FACULTAD DE INGENIERÍA

382 GESTIÓN DE ALMACENES

TAREA #2

ALUMNOS:
Daniel Duron 31211916
Yudis Escoto 31451229

DOCENTE:
Ing. Francisco Garay.

FECHA DE ENTREGA:

31 de enero del 2022

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 INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo la compañía Suministros & Alimentos, veremos los precios de

almacenamiento que son permanentes o cambiantes. Podremos ver todos sus costes y sobre todo
cuales son los que perjudica la mejora del proceso, debido a que tiene diversos almacenes en la
localidad del pais en la cual tienen que mostrar un sistema a los consumidores por la variabilidad
de mercadería que almacenan en su depósito, De manera tienen que reducir sus precios y dichos
amplíen en otro punto de la cadena de abastecimiento, y se muestra cambios para disminución de
precios.

Objetivo General
Examinar puntualmente los precios de almacenamiento de la compañía Suministros &
Alimentación

Objetivos Específicos:
Conceptualizar los precios que contribuyen de manera negativa en la organización.
Detectar las mejoras para los precios de almacenamiento.

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 MARCO TEÓRICO

Conocer a fondo los costos de almacenamiento y las cambiantes que los definen dentro y
fuera de la organización es indispensable para mejorar el rendimiento del depósito. Veamos los
primordiales costos de almacenamiento:

1. Costos del espacio de almacenaje

El precio del espacio de almacenaje está referente con el propio inmueble del depósito:
Inquilinato y/o amortizaciones: la naturaleza de este precio dependerá de si el depósito está en
propiedad de la compañía o está arrendado a un tercero. Financiación: refleja el capital que fue
primordial para hacer la inversión en el depósito. Mantenimiento y compostura de la nave
logística tales como la pintura, resoluciones de retiramiento, arreglos en el pavimento, las
mejoras en el edificio… Seguros: comúnmente la organización salvaguarda la construcción del
depósito frente a accidentes o siniestros como incendios, inundaciones, seísmos… Impuestos:
aquí estarían los involucrados con la construcción, como el Impuesto de Bienes Inmuebles (IBI).

2. Costos de las instalaciones

Este apartado de los precios de almacenamiento se refiere a todos los recursos que se
utilizan para maximizar la función de almacenaje de la nave y facilitar el desempeño de las
cargas en su interior. Generalmente, esta clase de precios están vinculados a la financiación de:
Herramientas y conjuntos de manutención: ya sean manuales (montacargas ascensores o patines
hidráulicos, por ejemplo) o sistemas automáticos (transelevadores o transportadores). Aquí
además entrarían otro tipo de herramientas como los dispositivos de ayuda al picking o sistemas
de embalaje automático. Sistemas de almacenaje: hace referencia al precio de los racks
industriales, necesarios para mejorar la capacidad del depósito. Programa de administración del
depósito: pese a que no hablamos de un componente tangible, el programa necesita una inversión
que está intrínsecamente ligada al manejo del depósito.

3. Costos de manipulación y administración

Están vinculados a los recursos necesarios para conservar el flujo de materiales activo en
el depósito: Precio de personal: son los precios laborales de los trabajadores implicados en la
actividad del depósito (incluida administración). O sea: sueldos, estabilidad social, ropa de
trabajo, dietas o pluses por rendimiento. Dichos precios fluctúan si se cuenta con mano de obra

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temporal para periodos de alta actividad. Precio de amortización de los conjuntos técnicos y la
financiación de los mismos. Suministros: embalajes, energía, calefacción, agua corriente,
internet, servicio de limpieza… En varias organizaciones como esas que cuentan con almacenes
refrigerados, mantener el control de los precios energéticos es de fundamental trascendencia.

