopper está justo en el proceso de la transacción de
dinero a cambio de un par de zapatos, donde ocurren 2 tiempos del
viaje del consumidor que a continuación se detallarán:
● Espera en caja
La shopper espera tranquilamente en caja y puede observar
pequeñas cosas que se venden cerca a las cajas, no se siente
mucho la espera en la cola porque está distraída sus emociones
son tranquilidad por pagar e ilusión por llevarse el par de
zapatos elegidos.
● Pago del producto
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La shopper luego de estar unos minutos en la cola, pasa a la
caja para proceder con el pago del producto en oferta. Sus
deseos son que exista alguna campaña con tarjeta (Cuotas sin
intereses) para poder pagar en cuotas sin ser explotada por los
intereses del banco a la que está afiliada, al llegar a pagar, el
P.O.S funciona perfectamente y el cajero le obsequia un
presente de la tienda por comprar, los touchpoints aquí son
claramente el vendedor y el cajero, además la shopper tiene que
decidir el medio de pago (cuál conviene más), y sus emociones
son de satisfacción.
● Post-Compra
46
e-mailing de Bella para informarles sobre las ofertas y
promociones exclusivas, que han sido pensadas en ellas;
finalizando, tendrían que comunicarles sobre la atención al
cliente, explicando los términos y condiciones de cambios y
devoluciones.
47
También, se seguirán manteniendo los puntos de contacto como
los exteriores de tiendas, carteles, stickers con descuentos y los
escaparates porque el shopper los usa de forma casi obligatoria
C. Diseño de la propuesta
1. Ubicación de la tienda
48
2. Propuesta de Category Management
a. Definición de Categorías
● Agrupación de productos:
En este punto, se realizaron las preguntas base para comprender
cómo estaba agrupando el shopper las diferentes subcategorías
que tenían, a lo que se respondió de la siguiente manera:
➔ ¿Qué quiere el shopper?
El shopper desea un calzado que le proteja el pie y con
el que pueda desempeñarse en diferentes momentos.
● Estructura de la categoría:
En este punto, la relevancia se basa en lo que se fija el shopper
al momento de comprar; sin embargo, no se ha realizado
49
ningún cambio en esta etapa ya que se considera que los
criterios que tiene el shopper para elegir son las correctas y
sacaremos provecho de hecho ofreciendo un beneficio en cada
subcategoría de Bella.
b. Roles de Categorías
● Rol de destino:
● Rol de rutina
● Rol de conveniencia
50
Como ya se ha explicado anteriormente, son productos que
tienen la finalidad de aumentar el ticket de compra, ya que los
consumidores suelen adquirirlos motivados por encontrar algo
que pueda combinar con sus nuevos pares de zapatos.
Asimismo, refuerza la imagen de la marca ante el consumidor.
Debido a ello se tendrán a dos distintas categorías ocupando
dicho rol:
51
c. Estrategias de las Categorías
52
● Estrategia de generar entusiasmo: está enfocada en crear
emoción en una categoría en particular, un sentido de urgencia
y de oportunidad. Como la marca se especializa en las
categorías de zapatos casuales y elegantes, donde se ofrecen
promociones y lanzamientos totalmente únicos a comparación
de la competencia; se plantea colocar dichos productos en una
zona exclusiva en el punto de venta, ello también toma en
cuenta a los productos estacionales donde tienen un papel
importante en fechas exactas del año.
53
subcategorías con diseños que identifican a cada una de ellas.
Siguiendo su filosofía de centrarse en lo que desea el consumidor,
apenas ingresen al punto de venta podrán elegir las pulseras que se
adapten a lo que necesitan en dicha ocasión, a través de esta selección,
el personal le brindará una atención personalizada y estará atento a sus
requerimientos. Bella es la tienda especializada en calzado outdoor,
por lo que apenas ingrese al punto de venta podrá observar la mesa
central con todos los productos de temporada y que pertenezcan a esta
subcategoría. A su vez, sentirá que ingresa al mundo del calzado ya
que, los probadores especiales permiten observar cómo es que el
calzado cambia el outfit en 360°, es el diferencial, lo que le da el toque
a la persona y es una parte básica del look.
54
recordación de marca se espera que cuando los shoppers lo relacionen
en su mente, estas sean las 3 primeras palabras en las que piensen.
b. Diseño visual
55
Respecto a los diseño en puerta serán básicamente para anunciar las
principales ofertas, resolviendo el punto de dolor identificado en base a
que a las clientas les molesta no ver los avisos de descuentos
especificados.
d. Diseño de Escaparate
56
Por ende, nuestro tipo de exhibición es de tendencia la cual se enfoca
en la moda del mercado peruano, ya que sabemos que nuestro público
está expuesto a lo original e innovador. Nosotros planeamos
implementar el outfit completo en nuestros productos (zapatos y
accesorios). A continuación, se representará los 2 escaparates de la
temporada de otoño, junto a los productos que tienen mayor
participación en esos meses:
57
Fuente: Elaboración propia
58
curiosidad en el shopper y también salvaguardar de cierta manera la
intimidad de nuestras clientas. En la entrada también, se colocará los
descuentos en parantes para llamar la atención de los consumidores,
sin tener que pegar stickers en los escaparates dañando el diseño de
estos.
