PROYECTO INTEGRADOR

TERCER CICLO

DETERMINACIÓN DE LA PRECISIÓN Y VERACIDAD EN LA MEDICIÓN

DEL PH POR EL METODO ELECTROMÉTRICO APLICADO A AGUAS
RESIDUALES DE LIMA METROPOLITANA

CARRERA
PROCESOS QUÍMICOS Y METALÚRGICOS

ELABORADO POR

CALIZAYA CHIPANA, YOHANNA

CASTRO MORALES, MANUEL

HUACHO BLANCO, RONALDO

OROSCO MENDOZA, XIOMARA

PISCO VERGARA, DANTE

ASESOR

ING. Enrique Cáceres Aguinaga

LIMA – PERÚ

JUNIO , 2022
 CONTENIDO
INDICE DE FIGURAS ............................................................................................................. 01

RESUMEN .............................................................................................................................. 02

CAPÍTULO I. PLANTEAMIENTO Y DEFINICIÓN DEL PROBLEMA ……………….… 03

1.1. DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA ……………..…….…. 03
1.2. JUSTIFICACIÓN …………………………………………………………….….. 03

CAPÍTULO II. OBJETIVOS ……............................................................................................ 04

2.1. OBJETIVO GENERAL ……................................................................................. 04
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ……......................................................................... 04

CAPÍTULO III. FUNDAMENTOS TÉCNICOS …………………………………..….….…. 05

CAPÍTULO IV. DESARROLLO DE LA SOLUCIÓN ……………………………….….…. 08

4.1 ESQUEMA DE SOLUCIÓN …………………………………………………..… 08
4.2 EVALUACIÓN TÉCNICA DE LA SOLUCIÓN ……………………………..… 09

CAPÍTULO V. EVALUACIÓN DE RESULTADOS ………………………………….....… 11

5.1 PRUEBAS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS DE OTROS ESTUDIOS
REALIZADOS ………………………………………...…………………………..… 11
5.2 ANÁLISIS ECONÓMICO FINANCIERO ……….………………………..……. 12

CAPÍTULO VI. CONCLUSIONES ……...………………………………………….….…… 13

CAPÍTULO VII. RECOMENDACIONES ………………………………………….….…… 14

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS …………………………………………….…….…... 15

ANEXOS ……………………………………………………………………….……….…… 16
Anexo A. Nivel de pH en plantas de tratamiento de aguas residuales de Lima
Metropolitana, 2011-2020 ……………………………………………………….…… 16
 ÍNDICE DE FIGURAS