4. Costo de mantenimiento de stock

Mantener stock guardado es una cuestión estratégica para la administración logística de

toda organización, debido a que gracias al depósito es viable contestar a la demanda con
garantías. Sin embargo, esto conlleva precios relevantes en 2 sentidos: Precio del propio stock:
contar con inventario en el depósito implica la inmovilización de la inversión hecha y un precio
financiero (es dinero que no se puede invertir en otra partida). Precio de los seguros: la cuantía
de dichos seguros dependerá del tipo de mercancía almacenada.

5. Otros costos no evidentes

Hablamos de un grupo de precios distintos que acostumbran ser fruto de la ineficiencia o

de los imprevistos en la actividad logística. Ejemplos de ellos son los próximos: Roturas de
stock: la inexistencia de un producto guardado en un rato concreto tiene precios directos (el costo
de las ventas que no tienen la posibilidad de cerrarse), la pérdida de imagen o de fidelidad a la
marca (es más difícil de cuantificar). Perjuicios en la mercancía fruto de manipulaciones
indebidas de la misma. El precio va a ser distinto si la pérdida es total o si se puede arreglar para
su reaprovechamiento (entonces integraría aquel precio de reparación). Descuadres en el
inventario: tienen la posibilidad de producirse por robos o sencillamente por errores en la
administración de la información (de allí el valor de disponer de un riguroso control de
inventario). Obsolescencia de las mercancías almacenadas a las que no se da salida comercial.

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 DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN

1. Nombre de la empresa:
Suministros & Alimentos

2. Ubicación:
Tegucigalpa, Colonia Residencial plaza, contiguo al Rap

Rubro: Almacenaje, Transporte y Distribución, Gestión Documental, Importaciones en

su mayoría de Guatemala, USA, Costa Rica y México.

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 3. Costos de almacenamiento en Suministros & Alimentos

A continuación, se enumeran los costos que impactan de una forma negativa a Suministros &
Alimentos

 Costos de manipulación y gestión: Uno de los costos de mayor impacto en

Suministros & Alimentos es el costo de personal, se cuenta con una nómina
permanente de 12 colaboradores, 2 encargados de las gestiones administrativas y
un gerente del almacén, es una nómina alta y a pesar de ello se incurren en gastos
de horas extras y de contratación de cuadrillas de descarga de una manera muy
constante, esto debido al descontrol con los arribos de los contenedores, teniendo
la capacidad instalada solo para recibir un contenedor a la vez, llegan de manera
simultánea 2 o 3 contenedores haciendo que los turnos se extiendan o también
teniendo gastos de sobreestadías que solo aumentan los costos de operación y por
ende aumenta los costos en los productos. El impacto de este costo negativo es de
un 18% más de su nómina actual.

 Otros costos no evidentes: Actualmente y debido a los problemas en las

navieras a nivel mundial Suministros & Alimentos está presentando Roturas en
su Stock, este es un indicador clave que lo llaman Infull cuyo objetivo es enviar
todos los artículos solicitados por el cliente, actualmente la meta de este indicador
es de 99% teniendo poca holgura para el error y este mes anterior cerraron este
indicador en 82% teniendo perdida en la imagen y la fidelidad de los clientes,
como menciona la teoría no es sencillo cuantificar debido a que los clientes no
tendrán un cambio inmediato de almacén pero seguramente de resolver estas
fallas en el abastecimiento, ellos buscaran una mejor opción.

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 Cuadro comparativo de los costos de un almacén estándar a lo que actualmente tiene
Suministros & Alimentos:

Principales Costos de Almacenamiento:

