UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

Picadora de forraje eléctrica para condiciones óptimas

de ensilaje

CATEDRA: DISEÑOS EXPERIMENTALES

CATEDRÁTICO: Oscar Paul Huari Vila

SEMESTRE: VII

GRUPO: 5
INTEGRANTES: PEINADO MARQUEZ JHON CAMILO

RAMOS HUAMAN JUAN DIEGO

SANTOS HUAMAN NEIL EVANILSON

SOLANO CERAS JAMIL DIMAS

SINCHE MONTALVO ROBIN

HUANCAYO - 2021
 1. Definir el problema o el objetivo
a) Asignar un título al estudio experimental que indique la intención general
del mismo
Picadora de forraje eléctrica para condiciones óptimas de ensilaje

b) Describir el problema o situación destacando los argumentos de por qué

es importante hacer el estudio. Se recomienda utilizar cifras que indiquen
la importancia de la situación (defectos, quejas, oportunidades, etcétera).
Dada esta situación existente desde principios de la década del 90, ha sido
necesario tomar medidas que cambien este panorama, por lo que desde entonces
se orientó por parte del Ministerio de la Agricultura, establecer nuevas alternativas
para la alimentación del ganado, como vía para enfrentar también los meses de
seca, creándose el Programa Nacional de Autosuficiencia Alimentaria en las
unidades productivas de base, el cual consiste en producir dentro de las áreas de
la vaquería el alimento demandado por la masa ganadera, por lo que la estrategia
utilizada en este caso se basa en el suministro al ganado de forrajes
desmenuzados, los cuales proceden fundamentalmente de gramíneas tales como
la caña de azúcar(tallo de maíz) por consecuencia usar picadora de forraje .(Vald,
2019)
En este proyecto se hará un diseño experimental de una picadora de forraje ya
que es una máquina indispensable para poder picar el forraje y este forraje
cortado será mejor aprovechado por los ganados y tener un mejor desarrollo. El
problema principal que presenta la picadora de forraje es que el producto cortado
no sale de forma uniforme y se desperdicia mucho forraje, las variables que
tendremos en cuenta serán la velocidad de entrada del forraje, el número de
cuchillas y el tamaño de forraje que se obtiene al ser picado.
c) Especificar la manera en que se mediría el éxito del proyecto experimental.
De preferencia definir uno o varios indicadores que ayuden a ello.
Nosotros mediremos el excito en función al tamaño de forraje que se quiere
obtener ya que si se obtiene un determinado tamaño este será uniforme y será
ideal para el consumo de vacunos y ganados menores de esa forma lograremos
el objetivo que se busca.

d) Comentar qué se hace actualmente para atenuar el problema o si se

cuenta con experiencias de experimentos anteriores.
Este proyecto ya se viene trabajando anteriormente y se estaba dando solución a
este problema mediante el número de cuchillas, la velocidad de entrada del forraje
y ahora queremos experimentar cual es el impacto real que estas variables
mencionadas influyen en el tamaño de forraje. En los experimentos anteriores
solo se cambió el material de la cuchilla ahora cambiaremos la forma de la cuchilla
que serán diseñados estratégicamente mediante una investigación realizada para
dar solución al problema.

e) Definir el objetivo que se persigue al realizar el experimento, en donde

quede claro el resultado deseado
El objetivo que se persigue con este proyecto es obtener una picadora que sea
capaz de picar forraje uniformemente y al tamaño deseado ya que se necesitara
en distintos tamaños de acuerdo al ganado que se desea alimentar.
 2. Hacer un esquema del estudio donde se señale el problema planteado.
Destacar las variables de salida (respuestas), las variables de operación
(parámetros) del proceso y las principales entradas (materiales, sustancias,
etcétera