FIGURA 1. ORGANIGRAMA ............................................................................................... 03

FIGURA 2. LAS PARTES DE UN PH-METRO .................................................................... 05

FIGURA 3. LAS PARTES DEL ELECTRODO ..................................................................... 06

FIGURA 4. MEDIDOR DE PH O PH-METRO ……............................................................. 06

FIGURA 5. ECUACIÓN DE NERST...................................................................................... 07

FIGURA 6. NIVEL DE PH EN PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

DE LIMA METROPOLITANA, 2019-2020 ........................................................................... 09

FIGURA 7. NIVEL DE PH EN PLANTA DE AGUAS RESIDUALES DE SAN JUAN DE

MIRAFLORES ........................................................................................................................ 10
 RESUMEN
Analizamos la determinación del pH de las aguas residuales de 19 distritos de Lima
Metropolitana de estos últimos años, entre los distritos del Centro, Norte y Sur, se extrae
muestras que se llevaron a un laboratorio, donde se presentó diferentes tipos de métodos, entre
ambas se llegó a escoger el método electrométrico para la medición del pH, ya que es un
método que indica la acidez o la alcalinidad del agua, así mismo dándonos una medición más
exacta en el resultado.
Se hizo tal procedimiento en el laboratorio para poder determinar el pH con ayuda del pH-
metro digital, su funcionamiento se basa en la medición de la diferencia eléctrica potencial
entre el pH del electrodo y un electrodo de referencia, usando como calibrador una solución
buffer, el mismo procedimiento se aplica con todas las muestras, para así la toma y análisis de
datos.
Los resultados que se obtuvieron, fueron de manera precisa y eficaz, ya que se hizo el trabajo
en condiciones de repetibilidad, mismo operador, mismo instrumento, entre otros.
Se comenzaron por las 6 tomas de las plantas del distrito del centro como Carapongo, San
Antonio de Carapongo, Cieneguilla, Santa Clara, llegándose a cumplir con la ley establecida
de medición de pH y el único distrito que no cumplió con la ley, fue Manchay.
Así mismo se hicieron las 4 tomas de las plantas de los distritos del Norte, de la planta del
distrito de Santa Rosa, que, si llegan a cumplir con la ley de medición de pH, menos los
distritos de Puente Piedra, Ventanilla y Ancón sobrepasan la ley permitida de pH.
Y por último se hicieron 9 tomas de las plantas del Sur como San Juan de Miraflores, San
Bartolo, Balneario San Bartolo Sur, Balneario San Bartolo Norte, Santa María 1, Santa María
2, que, si llegan a cumplir con las leyes establecidas de medición de pH, mientras que, en las
plantas de los distritos de Huáscar, San Pedro, Nuevo Lurín, Julio C. Tello, José Gálvez,
Pucusana, Punta Hermosa, mostrando en cierto análisis que si sobre pasan la ley permitida del
pH de
 CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO Y DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
1.1. DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA
En los últimos años la determinación del pH en empresas de tratamientos de aguas residuales
en Lima Metropolitana, se ha realizado mediante constantes monitoreos ambientales con la
finalidad de obtener un análisis de pH preciso y veraz.

Figura 1.
Nivel promedio de pH en plantas de tratamiento de aguas residuales de Lima
Metropolitana, 2016-2020

2016 2017 2018 2019 2020

8.5
8.0
7.5
7.0
6.5
6.0

Balneario San…
Balneario San…
San Juan de…
San antonio de…

Huascar

San Bartolo

Puente Piedra
Ventanilla
San Pedro Lurin

Santa Rosa
Cineguilla

Julio C. Tello
Jose Galvez

Punta Hermosa
Manchay

Ancon
Santa Clara

Pucusana
Carapongo

centro Sur Norte

Fuente: Servicio de Agua Potable y Alcantarillado de Lima (SEDAPAL).
Según lo observado en la Figura 1, se sitúa un alto valor en zona norte y sur, cabe resaltar
que en estas zonas las instalaciones existentes de tratamientos de aguas residuales no están
funcionando adecuadamente por la que son insuficientes, además de otros medios, que hacen
realidad la inherente contaminación creciente.

1.2. JUSTIFICACIÓN
La razón que justifica el siguiente trabajo es del tipo:
Ambiental, de poseer un buen sistema de calidad con el fin primordial de generar resultados
confiables, es necesario utilizar el método electrométrico para poder controlar el pH, el cual
por medios de estudios de investigación nos muestra un resultado preciso y veraz, lo cual
nos brinda confianza en la aplicación de este método. Al realizar las actividades nos va
asegurar de que los resultados entregados son confiables.
 CAPÍTULO II
OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL

Demostrar que el método por electrometría es eficaz para la determinación del parámetro
de pH en el tratamiento de aguas residuales de Lima Metropolitana, a fin de que se logre
un resultado veraz y preciso.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

✓ Desarrollar el método de ensayo electrométrico para el análisis de parámetros

físico-químicos en aguas residuales.
✓ Establecer la calibración de instrumentos para la medición del grado de pH.
 CAPÍTULO III
FUNDAMENTOS TÉCNICOS

Se plantea como posible solución la determinación eficiente del pH mediante metodología de

electrometría, de manera que, este sea preciso y eficaz en análisis estadísticos. Es importante
considerar el pH, debido a que optimiza el funcionamiento de la planta, además de bajar el costo
de purificación del agua. De igual manera, es útil conocer el pH para desarrollar procesos
biotecnológicos que permitan neutralizar los desechos alimenticios e industriales.

