Centros APEC de Educación a Distancia, Inc .

Dominican Hospitality
 Introducción
Centros APEC de Educación a Distancia (CENAPEC), conscientes de la importancia que
representa la formación de recursos humanos en el área de los servicios turísticos, ha tomado
la iniciativa de producir un curso de inglés a distancia enfocado a ese campo.

El curso consta de treinta y cuatro unidades. Los diálogos de las seis primeras narran la
historia de un australiano que vino a Santo Domingo para aprender español y cuenta con
una temática de índole general. A partir de la unidad 7 se inicia otra historia totalmente
diferente. Un canadiense, junto a su esposa dominicana, visita nuestro país a solicitud de
un representante de la Secretaría de Estado de Turismo para investigar la industria hotelera
dominicana.

ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES

z OBJETIVOS DE LA UNIDAD.
z LA SECCIÓN 1: Encontrarás el diálogo “A”, ejercicios
prácticos que se denominan NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora
Objectives Practiquemos!) y las explicaciones gramaticales que se Listen
llaman LOOK AND THINK! (¡Observa y piensa!).
z LA SECCIÓN 2: Estudiarás el diálogo “B” con el mismo tipo
de actividades que la sección I, pero con diferentes
contenidos.
z LA SECCIÓN 3: Aprederás un aspecto específico de
pronunciación, leerás una cápsula cultural; en esta última
se comparan algunos aspectos de nuestra cultura con
Look Write
aquéllos de países anglófonos. También cantarás una canción
que te permitirá repasar los aspectos lingüísticos y fonéticos
fundamentales de la unidad.
z SECCIÓN 4: Realizarás tres ejercicios de repaso, observarás
un resumen de todos los conocimientos adquiridos en las
secciones anteriores y evaluarás tus conocimientos por
medio de un Self Test (Auto evaluación).
Sing Culture

2 Welcome to the Dominican Republic

 z LA TRADUCCIÓN DE LOS DIÁLOGOS: Te ayudará a
aclarar dudas relacionadas con las expresiones,
vocabulario y sentido del texto.
Review
z LAS RESPUESTAS: Te permitirán corregir tus errores
Resumen
para no volver a cometerlos al repetir la unidad.

z EL AUDIO SCRIPT (CONTENIDO DE LA GRABACIÓN):

Te ayudará a aclarar por escrito palabras o expresiones
que no entendiste al escuchar la grabación. Self Test
Traducción
z EL DICCIONARIO: Te traducirá y pronunciará las
palabras que aparecen en la unidad.

Dictionary

Recuerda realizar todas las actividades en

el cuadernillo de prácticas.

Es importante resaltar que para lograr el aprendizaje de una lengua

extranjera, se requiere mucha dedicación y práctica. Por lo tanto,
estudia y revisa, cuantas veces sean necesarias, todas las secciones
ya mencionadas, antes de iniciar la unidad siguiente.

Inglés CENAPEC 3
Guía del usuario
1. Lee la introducción que aparece en la página anterior para que
conozcas las particularidades del curso y el formato común a
todas las unidades.
2. Lee los objetivos generales para que sepas de antemano lo
que aprenderás en cada unidad.
3. Lee la presentación de cada sección para que te enteres de lo
que vas a aprender en esta Unidad.
4. Consulta la traducción que se encuentra después del Self-test,
si lo consideras necesario.
5. Escucha los diálogos y repítelos cuantas veces sean necesarias.
6. Luego trata de leerlos en voz alta para imitar la pronunciación de
la grabación.
7. Cuando se te presente un ejercicio de repetición, escucha
atentamente para así lograr una adecuada pronunciación.
8. Antes de realizar cualquier tipo de ejercicio, ya sea oral o escrito,
asegúrate que has consultado en el diccionario que se encuentra
al final de la unidad el significado de las palabras que no conoces

9. Si al escuchar un ejercicio, no lo has entendido bien, vuelve a

poner la grabación. Si al ponerlo de nuevo, aún no lo
comprendes, consulta el AUDIO SCRIPT (Contenido de las
Grabaciones) que se encuentra después de las respuestas.
10. Marca siempre con un lápiz rojo las faltas que cometiste al
contestar, para que las tengas en cuenta al repetir la unidad
completa.
11. Observa siempre los dibujos. Estos son una excelente
herramienta para hacerte entender algún vocabulario o expresión
sin tener que consultar la traducción.
12. Estudia con ahínco las estructuras gramaticales que en este
programa se denomina LOOK AND THINK!
13. Cuando no entiendas un ejercicio, trata de hacer lo que puedas
y luego consulta LAS RESPUESTAS que se encuentran después
de la traducción. Esto te permitirá auto evaluarte.
14. Si tienes la posibilidad, practica con un amigo o amiga lo que
has aprendido. Esta práctica te dará la oportunidad de interactuar
con alguien.

