Tigre

Su Alimento: Grandes mamíferos

Su casa: Suelen habitar en bosques densos o
áreas abiertas como las sabanas.

Su estructura: El tigre es un mamífero, del

orden de los carnívoros y que pertenece a la
familia de los félidos. La cola le mide de 75-91
cm. Pesan alrededor de 290 kilogramos, tienen
entre 1-6 cachorros por camada y viven una
media de 20 años.

Canguro
Su Alimento: Hierbas
Su casa: Viven en Australia.
Su estructura: Cuerpo pesado con unas patas
delanteras pequeñas y traseras largas con una
fuerza increíble. Cola larga y musculosa. Las
hembras tienen una bolsa incubadora. El
canguro normalmente es un animal más alto
que el hombre. Los más grandes alcanzan
hasta 3 metros de longitud incluida la cola que
les sirve de puntal.

Lobo
Su Alimento: Carne (pequeños y medianos
mamíferos), insectos, fruta e incluso pescado.
Su casa: Habitan en Europa, América, Asia y
África.
Su estructura Se parece a un perro pastor
alemán y es uno de los mamíferos que más
tiempo ha vivido en la tierra. Animal muy
sociable, el lobo convive en grupo familiares.
Utiliza su famoso aullido de lobo para
comunicarse con los demás miembros de su
grupo.

Jabalí
Su Alimento: raíces y tubérculos, frutos,
semillas, insectos
Su Casa: Montes de Europa, Norte de África,
Asia central
Su estructura: El jabalí es un cerdo salvaje
que representa uno de los mamíferos más
grandes (puede alcanzar 1.60 metros de
longitud) y más cotizados por cazadores en
España. Es tímido excepto cuando está herido
y se transforma en un animal fiero y peligroso
 Camello
Su Alimento: Herbívoro como hiervas
Su Casa: habitan en el Centro de Asia.
Su estructura: os camellos tienen dos jorobas,
mientras que el dromedario solo tiene una. Ahí
está la diferencia entre estas dos especies. La
función es siempre la misma. Almacena el
agua y la energía que luego usarán en caso de
que haya escasez y sequía. Esto le da a los
camellos la legendaria habilidad de aguantar
sin beber ni comer durante largos períodos de
tiempo,
Jirafa
Su Alimento: Herbívoro toda clase de plantas
Su Casa: Habita en En África, en la línea de
los trópicos.
Su estructura: Las jirafas tienen como
principal característica que son los mamíferos
más altos del mundo, gracias a su cuello
gigante y a sus largas rodillas. Solo una rodilla
es mucho más largo que la mayoría de los
humanos (la pata mide 1.8 m
aproximadamente) Viven una media de 25
años. Miden entre 4 y 5 metros y pesan entre
790 y 1300 kg.
Elefante
Su Alimento: se alimenta de hierbas fibrosas,
raíces, tallos, hojas, cortezas, frutos.
Su casa: Todo África menos el Norte y Sureste
de Asia
Su estructura: Es el animal terrestre más
grande del mundo. Los podemos identificar por
sus gigantes orejas con forma del continente
africano. Sus trompas, son muy útiles, y las
utilizan para oler, respirar, beber, coger cosas
(comida) y para emitir sonidos. Sólo la trompa,
tiene unos 100,000 músculos diferentes.
Oso panda
Su Alimento: se alimenta de plantas como el
lirio, raíces, bulbos
Su casa: En remotas montañas del centro de
China
Su estructura: El oso panda, como todos
sabemos, tiene un insaciable apetito por el
bambú. Come unos 13 kilogramos de bambú
para poder satisfacer su dieta. Los Pandas
también pueden comer pájaros o roedores. Los
pandas solo viven en remotas regiones de
China, en las montañas donde hay grandes
bosques de bambú, son frescos y húmedos; tal
y como les gustan a los pandas
 Mariposa
Su Alimento: se alimentan de la materia
vegetal que las rodea: hojas, flores, frutos,
tallos, raíces
Su casa: vive en lugares tropicales
Su estructura: son un orden de insectos
conocidos comúnmente como mariposas; las
más conocidas son las mariposas diurnas,
pero la mayoría de las especies son nocturnas
(polillas, esfinges, pavones, etc.) y pasan muy
inadvertidas. Sus larvas se conocen como
orugas y se alimentan típicamente de materia
vegetal, pudiendo ser plagas importantes para
la agricultura.
Estrella de Mar
Su Alimento: Su alimentación se basa en
moluscos y crustáceos
Su casa: en el Atlántico y Mediterráneo y su
hábitat es el fondo marino
Su estructura: es un animal acuático de los
océanos que por su morfología ha llamado la
atención y curiosidad de todos los amantes de
los animales.  Su cuerpo en forma de estrella
de cinco puntas o más, puede encontrarse en
más de dos mil especies que se han
diferenciado. 
Salta Montes

