QUIMICA

ORGANICA

CAPACIDAD DE LIMPIEZA DEL JABÓN

CON AGUA DURA Y BLANDA

ESTUDIANTE
XIMENA BELEN GUTIERRREZ COLQUE
SEMESTRE: 2 DO SEMESTRE
DOCENTE
ROXANA JENNY VAQUEZ ALVARADO
AÑO
2021
OBJETIVO GENERAL. –

Estudiar la capacidad de limpieza comparativa de una muestra de jabón en

agua blanda y dura.

FUNDAMENTO TEÓRICO. –

EL JABON Y LOS COMPONENTES

QUIMICAS DEL JABON

“El agua no limpia, limpia el jabón”.

Para entender por qué un compuesto tiene unas propiedades determinadas primero
hay que saber de qué está hecho.

“Lo semejante disuelve a lo semejante”

 ¿Y cuándo una sustancia es semejante a otra? Con esta frase nos referimos a
la polaridad las sustancias polares sólo son solubles en las polares, y las apolares en
las apolares. Por ejemplo el aceite, como sabréis,  no se puede mezclar en el agua, y
esto es porque el agua es polar y el aceite apolar. Esta es la razón por la cual el agua
no puede limpiar los residuos grasos, porque éstos no son solubles en ella, así que no
los puede “arrastrar”.

Lo genial del jabón es que tiene una parte polar (hidrófila, con afinidad por el agua) y
otra apolar (hidrófoba) lo que hace que sea soluble tanto en el agua como en una grasa
o aceite.

La molécula de jabón generalmente se representa como RCOONa. En solución, se

ioniza para formar RCOO- y Na +. Cada molécula de jabón tiene un grupo de cabeza
polar (ion carboxilato, grupo COO-) y una cola de hidrocarburo no polar larga (grupo
R de ácido graso de cadena larga). La cabeza polar atrae la molécula de agua polar y
se llama extremo hidrófilo y la cola no polar atrae las partículas de suciedad aceitosas
o grasosas insolubles en agua.

Cuando se coloca un paño sucio en una solución de jabón,

la larga cola de hidrocarburo no polar de las moléculas
de jabón apunta hacia las partículas de suciedad
aceitosa y las cabezas polares apuntan hacia el
agua. Esto forma una estructura esférica con partes
polares de la molécula en la superficie y partes no
polares en el centro. Esta estructura esférica se llama micela. Esta micela es atraída
por el agua y lleva consigo las partículas de suciedad
aceitosa. Esto hace que las partículas de suciedad se
desprendan de las fibras de la tela. De esta manera, la
ropa queda libre de suciedad o polvo.

cabeza polar
moléculas de (apuntando hacia el
jabón agua)

cola no polar
(apuntando hacia la
suciedad aceitosa)
paño sucio tierra
suciedad dentro de
la micela de jabón

micela

paño libre de suciedad

Otros agentes limpiadores importantes son los detergentes sintéticos. Estas son sales
de sodio de ácidos sulfónicos de cadena larga y generalmente se representan como
RSO3Na. La acción limpiadora de los jabones y los detergentes es la misma.
 CLASIFICACIÓN DEL AGUA

El agua, junto con el jabón, se usa para lavar. Sobre la base de un lavado eficaz con
jabón, el agua se ha clasificado como agua blanda y agua dura.

Agua blanda: el agua que produce una buena espuma con jabón se llama agua
blanda. Cuando el agua cae en forma de lluvia, es naturalmente suave. Lavar con jabón
es fácil en agua blanda.

Agua dura: el agua que no produce una buena espuma con jabón se llama agua dura. Es
difícil lavarse con jabón en agua dura. El agua que
se filtra a través del suelo se convierte en agua
dura. No es útil para lavar la ropa ni para el
laboratorio.

Capacidad de limpieza del jabón con agua

dura y blanda

Aunque el jabón es un buen agente limpiador, su

capacidad limpiadora se reduce cuando se usa en
agua dura. La dureza del agua se debe a la presencia de sulfatos, cloruros o sales de
bicarbonato de iones Ca2 + o Mg2 +. Los jabones son sales de sodio o potasio de ácidos
grasos de cadena larga. Cuando se agrega jabón al agua dura, los iones Ca2 + y Mg2 +
presentes en el agua dura reaccionan con el jabón. Las sales de sodio presentes en los
jabones se convierten en sus correspondientes sales de calcio y magnesio que se
precipitan como espuma. La escoria insoluble se adhiere a la ropa y por lo tanto se
reduce la capacidad de limpieza del jabón.

La acción limpiadora del jabón es muy eficaz en agua blanda porque contiene iones de
calcio y magnesio insignificantes.

Los detergentes sintéticos se utilizan en el caso del agua dura también porque las
sales de calcio y magnesio de los detergentes son solubles en agua. Los detergentes
son más solubles que los jabones y, por lo tanto, forman más espuma que los jabones.

TIPOS DE DUREZA DEL AGUA

hay dos tipos de dureza del agua.

Dureza temporal: Es un tipo de dureza del agua provocada por la presencia de sales
de bicarbonato de calcio o magnesio disueltas. La dureza temporal se puede eliminar
hirviendo. Cuando se hierve temporalmente agua dura, los bicarbonatos de calcio y
magnesio se descomponen para formar carbonatos insolubles.