Para realizar una medición de pH por el método de la electrometría es necesario comprender el

registro potenciómetro de los iones hidrogeno por acción de un electrodo de referencia y otro de
vidrio. En la cual, la fuerza electromotriz se encuentra en una función lineal con el pH, podemos
aprovechar esto realizando interpolación para determinar la muestra del pH. Adicionalmente,
podríamos decir que se cumple una proporción directa entre el potencial de los electrones y la
concentración de los iones hidrógeno.

Ya conociendo el método de la electrometría, podemos describir el instrumento utilizado para la

medida del pH. Este contiene un potenciómetro, un mecanismo que regula la temperatura y dos
electrodos, uno de vidrio y otro que sirve como referencia. Al momento de sumergir los electrodos
en la solución, el circuito se llega a completar por medio de la solución.

Figura 2.

Las partes de un pH-metro

 Figura 3.

Las partes del electrodo

Electrodo de pH Sonda de CE Sonda de OO

Definiendo el electrodo de referencia, este sería una semicelda por la cual se produce un potencial
de electrodo constante. De acuerdo al fabricante, se pueden utilizar electrodos de referencia de
plata, cloruro de plata o calomel. En el caso del de vidrio, este es un bulbo que contiene HCL en
una concentración constante. Respecto a este último, se cumple que usualmente se encuentra libre
de interferencias por oxidantes, alta salinidad o materiales coloidales.

Figura 4.

Medidor de pH o pH-metro

Medir el pH mediante electrometría varía de acuerdo a la temperatura, específicamente por

alteraciones en las propiedades de los electrones, razón por la cual la constante de equilibrio
químico se ve afectada. Esto se da cuando la pendiente en la ecuación de Nernst aumenta, así pues,
la temperatura aumenta y los electrodos necesitan más tiempo para conseguir el equilibrio térmico.

Figura 5.

Ecuación de Nerst

𝑅𝑇
𝐸 = 𝐸0 + 𝑙𝑛[𝐻 + ]
𝐹
Donde:

𝐸 = 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑒𝑙𝑒𝑐𝑡𝑟𝑜𝑑𝑜 𝑜𝑏𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎𝑑𝑜

𝐸0 = 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑟𝑒𝑑𝑜𝑥 𝑒𝑠𝑡á𝑛𝑑𝑎𝑟

𝑅 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑔𝑎𝑠𝑒𝑠

𝑇 = 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎

𝐹 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑎𝑟𝑎𝑑𝑎𝑦
 CAPÍTULO IV
DESARROLLO DE LA SOLUCIÓN
4.1 ESQUEMA DE SOLUCIÓN
Diagrama de flujo del proceso de medición de pH por el método de electrometría, uso de un medidor pH-metro:
4.2 EVALUACIÓN TÉCNICA DE LA SOLUCIÓN

Figura 6.

Nivel de pH en plantas de tratamiento de aguas residuales de Lima

Metropolitana, 2019-2020
2019 2020
NOMBRE DEL DISTRITO
Ep Sp Ep Sp
Carapongo 7.4 7.4 7.6 7.3
San Antonio de Carapongo 7.8 6.9 7.9 6.8
CENTRO

Manchay 8.2 7.2 8.1 7.1

Cieneguilla 7.7 7.0 7.7 7.2
Santa Clara 8.1 6.9 8.0 6.9
San Juan de Miraflores 7.7 7.2 7.7 7.2
Huáscar 7.8 7.5 7.9 7.5
San Pedro de Lurín 7.6 7.5 7.3 7.6
Julio C. Tello 8.2 6.9 8.1 7.2
José Gálvez 8.0 7.0 8.1 7.1
SUR

Pucusana 7.9 7.9 8.2 7.9

Punta Hermosa 7.7 7.9 7.8 8.0
San Bartolo 6.8 7.6 7.2 7.7
Balneario San Bartolo Sur 7.8 6.8 7.7 7.2
Balneario San Bartolo Norte 8.0 7.1 7.7 7.3
Puente Piedra 7.8 7.5 7.6 7.5
NORTE

Ventanilla 7.9 7.1 8.0 7.1

Ancón 7.7 7.5 7.8 7.5
Santa Rosa 7.7 7.2 7.9 6.9
Fuente: Datos extraídos del ANEXO A
Del ANEXO A se toma como referencia los niveles de pH de San Juan de Miraflores para poder
aplicar la T de Student y así saber si este método es veraz.

