Encuesta dirigida al consumidor

Somos estudiantes de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.

La presente encuesta tiene como objetivo captar la opinión que tiene usted acera
de la diversidad de salsas que se ofrecen en león y como tomaría usted un nuevo
tipo de salsa artesanal a base de cebolla morada, por tanto, en nuestra encuesta
no existen respuestas equivocadas. Su participación nos será de gran utilidad para
el desarrollo de nuestro plan de negocio.

Indicaciones: Estimado consumidor (a) a continuación se le realizaran una serie

de preguntas que debe responder de manera clara y objetiva.
Nombres:
Apellidos:
Edad:
1. ¿Usted consume salsas?
a) Si 98
b) No 22
2. ¿Qué sabor de salsas ha consumido?
a) McCornick 24
b) Gourment 21
c) Tabasco 26
d) Ketchup 38
e) Kerns 11
3. ¿En que lugar compra usted salsas?
a) Supermercados 37
b) Tiendas de barrio 31
c) Distribuidoras 42
d) Otras 10
4. ¿Cuántas veces al mes compra usted salsas?
a) 1 vez al mes 8
b) 2 veces al mes 12
c) 3 veces al mes 11
d) 4 veces al mes 27
e) Más de 5 veces al mes 62
Indique su grado de aceptación respecto a las siguientes afirmaciones en
relación a las ventajas que encuentra al consumir un producto orgánico
5. Los productos artesanales son más económicos que los procesados
a) Totalmente de acuerdo 51
b) Parcialmente de acuerdo 28
c) Parcialmente en desacuerdo 9
d) Totalmente en desacuerdo 31
e) Indiferente 1
6. Los productos artesanales tienen mayores propiedades nutritivas
a) Totalmente de acuerdo 72
b) Parcialmente de acuerdo 29
c) Parcialmente en desacuerdo 13
d) Totalmente en desacuerdo 6
e) Indiferente 0
7. Se encuentran fácilmente en los supermercados
a) Totalmente de acuerdo 24
b) Parcialmente de acuerdo 19
c) Parcialmente en desacuerdo 38
d) Totalmente en desacuerdo 39
e) Indiferente 0
8. Su producción es amigable con el medio ambiente
a) Totalmente de acuerdo 73
b) Parcialmente de acuerdo 14
c) Parcialmente en desacuerdo 17
d) Totalmente en desacuerdo 12
e) Indiferente 4
9. No poseen conservantes en cantidad
a) Totalmente de acuerdo 83
b) Parcialmente de acuerdo 15
c) Parcialmente en desacuerdo 22
d) Totalmente en desacuerdo 0
e) Indiferente 0
10. ¿Usted conoce la hortaliza llamada cebolla morada?
a) Si 100
b) No 0
11. ¿Conoce usted los beneficios de consumir cebolla morada?
a) Si 96
b) No 24

12. ¿Le gustaría tener una salsa a base de cebolla morada en la canasta
básica familiar?
a) Si 113
b) No 7
13. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar usted por una salsa de cebolla
morada de 12 onz?
a) C$40 43
b) C$50 57
c) C$ 60 20
14. ¿Usted estaría dispuesto (a) a comprar una salsa artesanal a base de
cebolla morada?
a) Si 109
b) No 11

Muchas gracias por permitirnos tomar en cuenta tú opinión.

 Interpretación de los resultados de la encuesta

Tabla 1

Distribución porcentual de la población que si consume salsas

Si consume salsas Si No
98 22

Grafico 1

90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Consumen salsas

Si No

El grafico nos muestra que el 81.66% de la población si consume salsas y el

13.33% no las consume.