ESQUEMA DE ISHIKAWA DE VARIABLES DEPENDIENTES E INDEPENDIENTES

Torque requerido Velocidad de entrada del forraje

VARIABLE
Potencia de corte Numero de cuchillas
INDEPENDIEN

TE
Estado productico y edad del ganado
Variedad del forraje

Consumo diario Volumen a picarse

Tamaño de corte del forraje

Capacidad de la maquina

Tiempo de corte RIABLE

DEPENDIENTE
3. Determinar los factores que deben investigarse, de acuerdo a su posible impacto en el problema.
Para seleccionar de manera adecuada los factores (o causas) a investigar se recomienda desarrollar
las siguientes actividades:

a) Hacer una lista de todas las posibles causas o variables independientes

involucradas en el problema. Se recomienda que en la etapa inicial de una investigación

experimental se consideren las causas sobre las que se tiene una seguridad razonable, es decir, no
es necesario estar seguro que una causa es importante para considerarla en la investigación
experimental.

INDEPENDIENTE

- Velocidad de entrada del forraje.

- Numero de cuchillas.

- Variedades de chala de maíz.

DEPENDIENTE

- Tamaño de corte del forraje.

b) Para cada una de las causas principales del punto anterior (que llamaremos factores), señalar
cómo se corroborarían, con una prueba experimental, que efectivamente son una causa y/o
solución importante. Utilice la imaginación, el conocimiento y la experiencia.

Para las pruebas experimentales consideraremos fijos la potencia del motor de 3 hp y el volumen
de forraje, el cual será constante para cada experimento.

- Para medir la velocidad de entrada del forraje se tomarán estos datos empujando el forraje
a distintos tiempos por la entrada de la picadora encendido.

- Se probarán tres cuchillas de 2 ,4 y 6 hojas en las mismas condiciones.

- Para corroborar si influye la variedad de chala de distintos maíces se realizará el picado en

las mismas condiciones de tres tipos de forraje.

c) Decidir sobre los factores a estudiar. La recomendación es incluir en el experimento a cada factor
que pueda tener una influencia importante en la res puesta. Cuando de entrada son muchos los
factores (más de 10), algunos se podrán descartar con un análisis del historial del proceso, usando
toda la información disponible y los conocimientos técnicos del proceso. Si después de esto el
número de factores aún es grande, en primera instancia se puede correr un diseño factorial
fraccionado saturado que permita detectar con un mínimo de pruebas aquellos factores que
parecen tener mayor influencia en la respuesta. En una segunda etapa experimental se pueden
realizar experimentos más informativos sobre los factores que resultan importantes.
- En nuestro caso solo se planteó y se obtenido solo tres factores principales que influyen
en la variable respuesta.
d) Elegir los niveles de prueba para cada factor. Para probar el impacto de Un factor en general basta
dos niveles, salvo que por su naturaleza incluya tres o más niveles. También es importante la
separación que se elija entre un nivel y otro en un factor dado. Los niveles muy juntos no sirven para
detectar el efecto de ese factor, mientras que niveles muy separados pueden causar problemas en
la operación del proceso. Se debe recurrir al conocimiento de la física del proceso, de tal forma que
los niveles representen opciones de búsqueda sobre en qué nivel se debe operar el proceso.
Los niveles se escogieron por la naturaleza del proceso y por las limitaciones que se tiene.
Velocidad de entrada (A) Nivel: 3 Numero de Hojas de cuchilla (B) Nivel: 3
Variedad de forraje (C) Nivel: 2
VARIABLE RESPUESTA (DEPENDIENTE): Tamaño de picado de forraje.
DISEÑO FACTORIAL 3x3x2 3 replicas
4. Elegir la(s) variable(s) de respuesta que será(n) medida(s) en cada punto del diseño
y verificar que se miden de manera confiable. Estas variables son el objetivo del
experimento, ya que son las variables de salida o críticos de la calidad que se quieren
corregir o impactar. Para encontrar estas variables realice las siguientes actividades:
a) Haga una lista de las variables de salida o características de calidad del producto
en donde se espera que se reflejen los cambios en los factores controlados que se
estudiarán.
VARIABLE INDEPENDIENTE
VELOCIDAD DE ENTRADA DEL FORRAJE
Para determinar la velocidad de ingreso de las cañas tomamos en cuenta la longitud
promedio de la caña, para el cual se aplicará la siguiente ecuación cabe mencionar que
la longitud promedio dependerá de la madurez del forraje estas pueden ocular de 2m a 2
½ m a más. la velocidad dependerá tanto del número de cañas que puede
cortarse en determinado tiempo (hora, minutos o segundos) y la longitud promedio

