Segunda Entrega Teórico – Práctico Estudio de Caso Operaciones

Presentado Por:

Ocampo Guevara Katherine 2021980055

Carmen Emperatriz Rentería Paipa 100229524

Oviedo Torres Edgar Yohani Código 1621023765

Sindy Caterin Mendoza Rodriguez Código 1311830019

Presentado a:

Luis Gabriel Gutiérrez Bernal

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Gerencia de Producción

Pregrado – 2022
 Tabla de contenido

Descripción y Análisis del Problema...........................................................................................3

Justificación.................................................................................................................................4

Objetivo General..........................................................................................................................5

Objetivos Específicos..................................................................................................................5

Ambiente de Manufactura...........................................................................................................6

Segunda Entrega..........................................................................................................................6

Evaluación del Sistema de Pronósticos...................................................................................6

Análisis del Comportamiento del Patrón de la Demanda........................................................7

Pronostico Respectivo para el Año Entrante...........................................................................8

¿Cuál es el tiempo standard necesario para ejecutar una orden de producción?.....................9

Calculo del Tiempo Estándar Total.......................................................................................10

Propuesta de Plan Agregado de Producción..........................................................................10

 Descripción y Análisis del Problema

Actualmente la compañía Laboratorios PET se encuentra de la búsqueda de alternativas

adecuadas para el mejoramiento en el desempeño en el área de producción, y para hallarlas a

decidido contratar asesores externos, con el fin, de que puedan aportar de manera positiva, con

una mirada objetiva desde el exterior de la compañía y que permitan realizar mejoras sustanciales

dentro del negocio.

Verificando la información suministrada de los productos claves en cuanto a servicio se refiere

definido por el área de ventas podemos evidenciar que obtuvieron faltantes en la mayoría de los

meses del año en curso.

De acuerdo a lo anterior concluimos que el gerente de producción requiere un diagnóstico de

principio a fin, de acuerdo con la variable del costo de cada componente, se debe tener en cuenta

que estos productos son elaborados, desde la compañía ya que cuentan con una maquina propia.

La empresa toma la decisión de validar una planeación del modelo para el beneficio tanto de la

empresa como para los clientes.

 Justificación

Este proyecto es realizado con el fin de aportar a la compañía Laboratorios PET una respuesta

y/o recomendaciones a los inconvenientes que tienen en cuanto a los resultados de sus

pronósticos, planeación de los niveles de producción y los niveles de fuerza de trabajo de dos de

sus productos claves , la planeación de requerimientos de material de otro producto y la atención

que se está brindando a los proveedores, para lo anterior desarrollaremos los ejercicios asociados

para poder brindar un análisis claro y conciso en cada caso.

El desarrollo de este proyecto es indispensable teniendo en cuenta que cualquier empresa que

se dedique a la producción o comercialización de productos, debe conocerla forma y los tipos de

métodos a usar para no incurrir en gastos adicionales de producción, inventario, tiempo y demás

recursos, adicionalmente cuando acudimos a realizar pronósticos y metodologías de este tipo se

logra una mejor planificación para algunos procesos muy importantes en la empresa, lo cual es

útil y necesario debido a la globalización, avances de la tecnología e incremento de la generación

de valor en el mercado competitivo.

Dicho plan de trabajo se llevará a cabo mediante una ejecución de ejercicios que nos permita

obtener unos pronósticos de la producción, adicional aplicaremos las herramientas de control y

análisis de producción que se requiere.

De esta manera se podrá visualizar y ajustar los tiempos de producción de los dos productos de

más impacto en el mercado, para así poder planear, organizar, y dirigir la producción de estos.
 Objetivo General

Se realiza un método de investigación de mercado a través de un trabajo de consultoría, el cual

identifica la problemática de los procesos productivos de la compañía Laboratorios PET;

presentando una propuesta para la implementación del modelo de planificación de producción,

identificando las estrategias y los niveles de fuerza de trabajo para el caso particular de los dos

productos claves, con el fin de garantizar una solución que optimice los procesos de producción

de la compañía Laboratorios PET.