Figura 7.

Nivel de pH en planta de aguas residuales de San Juan de Miraflores

pH por
Electrometría

7.5
7.5
7.7
7.5
7.6
7.7
7.7
8
7.7
7.7

T DE STUDENT DE UNA MUESTRA DE PH POR ELECTROMETRIA.

Dada la distribución T de Student y considerando los datos del pH en San Juan de Miraflores se
concluye que el método de medición de pH por electrometría es un método veraz.

La electrometría también utiliza un indicador pH, estos serían los pH-metros digitales, su
funcionamiento se basa en la medición de la diferencia eléctrica potencial entre el pH del electrodo
y un electrodo de referencia.
 CAPÍTULO V
EVALUACIÓN DE RESULTADOS
5.1 PRUEBAS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS DE OTROS ESTUDIOS
REALIZADOS
Los parámetros cambiantes a estudiar que serán medidos en situ en vertimientos de aguas
residuales vendrían a ser el pH, temperatura, conductividad, oxígeno disuelto, la turbiedad. Estos
permiten hacer un pre diagnóstico de la calidad del agua, estos parámetros pueden ser medidos
mediante un instrumento multiparamétrico. Nosotros nos enfocamos en medir el pH, por ende, se
utilizó un pH-metro digital.
Este instrumento también puede medir conductividad si se realiza de una manera correcta ya que
si la muestra a estudiar contiene grandes cantidades en suspensión es preferible dejar sedimentar
antes de medir la conductividad, así se evitará que grasas y aceites cubran el electrodo, ya que
puede ocasionar problemas en la precisión de la lectura. La medición de conductividad es
importante puesto que algunos pH-metros cuentan con especificaciones respecto a la
conductividad y su relación respecto al cómo afectaría la medición del pH.
En el presente trabajo se analizó resultados y pruebas de otros estudios realizados, donde se
estableció que los parámetros y valores limitantes máximos permisibles en los vertimientos de
aguas residuales; teniendo en cuenta que en ninguna circunstancia se podrán realizar vertimientos
al mar de sustancias como mercurio o compuestos de mercurio, compuestos de cadmio,
compuestos de químicos halogenados y/o alguna sustancia que pueda contaminar el mar. Además,
establece los parámetros fisicoquímicos y sus valores límites máximos permisibles en los
vertimientos puntuales de aguas residuales domésticas, de las aguas industriales, comerciales o de
servicios y de las aguas residuales de los prestadores del servicio público de alcantarillado
a cuerpos de aguas marinas.
5.2 ANÁLISIS ECONÓMICO FINANCIERO

COSTOS DIRECTOS
TIPO DE TIPO DE PRECIO POR
ELEMENTO UNIDADES COSTO
RECURSO UNIDAD UNIDAD
Materiales Vaso precipitado Pieza 20 10 S/200.00
Equipo Potenciómetro Pieza 1 100 S/100.00
Instrumento Electrodo de vidrio Pieza 1 20 S/20.00
Electrodo de
Instrumento referencia - cloruro Pieza 1 74 S/74.00
de plata
Sustancia Agua destilada Galón 1 7 S/7.00
Solución Solución Buffer Sobres 3 4 S/12.00

COSTOS INDIRECTOS
Tipo de Precio por Costo
Elemento Tipo de recurso Unidades
Unidad unidad Indirecto
Servicio de
Viáticos movilidad (tomar Por hora 14 35 S/490.00
muestras)

Costos directos S/413.00

Costos indirectos S/490.00
Presupuesto total S/903.00

Principal aporte de este trabajo consiste en optimizar los procesos biotecnológicos que permitan
neutralizar los desechos alimenticios e industriales a través de una adecuada determinación del PH
de las aguas residuales de Lima metropolitana.

Asimismo, valorar la efectividad del método electrométrico en la determinación del mismo.

