OPTIMIZANDO PALOMITAS

Diseño experimental (Ing. Roacho)

TA41M

Universidad Politécnica de Chihuahua

Ashley Eileen Oaxaca Holguín
20140002
Índice

Introducción____________________________________________________________________2

Etapas del experimento___________________________________________________________3

Planeación y organización _________________________________________________________4

 Entender o delimitar el problema u objeto de estudio

 Elegir las variables de respuesta
 Factores que deben estudiarse (Nota: discernir los controlables y no controlables)
 Seleccionar los niveles de cada factor
 Planear y organizar el trabajo experimental
 Realizar el experimento

Análisis________________________________________________________________________5

Interpretación __________________________________________________________________6

Control y conclusiones finales______________________________________________________6

Aplicación de principios básicos____________________________________________________7

Referencias____________________________________________________________________7

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Introducción.

Según la DOE (2013) Los experimentos son realizados prácticamente en todos los campos del
conocimiento, por lo general, con la finalidad de descubrir algo sobre un proceso o sistema. El
diseño de experimentos se define como un conjunto de técnicas activas que manipulan un
proceso para inducirlo a proporcionar la información que se requiere para mejorarlo mediante los
cambios en sus variables y su interacción o secuencia de ejecución.

El diseño de experimentos es precisamente la aplicación del método científico para generar

conocimiento acerca de un sistema o proceso.

El objetivo del diseño de experimentos es estudiar si cuando se utiliza un determinado tratamiento

se produce una mejora en el proceso o no. Para ello se debe experimentar aplicando el
tratamiento y no aplicándolo.

El diseño experimental se plantea un conjunto de pruebas documentadas de manera en que los

datos recabados puedan ser analizados mediante la estadística para obtener patrones o
respuestas predecibles válidas y objetivas que nos formen una conclusión efectiva.

Un experimento exitoso requiere conocer los factores importantes, los rangos en los que deberán
hacerse variar estos factores, el número apropiado de niveles que deberán usarse y las unidades
de medición apropiadas para estas variables.

Según la TCM (2017) debemos llevar a cabo el diseño para obtener la información necesaria.
Siempre debemos garantizar en la medida de lo posible que únicamente la variable(s) estudiada es
la que se ha visto afectada por los cambios que hayamos realizado. En cualquier caso, debemos
comprobar que los datos obtenidos son adecuados y trazables.

Posteriormente analizaremos los datos con las herramientas estadísticas adecuadas (entre otros,
el análisis de la varianza). A partir de los resultados obtenidos podremos tomar las decisiones
oportunas.

Resumen del Caso de las palomitas: Se trataba buscar el tiempo exacto para hacer palomitas y que
quedara el menor numero de granos sin reventar.

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3. Etapas del experimento por Gutiérrez y De la Vera.

Factores controlables. Son variables de proceso o características de los materiales experimentales

que se pueden fijar en un nivel dado. Algunos de éstos son los que usualmente se controlan
durante la operación normal del proceso, y se distinguen porque, para cada uno de ellos, existe la
manera o el mecanismo para cambiar o manipular su nivel de operación. Esto último es lo que
hace posible que se pueda experimentar con ellos.

Factores no controlables o de ruido. Son variables o características de materiales y métodos que

no se pueden controlar durante el experimento o la operación normal del proceso. Por ejemplo,
algunos factores que suelen ser no controlables son las variables ambientales (luz, humedad,
temperatura, partículas, ruido, etc.), el ánimo de los operadores, la calidad del material que se
recibe del proveedor (interno o externo). Un factor que ahora es no controlable puede convertirse
en controlable cuando se cuenta con el mecanismo o la tecnología para ello.

Factores estudiados. Son las variables que se investigan en el experimento, respecto de cómo
influyen o afectan a la(s) variable(s) de respuesta. Los factores estudiados pueden ser controlables
o no controlables, a estos últimos quizá fue posible y de interés controlarlos durante el
experimento. Para que un factor pueda ser estudiado es necesario que durante el experimento se
haya probado en, al menos, dos niveles o condiciones.

Niveles y tratamientos. Los diferentes valores que se asignan a cada factor estudiado en un diseño
experimental se llaman niveles. Una combinación de niveles de todos los factores estudiados se
llama tratamiento o punto de diseño. Por ejemplo, si en un experimento se estudia la influencia de
la velocidad y la temperatura, y se decide probar cada una en dos niveles, entonces cada
combinación de niveles (velocidad, temperatura) es un tratamiento.

Error aleatorio y error experimental. Siempre que se realiza un estudio experimental, parte de la
variabilidad observada en la respuesta no se podrá explicar por los factores estudiados. Esto es,
siempre habrá un remanente de variabilidad que se debe a causas comunes o aleatorias, que
generan la variabilidad natural del proceso. Esta variabilidad constituye el llamado error aleatorio.
Por ejemplo, será parte de este error aleatorio el pequeño efecto que tienen los factores que no
se estudiaron, siempre y cuando se mantenga pequeño o despreciable, así como la variabilidad de
las mediciones hechas bajo las mismas condiciones.

3
3.1 Planeación y organización

Entender o delimitar el problema u objeto de estudio

En este objeto de estudio, se buscó conseguir la mejor experiencia al comer unas palomitas de
microondas, ¿Cómo? Buscando el tiempo perfecto para que queden mas palomitas y la menor
cantidad de granitos sin reventar. A lo largo del experimento, podían salir muy pocos granitos sin
reventar, pero 10 palomitas quemadas.

