SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: Bustamante Rodríguez Betty ID: 001368274

Dirección Zonal/CFP: Junín – Pasco – Huancavelica / Rio Negro
Carrera: Administración de empresa Semestre: III
Curso/ Mód. Formativo Operaciones en almacén
Tema del Trabajo: Elaborar un layout del almacén

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA

Junio
ACTIVIDADES/
N° Febrero Marzo Abril Mayo
ENTREGABLES

18 25 04 11 18 25 01 08 15 22 29 06 13 20 27 03 10
INFORMACIÓN
1 GENERAL
PLANIFICACIÓN DEL
2 TRABAJO
3 PREGUNTAS GUIA
HOJA DE
4 RESPUESTAS A LAS
PREGUNTAS GUÍA
HOJA DE
5
PLANIFICACIÓN
DIBUJO / ESQUEMA/
6
DIAGRAMA
DIBUJO / ESQUEMA/
7
DIAGRAMA
8 LISTA DE RECURSOS

3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

Nº PREGUNTAS

1
¿Qué es el layout de un almacén?

2 ¿Qué contiene un layout?

3
¿Cuál es el objetivo de un layout?
4
¿Cuáles son los beneficios del layout del almacén?
5
¿Cómo se calcula la capacidad de un almacén?

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. ¿Qué es el layout de un almacén?

El Layout deHOJA DE RESPUESTAS
un almacén es un anglicismoAque
LAS PREGUNTAS
se utiliza en logísticaGUÍA
para referirse a la
distribución y el diseño de este espacio en un plano. También puede traducirse como
croquis, diseño o esquema. Para conseguir un almacenamiento eficiente y en el cual se
aproveche al máximo el espacio disponible es necesario estudiar primero el diseño de
la instalación y plasmar sobre el mapa las diferentes zonas básicas con las que cuenta:
carga y descarga, recepción, almacenaje, preparación de pedidos y expedición. Una
vez que disponemos del diseño llega el momento de escoger el sistema de
almacenamiento que utilizaremos. Generalmente, la mejor forma de equiparlo son las :
ESTANTERÍAS METÁLICAS
ESTANTERÍAS DE PALETIZACIÓN (para la carga de palets)

https://blog.controlgroup.es/consejos-disenar-layout-del-almacen/

2. ¿Qué contiene un layout?

Hay 5 zonas que deben aparecer obligatoriamente en la distribución de un almacén para su
correcto funcionamiento. Estos espacios básicos son los siguientes:

1. Carga y descarga
Suele ser la zona más exterior del almacén. Está o bien fuera de las instalación cubierta o
conectada con ella.

2. Zona de recepción
Es la zona de entrada y recepción de la mercancía. En ella se controla y clasifica la mercancía,
enviándola al lugar correspondiente dentro del almacén.

3. Zona de almacenaje
La distribución de la zona de almacenaje es una de las más complejas. La mercancía se puede
almacenar apilada o bien en sistemas de ordenación, lo más habitual. Como hemos comentado, se
suele optar por la paletización y por la distribución en estanterías.

4. Zona de preparación de pedidos

También conocida como zona de Picking. Esta zona se da en los almacenes en los que la
mercancía tiene una forma de salida distinta a la de entrada. Por ejemplo, en los almacenes de
comercios electrónicos en los cuales se preparan los pedidos que se han de enviar directamente a
los clientes.

5. Zona de control
Espacio generalmente destinado al control de entradas y salidas, zona de oficinas y de diferentes
servicios para los trabajadores.
https://www.ractem.es/blog/layout-del-almacen

3. ¿Cuál es el objetivo de un layout?

OBJETIVO GENERAL

El objetivo fundamental que persigue la distribución de plantas es hallar una ordenación de las
áreas de trabajo y del equipo, que sea la más económica para el empleador, al mismo tiempo que
sea la más segura y satisfactoria para los empleados.

OBJETIVOS BÁSICOS
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

 Unidad: alcanzar la integración de todos los elementos o factores implicados en la unidad

productiva, para que se funcione como una unidad de objetivos.

 Circulación mínima: procurar que los recorridos efectuados por los materiales y
hombres, de operación a operación y entre departamentos sean óptimos lo cual requiere
economía de movimientos, de equipos, de espacio.

 Seguridad: Garantizar la seguridad, satisfacción y comodidad del personal,

consiguiéndose así una disminución en el índice de accidentes y una mejora en el
ambiente de trabajo.

 Flexibilidad: la distribución en planta necesitará, con mayor o menor frecuencia

adaptarse a los cambios en las circunstancias bajo las que se realizan las operaciones, las
que hace aconsejable la adopción de distribuciones flexibles.

https://blog.controlgroup.es/consejos-disenar-layout-del-almacen/

4. ¿Cuáles son los beneficios del layout del almacén?

 Reducción de los costes de almacenaje:
La distribución de la mercancía y la planificación del espacio debe ser el foco de todos los
esfuerzos. Cuando la mercancía está perfectamente distribuida y los espacios
aprovechados al máximo, se reducen notablemente los deterioros, las pérdidas y el tiempo
de manipulación del producto. Obteniendo con ello, un método eficaz que permite tener
siempre organizados y localizados los productos en tiempo real.