Objetivos Específicos

 Solucionar la problemática planteada por la inconformidad del jefe de producción,

implementando los planes de acción elaborados en la consultoría contratada.

 Definir estrategias de planeación en los diferentes procesos productivos.

 Definir análisis de los mejores pronósticos, para establecer las necesidades

fundamentales para mejorar el funcionamiento de la compañía.

 Ambiente de Manufactura

El ambiente de manufactura en el que se encuentra es ensamblado bajo pedido (Assemble-to-

order ATO) ya que se producen volúmenes medios de productos, siempre y cuando exista la

previsión de nuevos pedidos, lo cual se determina en función de la demanda, también aplica ya

que existe una amplia variedad de productos finales, los productos finales son ensamblados para

órdenes del cliente. (Batista de Chambers & Sastrón Baguena, 2016)

Segunda Entrega

Evaluación del Sistema de Pronósticos

Se inició con encontrar el dato de la demanda real para con ella poder avanzar en la búsqueda.

Llegando a este por medio de una suma de los valores ventas y faltantes, con esta variable

pudimos obtener el error cuadrático siendo este positivo en todos los casos.
Análisis del Comportamiento del Patrón de la Demanda

Producto A x 100 ml
Mes D. real
1 3.897,00 Producto A x 100 ml
2 4.864,00 6000
3 3.397,00
5000
4 2.420,00
5 3.083,00 4000
6 1.755,00 3000
7 5.494,00
2000
8 2.255,00
9 3.590,00 1000
10 2.212,00 0
11 2.549,00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12 3.017,00

Producto A x 250 ml
Mes D. real
1 3.093,00 Producto A x 250 ml
2 3.987,00
4500
3 3.584,00
4000
4 1.869,00
3500
5 2.108,00
3000
6 1.312,00
2500
7 2.615,00
2000
8 1.876,00
1500
9 2.778,00
1000
10 1.511,00
500
11 1.645,00
0
12 2.122,00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
 Luego de observar y analizar estos 2 comportamientos llegamos a una conclusión de que los 2

productos tienen una de manda cíclica por que se o por estaciones o por épocas del año.

Pronostico Respectivo para el Año Entrante

En este punto se hizo una estimación de la demanda para el año siguiente, en este proceso se

utilizan diferentes métodos entre los cuales se muestra el ponderado simple, suavización

exponencial simple, suavización exponencial doble, los cuales se eligen según el tipo de grafica

que se encontró en el punto anterior a este.

¿Cuál es el tiempo standard necesario para ejecutar una orden de producción?
Calculo del Tiempo Estándar Total

Propuesta de Plan Agregado de Producción

 En este caso se tuvo en cuenta que la planeación de la producción se lleva a cabo para largo,

mediano y corto plazo y se realiza como estrategia anticipada para compensar los futuros

requerimientos de producción. En este orden de ideas, con la planificación o planeación agregada

de producción definimos cuánto producir, cuándo hacerlo, con qué mano de obra y con cuánto

inventario. Por lo tanto, decimos que en la realización de este punto fue fundamental la

proyección de la demanda porque con esta se hace un cálculo de los diferentes costos que son

necesarios para el plan agregado de producción.

 Bibliografía

Batista de Chambers, D., & Sastrón Baguena, F. (21 de 09 de 2016). LA GESTIÓN DE LA

PRODUCCIÓN EN AMBIENTES DE INGENIERÍA Y FABRICACIÓN BAJO PEDIDO;

UN ENFOQUE DE EMPRESA VIRTUAL. Obtenido de

https://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/613/634

Politécnico Grancolombiano. (s.f.). Lectura fundamental 1 Estrategia de producción y estrategia

corporativa . Bogotá, Colombia.

Suñé, A., Gil, F., & Arcusa, I. (2004). MANUAL PRÁCTICO DE DISEÑO DE SISTEMAS

PRODUCTIVOS. MADRID.