4 Welcome to the Dominican Republic

Unidad 19
Dominican Hospitality

OBJETIVOS
DE ESTA UNIDAD
Mostrar entusiasmo al ver a alguien
Ansiar la llegada de alguien
Pedir excusas
Hablar sobre el tráfico
Invitar a alguien a pasar a un lugar
Dar la bienvenida
Agasajar a alguien
Expresar gratitud
Hacer sentir a otra persona como en su casa
Mostrar un lugar
Mostrar agrado y preferencia por un lugar
Halagar y mostrar interés por una comida
Corregir una pronunciación
Describir una comida
Pedir permiso para repetir una comida
Atender a la solicitud

Inglés CENAPEC 5
 DOMINICAN HOSPITALITY

En esta sección
aprenderás a:

Mostrar entusiasmo al ver a alguien. (IT’S GOOD TO SEE YOU!)

Ansiar la llegada de alguien. (WE WERE WAITING FOR YOU.)
Pedir excusas.(I’M SORRY I’M LATE.)
Hablar sobre el tráfico. (THE TRAFFIC WAS VERY HEAVY.)
Invitar a alguien a pasar a un lugar. (LET’S GO TO THE LIVING ROOM.)
Dar la bienvenida.(WELCOME TO OUR HOME!)
Agasajar a alguien. (I COOKED A TYPICAL DOMINICAN DINNER FOR YOU.)
Expresar gratitud.(THAT’S VERY NICE OF YOU.)
Hacer sentir a otra persona como en su casa. (MAKE YOURSELF AT HOME.)
Mostrar un lugar.(LET ME SHOW YOU AROUND.)
Mostrar agrado y preferencia por un lugar. (I LIKE THE HOUSE.
IT’S VERY NICE DECORATED.)

Para lograr estas ideas,

de bes conocer y pr
debes acticar
acticar::
practicar
Estructuras Gramaticales:

El uso del pronombre relativo THAT.

El pasado del verbo be.
El pasado progresivo.
El pasado de los verbos regulares.
LET’S versus LET ME.
El vocabulario de esta sección que aparece en el Diccionario al final de
esta unidad.

6 Welcome to the Dominican Republic

 DIÁLOG0 “A”

En este diálogo Owen llega a la casa de Doña Carmen, madre de Sandra. Al llegar, toca la
puerta y Sandra, su hermano Orlando y su madre, Doña Carmen le dan la bienvenida.

Escucha el diálogo A, mirando las fotos y visualizando su situación. Vuelve a escucharlo

mirando el texto. Si lo consideras necesario, consulta la traducción que se encuentra en la
página 26. Finalmente, vuelve a escuchar el diálogo sin mirar el texto.

OWEN: (Knocking at the door) (Tocando la

puerta)
SANDRA: Hi! It’s good you’re here. We were waiting
for you. Come on in.
OWEN: I’m sorry I’m late. The traffic was very
heavy.
SANDRA: It’s O.K. Let’s go to the living room. Mom
and Orlando are waiting for you.
DOÑA CARMEN: Hello, Owen. Welcome to our house. I
cooked a typical Dominican dinner for
you.
OWEN: That’s very nice of you, Doña Carmen.
ORLANDO: Make yourself at home.
OWEN: Thank you.
SANDRA: Let me show you around the house before we start dinner.
OWEN: I like the house. It’s very nicely decorated.

NO
NOWW LET’S PRA CTICE! (¡Ahora practiquemos!)
PRACTICE!

1. Listen and repeat.

A. (Knocking at the door) (Tocando la puerta)

B. It’s good you’re here.
C. We were waiting for you. Come on in.
D. I’m sorry I’m late.
E. The traffic was very heavy.
F. It’s O.K. Let’s go to the living room.
G. Mom and Orlando are waiting for you.
H. Hello, Owen. Welcome to our house.
I. I cooked a typical Dominican dinner for you.

