PLASTIDIOS

Llamados también Plastos. Son organoides de doble membrana, propios de las células vegetales y en las algas superiores, a excepción de
los hongos, bacterias, algas azul verdosas y los animales.
Función: Intervienen en la síntesis y almacenamiento de sustancias orgánicas como los glùcidos, lìpidos y proteinas.
Clases de Plastos Según el color de sus pigmentos, se clasifican en:

A) CLOROPLASTOS
 Son corpúsculos ovoides (o discoides) o lenticulares, ubicados en las partes de la planta expuestas a la luz solar. Contienen
pigmentos fotosintetizantes organizados. En su interior contienen pigmentos llamado CLOROFILA, que le dan el color verde a las
plantas absorben la luz azul y luz roja y son indispensable para realizar la función de la fotosíntesis de la planta (proceso de
captación y transformación de la energía luminosa en energía química); . Hay 2 clases de clorofila: Clorofila  :
C55H72N4O5Mg y Clorofila  : C55H70N4O6Mg. Los cloroplastos se encuentran en las células vegetales de las hojas y los tallos
verdes
 Estructura de los cloroplastos.- Presenta membrana plasmática (2 membranas proteicas externa e interna), rellena de sustancia
amorfa, llamada ESTROMA y contiene gotitas lipídicas y gránulos de almidón, proteínas, pigmentos colorantes, etc.
GRANA.- Es una estructura cilíndrica constituida por la superposición de tilacoides. El número de tilacoides opor grana son entre 50 a más.
Los tilacoides tienen estructura granular, llamado quantosoma; que tiene clorofila captadores de luz. A nivel de las granas se realiza la
fotosíntesis.
B) CROMOPLASTOS.- Son de forma variada (redondos, aciculares, fusiformes, etc.), y más pequeños que los cloroplastos. Contienen
pigmentos responsables de la coloración de las flores y frutos de muchas plantas. Por ejemplo: los carotenoides.
CAROTENOIDES.- Son los octaprenoides (8 isoprenos). Están formados por ácidos grasos no saturados que llevan en sus extremos 2
anillos de 6 carbonos cada uno. Son pigmentos que dan COLORACIÓN . Los carotenoides absorben de la luz violeta al azul
verdoso.Entre ellas tenemos:
Carotenos- Dan color anaranjado , por ejemplo; a la zanahoria
Lecopeno.- Dan color rojo ; por ejemplo; al tomate
Carotenoles.- Dan color amarillo. Ejemplos:
o Luteol; yemas de huevos, mantequilla
o Xantofila.- Dan color a las flores amarillas (girasol, diente de león)
o Zeaxantol; en el maíz amarillo. Fucoxantol; en las algas pardas..

C) LEUCOPLASTOS.- Son pequeños corpúsculos redondos, oval o alargados, frágiles y carecen de color (incoloro).. se localiza en las
partes del vegetal a los cuales no llega la luz. Almacenan sustancias nutritivas. Pueden ser:
-Amiloplastos; Almacenan gránulos de reserva del almidón.
-Oleoplastos; Almacenan aceites ( maní, semilla de higuerilla, etc.)
-Protiplastos; Almacenan proteínas.

IMPORTANTE:
DERIVADOS DEL HIDROCARBURO ISOPRENO ( 2-Metilbutadieno)

H2C = CH – C = CH2
½
CH3
1. TERPENOS.- En general de 2 a 6 isoprenos; entre ellos tenemos:
Monoterpenos.- Esencias vegetales; dando OLOR y SABOR: El mentol de la menta, el pineno de la trementina, el alcanfor
del alcanforeno, la carvona de la alcavarea, el limoneno del limón, el geraniol del geranio.
Sesquiterpenos.- El farnesol que origina el colesterol.
Diterpenos.- El fitol ; forma parte de la clorofila y de la vitamina A.
Triterpenos.- El escualeno, lanosterol; en la síntesis del colesterol.