ADMINISTRACION Y ORGANIZACION DE EMPRESAS

TEMA:
Teoría General de la Administración
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Lic. Hilda Calisaya Mestas

 OBJETIVO

Al terminar la unidad el alumno estará en

condiciones de elaborar los objetivos,
estrategias, metas y políticas de la empresa,
la matriz FODA, EFI, EFE y de
Competitividad.

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 EL PROCESO ADMINISTRATIVO

Planear

El proceso administrativo es el flujo

continuo e interrelacionado de las
actividades de planeación, organización,
dirección y control, desarrolladas con el Controlar Liderazgo Organizar

objetivo de aprovechar los recursos con los

que cuenta la organización para hacerla
efectiva.
Dirigir

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Proceso administrativo
La administración incluye 4 procesos que nos ayudarán a ejecutar una
correcta gestión

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Proceso administrativo

Planificar

Son las acciones necesarias para

identificar el objetivo al que se

desea llegar, así como el camino

para elegir el mismo. En las mañanas, antes de salir a clase, uno

puede estar efectuando acciones de

planeamiento (pensando qué ruta seguir

para llegar a SENATI)

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Proceso administrativo

Organizar

Una vez definido el objetivo, es hora de

dar un orden interno a los recursos

Útiles necesarios para asistir a mi
(incluyendo las personas) a fin de que clase:

puedan ser utilizados de la mejor • Cuadernos

manera para alcanzar el objetivo. • Calculadora

• Mochila

www.senati.edu.pe • Lapiceros

• Libros
Proceso administrativo
Dirigir
Con un objetivo claro y recursos

alineados, llega el momento de hacer

que las personas, a través de sus

capacidades y su trabajo, realicen las

acciones necesarias para llegar al

Yo decido levantarme temprano, poner mi alarma, disponer
objetivo.
dinero para venir. Identifico a los protagonistas de esta gestión,

el profe, coordinador, el de la combi.

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Proceso administrativo
Controlar

A lo largo del camino que se está

siguiendo, se debe verificar que

no se esté desviando del objetivo

propuesto y, si es así, se deben

proponer las medidas correctivas

del caso.
Verifico si la ruta que se sigue me

llevará a senati sin retraso.

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Lee el caso: Jueves de Pavita
Contesta las siguientes preguntas:
Planear
1. De acuerdo con lo visto en clase,
identifique las cuatro funciones del proceso
administrativo dentro de la campaña de
lanzamiento de la campaña Jueves de Controlar Liderazgo Organizar
Pavita de San Fernando.

2. Desde su punto de vista, ¿cuál función tuvo

mayor importancia en este caso? Dirigir

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 EL PROCESO ADMINISTRATIVO
1. PLANEACIÒN
Planear
1. 1 DEFINICIONES BÁSICAS

 La planeación o planificación, en el contexto

del proceso administrativo, consiste en
Controlar Liderazgo Organizar
saber qué se va a hacer por anticipado y cuál
va a ser la dirección que se va a tomar para
alcanzar los objetivos de la manera más
eficiente. La planeación trata de crear un Dirigir
futuro deseado.
La planeación es un accionar que está vinculado a planear. Este verbo, por su parte,
consiste en elaborar un plan. A través de la planeación, una persona u organización se
fija alguna meta y estipula qué pasos debería seguir para llegar hasta ella. En este
proceso, que puede tener una duración muy variable dependiendo del caso, se
consideran diversas cuestiones, como ser los recursos con los que se cuenta y la
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influencia de situaciones externas.
 EL PROCESO ADMINISTRATIVO
1. PLANEACIÒN
1. 2 NIVELES DE LA PLANEACIÓN
1.2.1 Planificación a largo plazo o estratégica

Lo que muchos llaman el «Big Picture». Es en realizad el objetivo

último de la organización. Define los objetivos que desea alcanzar
tu organización en un plazo relativamente largo. Los tiempos
varían en base a muchos factores, pero normalmente se hacen
planificaciones de este tipo a un año vista.

Son los clásicos objetivos que se definen en los comités de dirección

tipo «Este año debemos lanzar nuestra nueva página» o «En el
próximo año vamos a abrir el mercado asiático».