Inglés CENAPEC 7
J. That’s very nice of you, Doña Carmen.
K. Make yourself at home.
L. Thank you.
M. Let me show you around the house before we start dinner.
N. I like the house.
O. It’s very nicely decorated.

2. Escucha el diálogo B de nuevo y completa los

espacios en blanco.

OWEN: (Knocking at the door)

SANDRA: (Opening the door) (Abriendo la puerta). Hi! ____ _______ _____ ____.
We _______ ___________ for you. Come on in.
OWEN: I’m sorry I’m _____. The traffic _____ very heavy.
SANDRA: It’s O.K. Let’s ____ _____ the living room. Mom and Orlando are waiting _____
______.
DOÑA CARMEN: Hello, Owen. ______________ ______ ______ ________. I cooked a
typical ______________ dinner for you.
OWEN: _______ _______ nice of you, Doña Carmen.
ORLANDO: Make yourself at _______ , Owen.
OWEN: Thank you.
SANDRA: Let me show you around the house before we________ dinner.
OWEN: I_______ _______ _________. It’s very nicely decorated.

3. Lee el diálogo A de nuevo. (Answer with TRUE or FALSE.)

A. Ej. Owen is visiting his brother. FALSE.

B. Sandra is happy to see Owen.________
C. Doña Carmen doesn’t like to cook._________
D. Owen likes the house._________
E. Orlando is not happy to see Owen. ________

LOOK AND THINK! (!Observa y piensa!)

En el diálogo A de esta unidad aparece el verbo COOKED. Este verbo es un verbo regular en
pasado (SIMPLE PAST). El pasado de la mayoría de los verbos regulares se le agrega ed
(cook-cooked, visit-visited). Si el verbo en el presente termina en e , sólo se le agrega d
(exercise-exercised); Si el verbo en el presente termina en consonante + y, en la mayoría de
los casos la y se convierte en i latina y se le agrega ed (study-studied).

8 Welcome to the Dominican Republic

E. _______________________.

3. Ahora repite el ejercicio anterior.

A. He watched TV last night.

B. She played tennis last week.
C. Owen called Sandra yesterday.
D. She cooked dinner last month.
E. They studied computer last year.

LOOK AND THINK! (¡Observa y piensa!)

En la unidad 1 aprendiste el verbo BE en presente. Ahora te lo presentamos en el pasado.

Compara, a continuación, el presente simple con el pasado simple.

Escucha y repite:

SIMPLE PRESENT SIMPLE PAST

I AM (I’M) I WAS
YOU ARE (YOU’RE) YOU WERE
HE/SHE/IT IS (HE’S, SHE’S, IT’S) HE/SE/IT WAS
WE ARE (WE’RE) WE WERE
YOU ARE (YOU’RE) YOU WERE
THEY ARE (THEY’RE) THEY WERE

¨ Fíjate que en el pasado no hay contracción.

Welcome to the Dominican Republic

9
 NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!)

1. Escucha las oraciones con el verbo be. Marca con una X

debajo de TODAY (hoy), si la oración está en el presente.
Marca debajo de la columna YESTERDAY (Ayer), si la oración
está en el pasado.

A. Ej. (Grabación) I am here.

TODAY YESTERDAY
A. X
B.
C.
D.
E.

LOOK AND THINK! (¡Observa y piensa!)

En inglés para preguntar dónde y cuándo naciste, tenemos que usar el verbo be en pasado
+ la palabra born. (naciste)

Ej. Where were you born? I was born in Santo Domingo.

Ej. When were you born? I was born in 1986.

NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!)

1. Sandra está hablando de ella y su familia. Completa con

el verbo be en el pasado.

My family and I were all born in the Dominican Republic. My mother and I ________ born in
the city of Puerto Plata, but my brother, Orlando ______ born in Santo Domingo.

2. Completa con WAS o WERE.

A. Ej.Who __was_ your first English teacher? Her name __was_ Susan.
B. What _________ her nationality? She _________ Australian.
C. Where __________ her parents born? They _________ born in England.
D. ________ they from London? Yes, they__________

Inglés CENAPEC
10
 LOOK AND THINK! (¡Observa y piensa!)

Observa y compara estas dos oraciones: LET’S GO TO THE LIVING ROOM. (Vamos a la
sala) LET ME SHOW YOU AROUND THE HOUSE. (Déjame mostrarte la casa) La primera,
que expresa un invitación, está considerado como un imperativo plural que incluye tanto a
la persona que habla como a aquellas personas a quienes él/ella se dirige. La segunda más
bien expresa la solicitud de un permiso.

NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!)

1. Ordena las siguientes palabras para formar oraciones con

LET’S + VERBO..... o LET + ME.......

A. Ej. early, eat, Let’s, Let’s eat early!

B. our, friends, Let’s visit, Puerto Plata, in ___________________________
C. see, me, your, Let, house. _____________________________________
D. mother, Let, call, my, me. _____________________________________

LOOK AND THINK! (¡Observa y piensa!)

En el diálogo A encontramos la siguiente oración. “I’M SORRY I’M LATE”. Esta oración
podría también expresarse insertando el pronombre relativo that I’M SORRY THAT I’M
LATE. Su omisión o inserción dentro de la oración no es obligatoria porque es un pronombre
relativo que desempeña la función de predicado.

NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!)

1. Listen and repeat.

A. I’m sorry I’m late. I’m sorry that I’m late.

B. I guess he’s happy in the Dominican Republic. I guess that he’s happy in the Dominican
Republic.
C. I think she’s a good cook. I think that she’s a good cook.
D. I suppose you’re invited. I suppose that you’re invited.

Inglés CENAPEC
11
 DOMINICAN HOSPITALITY

En esta sección
aprenderás a:

Halagar y mostrar interés por una comida.

(THESE ARE DELICIOUS. WHAT ARE THEY CALLED?
THIS “MORO IS REALLY GOOD.)

Corregir una pronunciación. (OWEN, THE WORD “MORO” WITH O.

Describir una comida.

(WE USE THE WORD “MORO” TO NAME THIS DISH OF RICE WITH RED BEANS.)

Pedir permiso para repetir una comida.

(MAY I PLEASE HAVE SOME MORE MORO?)

Atender a la solicitud.
(SURE, OWEN. HELP YOURSELF.)

Para lograr estas ideas,

de bes conocer y pr
debes acticar
acticar::
practicar
Estructuras Gramaticales:

Los demostrativos THIS, THAT, THESE, THOSE.

El imperativo singular versus el plural.

Vocabulario y expresiones relacionadas con recetas.

El vocabulario de la sección 2 que aparece al final de la unidad.

12 Welcome to the Dominican Republic

 DIÁLOG0 “B”

En este diálogo Owen, Sandra, su madre y su hermano Orlando están cenando juntos.

Escucha el diálogo, mirando las fotos y visualizando su situación. Vuelve a escucharlo

mirando el texto. Si lo consideras necesario, consulta la traducción que se encuentra en la
página 26. Finalmente, vuelve a escuchar el diálogo sin mirar el texto.

OWEN: These are delicious! What

are they called?
DOÑA CARMEN: “Pasteles en hojas.”
They’re local favorite.
OWEN: And these?
ORLANDO: “Pastelitos”. They’re filled
with meat.
SANDRA. This “moro” is really good,
Mom.
OWEN: Yes, it is, Doña Carmen. I
like this “mora” very much.
ORLANDO: Owen, the word is “moro”
with o. We use the word
“moro” to name this dish of rice with red beans.
OWEN: I see. May I please have some more “moro”, Doña Carmen?
DOÑA CARMEN: Sure, Owen. Help yourself.

NOW LET’S PRACTICE! (!Ahora practiquemos!)

1. Listen and repeat.

A. These are delicious! What are they called?

B. “Pasteles en hojas.” They’re local favorite.
C. And these?
D. “Pastelitos”. They’re filled with meat.
E. This “moro” is really good, Mom.
F. Yes, it is, Doña Carmen.
G. I like this “mora” very much.
H. Owen, the word is “moro” with o.
I. We use the word “moro” to name this dish of rice with red beans.
J. I see. May I please have some more “moro”, Doña Carmen?
K. Sure, Owen. Help yourself.
Inglés CENAPEC
13
 En esta sección
aprenderás a:

Pronunciar el pasado de los verbos regulares.

Comparar aspectos de la cultura dominicana con la cultura de países anglófonos al

saludarse y presentarse.

Repasar los aspectos lingüísticos, gramaticales y fonéticos fundamentales de

la unidad a través de una canción.

PRONUNCIATION

Existen reglas para pronunciar los verbo regulares en el pasado.

1. Cuando el verbo termina en una consonante muda (excepto t), pronuncia

su pasado en /t/. (worked /t/, cooked /t/).