Indicador General Indicador Especifico Empresa cuenta con este costo
Alquiler y/o amortizaciones Es almacén alquilado cuanta con este costo.
Financiación No cuenta con este costo.
Costo del espacio Mantenimiento y reparación de la nave Es un costo presupuestado de manera
de almacenaje logística mensual.
Seguros Cuenta con este costo.
Impuestos Cuenta con este costo.
Herramientas y equipos de manutención Es un costo inicial, cuenta con este costo.
Sistemas de almacenaje No cuenta con este costo. Por los momentos
Costos de las
Inversión en mejoras de procesos No cuenta con este costo. Por los momentos
instalaciones
Software de gestión del almacén Cuenta con una inversión en Software
SO99+
Costo de personal Cuenta con planilla permanente
Costos de Costo de amortización de los equipos Todo equipo adquirido es amortizado.
manipulación y técnicos
gestión Suministros Cuenta con almacenes refrigerados, teniendo
mucho control sobre los servicios públicos.
Costo de Costo del propio stock Almacén cuenta con costo de Stock, su
mantenimiento de política es tener 28 días piso del producto
stock con mayor rotación
Roturas de stock Un costo que no es fácilmente cuantificado
pero que el almacén cuenta con el
Otros costos no
Daños en la mercancía Cuenta por seguros para evitar estos costos
evidentes
Descuadres en el inventario Costo mínimo del almacén, debido a los
cuadres semanales con los que cuenta

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4. Factores que influyen en los costos de almacenamiento

Estacionalidad y tipo de demanda: Este es un factor que influye de manera constante en los
costos de Suministros & Alimentos.

 Por estacionalidad: A pesar que se tienen marcadas las tendencias en el año, siempre
cuentan con altas en los movimientos de productos que hace que tengan que superar la
capacidad en la mano de obra en sus turnos normales y que generan pagos extras,
quiebres de inventarios o al contrario excesos en sus almacenes por la esperada demanda
que en momentos no ocurren como lo proyectado, dejando un exceso de stock en sus
bodegas.

 Por tipo de demanda: este factor influye, debido a que el tamaño de los pedidos en
estacioanlidades de alta demanda, hacen que superen su capacidad instalada en almacenar
stock y provoque pagos de almacenes extras para poner cumplir con la demanada de esa
temporada en especifico.

5. Propuesta de Mejora

 La propuesta de mejora para Suministros & Alimentos en uno de sus prinicipales costos
negativos del alamacen que es el costo del personal son las siguientes:

a) Lograr una mejora en la planificacion de arribo de contenedores, lograr que no

tengan mas de dos simultaneos y no incurrir en costos extras.
b) De no lograr la mejora en un 100% del punto anterior, la propuesta es una
restructuracion al personal permanente que se tiene dentro de la nomina, de los
12 colaboradores permanentes hacer una reduccion del 33% en esa nomina y
complementarlos con outsourcing, que serían colaboradores con horas
variables de acuerdo a demanda, esto lograría reducir los costos negativos
en un 80% de los gastos extras adquiridos.

 La propuesta para las ructuras de stock que se estan teniendo es aumentar los dias de
invetario que se tienen en el almacen, si bien a corto plazo puede afectar el flujo de caja
del alamcen, esto evitara la perdida de clientes en un futuro cercano

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 CONCLUSIONES

Al final, el ámbito de la administración de almacenes se puede decir cada dia es más

competitivo, las empresas necesitan siempre mejoras que las realice más organizadas y sobre
todo más competitivas. Sin embargo, se han vuelto consientes del valor de la administración,
almacenes y la administración logística e importante en el momento de dar más costo a sus
consumidores y minimizar sus costes de almacenamiento.
Finalmente, Los precios encubiertos se crean en el depósito y son trabajosos de
cuantificar, como los precios por discontinuidad de inventario, afectados, desechos y robos. Todo
lo mencionado es complicado de cuantificar, por lo cual principalmente se desconoce al calcular
el precio total de almacenamiento.

BIBLIOGRAFÍA

Una radiografía de los costos de almacenamiento logístico. (2019, 5 julio).

https://www.mecalux.com.mx/blog/costos-almacenamiento-logistica. Recuperado 30 de

enero de 2022, de https://www.mecalux.com.mx/blog/costos-almacenamiento-logistica

W., G. (s. f.). Costes del almacenamiento. https://economipedia.com/definiciones/costes-del-

almacenamiento.html. Recuperado 30 de enero de 2022, de

https://economipedia.com/definiciones/costes-del-almacenamiento.html