NÚMERO DE CUCHILLAS
Las cuchillas están dispuestas en el volante de tal manera que corten una
determinada longitud por cada cuchilla. Se instalarán la cantidad de cuchillas de
acuerdo a los requerimientos. Mientras más pequeños sean los trozos de forraje
picado mayor será el consumo del mismo por el ganado.

Figura 3.8: Número de Revoluciones vs. Número de Cuchillas

TIPOS DE FORRAJE
En el Perú la ganadería es una actividad motivada principalmente por el consumo y la
comercialización de carne y leche. Con el fin de tener una buena producción, los ganaderos
necesitan todo tipo de productos para la crianza alimentación y cuidados de sus animales, es así
que podemos hablar de un factor muy importante que es el tipo de forraje consumido por el
ganado ya que este interviene directamente en la producción ganadera.

En el Perú y en la región Junín es común observar los siguientes tipos de forraje: leguminosas,
alfalfa, trébol blanco, vicia forrajera, trébol rojo, avena forrajera, maíz blanco cusco, maíz dulce
y entre otros, siendo estas dos últimas los factores de estudio debido al tratamiento de ensilaje
que se da con la picadora de forraje.

El maíz forrajero es utilizado principalmente como fuente de energía en la alimentación animal

con el objetivo principal de ser transformado en carne y leche, se puede suministrar picado por
su alto contenido de carbohidratos.se puede ensilar entre los 75-115 días posteriores a la
siembra, asimismo cabe mencionar que el maíz forrajero presenta un contenido de fibra cruda
igual o superior a 18%. Un contenido de proteína cruda que oscila 6-12% y un contenido de
nutrientes digestibles totales superior a 70%.
VARIABLE DEPENDIENTE

TAMAÑO DE CORTE DEL FORRAJE

El tamaño de corte de forraje es una característica principal para alimentar al tipo de animal
según la edad ya que esta puede influir de manera directa en la productividad y el desarrollo
corporal del animal si el silaje tiene el tamaño de acuerdo a la capacidad de consumo del animal
permitirá el consumo en grandes cantidades de silaje. el tamaño puede estar definido por la
potencia del motor como de la cantidad de cuchillas que puede tener la máquina.
Animal CANTIDAD CANTIDAD
MINIMA KG MAXIMA KG
vacas productivas 30 50
vacas secas 30 40
novillas de 360 kg 25 35
novillas de 200 kg 20 25

De acuerdo a la cantidad de consumo diario se realiza unas estimaciones de la longitud del silaje
de acuerdo al tipo de animal.

5. Seleccionar el diseño experimental adecuado a los factores que se tienen y al objetivo del
experimento. Aquí se debe elegir el conjunto de pruebas que se van a correr, y esto resulta de
la cantidad de factores y niveles seleccionados, también considera el costo y tiempo necesarios.
Por ello, es preciso desarrollar las siguientes actividades:

A) Con base en los fatores y niveles seleccionados determinar si es factible aplicar un diseño
factorial. Es decir, verificar si es posible correr en el proceso cualquier combinación de niveles
de factores o si hay situaciones como las siguientes:

Por alguna razón se dificulta la aleatorización de un factor, ya sea porque cambiar de un nivel a
otro es tardado, difícil o costoso. En este caso se pueden buscar soluciones similares a las que
se presentaron en el factor flux de ejemplo 10.1, o si el factor no se considera muy decisivo,
quizá se pueda estudiar como bloque.

