Universidad Politécnica de Tapachula

“Innovación y Tecnología al Servicio de la Sociedad”

Nombre del alumno - Matrícula

Breggi Nahum Pérez González-203173
Cristian Cabrera Velázquez-20315
José Antonio Salas De León- 203168
Humberto Daniel López Pinzón- 203355
Jose Enrique Noriega Cruz - 203276

Materia
Ética Profesional
Cuatrimestre / Periodo escolar
6° (Mayo-Agosto 2022)

Unidad-Tema
Unidad 2: Ética personal y profesional

Nombre de la práctica / proyecto

ED2: Participación en mesa redonda para el análisis de principales problemas
actuales de la bioética.
Tipo de evidencia
ED2 / Desempeño

Plan de estudios.
Ingeniería en Sistemas Automotrices
Catedrático.
M.E Laura Elena Coutiño Rodríguez

Tapachula, Chiapas; A 27 de junio del 2022

 Introducción
Los transgénicos son organismos modificados mediante ingeniería genética en los
que se han introducido uno o varios genes de otras especies. Si en algún caso ves
o escuchas hablar de organismos modificados genéticamente (OMG), también
estarán hablando de transgénicos.

No existe ningún estudio independiente e imparcial que avale la inocuidad de los

OMG para la salud humana. Los estudios realizados con ratones en algunas
universidades demuestran el daño causado por los transgénicos en la salud de
estos animales.

La industria difunde la idea falsa de que son los alimentos más seguros de la historia
porque necesitan un informe favorable de la Seguridad Alimentaria antes de poder
comercializarse.

Tras más de década y media de cultivo comercial, la industria biotecnológica no ha

podido demostrar ni un solo beneficio de los transgénicos, ni en aspectos
económicos, ni ambientales, ni para la salud.

Se ha demostrado que no tienen un mayor rendimiento, que los impactos

ambientales son graves, debido principalmente al incremento en el uso de
agrotóxicos y que los costes socioeconómicos son elevados, la imposible
coexistencia con el sector ecológico y la falta de responsabilidad ante la
contaminación.
 Transgénicos

Alimentos transgénicos: seguridad, implicaciones éticas e impacto

socioeconómico.

Seguridad del alimento

Los alimentos transgénicos son aquellos obtenidos a partir de un organismo

modificado genéticamente (OMG) o que contiene ingredientes que provienen de
plantas que han sido modificadas por ingeniería genética. Lo que se modifica
genéticamente es la planta, los microorganismos o el animal, no el alimento. Un
alimento puede contener ingredientes que provienen de OMG, (por ejemplo, aceite
de algodón, harina de maíz, salsa de soja), o pueden ser directamente OMG, por
ejemplo, la mazorca o la papaya. Con su producción puede pretenderse una mayor
resistencia a las plagas, que los animales tengan un carácter nuevo o eliminar
inconvenientes de tipo industrial.

Seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria es responsabilidad de todos los eslabones de la cadena
alimentaria. La administración debe exigir un control de los alimentos que garantice
que mantienen su inocuidad durante su producción, manipulación, elaboración,
envasado, distribución y preparación, para evitar poner en peligro la salud del
consumidor. La etiqueta es la garantía de dicha seguridad, ya que identifica la
naturaleza del alimento, su fecha de consumo preferente o de caducidad y la
empresa productora.

Ninguno de los alimentos tradicionales ha pasado pruebas tan severas como las
que se vienen aplicando a los alimentos transgénicos, tarea en la que el Programa
de Inocuidad Alimentaria de la OMS desarrolla una labor de coordinación y
orientación para evaluar el contenido nutricional, la posible presencia de alérgenos
y el nivel de toxicidad.

A día de hoy no puede establecerse una relación causa/efecto entre el tipo de

consumo que hacemos de los transgénicos y la aparición de nuevas patologías,
como pueden ser las alergias. La seguridad de los alimentos transgénicos resulta
una incertidumbre sobre todo por la rapidez con la que se han introducido estos
nuevos alimentos en la cadena alimentaria.

Seguridad ambiental

Algunos de los problemas que plantean los cultivos modificados genéticamente en

relación al medioambiente y la agricultura no transgénica son la pérdida de
biodiversidad agrícola y silvestre, la aparición de plagas más difíciles de controlar y
la dependencia cada vez mayor hacia los agroquímicos, entre otros productos. La
repercusión más grave es la contaminación genética, es decir, la aparición de
material modificado genéticamente en cultivos y productos no transgénicos debido
a polinización cruzada, esparcimiento de semillas, mezcla de las semillas y
cosechas, etcétera. Otro ejemplo más del gran riesgo para el medio ambiente y la
salud humana son los biofármacos, plantas modificadas genéticamente para que
produzcan proteínas y sustancias químicas farmacéuticas.

Por todo ello, resulta de gran importancia preservar una agricultura libre de
transgénicos que garantice el derecho a la libre elección del consumidor y permita
dar marcha atrás en caso de detectarse un problema.
Implicaciones éticas, culturales y de impacto socioeconómico

El Protocolo de Cartagena de Seguridad de la Biotecnología tiene como objetivo

principal garantizar un nivel adecuado de protección para la transferencia, uso y
aplicación segura de los organismos modificados genéticamente que puedan tener
efectos adversos en la conservación y uso sostenible de la biodiversidad, o sobre la
salud humana.