Variables de respuesta

Nuestra variable es la cantidad de granitos sin reventar

Factores que deben estudiarse

Factores controlables: El tiempo, si se usaba otro aparato eléctrico al mismo tiempo (se podía
apagar y darle mas potencia al microondas), escoger la marca en un principio (¿afectaría menos
unas palomitas naturales? O ¿afectaría menos algunas palomitas sabor cheddar?)

Factores no controlables: La potencia del microondas, la marca del paquete de las palomitas,
marca del microondas, energía eléctrica, vida del microondas.

Seleccionar los niveles de cada factor.

Fue un solo factor, así que el nivel será del tiempo mínimo al máximo. En este caso fueron 2
minutos y 40 segundos y el tiempo mínimo fue de 2 minutos y 5 segundos

Planear y organizar el trabajo experimental

Lo que yo hice fue comprar 3 paquetes de 3 palomitas, y un sobre de mantequilla, en total fueron
10. Como mi familia y yo amamos las palomitas no fue un reto comer tantas, el reto fue hacer un
paquete por paquete, y al final de cada paquete contábamos los granitos que quedaban y al
terminar hacíamos otro paquete; con el fin de darle tiempo al microondas de enfriarse y así tener
un tiempo mas exacto y correcto.

Realizar el experimento

Tiempo Granos sin reventar

2:05 (original del micro) 17
2:15 10
2:40 23
2:30 15
2:18 8

4
 2:22 13
2:20 11
2:28 13
2:20 10
2:24 16

3.2 Análisis

Tablas Correlación: Granitos sin reventar, Tiempo.

Método
Tipo de correlación Pearson
Número de filas utilizadas: 10

Correlaciones
Granitos
sin
reventar
Tiempo 0.498

Análisis de regresión: Granitos sin reventar vs. Tiempo

La ecuación de regresión es
Granitos sin reventar = - 19.50 + 335.2 Tiempo

Resumen del modelo

R-
S R-cuadrado cuadrado(ajustado)
4.0251 24.82% 15.42%
7

5
Análisis de Varianza
Fuente GL SC MC F P
Regresión 1 42.784 42.7842 2.64 0.143
Error 8 129.616 16.2020    

Total 9 172.400      

3.3 Interpretación

Dado que la correlación fue 0.498 podemos concluir que fue “inexistente”, o en otras palabras no
importa mucho, no tiene nada que ver con el tiempo los granitos sin reventar, pero este al ser
positivo y a pocos decimales de llegar a ser “Directa”, y aun se puede confiar más en esta.

Podemos notar en la gráfica de análisis de regresión como es mas que obvio que es inexistente, ya
que están muy dispersas y unas pocas están cercanas a la línea.

3.4 Control y conclusiones finales

Como control volví a comer otra bolsa de palomitas y como para un resultado final definitivo, y
dado que el que tenia menos granitos de 2:18 con 8 granitos restantes, usé ese mismo tiempo,
solo que ahora mi resultado final fueron 7 granitos. Tal vez el clima, la potencia del microondas, o
simplemente la “maña” de empujar los granitos al centro de la bolsa antes de ingresar al micro
puede variar ese pequeño granito que vario.

Como conclusión primeramente aprendimos a ser unos clientes mas satisfechos con un producto y
no conformarnos con el tiempo predestinado que ya da el microondas, fue ahí donde aplicamos el
experimentar, que, aunque es algo que hacemos la mayoría de nuestros días, pues en este

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experimento así se aplicó. Después, creo necesario recalcar las ayudas que nos hace la
computadora, al usar Minitab y solo acomodar datos, es una maravilla. También se puede hacer
manual e igual es exacto, pero es más lento y tardado.

Tal vez fue Inexistente porque yo le calculé un tiempo bueno desde la segunda bolsa y solo le fui
aumentando el tiempo, o tal vez simplemente era el microondas, en fin, fue un experimento,
llegamos a nuestro resultado, que era descubrir cuantos granitos quedaban y cuantos eran los
menos, y de esto se trata de experimentar, a veces ganaremos, a veces tendremos que hacer todo
el procedimiento otra vez. Pero esto es lo que hacemos todos los días: Experimentar

4. Aplicación de principios básicos

Aleatorización: Para aplicarlo a este experimento de las palomitas, es teniendo la numeración de

cada tiempo y granitos sin explotar, como ya fue realizado al azar no es necesario reacomodar la
tabla.

Repetición: se refiere a repetir para experimentar, por ejemplo, yo repetí los minutos 2:20 y 2:18,
los repetí 2 veces teniendo 4 resultados en final y todos distintos, así que aquí aplicamos el repetir
para experimentar.

Bloqueo: Se refiere a que va a haber muestras que se tiren o se desechen o descartar algunas
opciones, por ejemplo en el tiempo de 2:40 se quemaron algunas y por el sabor se descartaron o
sea no se consumieron, y ahí aplicamos el principio de Bloqueo.

5. Referencias bibliográficas.

G. Roacho (2021) apuntes cuadernos.

TCM Consultoría y Formación. 2021. Diseño de experimentos DOE . [en línea] Disponible
en: <https://www.tcmetrologia.com/blog/diseno-de-experimentos-2/> [Consultado el 3 de
diciembre de 2021].
A. (2016, 14 junio). Diseño de Experimentos - DOE | SPC Consulting Group. SPC

Consulting Group |. Recuperado 1 de diciembre de 2021, de

https://spcgroup.com.mx/doe/