Su Alimento: se alimenta de toda clase de

hierbas
Su casa: en terrenos áridos y no cultivados
Su estructura: los saltamontes tienen
respiración traqueal y respiran por lo tanto a
través de los espiráculos que tienen repartidos
por todo su cuerpo, los saltamontes tiene
cabeza triangular.

Zancudo
Su Alimento: se nutren con sangre y agua
contaminada
Su casa: se encuentra un río, llantas viejas o
busque en áreas donde hay agua estancada,
Su estructura: Los zancudos son insectos
holometábolos, así que salen de un huevo
pasan por larva y ninfa hasta llegar a la etapa
de adulto. La larva y la ninfa son acuáticas, los
adultos son voladores. A los 80° F pasa por
cuatro crisálidas en más o menos 4 días antes
de convertirse en pupa (ninfa)
 Rinoceronte
Su Alimento: herbívoro toda clase de hiervas
Su casa: En ciertas zonas del centro y sur de
África
Su estructura: os rinocerontes negro tienen
un fabuloso sentido del oído y del olfato. Estos
rinocerontes desarrollan dos cuernos, el
primero más prominente que el segundo. Las
hembras los usan para proteger a sus crías
mientras los machos para pelear. Pero muchos
de estos animales también han sido
asesinados debido a estos cuernos que tienen
usos medicinales en ciertos lugares como
China, o son muy valorados como en el Norte
de África
Vaca
Su Alimento: de forrajes concentrados y
minerales
Su casa: viven al aire libre se cría en extensivo
Su estructura: son razas lecheras, la gestión
de la vaca dura 9 mese y parea una única
crilla.

Caballo
Su Alimento: come exclusivamente plantas
Su casa: viven al aire libre
Su estructura: es un animal rumiante por lo
que tiene el estomago sencillo y no dividido en
cavidades, el caballo es un animal herbívoro,
los caballos son de sangre caliente son
animales nerviosos y rápidos.

Conejo
Su Alimento: de hiervas y de zanahoria
Su casa: vive en las zonas boscosas rodeadas de
peligros,
Su estructura: Se caracteriza por tener un cuerpo
cubierto de un pelaje grasoso y orsueloso, de color
pardo pálido a gris, cabeza redonda, y con agujeros
y ojos grandes los cuales son propensos a
hipnotisar gente. Pesa entre 1500 y 2500 kg en
estado salvaje. Tiene orejas largas de hasta 23 m y
una culo cola muy corta, ya que al momento de
nacer se las cortan, debido a que no quieren tener
parentesco con sus parientes las liendres.
 Puma
Su Alimento: Carnívoro
Su casa: África menos en el Norte.
Su estructura: El leopardo es tan fuerte, y se
encuentra tan cómodo en los árboles, que suele
subir sus víctimas a tirones hasta el árbol y
matarlos sobre las ramas. Subiendo estos cuerpos
de sus víctimas a los árboles, espera mantener la
comida a distancia de carroñeros como las hienas.
Desde los árboles también son capaces de cazar. En
la noche, también suele cazar. Captura antílopes,
cerdos y ciervos haciendo movimientos furtivos
entre la alta hierva
Hiena
Su Alimento: Restos de mamíferos muertos
(carroña), pequeños mamíferos
Su casa: África y Asia
Su estructura: Este animal siempre ha sido
considerado por las personas como un ser
despreciable. Ya en la historia antigua se creía que
los perros perdían la voz y los sentidos cuando
estaban cerca de una hiena. Los Árabes decían que
quién comía los sesos de una hiena se volvía
inmediatamente rabioso.
Leopardo