 CAPÍTULO VI
CONCLUSIONES
Se puede concluir que el método más eficaz es electrometría, puesto que nos brinda más cifras
significativas. En cambio, la colorimetría es un método cualitativo que depende demasiado del
observador y su punto de vista. Si bien la electrometría es un método más costoso, es más preciso
y rápido en la obtención de mediciones. Sin olvidar que también debe ser manipulado de manera
cuidadosa puesto que cuenta con partes frágiles.
Si nos enfocamos en Lima Metropolitana y sus distritos, las mediciones en las diferentes plantas
de tratamiento de aguas residuales utilizando el método de electrometría como principal forma de
medición (por tener una buena precisión de medición de pH) en los años 2019 y 2020.

Se concluyó que en los siguientes distritos (Planta de tratamientos de aguas residuales) de Lima
Centro como Carapongo, San Antonio de Carapongo, Cieneguilla y Santa Clara, cumplen con la
ley establecida de medición de pH 6,5 a 7,5 entre los años 2019 y 2020, mientras que el distrito
Manchay sobrepasa la ley establecida de pH de 7,7 en 2019 y 7,6 en 2020.

En las de Lima Sur, se concluyó que San Juan de Miraflores, San Bartolo, Balneario San Bartolo
Sur y Balneario San Bartolo Norte en 2019 y 2020 cumplen con las leyes establecidas de medición
de pH, mientras que en los siguientes distritos Huáscar, San Pedro de Lurín, Julio C. Tello, José
Gálvez, Pucusana, Punta Hermosa, sobre pasan la ley permitida del pH.

En las plantas de tratamiento de aguas residuales de Lima Norte, se concluyó que en el distrito de
Santa Rosa se cumple la ley de medición de pH. Mientras que en los distritos de Puente Piedra,
Ventanilla y Ancón sobrepasan la ley permitida de pH. Se observó que este último distrito dio
como resultado 7,4 en 2020 mostrando una mejoría respecto a años anteriores.
 CAPÍTULO VII
RECOMENDACIONES
✓ Al realizar la medición con el pH-metro se debe mantener el electrodo húmedo en todo
momento.
✓ Si en la calibración se producen burbujas de aire cuando el extremo de la sonda se sumerge,
esto puede generar una estabilización lenta o errores en la medición. En caso de que suceda
la aparición de burbujas, agitar suavemente la sonda hasta que estas ya no aparezcan.
✓ El lavado de electrodos es fundamental para que la medición del pH sea correspondiente a
la muestra realizada.
✓ Las mediciones deben realizarse lo más rápido posible después de extraer la muestra y
almacenarla en un recipiente para así obtener resultados con la menor posibilidad de
variación.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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ELECTROMETRIA. Recuperado 23 de mayo del 2022, de
https://docplayer.es/18760018-Ph-en-agua-por-electrometria.html

Nike, S. (2014,13 de abril). SENSORES DE pH. Recuperado 23 de mayo del 2022, de

https://www.slideserve.com/nike/sensores-de-ph

Flores, M. (2016). VALIDACIÓN DE MÉTODOS DE ENSAYO PARA LA DETERMINACIÓN DE

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Catálogo de fabricantes de Plata Cloruro Electrodo De Referencia de alta calidad y Plata Cloruro
Electrodo De Referencia en Alibaba.com. Alibaba.com. Recuperado 24 de mayo del
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Electrodo De Vidrio | MercadoLibre. Mercadolibre.com.pe. Recuperado 30 de mayo del 2022, de

https://listado.mercadolibre.com.pe/electrodo-de-
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Potenciómetro pH | MercadoLibre. Mercadolibre.com.pe. Recuperado 31 de mayo del 2022, de

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Agua Destilada Galon | MercadoLibre. Mercadolibre.com.pe. Recuperado 02 de junio del 2022,

de https://listado.mercadolibre.com.pe/agua-destilada-galon

Vaso Precipitado | MercadoLibre. Mercadolibre.com.pe. Recuperado 02 de junio del 2022, de

https://listado.mercadolibre.com.pe/vaso-precipitado#D[A:vaso%20precipitado
 ANEXOS
Anexo A. Nivel de pH en plantas de tratamiento de aguas residuales de Lima Metropolitana, 2011-
2020