EJERCICIO RESUELTO

EXTRACCIÓN SÓLIDO LÍQUIDO

 CLASE PERACTICA ESL; EJERCICIO 3
Una harina de pescado que contiene un 38% en peso de aceite es
sometida a un proceso de extracción con éter, utilizando un
extractor de tres etapas operando en corriente directa.
Experimentalmente se ha encontrado que la disolución retenida por
el sólido inerte es función de la composición de la disolución, según
la expresión:
𝒓 = 𝟎. 𝟔 + 𝟎. 𝟑𝒚𝒔 + 𝟕𝒚𝟐𝒔
𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊𝒑𝒐𝒏 𝒓𝒆𝒕𝒆𝒏𝒊𝒅𝒂
Ec-1
𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒊𝒏𝒆𝒓𝒕𝒆

En la que ys es la fracción en peso de soluto en la solución

retenida. Al sistema de extracción se alimentan 1.000 kg/h de la
harina de pescado, empleando 750 kg de éter en cada etapa.
 CLASE PERACTICA 7; EJERCICIO 3
CALCULAR:
a) La curva de retención.
b) La composición global del extracto.
c) La composición del refinado que abandona la tercera etapa.
d) La cantidad de aceite recuperado.
VARIABLES:
E = Caudal másico de extracto en kg/h
R = Caudal másico de refinado en kg/h
Yi = Fracción másica del componente i en el extracto
Xi = Fracción másica del componente i en el refinado
S = soluto; D = disolvente; I = inerte
 RETENCIÓN DE DISOLUCIÓN
En la extracción sólido-líquido la composición del extracto es la
misma que la del líquido retenido en el sólido
Para la resolución de los diferentes problemas que se presentan en
este tipo de operación, es imprescindible conocer la cantidad de
líquido retenido por el sólido y su variación con la composición de
la disolución.
Para lo que debe llevarse a cabo cierta experimentación que facilite
este conocimiento.
Se define la retención de disolución (r) como la cantidad de
disolución que queda retenida por unidad de masa de sólido inerte
 RETENCIÓN DE DISOLVENTE
Del mismo modo puede definirse la retención de disolvente como la
cantidad de disolvente retenida por unidad de masa de sólido
inerte
Para una mejor visualización de los datos de retención, suelen
representarse gráficamente utilizando diagramas triangulares o bien
diagramas en coordenadas rectangulares libres de sólido inerte.
En la extracción sólido-líquido cuando se alcanza el equilibrio, la
concentración de la fase extracto es la misma que la del líquido
retenido por el sólido del refinado.
 RETENCIÓN DE DISOLUCIÓN
ECUACIONES:
𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏
𝒓= Ec-2
𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒊𝒏𝒆𝒓𝒕𝒆
Si
𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐
𝒚𝑺 = Ec-3
𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏

Entonces, para las fracciones másicas de soluto y disolvente:

𝒚𝑺 𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 𝟏−𝒚𝑺 𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆 Ec-4a,4b

𝑿𝑺 = 𝟏 = 𝑿𝑫 = 𝟏 =
𝟏+ 𝒌𝒈 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍𝒆𝒔 𝟏+ 𝒌𝒈 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍𝒆𝒔
𝒓 𝒓
 RETENCIÓN DE DISOLUCIÓN
ECUACIONES:
Curva de retención para solución retenida constante:

𝒓
𝑿𝑫 = − 𝑿𝑺 Ec-5
𝟏+𝒓

Curva de retención para disolvente retenido por el inerte constante:

𝒓
𝑿𝑫 = (𝟏 − 𝑿𝑺 ) Ec-6
𝟏+𝒓
 RETENCIÓN DE DISOLUCIÓN
ECUACIONES:
En el equilibrio:
𝑿𝑺
𝒀𝒔 =
𝑿𝑺 + 𝑿𝑫 Ec-7