Combinación con los niveles altos de todos los factores. En este caso si se tienen muchos
factores, entonces el diseño que se aplicara probablemente sea una factorial fraccionada y, por
lo tanto, se seleccionaría la fracción que no tiene esos tratamientos difíciles de correr. En caso
de que no se llegue a una factorial fraccionada, habrá que reconsiderar la selección de niveles
para el factor que impide en mayor medida correr el o los tratamientos problema.

Diseño factorial requiere la manipulación simultánea de dos o más variables independientes

(llamados factores), en un mismo experimento.

En función de la cantidad de factores o variables de tratamiento, los formatos factoriales se

denominan, también, diseños de tratamientos x tratamientos, tratamientos x tratamientos x
tratamientos, etc.

3 VARIABLES INDEPENDIENTES.
VELOCIDAD DE ENTRADA (A) (V1, V2 y V3)

NUMERO DE HOJAS POR CUCHILLA (B) (C1, C2 Y C3)

VARIEDAD DEL FORRAJE(C) (VA y VB)

La aleatorización de cualquier factor no es dificultosa.

B) A partir de lo anterior y pensando en las variables de respuesta que se van a medir, es
necesario decidir en qué consistiría cada prueba; por ejemplo, si se está experimentado con un
proceso masivo y rápido, será importante determinar el tamaño de prueba que defina cuanto
tiempo se va a dejar operando el proceso en cada condición experimental. Por otro lado, cuando
se tiene procesos rápidos y masivos pero la variable de respuesta es de tipo continuo,
generalmente se procesan varios productos (de 5 a 20) en cada condición experimental, y se
mide todos o una muestra de los productos. Sin embargo, en lugar de analizar los datos
individuales se analiza su media y su desviación estándar.

En todas las pruebas están presente las interacciones de las tres variables, el cual el más
dificultoso para cambiar de nivel es la variable de numero de hojas por cuchilla, por eso en las
pruebas que se realizaran estará esta esta variable sin cambiar de nivel hasta que se hagan todas
las combinaciones para recién pasar a la otra cuchilla. V1 VA C1
Pruebas: V1 VB C1
V2 VA C1
VA VB V2 VB C1
C1 C2 C3 C1 C2 C3 V3 VA C1
V3 VB C1
V1 V1 VA C2
V1 VB C2
V2 VA C2
V2 V2 VB C2
V3 VA C2
V3 VB C2
V3 V1 VA C3
V1 VB C3
V2 VA C3
V2 VB C3
V3 VA C3
V3 VB C3

C) Proponer un primer diseño que tome en cuenta el número total de corridas, costos, tiempo,
etc.

AXBXC
Número de niveles: 3; 3; 2
Resumen del diseño
Resumen del diseño
Factores: 3
Réplicas: 3
Total, de corridas: 54
Bloques base: 1
Total, de bloques: 1
D) Investigar si hay algún factor de ruido o bloque que podría estar actuando durante el
experimento, por ejemplo, si el material de prueba que se utilizaría es suficientemente
homogéneo o hay diferencias de lote a lote, en cuyo caso será necesario bloquear el efecto de
lote. Por ejemplo, si se tiene en mente correr un diseño factorial 2k es necesario correrlo en
diferentes bloques, entonces se debe definir que corridas deben ejecutarse en cada bloque.

Como se presentó en el diseño factorial solo se considera un bloque, debido a que el producto
que se pondrá a prueba consideramos homogéneo.

E) Decidir el diseño especifico que se correrá incluyendo el orden (aleatorio) en el que se

efectuarán las pruebas. Es preciso verificar que: con el diseño elegido se pude cumplir el
objetivo, es posible superar de manera adecuada las situaciones o restricciones prácticas y el
diseño se puede correr con un costo y tiempo razonables. Para el número de replicas, se deben
seguir las recomendaciones que se han dado para cada diseño en particular.

