Alimentos San Miguel

Somos una empresa dedicada a la producción de materia prima basada en microalgas y

macroalgas para la elaboración de alimentos de alta calidad para el consumo humano y animal.

Nos enfocamos en productos de origen marinos, producimos sal marina en nuestro salar ubicado
en el Municipio Miranda del Estado Zulia. Tenemos una capacidad instalada para producir
1.000.000 TM/Mes de Sal destinada a la industria Química para elaboración de detergentes y
jabones, elaboración de Textiles, Procesamiento de pieles de animales y curtido de cueros,
también es usada para el tratamiento de aguas para descalcificación y en Piscinas, para el deshiele,
uso agrícola y ganadero. Entre muchas otras aplicaciones.

Productora de Sal
Con una capacidad de producción Instalada de 1.000.000 TM/Mes, nos hemos convertido en un
proveedor confiable para la industria Venezolana.

Nuestros procesos de centrifugado, secado y tamizado. De esta manera se selecciona una

granulometría específica con un grado de humedad máximo de 0,3%. Una sal en un formato
regular con la mejor relación calidad / precio.

Productora de Microalgas
Hemos desarrollado tecnología adecuada para el cultivo y producción de microalgas, Macroalgas y
cianobacterias en la Región Zuliana. Ofertarmos productos naturales y nutracéuticos a base de
microalgas. Nuestros productos están formulados a base de Espirulina Maxima, Chlorella vulgaris,
Dunaliella Salina y Haematococcus Pluvialis.

Productora de Microalgas
Somos privilegiados al estar en el golfo de Venezuela frente al mar caribe, nos brinda
condiciones inigualables para producir materias primas pura, fresca y de alta calidad que
son apreciadas por nuestros clientes.
La tecnología avanzada que constantemente estamos desarrollado, nos permite
garantizar y extraer adecuadamente Carrageninas y Alginatos para aplicaciones
Alimenticias, Farmacéuticas y Cosmética.
 Las algas en la perspectiva global
 La apariencia de las algas se parece un poco a las plantas terrestres no arbóreas.
 El recuento dinámico de especies basado en algas muestra que hay alrededor de 10 000 especies de algas
marinas, de las cuales 6 500 son algas rojas, 2 000 son marrones y 1 500 son verdes.
Gran potencial marino
La gente ha usado algas desde tiempos inmemoriales. Muestras del asentamiento humano más antiguo del
Hemisferio Occidental, en el sur de Chile, muestran que los primeros americanos probablemente utilizaron las
algas como alimento y medicina. Personas de todo el mundo todavía cosechan algas marinas para usarlas de
muchas maneras. El uso más obvio es como fuente de alimento. Personas de diferentes culturas han
descubierto que muchas algas marinas son comestibles, especialmente algunas de las algas rojas y
marrones. Se consumen de diversas maneras. El cultivo o acuicultura de algas marinas es un gran negocio en
China, Japón, Corea y otras naciones.
 Más del 70 % de las algas se utilizan como alimento, mientras que el lignato, la carragenina y el agar
utilizan entre el 15 y el 20 % de la producción mundial de algas.
 Los océanos cubren el 71% de la tierra pero producen solo el 1,5% de nuestros alimentos (FAO 2012).
 El mercado de la UE para los vegetales marinos está creciendo entre un 7 y un 10 % anual.
Entonces, el potencial marino de las algas marinas es enorme.