IDEPUNP /CICLO PREADES/ ABRIL-JULIO 2010 1 BIOLOGÍA

SEMANA Nº 02

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA VIVA

RESPONSABLE: BLGA. OLGA DE LA CRUZ PRADO

El análisis químico de los seres vivos revela que todos
están constituidos a nivel químico de básicamente los
mismos elementos.
I. Los elementos biogénicos o biogenésicos
Son los elementos químicos que forman parte de la materia
viva. Los principales elementos biogénicos son cuatro:
carbono (C), oxígeno (O), hidrógeno (H) y nitrógeno (N).
Además de estos, otros elementos muy frecuentes en la
materia viva son S, P, Na, K, Ca, Mg y Cl.
3.2 Proteínas
Son biomóleculas formadas básicamente por C, H, O y N.
Pueden además contener S y en algunos casos P, Fe y
Mg. Pueden considerarse polímeros de unas pequeñas
moléculas que reciben el nombre de aminoácidos.
La unión de un bajo número de aminoácidos da lugar a un
péptido; si el nº de aa. que forma la molécula no es mayor
de 10, se denomina oligopéptido, si es superior a 10 se
llama polipéptido y si el n: es superior a 50 aa. se habla ya
de proteína.

Hay otros elementos que se presentan en proporciones Funciones de las proteínas

muy pequeñas como: Fe, Cu, Co, Mn, Zn y I.  Acción enzimática: Catalizan casi todas las reacciones
químicas que se producen en la célula. Ejemplos:
II. Biomoléculas Inorgánicas polimerasa, nucleasas, que intervienen en la formación
de las cadenas de ADN.
II.1 Agua  Transporte: Hemoglobina que transporta O2 y CO2 .
 Estructural: Forman las estructuras de los orgánulos
Principal componente de los seres vivos, ya que el cuerpo celulares. Pueden ser fibrosas como el colágeno,
contiene como media un 70% de agua. presente en el hueso.
Funciones del agua:
 Es el disolvente más universal de las sustancias
nutritivas.
 La tensión superficial que permite los movimientos de
las células.
 Contribuye a regular la temperatura de los seres vivos.

II.2 Sales minerales

Entre las sales minerales más importantes se encuentran

los cloruros, fosfatos, carbonatos y bicarbonatos de sodio,
potasio, calcio y magnesio. Desempeñan funciones como:
 Mantener la salinidad del medio interno.
 Regular la ósmosis.
 Mantienen constante el pH del organismo.
 Regulan el impulso nervioso y la contracción muscular.

III. Biomoléculas Orgánicas

III.1 Glúcidos

Desde el punto de vista químico son polialcoholes en los

que un grupo –OH ha sido reemplazado por un grupo
aldehídico (–COH) o cetónico (=CO).
Esta sustitución da lugar a la distinción química de dos
tipos de glúcidos, aldosas o cetosas, respectivamente.
3.3 Lípidos
Químicamente es un grupo de sustancias muy
heterogéneo: muchos de ellos tienen sólo C, O, e H; otros
pueden contar con átomos de N, P y S.

