UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

CLASE 6

TERMOQUÍMICA.
 APRENDIZAJES ESPERADO DE LA SEMANA:

• Conoce y aplica las leyes de la termoquímica y resuelve problemas

relacionados
• Conoce los diferentes tipos de entalpías y sus aplicaciones
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TERMOQUIMICA
Aplicación de los principios de la termodinámica a las reacciones químicas.

ECUACIÓN QUIMICA:

ECUACIÓN TERMOQUIMICA:

Consideran: el estado, la temperatura, presión y entalpia de reacción

Se consideran 4 estados:
s= estado cristalino normal
l= líquido puro
g= gas ideal
aq= solución acuosa infinitamente diluida
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LEYES DE LA TERMOQUIMICA AGROINDUSTRIAL

1. LEY DE LAVOISIER Y LAPLACE:

La entalpia de descomposición de un compuesto químico

es numéricamente igual a la entalpia de formación pero con
signo contrario.
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2. LEY DE HESS: AGROINDUSTRIAL

La cantidad de entalpia resultante en una reacción química es siempre la

misma, ya sea que la reacción se efectué en una o varias etapas
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TIPOS DE ENTALPIA
• ENTALPIA DE REACCION
• ENTALPIA DE FORMACION
• ENTALPIA DE COMBUSTION
• ENTALPIA DE DISOLUCION
• ENTALPIA DE HIDRATACION
• ENTALPIA DE NEUTRALIZACION
• ENTALPIA DE ENLACE
• ENTALPIA DE CAMBIO DE FASE
• ETC
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ENTALPIA DE REACCION
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Ecuación general del calculo de la entalpia de reacción:
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ENTALPIA DE FORMACIÓN O CALOR AGROINDUSTRIAL

DE FORMACION

LA ENTALPÍA DE FORMACIÓN CAMBIA SI EL

COMPUESTO FORMADO ESTÁ EN DISTINTO
ESTADO DE AGREGACIÓN
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ENTALPIA MOLAR ESTANDAR O ENTALPIA
NORMAL DE FORMACIÓN (∆H° 298)
Es la entalpia para formar un mol de compuesto a partir de sustancias
elementales a 1 atm y 25°C. Se expresa en kJ/mol o kcal/mol

H2(g) + ½ O2(g) = H2O(l) ∆H = -68.32 kcal → ∆H° = -68.32 kcal/mol

S (g)+ O2 (g) = SO2(g) ∆H = -70.94 kcal → ∆H° = -70.94 kcal/mol

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NOTA: Las entalpias molares estándar de sustancias

elementales. se consideran igual a cero:

Por eso se habla de que, "en condiciones normales, o estándar, la entalpía de

formación de cualquier gas o elemento puro es cero"
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ENTALPIA O CALOR DE COMBUSTION
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COMBUSTION

REACCION DE OXIDACIÓN ALTAMENTE EXOTERMICA Y RELATIVAMENTE

RAPIDA
•Combustible: es la sustancia oxidable, la que «arde». Ej. Gas
propano
•Comburente: es la sustancia oxidante, la que provoca o
favorece la combustión del combustible. Ej el O2

Combustión del propano: C3H8 (g) + 5O2 (g) = 3CO2 (g) + 4H20 (l)
Combustión del butano: C4H10 (g) + 13/2O2(g) = 4CO2 (g) + 5H20 (l)
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ENTALPIA O CALOR DE DISOLUCION
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CALORES INTEGRALES DE SOLUCIÓN DE 1 MOL DE HCL EN AGUA A 25°C AGROINDUSTRIAL
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ENTALPIA O CALOR DE HIDRATACION
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ENTALPIA O CALOR DE NEUTRALIZACION
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ENTALPIA O ENERGIA DE ENLACE
Se puede definir como energía de enlace, a la energía necesaria para
romper un enlace específico de un mol de moléculas al estado gaseoso.

Una medida de la estabilidad de una molécula es el valor de su Energía

de Enlace, cuanto más unidos estén los átomos en una molécula, mayor
será el valor de la energía de enlace.
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ENTALPIA DE CAMBIO DE FASE
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ENTALPIA DE GELATINIZACIÓN
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EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA ENTALPIA DE FORMACIÓN: AGROINDUSTRIAL

Aplicando derivadas

Proceso a presión constante:

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Ley de Kirchoff:
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Para entalpias de formación

Casos:

+
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EJEMPLO 1

ENTALPIAS DE REACCION
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SOLUCION: AGROINDUSTRIAL
Usando las tablas
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a. C2H4 (g) + H2(g) = C2H6 (g)

52.51 + 0 = -83.85

∆ H = ∑H°f (productos) - ∑H°f(reactantes)

∆H= (-83.85) - (52.51) = -136.36 kJ

b. C2H4 (g) + H2O(l) = C2H5OH(l)

52.51 -285. 83 -277.69
∆ H = (-277.69 ) – ( 52.51 – 285.83) = -44.37 kJ

c. C2H6(g) + 7/2 O2(g) = 2CO2(g) + 3H20(l)

∆ H = (2(-393.51) + 3(-285.83)) - (-83.85 +0) = -1560.66 kJ
d. CH4(g) + 2O2(g) = CO2(g) + 2H2O(l)
∆H = (2(-285.83) + (-393.51)) – (-74.85 + 0) = -890.32 kJ
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EJEMPLO 2

SOLUCION:
Usando las tablas
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a. Ca2+ (aq) + CO32-(aq) = CaCO3 (s)

∆ H = (-288,46)-( -129,77-161,63) = 2.94 kcal
b. CO3 2-(aq) + 2H+ (aq) = H2O (l) + CO2(g)
∆ H = (-68,32-94,05) – ( -161,63 +0) = -0.74 kcal
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EJEMPLO 3
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SOLUCION: AGROINDUSTRIAL
Usando las tablas
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a. 2H2SO4 + 6H20 = 2H2SO4.6 H20
2H2SO4 + 6H20 = 2(H2SO4.3 H20)
0 0 -11.89
∆H = 2(-11.89)- (0+0) = -23.78 kcal
b. HCl +4 H20 = HCl.4H20
0 0 -14,63
∆H =(-14.63) –(0+0) = -14.63 kcal

c. 9H20 + H2S04.H20 = H2SO4.10H20

0 -6,82 -16,24

∆H = (-16.24) - ( 0 - 6.82) = -9.42 kcal

d. H2S04.4H20 + 21H20 = H2SO4.25H20

∆H = (-17,47) – (-13,12 +0 ) = -4.35 kcal

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