59
4. Propuesta de Diseño Interior
60
Asimismo se muestra el diseño por dentro:
El presente layout está diseñado para que los clientes pasen la mayor
cantidad de tiempo posible en la tienda y puedan disfrutar de cada uno
de cada uno de los espacios que se han diseñado específicamente para
ellos. Los calzados en el punto de venta están ordenados por
subcategorías según urbanas, deportivas, elegantes y casuales. A su
vez,al especializarse en los calzados outdoor o casuales, se colocan tres
filas de estos zapatos y muy cerca al seasonal de la tienda, en donde se
encontrarán los de temporada para que sean lo primera que vea el
shopper al entrar al punto de venta. Por otro lado, los descuentos
estarán cerca de los probadores para que al acercarse a esa zona puedan
61
observarlos y no saturar la otra mitad de la tienda. La sala de espera ha
sido implementada en una esquina de la imagen para que sea un
espacio tranquilo y que los acompañantes no se sientan sofocados por
el tráfico del lugar, sino a gusto y siendo parte de la experiencia.
Finalmente, el “closet de los accesorios” es un pasillo creado con
mueblería para que los accesorios no sean un extra de la tienda o estén
tan lejos que sea imposible probárselos, sino un espacio casi íntimo
para que se pueda observar todo el look gracias a los espejos completos
colocados estratégicamente en ese lugar.
62
Fuente: Elaboración propia.
d. Ubicación de Subcategorías/Cajas/Probadores
● Subcategorías:
63
tienda. Con un stand novedoso y que capture la atención de la
shopper, tendrá un modelo “seasonal”.
64
tendrá que dirigirse hacia el final de la tienda y pasar por las
distintas categorías.
65
f. Puntos calientes y fríos
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En segundo lugar, comenzamos por el lado contrario a la shopper
anterior, ya que esta shopper se dirige a ver los accesorios y probarse
uno que otro, luego se siente atraída por los zapatos de temporada, los
observa un rato y se imagina caminando con uno de ellos, gira la
cabeza y ve la zona casual/elegante, así que decide caminar hacia allí
para observar y tal vez probarse algún par, finalmente, divisa la
sección descuentos, se dirige para sentarse un momento y de paso
probarse algunos modelos que le atraiga, dentro de los modelos que le
agradó escoge uno, se levanta y se dirige hacia la caja para proceder
con el pago.
67
h. Tipos de Exhibición
68
manera es un punto donde los trabajadores pueden apoyarse en la
atención ya que saben dónde están ubicadas las categorías y lo que
podría estar buscando la clienta.
i. Tipo de Mobiliario
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● Estante de la caja: Para esto se utilizará un mostrador de
madera con acabados en melamine para que se coordine con el
ambiente y a su vez, haga juego con los estantes del frente.
j. Corners/Islas/Counters
70
para llamar la atención del consumidor que se atrae por las
ofertas pero también gusta de modelos de calidad y exclusivos.
k. Activación de sentidos
71
local para así, llamar la atención de las clientas que pasan por
dicha sección ya que existe gran cantidad de tiendas que
pueden satisfacer la misma necesidad. Además, la iluminación
de Bella es un herramienta que ayudará a generar más ventas,
ya que las clientas podrán visualizar los zapatos con claridad ya
sea antes y durante la prueba del mismo.La iluminación que se
propone para Bella, es una iluminación LED de color cálido
con una potencia lumínica adecuada para resaltar zonas
específicas de exposición de los productos y las cualidades de
estos. Con la iluminación cálida se propone dar una sensación
de elegancia pero al mismo tiempo generar una percepción de
un lugar ameno.Por otro lado, los probadores y la zona de la
caja contarán con una luz color blanca en presentación de ojo
de buey con la finalidad de que la apreciación de la ropa sea
mejor y genere una mejor percepción por parte de las
consumidoras. La zona de las paredes donde las clientas podrán
encontrar estantes de ropa, se proponen focos ubicados en la
parte superior de los estantes que enfoquen directamente a los
producto de esa zona donde las clientas tengan una mejor
visión de ellos.
72
científicamente por el centro de investigaciones Monell. de
EEUU (2009) que las mujeres a comparación de los hombres
son quienes tienen mayor percepción del olfato y pueden
detectar la calidad del olor. Asimismo un estudio de
Internacional Journal of Marketing Studies(2014) menciona
que un consumidor es más propenso a volver al punto de venta
si percibe un olor agradable y que además su ticket de compra
es mayor que en uno que no tiene perfume o aroma que les
guste.
● Música: El sentido del oído, junto con el del olfato, son los
únicos que no pueden ser controlados de forma voluntaria.