2. Cuando el verbo termina en una vocal o en una consonante sonora (excepto

d), pronuncia su pasado en /d/. (played, studied, called).

3. Cuando el verbo termina en d o t, pronuncia su pasado agregando una

sílaba adicional. (invited, needed, visited).

Listen and repeat.

/t/ /d/ /Id/

worked cleaned invited

watched stayed visited
asked called needed
cooked exercised rented
shopped listened waited
walked studied wanted

Inglés CENAPEC
14
 CÁPSULA CULTURAL

En los Estados Unidos la gente suele desayunar fuerte (eggs, bread, milk, juice, etc.). Almuerzan
bastante ligero (a sandwich, a hot dog, a hamburger, fruits, etc.). La cena es ,sin embargo, su
plato más fuerte. Comen alimentos más consistentes tales como (meat, potatoes, chicken, salad,
etc.).

NOW LET’S SING! (¡Ahora cantemos!)

Last night I cooked some pork.

Last night I cooked some pork.
It was so good for Bob
He wanted more and more

Welcome to the Dominican Republic

15
En esta sección:

Aplicarás lo aprendido, tomarás conciencia de todos los conocimientos adquiridos en

esta unidad y te autoevaluarás.

LET’S REVIEW! (¡Repasemos!)

1. Subraya respuesta correcta.

A. Ej. I (were, stayed, was) cooking dinner last night.

B. Doña Carmen (cook, was, cooked) dinner yesterday.
C. Owen (knocked, was, knock) at the door when he arrived.
D. Owen and Sandra (are, were, is) in Santo Domingo now.
E. What (was, were, have) you doing when the manager arrived?

2. Subraya la oración correcta.

A. Ej. I’m hungry. (Let me see your book. Let’s eat something).
B. Your house is very beautiful. (Let me show you around. Let’s drink something.)
C. The steak is delicious. (Let’s eat some. Let me see the cook).
D. The manager is here. (Let me rest. Let’s go to work).
E. I’m very tired. (Let’s rest. Let me rest).

3. Escucha los diálogos o las oraciones. ¿En qué tiempo están,

en el presente o en el pasado?

A. Ej. Hello, sir. Are you Mr. Copen? Yes, I am.

A. Presente.
B. __________
C. __________
D. __________
E. __________

Inglés CENAPEC
16
 Grammar

RESUMEN
Verbs
Vocabulary
Expressions

Lo lograste al Mostrar entusiasmo al ver a alguien

estudiar los Ansiar la llegada de alguien
aspectos Pedir excusas
Hablar sobre el tráfico
gramaticales y el Invitar a alguien a pasar a un lugar
vocabulario que Dar la bienvenida
aparece en el Agasajar a alguien

Diccionario al final Expresar gratitud

Hacer sentir a otra persona como en su casa
de la unidad: Mostrar un lugar
Mostrar agrado y preferencia por un lugar
Sección 1 Halagar y mostrar interés por una comida
Estructuras Gramaticales: Corregir una pronunciación
Describir una comida
• El uso de pronombre relativo
THAT. Pedir permiso para repetir una comida
• El pasado del verbo be. Atender a la solicitud
• El pasado progresivo.
• El pasado de los verbos
regulares.
• LET’S versus LET ME.
• El vocabulario de esta sección que aparece
• en el Diccionario al final de esta unidad.

Sección 2
Estructuras Gramaticales:

• Los demostrativos THIS, THAT, THESE, THOSE.

• El imperativo singular versus el plural.
• Vocabulario y expresiones relacionadas con recetas.
• El vocabulario de la sección 2 que aparece al final de la unidad.

Welcome to the Dominican Republic

17
 TRADUCCIÓN DE LOS DIÁLOGOS

DIALOGO A

OWEN: (Tocando la puerta)

SANDRA: (Abriendo la puerta) Hola. ¡Qué bueno verte! Te estábamos esperando.
Pasa.
OWEN: Lamento haber llegado tarde. El tráfico estaba muy congestionado.
SANDRA: No te preocupes. Vamos a la sala. Mamá y Orlando te están esperando.
DOÑA CARMEN: Hola, Owen. Bienvenido a nuestra casa. Te cociné una comida típica
dominicana.
OWEN: Le agradezco sus gentilezas, Doña Carmen.
ORLANDO: Siéntete como en tu casa, Owen.
OWEN: Gracias
SANDRA: Déjame mostrarte la casa antes de comenzar a cenar.
OWEN: Me gusta la casa. Está muy bien decorada.
tomar una de

DIALOGO B

OWEN: ¡Estos son deliciosos! ¿Qué son?