Su Alimento: Grandes mamíferos

Su casa: Suelen habitar en bosques densos o
áreas abiertas como las sabanas.
Su estructura: El tigre es un mamífero, del
orden de los carnívoros y que pertenece a la
familia de los félidos. La cola le mide de 75-91
cm. Pesan alrededor de 290 kilogramos, tienen
entre 1-6 cachorros por camada y viven una
media de 20 años.
León
Su Alimento: Zebras, gacelas, antílopes, girafas.
Su casa: África y Asia. EL león asiático se ha
convertido recientemente en un animal en peligro
de extinción.
Su estructura el león siempre ha sido
considerado por el hombre como el Rey de los
animales. Admirado por su nobleza, lealtad,
habilidades, fuerza y valentía a lo largo de la
historia, se han encontrado dibujos de leones
realizados por hombres hace más de 15.000 años.
A pesar de su fama de animal feroz, los leones se
muestran muy sociables dentro de su manada.
Siempre hay más leonas que leones en una manada
 Delfín
Su Alimento: Peces
Su casa: Mares templados
Su estructura Cuerpo en forma de huso. Cabeza
pequeña. Hocico alargado en forma de pico de
pato. Muy voraz e inteligente. Fácil de domesticar.
De todos los animales acuáticos que habitan en los
acuarios de zoos, safaris etc., el que sin duda mejor
se ha adaptado a la vida en cautiverio es el delfín.
Animal fuerte y ágil, dotado de gran inteligencia,
los delfines conquistan las simpatías
Medusa
Su Alimento: Peces y animales acuáticos de
pequeño tamaño.
Su casa: Todos los mares del mundo.
Su estructura Su cuerpo tiene aspecto de seta.
En las patas tiene células venenosas. Constitución
gelatinosa. L a Medusa es una de las criaturas más
bellas que habita en los mares. Su cuerpo
transparente asimilado a la forma de una seta,
toma con el agua diferentes tonos de rosa, violeta y
azúl.
Ballena Azul
Su Alimento: Carnívoro carnes
Su casa: En todos los océanos menos en el ártico.
Su estructura La ballena azul es el mamífero mas
grande en el mundo, y el animal más grande jamás
conocido. Estas ballenas respiran aire, pero tienen
su casa en el agua, lo que les ayuda a sostener el
peso de su enorme cuerpo. Podemos encontrar a
estos mamíferos en cualquier parte de casi
cualquier océano, nadando en pequeños grupos o
solas. En épocas de verano, suelen irse a aguas más
frías. También realizan grandes migraciones hacia
el ecuador cuando llega el invierno.
Orca
Su Alimento: Carnívoro
Su casa: Océano atlántico y costas polares.
Su estructura Las orcas son uno de los más
fabulosos e impresionantes depredadores.
Pertenecen al grupo de los mamíferos acuáticos
como las ballenas, leones marinos. Sus dientes
pueden llegar a ser de hasta 10 centímetros de
largo. Pueden cazar grandes animales incluso en el
hielo. También se alimentan de peces, calamares y
aves marinas. Las orcas cazan con técnicas muy
avanzadas, y suelen ir en grupos muy grandes, de
hasta cuarenta miembros.
 Pelicano
Su Alimento: de peces
Su casa: En zonas del sur y centro de América,
África, Suroeste de Asia y Australia.
Su estructura Pájaro. En libertad viven entre 10 y
25 años o más. Su cuerpo mide 2 m y sus alas 3 m.
Pesan unos 15 kg. E l pelícano blanco americano es
capaz de sostener 11 litros de agua en su bolsa. Los
pelícanos más jóvenes, se alimentan cogiendo la
comida de la bolsa de sus padres. Se pueden
encontrar pelícanos en muchas de las líneas de
costa, en lagos y en ríos.
Colibrí
Su Alimento: Néctar de las flores.
Su casa: En toda América, pero principalmente en
la zona tropical.
Su estructuraEs el ave más pequeño del mundo,
su peso es de dos gramos, tiene el pico largo y
estrecho, y una lengua en forma de trompa. El
colibrí tiene las patas débiles y cortas: la cola
adopta formas extrañas y está forrada de varios
adornos. El pico es muy largo, puntiagudo y guarda
en su interior una lengua en forma de trompa, que
usa par absorber el néctar de las flores que
proporcionan su alimento.
Guacamaya
Su Alimento: se alimenta de frutos, nueces,
flores y néctar.
Su casa: vive en bosques de lluvia no
perturbados,
Su estructura las guacamayas rojas son pericos
grandes de colores rojo y amarillo que viven en
Centroamérica y Sudamérica. Las guacamayas de
Sudamérica se ven diferentes a las que viven en
Centroamérica. La guacamaya roja de Sudamérica,
Ara macao macao, vive en Brasil, Colombia,
Ecuador y Perú, y tiene algo de verde en sus alas.
Tucán
Su Alimento: de frutas y verduras
Su casa: en selvas tropicales
Su estructura estos pájaros, que suelen medir
entre 30 y 60 cm. de longitud, pertenecen a una
familia de aves llamada Ramphastidae. Uno de los
problemas que presenta es su propia perpetuidad:
su índice de natalidad es bajo, puesto que
solamente ponen un huevo anualmente. Gracias a
la cautividad y su desarrollo en zoológicos
Las cianobacterias
Las cianobacterias son organismos antiguos que se caracterizan por conjugar el proceso de la
fotosíntesis oxigénica con una estructura celular típicamente bacteriana. Al ser responsables de la
primera acumulación de oxígeno en la atmósfera, las cianobacterias han tenido una enorme
relevancia en la evolución de nuestro planeta y de la vida en él. En la actualidad presentan una
amplia distribución ecológica, encontrándose en ambientes muy variados, tanto terrestres como
marítimos, e incluso en los más extremos, siendo la fotoautotrofía, fijando CO2 a través del ciclo de
Calvin, su principal forma de vida, y contribuyendo de manera importante a la productividad
primaria global de la Tierra. En relación con esto, es también relevante el hecho de que muchas
cianobacterias sean capaces de fijar el nitrógeno atmosférico, siendo, a su vez, capaces de hacerlo en
condiciones de aerobiosis (de hecho, ciertas cianobacterias representan los mayores fijadores en
amplias zonas oceánicas contribuyendo de forma importante a la cantidad total de nitrógeno fijado
en vida libre).