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 EL PROCESO ADMINISTRATIVO
1. PLANEACIÒN
1. 2 NIVELES DE LA PLANEACIÓN

1.2.2 Planificación a medio plazo o ejecutiva

Es quizás la planificación que más tiende a olvidarse en las
organizaciones. En esta planificación se atacan las fases
intermedias que deberemos acometer para la consecución de los
objetivos definidos en la planificación estratégica. Lo normal es
que sean planificaciones mensuales o trimestrales.

En este nivel de planificación definiremos objetivos como «Este mes

hay que definir el diseño de la página, el mes siguiente
programaremos la primera versión, el tercer mes le añadiremos
nuevas funcionalidades y el cuarto mes haremos la
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implantación» o «En el primer trimestre del año queremos cuatro
tiendas en China».
 EL PROCESO ADMINISTRATIVO
1. PLANEACIÒN
1. 2 NIVELES DE LA PLANEACIÓN
1.2.3 Planificación a corto plazo u operativa
Es la planificación que todos llevamos a cabo en nuestro día a día.
Todos tenemos una agenda, listas de tareas, sabemos más o menos a
que se están dedicando nuestros compañeros de trabajo en el día o a lo
que se van a dedicar mañana. Es una planificación que funciona muy
bien con las metodologías ágiles de trabajo tipo SCRUM o XP .
Hay que remarcar que este nivel de planificación es relativamente fácil
de aplicar, muy efectivo para la ejecución de tareas diarias y que
proporciona una gran sensación de avance, pero nunca es suficiente
para que la organización funcione correctamente.
Normalmente tendrá dos subniveles de planificación: un nivel diario en el
que planificaremos que vamos a hacer a lo largo del día o al día siguiente y
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un nivel semanal que nos permitirá ajustar nuestras tareas diarias a un
 EL PROCESO ADMINISTRATIVO
1. PLANEACIÒN
1. 3 INSTRUMENTOS
Las herramientas de planificación son metodologías usadas en las
organizaciones para planificar la forma de gestionar procesos o proyectos
pueden servir para dos cosas.
•Para facilitar y estandarizar la metodología de planificación de
proyectos, actividades y tareas.

•Para ayudar a diseñar productos, procesos y servicios según los

requisitos y funciones previstas en el futuro.

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1. PLANEACIÒN
1. 3 INSTRUMENTOS
•AMFE – Análisis Modal de Fallos y Efectos (Introducción) – Herramienta
para el desarrollo de productos y servicios seguros.
•Diagramas de correlación – Representación gráfica que muestra la relación
de una variable con respecto a otra.
•Guía de uso de AMFE – Análisis Modal de Fallos y Efectos – Cómo realizar
un análisis AMFE con ejemplos.

•Diagrama de Gantt – Planificación y seguimiento de actividades y proyectos.

•Método de diseño intuitivo Poka-yoke – Diseño a prueba de errores.

•QFD – Despliegue de la función calidad (Introducción) – Introducción al

análisis de necesidades y expectativas.
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1. PLANEACIÒN
1. 3 INSTRUMENTOS

•Guía de uso de QFD – Despliegue de la función calidad – Pasos para

realizar un análisis de necesidades y expectativas a la hora de diseñar un
producto o servicio.

•Las 5S – Sistemática para lograr lugares de trabajo mejor organizados.

•AQP – Planificación avanzada de la calidad – Técnicas y actividades que
se enfocan en la prevención de fallos y defectos
•Método Kanban – Método para obtener un sistema de producción altamente
efectivo y eficiente.
•Las 7S de McKinsey – Siete factores básicos para la estrategia de cualquier
organización.
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1. PLANEACIÒN
1. 3 INSTRUMENTOS

