LAURIS

Lineamientos técnicos de alimentacion y nutricion para la primera infancia

El Lineamiento Nacional de Educación Alimentaria y Nutricional es una oportunidad

para articular los diferentes programas, planes, estrategias y acciones relacionadas
con la promoción de hábitos alimentarios y estilos de vida saludable,desarrollados
por las instituciones del Gobierno, organismos de cooperación internacional, la
empresa pública y privada, y la sociedad civil.

El presente documento consolida la información técnica disponible a nivel nacional

del componente de alimentación y nutrición, que se debe desarrollar en las
modalidades del ICBF y orienta a los profesionales Nutricionistas Dietistas, para la
implementación del componente alimentario y nutricional se acogen como principios
orientadores de los programas del ICBF,condiciones necesarias para la planificación
e implementación de las acciones a nivel territorial que promueven que los niños,
niñas, adolescentes y familias gocen de condiciones de alimentación, nutrición y
salud adecuadas.

Principios orientadores, desde una perspectiva de derechos acorde a la Ley 1098 de

2006, que son:

● Principio de la protección integral, que reconoce a los niños, niñas y

adolescentes como sujetos de derechos los cuales se deben garantizar, así
como prevenir su amenaza y vulneración y asegurar su restablecimiento
inmediato.
● Principio del interés superior de los niñas, niñas y adolescentes , que
obliga a todas las personas e instituciones a garantizar la satisfacción integral
y simultánea de todos sus derechos humanos.

Saray
● Principio de prevalencia de los derechos, indica que siempre prevalecen
los derechos fundamentales de los niños, niñas y adolescentes frente a los
de otras personas.
● Principio de corresponsabilidad, implica que la familia, la sociedad y el
Estado tienen obligaciones compartidas que cumplir en relación con los
derechos de sus niños y niñas. Si bien el Estado tiene el deber de garantizar
los derechos de los niños, niñas y adolescentes, la sociedad y las familias
tienen una responsabilidad complementaria que permite finalmente el goce.

El ICBF, en el marco de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional

Conpes 113 de 2008 y en complementación al cumplimiento de la Ley 1355 de
2009, lideró la construcción del Lineamiento Nacional de Educación Alimentaria y
Nutricional, como respuesta a la necesidad constante en educación para la
población en temas sobre alimentación y nutrición.

Seguridad Alimentaria y Nutricional y sus determinantes.

Se le da total garantía a los niños para que estén tranquilos al momento de

alimentarse, en cuanto cuidado de los alimentos, siendo estos bien escogidos, bien
procesados y almacenados para que dicho propósito sea ejecutado y entregados
los mejores resultados proporcionando una buena calidad de vida.

JHON

Educación alimentaria: Una forma de fomentar hábitos saludables.

Para generar buenos hábitos de vida saludable se inicia desde el primer momento
en el que la madre inicia su gestación, ya que se transmite todo lo que su madre
come. En el transcurso de su vida su alimentación debe en lo posible basarse en la
pirámide alimenticia.

Construcción de hábitos en la primera infancia.

En los niños y niñas es muy fácil influenciar hábitos de alimentación saludable, ya

que ellos todo lo realizan por imitación, la repetición y la constancia sobre acto que
se desea realizar con ello.

Es necesario crear rutina, espacios solo para la alimentación y de esta manera se

genera una buena educación alimentaria. Cabe resaltar que esto es de vital
importancia para un desarrollo integral en la vida de ellos.

Entornos que favorecen los buenos hábitos alimentarios

Se enfatiza que cada espacio o lugar en donde estén los niños, debe fortalecer y
garantizar la promoción, la protección y las buenas prácticas de hábitos saludables;
ya que esto permite obtener y proporcionar seguridad a los beneficiarios de dichos
recursos.

ELI

● La familia, es el primer entorno donde se construyen, desde la gestación y

en todas las etapas del ciclo vital humano, los hábitos alimentarios, de
higiene y los estilos de vida saludable, La familia es el entorno principal en el
cual el niño/niña está inmerso y en donde los padres/cuidadores y adultos
responsables tienen el control de lo que se compra, se cocina y se consume,
por ello el beneficio principal de la educación alimentaria y nutricional con las
 familias es fortalecer su seguridad para la toma de decisiones alimentarias
conscientes.

La escuela, es un escenario complejo en el que inciden múltiples factores,

por lo cual los procesos que se generen en torno a la alimentación en los
establecimientos escolares se conciben como ambientes claves para
promover el consumo de alimentos saludables y mejorar la seguridad
nutricional sostenible a largo plazo, pues los niños y niñas están allí una parte
importante de su tiempo.

Orientaciones para las atenciones básicas de alimentación y nutrición

necesarias para el desarrollo integral

Hay que continuar con la promoción de la lactancia materna, la cual es el principal y

único alimento que da los nutrientes necesarios para prevenir muchas
enfermedades en los niños, enfatizando que es la primera vacuna la cual solo tiene
acceso el bebe cuando realiza ese primer contacto