ALGAS:Se llaman algas a diversos organismos autótrofos de organización sencilla, que hacen la
fotosíntesis productora de oxígeno (oxigénica) y que viven en el agua o en ambientes muy húmedos.
Pertenecen al reino Protista.

Las algas no se clasifican dentro del reino vegetal, es decir, no son plantas (Embriophyta). Se trata de
un grupo polifilético o artificial (no es un grupo de parentesco), y no tiene por lo tanto ya uso en la
clasificación científica moderna, aunque sigue teniendo utilidad en la descripción de los ecosistemas
acuáticos.

Que son los Hongos? Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los
animales, razón por la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fungi. La ciencia que los estudia se
llama Micología (Mykes=Hongo y Logos=Estudio). Poseen gran capacidad de adaptación y pueden
desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, tanto en los bosques como en las ciudades. Se
reproducen por medio de esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el viento y por el
agua.

Juegan un papel descomponedor, ya que transforman la materia orgánica en sustancias más simples y
asimilables por otros seres vivos. Pero también pueden desarrollarse formando asociaciones de
beneficio mutuo con raíces de plantas (micorrizas) y con algas dando origen a los líquenes --que son
organismos totalmente diferentes a las plantas y a los mismos hongos--, mientras que algunos crecen
sobre otros seres vivos produciéndoles enfermedad o incluso la muerte.

Los cloroplastos son los orgánulos celulares que en los organismos eucariontes fotosintetizadores se
ocupan de la fotosíntesis. Están limitados por una envoltura formada por dos membranas concéntricas y
contienen vesículas, los tilacoides, donde se encuentran organizados los pigmentos y demás moléculas
que convierten la energía luminosa en energía química, como la clorofila.

El término cloroplastos sirve alternativamente para designar a cualquier plasto dedicado a la

fotosíntesis, o específicamente a los plastos verdes propios de las algas verdes y las plantas.