•Análisis DAFO – El Análisis DAFO consiste en una matriz donde se

analizan las Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades de un
proyecto o una idea de la cual queremos conocer su viabilidad presente y
futura.
•Análisis de campos de fuerza – Esta técnica es utilizada cuando una
organización busca hacer cambios o proponer mejoras dentro de
departamentos, procesos o implantar nuevas herramientas.
•Lienzo del modelo de negocio (Business Model Canvas) – Herramienta para
desarrollar una idea de negocio.
•DFSS (Design For Six Sigma) – Metodología derivada de Seis Sigma
enfocada al lanzamiento de nuevos productos.
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1. PLANEACIÒN
1. 4 TÉCNICAS DE LA PLANEACIÓN

Técnicas cualitativas Técnicas cuantitativas

Estas hacen referencia a procesos Se trata de la aplicación de métodos

con métodos no matemáticos que
se originan de confrontaciones,
comparaciones, consensos, entre
otros que dependen de
observaciones no cuantificadas.
racionales (matemáticos y lógicos), esto
implica estudiar el modelo matemático
establecido por la técnica que se desee
aplicar, resultando siempre una cantidad
numérica que en especie de cuadro
comparativo puede medirse con otros ya.

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1. PLANEACIÒN
TIPOS PLANEACIÓN
1. 5 Planificación Estratégica
Es aquella que se centra en una organización en general o en un negocio en específico.
Este tipo de planificación funciona por encima de las decisiones de los altos ejecutivos
y determina los objetivos y decisiones a largo plazo.

Su alcance puede implicar acciones para los próximos dos años e incluso hasta los
próximos 10 años

En ella se define la misión, la visión y los valores de la empresa. Además, el equipo de

gestión a la hora de planificar debe formular objetivos y estrategias

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1. PLANEACIÒN
1. 5 PLANEACIÓN ESTRATÉGICAS
La Planeación Estratégica es una herramienta de gestión que permite
establecer el quehacer y el camino que deben recorrer las organizaciones
para alcanzar las metas previstas, teniendo en cuenta los cambios y
demandas que impone su entorno. En este sentido, es una herramienta
fundamental para la toma de decisiones al interior de cualquier
organización.

Así, la planificación estratégica es un proceso de formulación y

establecimiento de objetivos y, especialmente, de los planes de acción
que conducirán a lograr los objetivos.

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 EL PROCESO ADMINISTRATIVO
1. PLANEACIÒN
1. 5.a Etapas de la planeación estratégica

1. Crear la estrategia
A partir de la misión, la visión y los valores que orientan y rigen su organización debe
definir cuáles son los puntos claves a abordar en la estrategia, los principales retos
tanto al interior como en el contexto de la organización así como los nichos de
mercado en los que se quiere competir y los diferenciales de la organización. Para
este punto son cruciales los modelos de planeación estratégica.
2. Planear la estrategia
En esta etapa deben definirse objetivos estratégicos, indicadores de gestión, iniciativas
estratégicas y presupuesto. Es decir, todos los elementos que le permitirán poner en
marcha la estrategia y que le permitirán garantizar y medir la ejecución.

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1. PLANEACIÒN
1. 5.a Etapas de la planeación estratégica
3. Alineación estratégica
Para que la ejecución de la estrategia sea exitosa es crucial que cada persona entienda
como sus labores cotidianas contribuyen al cumplimiento de los objetivos, afectan los
indicadores y, así mismo, qué iniciativas estratégicas dependen de ellos. De esta
manera, también deberá alinear y motivar a sus empleados.

4. Planear la operación
En esta etapa deben plantearse las mejoras de procesos críticas para el éxito de la
estrategia, así como establecer los vínculos entre la planeación y los planes y
presupuestos operativos, con una proyección detallada de las ventas, un plan de
capacidad de recursos, y una idea presupuestal de gastos operativos y de capital.
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1. PLANEACIÒN
1. 5.a Etapas de la planeación estratégica

5. Controlar y aprender de la operación

Examinar en detalle el desempeño de cada uno de los departamentos y las funciones
que deben poner en marcha para resolver problemas nuevos o inconvenientes
existentes.

6. Probar y adaptar la estrategia

Lo que no se mide no es sensible de mejorar, es cierto. Pero, si las mediciones no se
analizan tampoco resultan ser de mucha utilidad. Hacer un seguimiento y una
evaluación de la ejecución es crucial para llegar, eventualmente, a una planeación
estratégica que realmente le permita cumplir sus objetivos.