Desde el aspecto bioético es necesario reflexionar sobre el equilibrio ecológico y la

biodiversidad, así como la relación entre artificial y natural. La supervivencia del más
apto puede abrirse camino frente a la selección natural y todo ello motivado, en gran
parte, por el ánimo de lucro de empresas privadas que excluyen a agricultores y
granjeros en las tomas de decisiones sobre la mejora de especies y rendimiento del
cultivo. Es probable que este modelo de agricultura termine incrementando las
diferencias entre ricos y pobres, pues muchas de las empresas transnacionales
optan por una cartera financiera antes de la posibilidad de transformar las
oportunidades tecnológicas en nuevos productos y procesos.

Los cultivos transgénicos tienen un impacto negativo tanto en los pequeños

agricultores como en los consumidores, ya que conllevan a la importación de
productos básicos, aumento de los precios de los alimentos, dependencia agrícola,
conflictos por la tierra y pérdida de diversidad agrícola, en definitiva, la pérdida de
soberanía alimentaria.
 Conclusión

Cada vez es mayor la relevancia que están adquiriendo los alimentos transgénicos
en nuestra sociedad, llegando a aparecer en distintos medios de comunicación.

Por ello, resulta imprescindible aplicar el principio de precaución evitando el

consumo de alimentos transgénicos en abundancia. Esto es debido a que las
investigaciones no han demostrado unanimidad en sus repercusiones y, por tanto,
no existe evidencia científica, lo que conlleva un menor conocimientos entre los
consumidores. Ya que los avances de alimentos transgénicos son un avance
científico en el cual el objetivo es de producir alimentos de mejor calidad y reducir
las plagas que han afectado en grandes cantidades a los cultivos, la implementación
de estos productos, ha mejorado la producción agrícola. Pero al ser productos
genéticamente modificados no son del todo bien para una vida saludable es por ello
que cada persona es responsable de los productos que consume.
 Webgrafía

Alimentos transgénicos: seguridad, implicaciones éticas e impacto socioeconómico.

(2017, julio 8). Revista-portalesmedicos.com. https://www.revista-
portalesmedicos.com/revista-medica/alimentos-transgenicos-seguridad/

CarmenEscalada. (2016, mayo 30). ¿Son seguros los alimentos

transgénicos? imeoobesidad. https://imeoobesidad.com/seguros-los-alimentos-
transgenicos/
Instrumento de evaluación. Corte 2

Unidad 2: ED2. Guía de observación para

participación en mesa redonda para el
análisis de principales problemas actuales de
la bioética.
TEMA: Ética personal y profesional
DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIÓN
NOMBRE DE LA ASIGNATURA / CLAVE GRUPO: FECHA: 27/06/2022
Ética profesional / ETP-TR 6° B

NOMBRE DEL ALUMNO / MATRICULA FIRMA DEL ALUMNO CALIFICACIÓN:

Breggi Nahum Pérez González-
203173
Cristian Cabrera Velázquez-
20315
José Antonio Salas De León-
203168
Humberto Daniel López Pinzón-
203355
Jose Enrique Noriega Cruz -
203276

PROFESORA DE ASIGNATURA: FIRMA DELPROFESOR: CICLO ESCOLAR: Mayo-Agosto 2022

M.E Laura Elena Coutiño Rodríguez

INSTRUCCIONES: Observé la ejecución de la actividad señalada y evalué de manera adecuada a

cada uno de los aspectos enlistados que se realizan sobre el tema.

Instrucciones:
Observé la ejecución de la actividad señalada y evalué de manera adecuada a cada uno de
los aspectos enlistados que se realizan sobre el tema.
Valor del Cumple
Aspectos observables Observaciones
reactivo SI NO
5% Puntualidad para iniciar y concluir la
exposición.
10% Originalidad de los planteamientos.
10% Claridad y coherencia en el
planteamiento de los objetivos.
Dominio del tema (documentación
15% adecuada, organización de ideas,
presentación de hechos para
sustentar las ideas).
15% Desarrollo del tema fundamentado y

Ingeniería en Sistemas Automotrices

Instrumento de evaluación. Corte 2

con una secuencia estructurada

(introducción, desarrollo y
conclusión).
Actitud Propositiva (Plantea opciones
a un hecho interrelacionando
10% sucesos y justifica ideas de manera
crítica y creativa. Crea nuevos
principios y maneras de ver el
problema).
Buena relación con el público en la
sesión de preguntas (mesura,
10% prudencia, rectitud de juicios,
respuestas claras y buena actitud
ante los cuestionamientos).
Expresión no verbal (posición del
10% cuerpo, gestos, miradas, respiración
y movimientos en general
adecuados).
Expresión verbal (voz y
10% pronunciación, entonación,
acentuación, elocución, ritmo y
pausas)
5% Apariencia y arreglo personal.
100% Calificación:

Ingeniería en Sistemas Automotrices