Recuerde que cuando solo interesan los efectos lineales o principales de los factores, es
suficiente un diseño factorial fraccionado de resolución III, que además es el más económico. Si
también interesan algunas o todas las interacciones entre ellos, será necesario utilizar un diseño
factorial fraccionado de resoluciones IV o V. Pero, si se esperan efectos de curvatura pura de
algunos o todos los factores, entonces se deberá incluir un punto al centro del diseño para
detectar la presencia de curvatura, y si son pocos factores, se espera que el diseño seleccionado
de una vez permita estudiar los efectos de curvatura pura.

Un aspecto critico a la hora de seleccionar un experimento son los costos que implicara llevarlos
a cabo, ya que se deben considerar todos los recursos que se gastaran en el experimento, entre
los que se encuentran: material; energía; tiempo hombre y tiempo máquina. Deben buscarse
que el gasto de recursos sea lo menor posible, al mismo tiempo que se cumplen los objetivos
del experimento con la precisión deseada.

El diseño factorial propuesto por el grupo no es un diseño 2k, es diseño factorial general de tres
factores y con diferentes niveles, por lo tanto, se asume un DISEÑO FACTORIAL COMPLETO Y
no un fraccionado.
6. Planear y organizar el trabajo experimental. A partir del diseño seleccionado, organizar y
planear con detalle el trabajo experimental. Algunos detalles a contemplar son los siguientes:

a) Diseñar una hoja de trabajo en la que se especifique de manera clara cada prueba, el orden
en que será corrida y la forma en que se medirán los resultados o se colectarán los datos de la
prueba. Por lo general, los programas de software especializados proporcionan un formato u
hoja de trabajo para este propósito.

PLANIFICACION Y ORGANIZACIÓN DEL DISEÑO EXPERIMENTAL

Antes de diseñar los instrumentos de recolección de datos, es necesario definir los
elementos a quienes se le aplicara los instrumentos.

• 2
N° DE
CUCHILLAS • 4
• 6

TAMAÑO
TIPO DE • Maíz blanco cuzco
DE
FORRJAE • Maíz dulce
CORTE

VELOCIDA • 4m/s
D DE • 5m/s
ENTRADA
• 6m/s

CUCHILLAS: Para la picadora de forraje se trabajó con 2,4,6 cuchillas por separado
FORRAJE: Se refiere a los dos tipos de forraje (Maíz blanco cusco, maíz dulce)
VELOCIDAD: El trabajo se realizó con 4m/s, 5m/s y 6m/s
Se identificó para la experimentación tres variables de estudio, con dos niveles de acuerdo
al diseño factorial 3x2x3 con la siguiente denominación.
Diseño factorial 3x2x3
A: Numero de cuchillas (A1:2 cuchillas A2:4 cuchillas A3:6 cuchillas)
B: Tipo de forraje (B1: Maíz blanco cusco B2: Maíz dulce)
C: velocidad de entrada (C1:4m/s C2: 5m/s C3:6 m/s)
INSTRUMENTO DE ANALISIS EXPERIMENTAL
Formato de recolección de datos:

B1 B2
C1 C2 C3 C1 C2 C3

A1

A2

A3

OBSERVACION: las hojas de trabajo para recolección de datos serán registrados e ingresados
en el software Excel para verificar errores y/o algunos desfases en la toma de datos.
Posteriormente se ingresarán los datos a Minitab los cuales serán será analizados.