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1. PLANEACIÒN
1. 6 PLANEACIÓN OPERATIVA
Es la capacidad de realizar lo que se idealizó en la planificación estratégica. Es allí
donde el equipo de empleados desarrolla actividades como: administración,
producción, marketing y finanzas.

Tiene la función de crear y establecer condiciones y objetivos para que las acciones
que se crearon en la planificación estratégica se lleven a cabo realmente.
Además, este tipo de planificación se caracteriza por:
 Apoyar los planes estratégicos de alto nivel. En otras palabras, apoya la planificación
estratégica.
 Incluye las tácticas que la organización planea utilizar para lograr lo que se describe
en el plan estratégico.
 Su alcance es a mediano plazo, inferior a un año.
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 Divide el plan estratégico en partes prácticas.

 EL PROCESO ADMINISTRATIVO
1. PLANEACIÒN
1. 7 ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

1. Visión, misión y objetivos

2. Socios clave
3. Producto, precios, distribución y proveedores
4. Mercado y clientes
5. Estrategias de marketing
6. Análisis del estado de la empresa

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1. PLANEACIÒN
1. 7 ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

 Visión, misión y objetivos

La planeación estratégica requiere partir de la visión general de la
empresa (¿qué es lo que quiere lograr a largo plazo?), su misión (¿por qué
existe?) y los objetivos concretos que le dan sentido a sus actividades (¿qué
debe lograr para alcanzar la visión, conforme a la misión?).

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1. PLANEACIÒN
1. 7 ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

 Socios claves

Los socios clave son todas aquellas partes

interesadas que posibilitan la consecución de
los objetivos. Pueden ser grandes clientes o
empresas con las que se colabora, así como
ciertos organismos, etc.

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1. 7 ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

 Producto, precios, distribución y proveedores

En este punto, se definen las características del

producto y el modelo de precios, así como las
cadenas de distribuidor y proveedores clave.

Aquí es útil partir de un método de gestión de

la producción, como es el caso del cálculo de
requerimiento de materiales que se realiza en
un MRP.
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1. PLANEACIÒN
1. 7 ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

 Mercado y clientes

Para la planeación estratégica, es necesario

partir de un amplio conocimiento acerca de la
clientela, así como hacer un análisis de
mercado que tenga en cuenta las oportunidades
actuales y el estado de la competencia.

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1. 7 ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

 Estrategias de marketing

En este elemento se definen las estrategias de

marketing y publicidad conforme a las
características y necesidades de los clientes, y
el tipo de posicionamiento que se buscará
(digital, offline, una combinación de ambos...).

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1. 7 ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

 Análisis del estado de la empresa

Es vital analizar la situación actual de la

empresa. Así se sabrá con qué se cuenta para
lograr los objetivos, misión y visión, y reajustar
las actividades cada vez que sea necesario.

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1. PLANEACIÒN

1. 8 ANÁLISIS FODA

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1. 8 ANÁLISIS FODA

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1. 8 ANÁLISIS FODA

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1. 8 ANÁLISIS FODA

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1. PLANEACIÒN
1. 9 CADENA DE VALOR
La cadena de valor es una herramienta de análisis estratégico que ayuda a determinar
la ventaja competitiva de la empresa.
Con la cadena de valor de una empresa se consigue examinar y dividir la compañía en
sus actividades estratégicas más relevantes a fin de entender cómo funcionan los
costos, las fuentes actuales y en qué radica la diferenciación.
En la cadena de valor de una empresa se pueden diferenciar dos tipos de
actividades:
1) Las actividades primarias
2) Las actividades de apoyo

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1. 9 CADENA DE VALOR
1. PLANEACIÒN
1) Las actividades primarias: Un grupo de acciones enfocadas en la
elaboración física de cada producto y el proceso de transferencia al
comprador.
Se distinguen cinco actividades primarias:
Logística interna: Almacenamiento de los productos terminados y
distribución del producto al consumidor.
Operaciones (producción): Procesamiento de las materias primas para
transformarlas en el producto final.
Logística externa: Comprende operaciones de recepción, almacenamiento y
distribución de las materias primas.
Marketing y ventas: Actividades con las que se publicita el producto para
darlo a conocer.
Servicio: de post-venta o mantenimiento, las actividades de las que se
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encarga están destinadas a mantener, realzar el valor del producto y aplicar