DOÑA CARMEN: Pasteles en hojas. Son muy apreciados aquí.
OWEN: ¿Y éstos?
ORLANDO: Pastelitos. Están rellenos de carne.
SANDRA: Este moro esta realmente sabroso, mamá.
OWEN: Si, lo está, Doña Carmen. Me gusta mucho este “mora”
ORLANDO: Owen, la palabra moro es con o. Usamos la palabra moro para
denominar este plato de arroz y habichuelas rojas.
OWEN: Ya veo. ¿Puedo repetir el moro, Doña Carmen?
DOÑA CARMEN: Claro, Owen. Sírvete.

Welcome to the Dominican Republic

18
 RESPUESTAS

SECCION 1
NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) Page 8 .
2. Its good you’re here/were waiting/late/is/go to/for you/Welcome to our home/Dominican/It’s
very/home/start/I like your home.
3. B. True C. False D. True E. False.

NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) Pages 9 and 10.

1. B. studied C. exercised D. played E. walked F. cooked G. learned H. helped I. Called.
2. B. He played tennis last week. C. Owen called Sandra yesterday. D. She cooked dinner last
month. E. They studied computer last year.

NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) Page 11.

1. B Yesterday C. Yesterday D. Today E. Today

NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) Page 11.

1. were/was
2. B. was/was C. were/were D. were/were

NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) Page 12.

1. B. was/doing....? was having C. were/doing. were setting D. was/doing. was carrying.

NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) Page 13.

1. Let’s visit our friends in Puerto Plata. C. Let me see your house. D. Let me call my mother.

SECCIÓN 2
NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) Pages 16, 17 and 18.

2. These/they called/They’re/these/they’re/ with/the/very/it is/ this/much/word/this/May/some/

sure.
3. B. True C. True D. False E. True.
4. C. this? It’s a refrigerator. D. These? They’re called chairs E. this? It’s a dishwasher F. This?
It’s a table G. These? They’re blenders. H. this? It’s a kitchen sink.
6.C. What’s that? It’s a refrigerator D. What are those called in English? They’re chairs. E.
What’s that? It’s a dishwasher. F. What’s that? It’s a table. G. What are these? They’re blenders
H. What’s that? It’s a kitchen sink.

Inglés CENAPEC
19
NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) Page 19.
1.
AS NS AP NP
A. X
B. X
C. X
D. X

NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) Page 20.

1. with pepper and salt/ the chocolate /it for ten minutes/the eggs.

SECCIÓN 4
NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) Page 23.
1. B. cooked C. knocked D. are E. were
2. B. Le me show you around. C. Let’s eat some. D. Let’s go to work. E. Let me rest.
3. B. pasado C. presente D. presente E. pasado

SELF TEST (Auto evaluación) Page 25.

1. A. I was cooking dinner for Owen. B. Owen was working at another hotel. C. Sandra and
Owen were visiting the Dominican Republic. D. The receptionist was talking on the phone. E.
We were listening to you.
2. Don’t arrive late. Don’t serve yourself before you’re told to do so. Don’t eat with your fingers.
Don’t leave the table before the family.

3. Dictation

MINUTE STEAK

Ingredients
Four beef cubed steaks
½ cup all-purpose flour.
¼ shortening
½ teaspoon salt.
¼ teaspoon peppers.

Coat steaks with flour. Melt shortening in skillet; cook steaks over medium-high heat until
brown and crispy, about 4 minutes on each side.
Season steak with butter or margarine.

20 Welcome to the Dominican Republic

 AUDIO SCRIPT

SECCIÓN 1
NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) page 11.

1. Escucha las oraciones con el verbo BE. Marca con una X debajo de
TODAY (hoy) si la oración está en el presente. Marca debajo de la
columna YESTERDAY (Ayer) si la oración está en el pasado.

A. Ej. (Cassette) I am here. B. She was at school. C. They were at the hotel. D. Your are an
excellent cook. E. He is the manager.

SECCIÓN 2
NOW LET’S PRACTICE! (¡Ahora practiquemos!) page 19.

2. Escucha las oraciones. Al oírlas marca una X debajo de la columna

correspondiente.
A. Ej. Let’s drink juice. B. Don’t eat too much sugar. C. Let’s not leave the plates on the table.
D. Cook the steaks for four minutes.