ACTIVIDADES A REALIZAR

N° ACTIVIDAD ENCARGADO FECHA

TODO LOS 02/12/2021
construcción de la estructura (picadora de
001 INTEGRANTES DEL -
forraje)
EQUIPO 27/12/2021
TODO LOS
002 INTEGRANTES DEL
Ubicar zona para el proceso experimental EQUIPO 10/01/2020
TODO LOS
003 INTEGRANTES DEL
Realizar el proceso experimental EQUIPO 15/01/2020
TODO LOS
004 INTEGRANTES DEL
Toma de datos EQUIPO 15/01/2020
TODO LOS
005 INTEGRANTES DEL
análisis en Minitab EQUIPO 18/02/2020
TODO LOS
006 INTEGRANTES DEL
Conclusiones y/o resultados EQUIPO 20/02/2020
TECNICAS Y PROCESAMIENTO DE DATOS
La técnica de procesamiento de datos se realizó mediante la estadística inferencial.
El análisis estadístico de los resultados, conto con los siguientes pasos:

• Recolección de datos.
• Análisis y diseño factorial aleatorizado (Análisis y toma de decisiones)
• Análisis de la varianza (validación de la primera de decisión)
• Análisis de residuos
• Prueba F para validar la hipótesis

Recolección de
datos

Análisis y diseño
factorial
aleatorizado

Análisis de la
varianza

Análisis de residuos

Prueba de F para
validar la hipótesis

7. Realizar el experimento. Aplicar el plan pre visto en la etapa previa, y en caso de algún
imprevisto no contemplado, reportarlo a los responsables para que se decida qué hacer.

RESULTADOS DEL DISEÑO EXPERIMENTAL

El proceso experimental se realizó en la picadora de forraje elaborado por el equipo de trabajo,
instalado en el distrito de Sicaya en uno del campo de cultivo, la medición se realizó en base a
la matriz de modelo factorial 3x2x3 con tres replicas en los 18 tratamientos.

Los resultados se pueden ver en la tabla siguiente:

 MAIZ BLANCO CUSCO MAIZ DULCE
NÚMERO DE
CUCHILLAS
4 m/s 5 m/s 6 m/s 4 m/s 5 m/s 6 m/s
25 24.5 23 15 14.2 14
24.8 25 22.5 16 16 13.5
2 26 24.8 22 15.5 15.1 13.8
24.5 24 21 14.5 13.5 13
4 25 24.2 21.5 14.1 14 12.8
24.8 23 21.8 14.2 13 12.3
23 22 20.5 11 11 10.5
6 23.5 22.5 20.8 11.3 10.9 10
22.8 22.8 20 11.2 10.5 9

ANALISIS FACTORIAL EN MINITAB

CORRIDA DE DATOS

ANALISIS DE VARIANZA
DIAGRAMA DE PARETO

El diagrama de Pareto, también llamado curva cerrada o Distribución A-BC, es una

gráfica para organizar datos de forma que estos queden en orden descendente, de
izquierda a derecha y separados por barras. Permite, pues, asignar un orden de
prioridades. Con el uso de Excel se puede construir fácilmente un Diagrama de Pareto
según se detalla en el artículo. El diagrama permite mostrar gráficamente el principio de
Pareto (pocos vitales, muchos triviales), es decir, que hay muchos problemas sin
importancia frente a unos pocos muy importantes. Mediante la gráfica colocamos los
"pocos que son vitales" a la izquierda y los "muchos triviales" a la derecha.
GRAFICA DE RESIDUO

Los residuos según orden de observación presentado, es una gráfica donde se representan
todos los residuos en el orden en el que se colectaron los datos y se utiliza para hallar
errores no aleatorios, especialmente de efectos relacionados con el tiempo, ayuda también
a revisar el supuesto que establece que los residuos no se correlacionan unos a otros.
GRAFICA DE EFECTOS PRINCIPALES

Los efectos principales se analiza cómo cambia la respuesta media para los diferentes
niveles de un factor y también para comparar la fortaleza relativa de los efectos en
diferentes factores
GRAFICA DE ITERACCION RESPUESTA

la interacción de factores que se produce con el cambio de la respuesta desde el nivel bajo
hasta el nivel alto de un factor. Es decir, el efecto de un factor es dependiente de un
segundo factor. Se puede utilizar la gráfica de interacciones para comparar la fortaleza
relativa de los efectos al comparar diferentes factores.