La fisiología (del griego physis, naturaleza, y logos, conocimiento, estudio) es la ciencia biológica que
estudia las funciones de los seres orgánicos.
Esta forma de estudio reúne los principios de las ciencias exactas, dando sentido a aquellas
interacciones de los elementos básicos de un ser vivo con su entorno y explicando el por qué de cada
diferente situación en que se puedan encontrar estos elementos. Igualmente, se basa en conceptos no
tan relacionados con los seres vivos como pueden ser leyes termodinámicas, de electricidad,
gravitatorias, meteorológicas, etc.

Para que la fisiología pueda desarrollarse hacen falta conocimientos tanto a nivel de partículas como
del organismo en su conjunto interrelacionando con el medio. Todas las teorías en fisiología cumplen
un mismo objetivo, hacer comprensibles aquellos procesos y funciones del ser vivo y todos sus
elementos en todos sus niveles.

Morfología

En biología, la morfología es la disciplina encargada del estudio de la forma y estructura de un

organismo o sistema. La morfología es una ciencia biológica que trata de la forma y transformaciones
de los seres orgánicos.

ZANAHORIA

SIEMBRA Si la siembra se realiza al voleo, se emplearán por

área unos 80 g de semilla, quedando la distancia definitiva entre
plantas de 15 x 20 cm, si se quedan a distancias inferiores tendrá
que procederse al aclareo de plantas, la semilla deberá quedar a
una profundidad de unos 5 mm, normalmente la siembra se
realiza con sembradora neumática y semilla desnuda o calibrada
en bandas.

COSECHA La cosecha de la Zanahoria se efectúa antes de que la

raíz alcance su completo desarrollo, siendo en general un intervalo de 3 a 7 meses, las operaciones de
recolección son el arrancado, la limpieza, el corte del follaje si es preciso y la recogida. Existen tres
tipos de recolección: la recolección manual, se emplea únicamente en parcelas muy reducidas; la
recolección semi-mecánica, mediante herramientas acopladas al tractor (arado, cuchillas o máquina
arrancadora-alineadora); y la recolección mecánica, muy desarrollada actualmente. La recolección
mecánica es cada vez más común debido a sus considerables ventajas como el ahorro de mano de obra
y por tanto menor costo de producción.

USOS Consumo humano fresco: ensaladas, jugos, guisos, rehidratante, el zumo de Zanahoria es ideal
para tomar a diario, se puede mezclar en la licuadora con todos los zumos de sabor fuerte, o tomarlo
sólo, es también la única verdura que se puede mezclar con zumos de frutas sin provocar
fermentaciones.

Remolacha

Espacio y Profundidad Para Sembrar la remolacha

La semilla de remolacha es realmente un racimo (grupo) de

semillas en una fruta seca. Varias plantas pueden crecer de
cada fruta. Algunas compañías productoras de semillas están
separando los racimos, para tener semillas individuales y tener mayor precisión al plantar. Las semillas
se plantan a 1/2 pulgada de profundidad y 1 pulgada de distancia entre semillas. Deje de 12 a 18
pulgadas entre filas (surcos). Tallos débiles, es a menudo el resultado de plantar demasiado profundo o
cuando el suelo forma una costra después de una lluvia fuerte. Cuando eso sucede, las plantas pueden
emerger en un período de tiempo relativamente largo, provocando diferentes tamaños y edades de
plantas en el semillero. Algunos horticultores han encontrado que poner una tabla sobre el surco
después de plantar, guarda la humedad del suelo y eliminan la formación de costras del suelo después
de lluvias fuertes. La tabla debe quitarse tan pronto como la primera planta de semillero comience a
emerger.

Cosecha Las remolachas pueden ser cosechadas cuando hayan alcanzado el tamaño deseado. A los 60
días las remolachas pueden alcanzar 1 1/2 pulgadas de diámetro- tamaño usado a menudo para
cocinar, conservar en vinagre o conservar remolachas enteras. Las remolachas crecen hasta 3
pulgadas rápidamente, con humedad y espacio adecuados. En la mayoría de variedades, las
remolachas mayores de 3 pulgadas pueden llegar a ser duras y fibrosas. Las remolachas pueden ser
almacenadas en una bolsa de polietileno en refrigerador por varias semanas. Las remolachas también
pueden ser almacenadas en hoyos al aire libre si se entierran antes de que la tierra se congele en el
otoño. Corte las hojas una pulgada arriba de la remolacha. Las remolachas se almacenan mejor a 32° F
y 95 por ciento de humedad. No permita que se congelen.