Los carbonatos insolubles de calcio y magnesio pueden eliminarse por filtración y el

agua así obtenida está libre de iones calcio y magnesio y es blanda.
Dureza permanente: este tipo de dureza del agua se debe a la
presencia de sulfatos o cloruros de calcio o magnesio. La dureza
permanente no se puede eliminar hirviendo. Puede eliminarse
mediante el uso de ablandadores de agua.

La limpieza con jabón es eficaz en agua blanda. El jabón hace

espuma mejor en agua blanda y no tiene espuma. Las cosas se
vuelven más limpias y se ahorra tiempo, dinero y energía.

METODOLOGÍA.-

MATERIALES NECESARIOS:
 Tres vasos
 Tres tubos de ensayo
 Agua destilada
 Agua de pozo
 2 g de cloruro de calcio
 Tres varillas de vidrio
 Tres jabones de 1 g cada uno
 Cilindro de medición
 Escala de medida
 Piezas de tela (5 cm x 5 cm)
 Tinta
 Cuentagotas

 Tome dos vasos y etiquételos como A, B .

 En el vaso de precipitados A, ponga 20 ml de agua destilada con una probeta.
 En el vaso de precipitados B, poner 20 ml de agua obtenida de un pozo utilizando
otra probeta.
 Tome dos trozos de jabón, cada uno con un peso de 1 g.
 Agregue una pieza de jabón a cada vaso de
precipitados A, B
 Revuelva el contenido de los vasos de precipitados con
varillas de vidrio separadas para asegurarse de que el
jabón se haya disuelto.
 En caso de que el jabón no se disuelva por completo,
caliente el vaso de precipitados suavemente en una llama Bunsen con agitación
constante.

 En el vaso A, la solución de jabón formada es casi transparente, en el vaso B se

observa algo de turbidez
  Tome dos tubos de ensayo y etiquételos como A, B y colóquelos en una gradilla
para tubos de ensayo.
 Vierta 10 ml de solución de jabón del vaso de precipitados A en el tubo de
ensayo A y 10 ml de solución de jabón del vaso de precipitados B en el tubo de
ensayo B utilizando cilindros de medición separados.
 Coloque dos trozos de tela manchadas y colóquelas en el vaso precipitado A y B
remuévelo con una varilla , una vez hecho el procedimiento frótalo por algunos
minutos y vera los resultados, el trozo de tela del vaso A se eliminó la tinta y el
otro trozo de tela del vaso B quedo algo de tinta

 Por otro lado mida la longitud inicial de cada solución de jabón con una escala de
medición.
 Sostenga el tubo de ensayo A con la mano.
 Cierre la boca con el pulgar y agítelo bien 10 veces hacia arriba y hacia abajo.
 Se observa que se ha formado espuma en el tubo de ensayo.
 Mida la longitud de la espuma y la longitud final de la solución de jabón con la
escala de medición.

TABLA DE DATOS.-
 Muestra con agua destilada
DETERMINA MUESTRA CAPTURA DE PANTALLA DECRIPCION
CION

Limpiez Jabón en el vaso de

a de tela precipitados, la
jabon .agua solución de jabón
Con el destilaad formada es casi
agua a transparente
destila
da

La solución de
jabón con agua
destilada produce
la máxima longitud
de espuma.

La mancha de tinta
en el paño ha
desaparecido casi
por completo, lo
que indica que la
solución de jabón
con agua destilada
tiene la mayor
capacidad de
limpieza
 Muestra con agua de pozo

DETERMINAC MUESTRA CAPTURA DE PANTALLA DESCRIPCIÓN

IÓN

Limpieza Jabon
del agua en el vaso de
jabon de precipitados, se
con el pozo forma algo de
agua de tela turbidez
pozo

La solución de jabón
con agua de pozo
produce una espuma
de menor longitud.

la mancha de tinta en
la tela ha
desaparecido
parcialmente, lo que
indica que la solución
de jabón con agua de
pozo tiene menos
capacidad de
limpieza que el agua
blanda

RESULTADOS.-
 LONGITUD LONGITUD
LONGITUD DE
SOLUCION DEL INICIAL DE LA INICIAL DE LA
LISTA ESPUMA
JABON ESPUMA ADEL SOLUCION DEL
PRODUCIA
JABON JABON

AGUA DESTILADA
(AGUA BLANDA EN
1 TUBO DE ENSAYO A) 10 CM 7 CM 6 CM

AGUA DE POZO
(AGUA DURA EN EL
2 TUBO DE ENSAYO D) 10 CM 4 CM 8 CM

SOLUCION DEL JABON LONGITUD DE ESPUMA CAPACIDAD DE LIMPIEZA

CON AGUA DESTILADA MAXIMO. MAYOR CAPACIDAD DE

(AGUA BLANDA) LIMPIEZA.

CON AGUA DE POZO (AGUA MENOR LONGITUD MENOS CAPACIDAD DE

DURA) LIMPIEZA QUE EL AGUA
BLANDA

CONCLUSIONES. –
Pudimos observar las longitudes de la producción de la espuma en los dos tubos con el
agua dura y blanda con la cual pudimos verificar que la dura no tiene un buen
rendimiento de limpieza y la blanda si tubo un buen rendimiento de limpieza
RECOMENDACIONES. –
Sería recomendable hacer la prueba de forma presencial

BIBLIOGRAFÍA
http://dimetilsulfuro.es/2012/09/25/por-que-limpia-el-jabon/

https://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art38/

http://amrita.olabs.edu.in/?sub=73&brch=3&sim=120&cnt=1