La función de los glúcidos es servir de fuente de energía, Los lípidos son la base de las membranas celulares, pero
para lo cual se almacenan en forma de glucógeno funcionan también como fuentes de energía, cubiertas
(animales) o almidón (plantas). protectoras, hormonas, vitaminas, pigmentos fotosintéticos,
aislantes térmicos.
Hay también glúcidos que forman parte de determinadas
estructuras del organismo. Dentro de los glúcidos se
distinguen 3 grupos: monosacáridos, disacáridos y
polisacáridos.
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CUESTIONARIO c) Cortisol
d) Triglicérido
I. Marcar verdadero (V) o falso (F) en los siguientes e) Ácidos biliares
enunciados y fundamente su respuesta.
a. La fructosa es un disacárido 10. Característica del ADN :
b. Los prótidos son biomoléculas formadas a) Contiene azúcar hexosa
principalmente por C, H, O y S. b) Posee tres bases nitrogenadas pirímidicas
c. Los monosacáridos están unidos mediante enlaces c) Se encuentra mayormente en el nucleolo
peptídicos d) Presenta dos bases nitrogenadas púricas
d. La alanina y arginina son nucleótidos e) Está formada por una simple cadena de
e. La hemocianina es una proteína que tiene función de nucleótidos
reserva
11. Vitamina conocida como Tocoferol
II. Marcar la respuesta correcta: a) A b) B6 c) D
1. Son bioelementos primarios, a excepción de: d) K e) E
a) Carbono
b) Oxígeno 12. Polisacárido formado por unidades de fructosa y se
c) Hidrógeno encuentra en las raíces del llacón:
d) Sodio a) Almidón
e) Nitrógeno b) Glucógeno
c) Celulosa
2. No es propiedad del agua d) Celobiosa
a) Acción disolvente e) Inulina
b) Bajo calor específico
c) Conductividad térmica 13. Presentan enlaces peptídicos, excepto:
d) Elevada fuerza de adhesión a) Hemoglobina
e) Alto calor de vaporización b) Colágeno
c) Queratina
3. Es una triosa d) Colesterol
a) Sucrosa e) Albúmina
b) Ribulosa
c) Gliceraldehído 14. Molécula orgánica que provee por cada gramo
d) Xilano aproximadamente 9Kcal.
e) Galactosa a) Carbohidrato
b) Proteína
4. Respecto a las sales minerales, marcar (V) o falso (F), c) Vitamina
en los siguientes enunciados: d) Oligopéptido
I. Regulan la osmosis e) Lípido
II. Mantienen constante el pH del organismo
III. Regulan la contracción muscular 15. Vitamina que ayuda a la formación de pigmentos
IV. Intervienen en la conducción de impulsos visuales:
nerviosos a) A b) D c) C
a) VVVF b) VVVV c) VVFF d) E e) K
d) FVVV e) VFVF
16. Vitamina sintetizada por las bacterias del colon:
5. Proteína que interviene en la defensa del organismo a) A b) D c) C
a) Hemocianina d) E e) K
b) Albúmina
c) Inmunoglobulina 17. Son funciones de los lípidos, excepto:
d) Tubulina a) Estructural
e) Histona b) Energética
c) Termoaislante
6. Proteína que interviene en la contracción de las fibras d) Reguladora
musculares e) Catalítica
a) Hemoglobina
b) Miosina 18. En la glucogenólisis se obtiene:
c) Nucleasa a) Celulosa
d) Colágeno b) Fructuosa
e) Flagelina c) Galactosa
d) Sacarosa
7. El colesterol es. e) Glucosa
a) Oligopéptido
b) Proteína 19. Una enzima es considerada una proteína:
c) Lípido insaponificable a) Energética
d) Glucoproteína b) Transportadora
e) Lípido saponificable c) Estructural
d) De reserva
8. Los prótidos: e) Biocatalizadora
a) Se desnaturalizan a bajas temperaturas
b) Son biomoléculas formadas por bases 20. Los ácidos nucleicos presentan enlace _______
nitrogenadas, pentosas y grupo fosfato a) Glucosídido
c) Están constituidas por aminoácidos y nucleótidos b) Peptídico
d) Presentan enlaces tipo fosfodiéster c) Ester
e) Son polímeros de aminoácidos d) Fosfodiéster
e) Covalente apolar
9. Ejemplo de lípido saponificable
a) Vitamina D
b) Progesterona
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CLAVES

Ciclo PREADES/ABRIL-JULIO, 2010

Curso : Biología
Semana : 02

I. Marcar verdadero o falso

a. F
b. F
c. F
d. F
e. F

II.

Pregunta Clave Tiempo Dificultad

(Min.)
01 D 2 F
02 B 2 F
03 C 2 F
04 B 2 F
05 C 2 F
06 B 2 F
07 C 2 F
08 E 2 F
09 D 1 F
10 D 2 F
11 E 2 F
12 E 2 F
13 D 2 M
14 E 2 M
15 A 2 M
16 E 2 F
17 E 3 F
18 E 2 F
19 E 2 F
20 D 2 F
21 D 2 F