Valor Nutritivo y Beneficios Para la Salud

Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha encontrado que el ácido folate y ácido fólico
previenen defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas y
anemia. Las remolachas también tienen alto contenido de fibra, soluble e insoluble. La fibra insoluble
ayuda a mantener su tracto intestinal trabajando bien, mientras que la fibra soluble mantiene sus niveles
de azúcar en la sangre y colesterol controlados.

Siembra de la Papa

Marco de siembra: 80 - 90 cm. entre surcos y 25 - 30 cm. entre

plantas

Semilla para una tarea: 2,500 - 2900 Kg/HA

Peso adecuado de la semilla: 40 - 85 gramos

Población adecuada: 33,000 - 44,000 / HA

La siembra puede ser a mano por los surcos enterándolos a una

profundidad de 10 - 15 cm. Es bueno incorporar fertilizante
pre-siembra antes de sembrar las papas. Abrir la surco y aplicar la fertilizante pre-siembra a una
profundidad de 20 - 25 cm. y cubrirlo con poco de tierra. Después siembra la semilla y cubrirlo con
tierra. Para un desarrollo rápida y regular de la planta, es esencial que la semilla sembrada encuentre
inmediato un ambiente favorable con tierra húmeda y bien pegado por la semilla. Un riego Pre-siembra
puede ser muy importante.
Cosecha A los 90 - 120 días después la siembra el follaje de la papa empieza a amarillarse, siendo
recomendable cortar los tallos para una cosecha uniforme y tubérculos maduros. 15 - 21 días después
podrá comenzar la cosecha. También puede usar agroquímicas para quemar el follaje para efectuar la
madurez de los tubérculos. Gramaxone o Paraquat son muy efectivo. Los tubérculos no deben que
pelarse al frontarlos con la mano, si así sucede deberse esperar unas días más. Para cosechar voltearse
el surco o camellón con azadón o arado de bueyes y sacar los papas. Guardar los papas en un lugar frío
y obscuro.

Los beneficios de la papa para nuestro organismo están dados gracias a que contiene muchos
nutrientes esenciales. Potasio, fósforo, magnesio, sodio, calcio, hierro, celulosa, vitaminas A, B1, B2, C
y K, entre otros componentes.

Son muchas las formas en que podemos consumir la papa y para obtener todos sus beneficios se debe
comer con su cáscara. También podemos utilizar la papa como medicina natural para algunos
problemas y trastornos de salud.

Siembra Acelga

En la acelga se utiliza normalmente la siembra directa,

colocando de 2 a 3 semillas por golpe, distantes 0,35 cm sobre
líneas espaciadas de 0,4 a 0,5 m, ya sea en surco sencillo o
doble.
Las épocas de siembra de acuerdo a la zona son las siguientes:

 poca de siembra: octubre-marzo.

 Días a la madurez: 50-60.
Zona Cálida Templada:
Época de siembra: todo el año.
Días a madurez: 55-65.
Se pueden obtener poblaciones de 86.000 plantas por hectárea.
Densidad de siembra: 8-10 Kg/ha
Distancia entre surcos: 66 ó 77 cm a hilera sencilla 92 ó 100 cm a hilera doble
Distancia entre plantas: 25 cm
La siembra directa poniendo una semilla por alveolo. Esto conlleva un aclareo posterior de las plantas,
debido a que las semillas de acelga son poligérnicas y de cada una de ellas emergerán varias plantas.