 EL PROCESO ADMINISTRATIVO
1. PLANEACIÒN
1. 9 CADENA DE VALOR
2) Las actividades de apoyo: Son un soporte de las primarias y en ellas se
incluye la participación de los recursos humanos, por ejemplo. Se distinguen
las siguientes:
Infraestructura de la organización: Actividades que prestan apoyo a toda
la empresa, como la planificación, contabilidad y las finanzas.
Dirección de recursos humanos: Búsqueda, contratación y motivación del
personal.
Desarrollo de tecnología, investigación y desarrollo: Generadores de
costes y valor.
Compras: Es todo aquello cuyo objetivo es abastecer y almacenar materias
primas o materiales para producir.
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 EL PROCESO ADMINISTRATIVO
1. PLANEACIÒN
1. 10 MATRIZ DE CAPACIDADES INTERNAS Y MATRIZ DE COMPETITIVIDAD
MATRIZ DE COMPETITIVIDAD
Una matriz de competencias o matriz de habilidades es una representación visual
del talento de los trabajadores que toma en consideración, asimismo, los objetivos
de la empresa y las necesidades de los equipos.
Conocer las habilidades de los empleados es esencial para crear los mejores
equipos de trabajo. La matriz de competencias es un recurso sencillo y muy útil
para las empresas.
La creciente especialización del mercado laboral obliga a las organizaciones a
mantener un control muy exhaustivo de las distintas habilidades o destrezas que
tienen sus empleados. La matriz de competencias es una de las mejores
herramientas para la gestión del talento, ya que ayuda a las empresas a representar
gráficamente las competencias profesionales.
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1. PLANEACIÒN
1. 10 MATRIZ DE CAPACIDADES INTERNAS Y MATRIZ DE COMPETITIVIDAD
MATRIZ DE COMPETITIVIDAD

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1. PLANEACIÒN
1. 10 MATRIZ DE CAPACIDADES INTERNAS Y MATRIZ DE COMPETITIVIDAD
MATRIZ DE CAPACIDADES INTERNAS
Es un mecanismo más rápido para realizar una auditoria interna el cual resumen y
evalúa la fortaleza y debilidades más importantes dentro de las áreas funcionales de
una empresa y además ofrece una base para identificar y evaluar las relaciones entre
dichas áreas. Debe incluir entre diez y veinte factores claves.

La matriz arroja un resultado totalponderado (RTP) cuyo mínimo es uno (CRITICO) y

máximo cuatro (EXELENTE) con un promedio de 2.5; el RTP muy por debajo de 2.5
caracteriza alas organizaciones que son débiles en lo interno, mientras que las
calificaciones muy por arriba de 2.5 indican una posición fuerte.

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 EL PROCESO ADMINISTRATIVO

MATRIZ DE CAPACIDADES INTERNAS

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 https://www.youtube.com/watch?v=PcuLdqG8QxE&ab_channel=Educatina

https://www.youtube.com/watch?v=jjB_QuFqFKs&ab_channel=CRSACADEMICO

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 https://www.gestiopolis.com/proceso-administrativo/

1.Organización. La organización es el sistema que permite la utilización

equilibrada de los recursos. Consiste en establecer una relación entre el trabajo
y el personal que lo debe ejecutar, es decir, ¿cómo hacerlo?
2.Dirección. La dirección es la función que trata, a través de la influencia
interpersonal, de lograr que todos los involucrados en la organización
contribuyan al logro de sus objetivos, es decir, verificar que se haga. Se ejerce a
través de tres subfunciones: el liderazgo, la motivación y la comunicación.
3.Control. El control es la función que efectúa la medición de los resultados
obtenidos comparándolos con los esperados (planeados) con el fin de buscar la
mejora continua, es decir, ¿cómo se hizo?

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