LET’S REVIEW! (¡Repasemos!) page 23.

3. Escucha los diálogos o las oraciones. ¿En qué tiempo están, en el presente o
en el pasado?

A. Ej. Hello, sir. Are you Mr. Copen? Yes, I am.

B. I cooked a delicious “moro” for you. C. Sandra cooks rice in the evening. D. Does Doña Carmen like
to cook? Yes, she does. E. I melted the butter with the pepper.

SELF TEST (Autoevaluación) page 25

3. Dictation

MINUTE STEAK
Ingredients
Four beef cubed steak
½ cup all-purpose flour. Coat steaks with flour. Melt shortening in skillet; cook
¼ shortening steaks over medium-high heat until brown and crispy,
½ teaspoon salt. about 4 minutes on each side.
¼ teaspoon peppers. Season steak with butter or margarine.

Inglés CENAPEC 21
 DICTIONARY
BEAUTIFUL: BELLO/A
BEFORE: ANTES, HASTA TANTO GUSTO
BLENDER: LICUADORA ON EACH SIDE: EN CADA LADO
BROWN: DORADO PEPPER: PIMIENTA
BUTTER: MANTEQUILLA PORK: PUERCO
CHICKEN: POLLO POTATOES: PAPAS
CHOCOLATE: CHOCOLATE PRICE: PRECIO
CLEAN : LIMPIO/A REALLY: ¿ES CIERTO?
COAT: CUBRIR RED BEANS: HABICHELAS ROJAS
COME IN: ENTRA /ENTRE REFRIGERATOR: NEVERA
COOK: COCINAR, COCINERO RENT: ALQUILER, ALQUILAR
CRISPY: CRUJIENTE SALT: SAL
CUBED: EN FORMA DE CUBOS SEASON: SAZÓN, SAZONAR
CUP: TAZA SHORTENING: GRASA PASTELERA
DECORATED: DECORADO/A SKILLET: SARTÉN
DELICIOUS: DELICIOSO SALAD: ENSALADA
DISH: PLATO SHOP: COMPRAR
DISHWASHER: LAVADORA DE PLATOS SO: ENTONCES
DOING: HACIENDO SOME: ALGUNOS/AS
EXERCISE: EJERCITARSE STEAK : FILETE
FAVORITE: FAVORITO/A STEAKS: FILETES
FILLED WITH: RELLENO DE STOVE: ESTUFA
FLOUR: HARINA STOVES: ESTUFAS
GUESS: ADIVINA SUPPOSE: SUPONER
HEAVY: CONGESTIONADO TEASPOON: UNA CUCHARADITA DE
HELP: AYUDA, AYUDAR TE
HELP YOURSELF: SÍRVASE USTED MISMO TIRED: CANSADO/A
I AM SORRY: LO SIENTO
I SEE: YA VEO TODAY: HOY
KITCHEN: COCINA TRAFFIC: TRÁFICO
KITCHEN SINK: FREGADERO TYPICAL: TÍPICO/A
KNOCK: TOCAR LA PUERTA UNTIL: HASTA
LAST NIGHT: ANOCHE UNTIL YOU’RE TOLD: HASTA TANTO TE
LEARN : APRENDER ORDENEN
LET ME: PERMÍTEME/PERMÍTAME/ THANK YOU VERY MUCH:MUCHAS GRACIAS
DÉJAME/DÉJEME WAIT FOR: ESPERAR
LIVING ROOM: SALA WANT: QUERER
LOCAL : LOCAL, DEL PAÍS WATCH: OBSERVAR, RELOJ DE
MARGARINE: MARGARINA PULSERA
MEAT: CARNE YESTERDAY: AYER
MEDIUM- HIGH HEAT: A TEMPERATURA MEDIA WAS/WERE BORN: NACÍ/NACIÓ/NACISTE/
MELT: DERRETIR NACIERON
MINUTES: MINUTOS
MIXERS: LICUADORAS
MORE: MÁS
NAME: NOMBRE, NOMBRAR
NICELY: BELLAMENTE, CON BUEN
ABOUT: SOBRE, ALREDEDOR
ALL-PURPOSE: PARA TODO USO
ANOTHER: OTRO/A
AROUND: ALREDEDOR
BEEF: CARNE DE RES

22 Welcome to the Dominican Republic