En invernadero es común germinar las semillas en semilleros, repicando las plantas cuando tienen
cuatro o cinco hojas. De esta forma es posible trasladar las plantas al terreno definitivo de cultivo con
un mes de adelanto respecto a las plantas de siembre directa. De esta forma se tarda entre 8 a 10 días
en nacer la semilla de acelga, cuando las temperaturas están comprendidas entre 25ºC por el día y 15ºC por la
noche. Los marcos de plantación más empleados son de 7 plantas por metro cuadrado.
Cosecha de la acelga

El cultivo de acelga se pude comenzar a cosechar 60 - 70 días luego de la siembra, cuando las hojas alcanzan una
longitud de 25 cm. Existen dos formas de llevar a cabo esta labor: mediante la recolección de plantas enteras
cuando estas pesan entre 0,75 - 1 kg, o mediante al retiro escalonado de las hojas que ya alcanzaron el tamaño
adecuado. En esta última forma la cosecha se realiza por medio del corte cuidadoso de las pencas de las hojas a 5
cm del suelo. Debe tenerse en cuenta que las acelga es muy perecedera y puede guardarse en heladera entre 3 y 4
días.

El rendimiento medio que puede lograrse de este cultivo son 2 kg/ m2. Estimativamente 10 metros de surco
alcanzan para el consumo promedio que tienen 4 personas durante una estación de cultivo

Beneficios y propiedades de las acelgas

Las acelgas destacan por su alto contenido en vitaminas (sobretodo betacaroteno) y minerales (especialmente
magnesio, potasio y yodo), aunque igualmente importante es su contenido en fibra, siendo ideal –por ejemplo-
en problemas de tránsito intestinal como el estreñimiento.

Según recientes estudios, la acelga es uno de los alimentos que más folatos contiene, los cuales son vitaminas
que actúan de manera directa sobre la producción de glóbulos rojos y blancos, así como en la formación de
anticuerpos y en la síntesis del material genético.

Por todo ello, las acelgas son ideales para las inflamaciones de los riñones (depuración de los riñones),
problemas hepáticos diversos, enfermedades de la piel, asma, vómitos de sangre, o problemas de la piel.

SIEMBRA DEL EJOTE El suelo debe de tener un porcentaje de

humedad entre el 50 al 80% de la capacidad de campo para realizar 2
pasos de arado en forma cruzada y 1 paso de rastra, seguido de un
nivelado y surcado, la siembra es manual en terrenos donde la
maquinaria no puede ser utilizada por las condiciones topográficas
del terreno. Se siembra en camas de (1.40 metro de ancho) con un
distanciamiento entre planta de 0.40 cm y el distanciamiento entre
surco es de 0.60 cm

COSECHA La cosecha se inicia cuando las vainitas se aproximan a

su máximo tamaño pero los óvulos no han completado su desarrollo, el fruto debe ser tierno, color verde claro
opaco, con grado muy tierno de desarrollo de la semilla; el diámetro es preferible de 2 a 3 cm, y el largo de 12 a
20 cm, su forma deberá ser alargada, recto o ligeramente cóncava; su textura deberá ser suave, no fibrosos,
ausencia de daño mecánico y pudriciones. En este estado, la vaina presenta su menor contenido de fibra. Cuando
más tierno el fruto, mejor será su calidad. Si se demora la cosecha, afectará la calidad del producto
incrementándose su contenido de fibra.

USOS y Beneficios Consumo humano, se comercializa en fresco, procesado o congelado, por lo

general se comercializa principalmente fresco, encontrándose en la industria de enlatado en un estado
incipiente, utilizándose fresco, cocido encurtido y congelado.
CLASES DE SUSTANTIVOS

Sustantivo propio:

Pablo María

Sustantivo común:

Ratón casa

Sustantivo abstracto:

Paciencia, sabiduría
Sustantivo individual:

niño. oveja

Sustantivo colectivo:

Humanidad, urbanización,
 COLEGIO CRISTIANO SENDAS NUEVAS

MATERIA: CIENCIAS NATURALES

GRADO: 2DO. PRIMARIA

TEMA

ÁLBUM CLASIFICACIÓN DE LOS ANIMALES

NOMBRE: DEIMY SUCELY BAUTISTA IXCAJOC

 COLEGIO CRISTIANO SENDAS NUEVAS

MATERIA: CIENCIAS NATURALES

GRADO: 2DO. PRIMARIA

TEMA

ÁLBUM CLASIFICACIÓN DE LOS ANIMALES

NOMBRE: ALEJANDRA SARAI SOTO GOMEZ