Ambos están siempre activos, las veinticuatro horas del
día,aunque, en ocasiones, las personas no sean conscientes de
ello. Por lo cual, la música es de gran importancia para una
tienda física ya que puede generar emociones y también está
generará una percepción de la tienda en el consumidor.
73
generar sentimientos, excitación y tranquilidad. Por otro lado el
Pop produce en el shopper alegría, vitalidad y armonía. Los
tipos de géneros se pueden turnar por horarios de mañana, tarde
y noche.
74
5. Factores críticos para la implementación
a. Selección y contratación
75
empresa. Desde el primer momento se busca establecer una conexión
directa con los mánagers o jefes, quienes cumplen un rol muy
importante en todo el proceso de inducción. También, se les asigna un
delegado denominado “Partner” el cual ayudará al nuevo colaborador
en cualquier duda, exactamente de explicarles los detalles sobre el
funcionamiento de la empresa, la cultura corporativa entre los valores
y la esencia de la marca, la cual se debe reflejar en su trabajo.
Por otro lado, las capacitaciones son el proceso para enseñar a los
empleados nuevos, las habilidades básicas que necesitan saber para
desempeñar su trabajo y estas se darán de manera mensual y se
utilizará clientes incógnitos previamente para poder medir el
desempeño del personal de atención al cliente y mejorar con respecto a
la atención
Por último, “Bella” se encargará de que no solo los empleados sean los
capacitados, sino que ellos mismos también podrán evaluar a la
empresa, tanto a sus jefes como a la cultura de trabajo, todo ello para
una mejora continua de servicio. Asimismo, cabe recalcar que la marca
buscará la capacitación tanto en su canal online y offline, buscando una
OMNICANALIDAD, por lo cual las capacitaciones tendrán diferentes
etapas desde el trato al consumidor, la utilización de medios o
programas necesarios dependiendo del puesto de trabajo.
76
Figura N°: Proceso de inducción deseado
Económico
Emocionales
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Nosotros queremos incentivar a nuestros empleados más allá del
beneficio económico, mediante el reconocimiento general ante los
trabajadores en las capacitaciones mensuales. Además, se les otorgará
una mención a través de un cartón de reconocimiento por el gerente
general de la empresa; como también una cuponera de descuento de las
marcas asociadas a la marca y descuentos en toda la tienda.
78
Fuente: Elaboración propia.
e. Comunicación
f. Responsabilidad ejecutiva
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● El administrador de Bella será el encargado de evaluar con
feedbacks a los colaboradores cada fin y hacerles
reconocimientos como lo que sería “El empleado del mes”.
Esto sirve para fomentar la productividad en el ambiente
laboral y que cada uno de ellos de su mayor esfuerzo.
6. Presupuesto estimado
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- Focos pequeños: S/. 25 unidad (8 unidades)
- Focos largo pared: S/. 45 unidad (10 unidades)
- Counter: S/. 850 (1 unidad)
- Muebles: S/. 10, 000 soles (todos los muebles)
Supervisores de
S/ 2.500,00 1 S/ 2.500,00
ventas/cajera
Muebles - - S/ 10.000,00
S/ 72.931,25
VI. BIBLIOGRAFÍA
81
- ATKEARNEY (2017) Índice global de desarrollo minorista. Recuperado de:
(https://www.atkearney.com/global-retail-development-index/article?/a/the-age-of-foc
us-2017-full-study) [Consulta: 30 de Junio de 2019].
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(https://www.esan.edu.pe/conexion/actualidad/2018/04/03/retail-en-el-peru-las-ultima
s-innovaciones-en-el-mercado/) [Consulta: 30 de Junio de 2019].
- GESTIÓN (2018) Ventas del sector retail crecieron 9.7% en mayo y superaron los S/
3,200 millones. Recuperado de:
(https://gestion.pe/economia/ventas-sector-retail-crecieron-9-7-mayo-superaron-s-3-2
00-millones-240816) [Consulta: 30 de Junio de 2019].
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(https://gestion.pe/economia/indecopi-alista-norma-atender-reclamos-e-commerce-em
presa-extranjeras-260973 )[Consulta: 30 de Junio de 2019].
- Internacional Journal of Marketing Studies (2014) Cómo utilizar los olores para
vender más en tu tienda. Recuperado de:
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95.html [Consulta: 30 de Junio de 2019].
- IPSOS (2018) El 85% de millennials son digitales, pero solo el 15% compra por
Internet. RecupEn casa yo recicloerado de:
(https://www.ipsos.com/es-pe/el-85-de-millennials-son-digitales-pero-solo-el-15-com
pra-por-internet)[Consulta: 30 de Junio de 2019].
84
- SUNAT (2019) APRUEBAN EL REGLAMENTO TÉCNICO SOBRE
ETIQUETADO Y SU ANEXO. Recuperado de:
(http://www.aduanet.gob.pe/novedades/aduanas/comunicados/2004/co040209DS.htm
) [Consulta: 30 de Junio de 2019].
85