𝑿𝑫
𝒀𝑫 =
𝑿𝑺 + 𝑿𝑫 Ec-8
 PROBLEMA EXTRACCIÓN S-L
SOLUCION:
Se utilizan las ecuaciones 4a y 4b para calcular la curva de
retención. Al dar valores a ys en la ecuación 1 se obtienen sus
respectivos valores de retención r, y con ambos se determinan los
datos de la curva de retención, los resultados se presentan en la
tabla siguiente:
 ys 𝒓 𝑿𝑺 𝑿𝑫
𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆
𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒊𝒏𝒆𝒓𝒕𝒆 𝒌𝒈 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍𝒆𝒔 𝒌𝒈 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍𝒆𝒔
0 0.60 0.000 0.375
0.1 0.70 0.041 0.371
0.2 0.94 0.097 0.388
0.3 1.32 0.171 0.398
0.4 1.84 0.259 0.389
0.5 2.50 0.357 0.357
0.6 3.30 0.460 0.307
0.7 4.24 0.566 0.243
0.8 5.32 0.673 0.168
0.9 6.54 0.781 0.087
1 7.90 0.888 0.000
 PROBLEMA EXTRACCIÓN S-L
SOLUCION:
Los datos XS - XD se representan en el diagrama triangular, obteniendo la curva
de retención. Según el enunciado del problema:
D1 = D2 = D3 = 750 kg con YSD = 0 YDD= 1
A = RA = 1.000 kg con XSRA = 0,38 XIRA = 0,62
El problema debe resolverse etapa por etapa. Para ello, se opera del siguiente
modo: se determinan los puntos de mezcla Mi de cada etapa con los respectivos
balance de materia, se traza la recta que une el alimento con el disolvente (el
disolvente éter, está puro,100%) trazando a continuación la recta de reparto
que pasa por el vértice I y el punto M obteniendo la composición de refinado R
en la curva de retención, mientras que la de extracto E Abscisa de los puntos M
se obtiene sobre la hipotenusa.
 PROBLEMA EXTRACCIÓN S-L
SOLUCION:
Balance total en la primera etapa:

A + D1 = M 1 = E1 + R1

1000 kg + 750 kg = M 1 = 1750 kg

h h h
Balance por componente en la primera etapa:

AxsA + DxsD = MxsM

380
1000 ( 0.38 ) + 750 ( 0 ) = 1750 x M
s x =
M
s = 0.217
1750
 Se grafica la curva de retención
y luego la recta de alimentación,
se encuentra M que es el punto
de mezcla a través del balance
de materiales. Se traza la recta
desde el vértice xI = 1 pasando
por M hasta cortar la línea de
disolvente-soluto, donde esta
E1
recta se corta con la curva de
retención se ubica el refinado.
Se repite el mismo
procedimiento para las dos
etapas restantes, Se toma R1
como la alimentación de la
M1
segunda etapa.
R1

0.217
 PROBLEMA EXTRACCIÓN S-L
SOLUCION:
Corrientes y composiciones de extracto y refinado en la primera
etapa:
x = 0.217
M
s
xsE = 0.342 xsR = 0.2

Balance Total y por componente en la primera etapa:

kg
E1 + R1 = M 1 E1 + R1 = 1750 E1 = 209.5
h
ExsE + RxsR = MxsM 0.342 E1 + 0.2 R1 = 379.75 kg
R1 = 1540.5
h
 PROBLEMA EXTRACCIÓN S-L
SOLUCION:
Balance total en la segunda etapa:

R1 + D2 = M 2 = E2 + R2

1540.5 kg + 750 kg = M 2 = 2290.5 kg

h h h
Balance por componente en la segunda etapa:

R1 xsR1 + D2 xsD2 = M 2 xsM 2

308.1
1540.5 ( 0.2 ) + 750 ( 0 ) = 2290.5 xM2
s x M2
s = = 0.1345  0.13
2290.5
 Se Traza una línea desde el
solvente puro hasta el refinado
de la primera etapa, está será
la nueva recta de alimentación,
Realizando el balance de materia
E2 se encuentra la composición de
M2 que es el punto de mezcla.
La nueva recta para el refinado
E1
y extracto de la segunda etapa
se traza desde el vértice xI = 1
M2
pasando por M2 hasta cortar la
línea de disolvente-soluto, ahí se
lee la composición del extracto,
donde esta recta se corta con la
M1
curva de retención se ubica el
R2
refinado.
R1 Se repite el mismo
procedimiento para la última
etapa, Se toma R2 como la
alimentación de la tercera
etapa.

0.13