 Mejoramos el servicio al cliente:

Si la gestión de los pedidos es ágil, eficiente y está controlada, el servicio ofrecido al
cliente también se verá beneficiado. Es decir, mejorando la gestión del almacén, se
incrementa de forma considerable la satisfacción de los clientes, lo que supone finalmente
en un aumento de ventas.

 Cumplimiento de los estándares de calidad:

Este sistema también está directamente relacionado con la cadena de valor de los
productos. Gracias al orden y el control diario de un almacén bien gestionado, se cumplen
todos los estándares de calidad exigidos por las autoridades competentes.

 Disminuimos los trabajos administrativos:

Cuando la gestión de la mercancía y la productividad de los trabajadores dentro de un
almacén es ordenada y eficiente, las tareas administrativas y de gestión también se ven
reducidas notablemente.

https://www.mecalux.es/manual-almacen/diseno-de-almacenes/layout-almacen

5. ¿Cómo se calcula la capacidad de un almacén?

Para realizar este cálculo y obtener un resultado fiable, deberás hacer lo siguiente:
 Calcular la superficie total de tu almacén en metros cuadrados. Este dato se
obtiene al adquirir el edificio, pero no dudes en confirmar su exactitud.
Recuerda restar los espacios no dedicados al almacenaje de mercaderías:
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

baños, vestuarios, oficinas, etc.

 Determinar la altura máxima de almacenaje. Esto se obtiene restando
elementos, como los sistemas de ventilación, iluminación u otros, a la altura
del techo del almacén.
Ejemplo:
Capacidad de almacenaje = (superficie del almacén - zonas no dedicadas al
almacenaje) x altura máxima de almacenaje
= (45 000 m² - 5 000 m²) X 10 m
= 40 000 m² X 10 m
= 400 000 m³
https://www.mecalux.pe/blog/capacidad-almacenaje

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN
SEGURIDAD / MEDIO
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS AMBIENTE / NORMAS -
ESTANDARES
Primer paso busque Excel y lo abrí.
Segundo paso diseñe las puertas del almacén de mi empresa de
Cacao para que entren los trasportes de mis proveedores, luego
señala la entrada, y luego diseñe la salida de mi empresa de
Cacao para que los camiones de mis proveedores salieran con
sus productos y la señale con una flecha donde es la salida y
donde cada camión debe estar estacionado.
Tercer paso diseñe las oficinas de mi empresa ,primero diseñe la
oficina de almacenamiento de entrada para recepcionar mi
producto , luego hice mi oficina de cuarentena donde pasara el
control de calidad, también diseñe mi almacén de maquinaria y
equipo que me facilita en mi empresa para que el trabajo se dé
con mayor facilidad y rápida y reducir costo en personal, luego
diseñe mi palet que me facilita la manipulación de mis productos y
protección y llevar un mejor orden en su clasificación de mi
producto, luego diseñe la zona de
salida,repcecion,carga ,despacho y entrega donde están los
camiones de salida en un espacio donde se cumple la carga y
descarga y por ultimo diseñe mi oficina de almacén de salida que
me facilita supervisar la salida del producto de mi empresa.
Cuarto paso diseñe vestidores para mis trabajadores de mi
empresa donde ellos puedan ingresar con el traje correspondiente
para su manipulación del producto también diseñe servicios
higiénicos para mis trabajadores para su uso.
Quintos paso diseñe mis almacenes , en el primer almacén que
cree, están ubicados los productos con mayor rotación es decir
productos que vende más como el grano de cacao , en el
segundo almacén están ubicados los costales, en el tercer
almacén están mis productos de grano de cacao y en mi último
almacén están los productos con menos rotación es decir
productos de menos venta un ejemplo el nibs.
Sexto paso y ultimo diseñe mi leyenda donde puedan identificar
con el color cual es el nombre de cada sitio en mi almacén.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

CACAO ORGANICO S.A

Hace 15 años iniciamos exportando granos de cacao orgánico, gracias a la ayuda de
nuestros socios comprometidos y la entrega a tiempo, se decidió trabajar más tiempo
para poder alcanzar el prestigio como producto de excelente calidad y sabor, nos
hemos extendido en algunas partes de nuestro país siendo distinguidos y reconocidos
para formar parte de la empresas peruanas. Nuestra empresa inició en el mes de junio
del año 2007, la construcción de una nueva planta de acopio benefició de manera
significativa nuestra producción causando una producción de 30 a 45 toneladas
mensuales de cacao. En la actualidad, nos hemos modernizado con el uso de carga
garantizado para un traslado de sacos de costales llenos de cacao al camión que
traslada nuestros productos hacia el puerto del Callao para así abastecer la demanda
del mercado internacional, y empezar a incursionar en el área del comercio
internacional.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

[NOMBRE DEL TRABAJO]

[APELLIDOS Y NOMBRES] [ESCALA]

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS
Mi computadora

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
Excel
Lapiz
Papel

5. MATERIALES E INSUMOS
Internet
luz

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