UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS ANDES

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL Y RECURSOS NATURALES

ASIGNATURA: MICROBIOLOGIA AMBIENTAL

UNIDAD II: Estructura celular microbiana:

Morfología externa de la célula procariótica: Pared celular: estructura y composición
química de las bacterias. Protoplastos, esferoplastos. Cápsulas Flagelos, fimbrias, pilis.
Tipos de movilidad bacteriana. Membrana citoplasmática. Meso somas. Peri plasma.
Morfología interna de las células procarióticas: Ribosomas. Tipos de inclusiones de
reserva. Vesículas de gas. Vesículas fotosintéticas. Carboxisomas. Magneto somas. El
genóforo bacteriano. Plásmidos. Endosporas.
Mg. Blga. Isabel Huamán Robles.
ESTRUCTURA CELULAR MICROBIANA
CÉLULA PROCARIOTA
La forma de la célula bacteriana depende
principalmente de sus adaptaciones funcionales:
la tensión superficial, la viscosidad del
citoplasma, la acción mecánica ejercida por
células adyacentes, la rigidez de la membrana
celular, la composición de la pared celular y el
cito esqueleto(pleomorfismo). En tamaño miden
entre 0,5 y 5 μm, algunas especies como
Thiomargarita namibiensis y Epulopiscium
fishelsoni llegan a los 0,5 mm. Mycoplasma 0,3
μm como los virus más grandes
PARED CELULAR. BACTERIAS GRAM POSITIVAS Y GRAM NEGATIVAS
Pared celular de una bacteria Gram positiva: La mureína cadena lineal de dos azúcares N-
acetil glucosamina y ácido acetilmurámico. La pared es estable, resiste al ataque de las enzimas de
los mamíferos. La síntesis de la pared puede ser afectada por antibióticos como la penicilina.
Pared celular de una bacteria Gram negativa: la semicapa interna esta compuesta
por fosfolípidos, la semicapa externa esta compuesta por lipoproteinas lipopolisacáridos
(LPS), altamente tóxico para el ser humano (endotoxina). Para obtener nutrientes,
poseen porinas son proteínas que forman poros en la membrana externa.
LA MEMBRANA CELULAR: fosfolípidos (con cabeza hidrofílica fosfatidiletanolamina y cola
hidrofóbica fosfatidilcolina), colesterol, glúcidos y proteínas (integrales o transmembrana, receptoras,
transportadoras y periféricas), contribuye a mantener el equilibrio entre el interior y el exterior de
éstas. compuesta por una lámina que sirve de "contenedor" para el citosol.
La permeabilidad de las membranas procariotas depende de ciertos factores

• La permeabilidad de las membranas es la facilidad de las moléculas para

atravesarla
• Moléculas pequeñas con carga eléctrica neutra pasan la membrana
fácilmente que elementos cargados eléctricamente y moléculas grandes.
• Solubilidad en los lípidos: las sustancias que se disuelven en los lípidos
(moléculas hidrófobas, no polares) penetran con facilidad en la membrana.
• Algunas sustancias cargadas pueden pasar por los canales proteicos o con la
ayuda de una proteína transportadora.
• Proteínas de tipo Canales: algunas proteínas forman canales llenos de agua
por donde pueden pasar sustancias polares o cargadas eléctricamente.
• Proteínas transportadoras: otras proteínas se unen a la sustancia de un lado
de la membrana y la llevan al otro lado donde la liberan (moléculas grandes).
Estructuras de la célula bacteriana

CITOPLASMA. formado por una

matriz gelatinosa, con un alto
contenido de agua 70 % y de
aspecto granuloso, que contiene
proteínas y enzimas, alberga a
los organelos.
RIBOSOMAS. se elaboran en el
núcleo pero desempeñan su
función de síntesis de proteínas
en el citoplasma. Están formados
por ARN ribosómico y por
proteínas. Estructuralmente,
tienen dos subunidades una es
de mayor tamaño y densidad
respecto a la otra. Los ribosomas
están encargados de ensamblar
proteínas a partir de la
información genética que les
llega del ADN transcrita en forma
de ARNm.
Estructuras de la célula bacteriana

NUCLEOIDE. El material
genético se encuentra en el
nucleoide.
MESOSOMAS. Son estructuras
membranosas intra
citoplásmicas, constituidas por
invaginaciones de la membrana
citoplásmica donde se encuentra
enzimas que intervienen en la
síntesis de ATP. función es la
generación de ATP y en la
secreción de enzimas al exterior
de la célula.
ESTRUCTURAS FACULTATIVAS O INCONSTANTES

PROTOPLASTOS. células bacterianas a

las que se ha desprovisto totalmente
de pared celular.
ESFEROPLASTOS. son aquellas células
bacterianas que poseen restos de
pared celular.
FORMAS L. células bacterianas
carentes total o casi totalmente de
P.C, con formas pleomórficas,
irregulares y globulares, que se
producen de forma espontánea en
algunas especies bacterianas ej.
Streptobacillus moniliformes.
ESTRUCTURAS FACULTATIVAS O INCONSTANTES

CÁPSULA: Capa externa a la pared celular

compuesta por sustancia gelatinosa, su
composición varía según el tipo de
microorganismos compuesta por
sustancias glucosidicas y polisacáridos.
FLAGELOS: estructuras filamentosas, son
órganos de locomoción, cuyo número y
disposición varía de una bacteria a otra.
FIMBRIAS: Las fimbrias y los pelos son
filamentos externos que no intervienen en
el movimiento de las bacterias son de
naturaleza proteica (pilina), funciones con
el intercambio de material genético y
adherencia a los sustratos. Los diferentes tipos de disposición de
los flagelos bacterianos: A-Monotrico;
B-Lofotrico; C-Anfitrico; D-Peritrico
ESTRUCTURAS FACULTATIVAS O INCONSTANTES
PLASMIDOS. Son moléculas de ADN
extra cromosómicos con capacidad de
replicación autónoma. Algunos
plásmidos poseen, la capacidad de
integrarse reversiblemente en el
cromosoma bacteriano: en esta situación
se replican junto con el cromosoma (bajo
el control de éste), y reciben el nombre
de episomas.
Endosporas. Son células especializadas
internas, función primaria es asegurar la
supervivencia en tiempos de tensión
ambiental. Son extraordinariamente
resistentes a la radiación (ultravioleta, X,
y gamma), a la desecación, a la lisozima,
al calor, a los desinfectantes químicos y a
la trituración mecánica. viven en el suelo
y el agua donde sobreviven durante
largos periodos de tiempo. Termo
resistentes 120 c
TIPOS DE INCLUSIONES DE RESERVA. Constituyen reservas de fuentes de C o N
(inclusiones orgánicas) y de P o S (inclusiones inorgánicas).

CARBOXISOMAS: forma poliédrica esférica, rodeadas de mono capa proteínica. El interior tiene aspecto
granular, debido a la enzima ribulosa 1,5-bifosfato-carboxilasa-oxigenasa, se encarga de la fijación del CO2
en la fotosíntesis
VACUOLAS DE GAS: La función es mantener un grado de flotabilidad óptimo en los hábitats acuáticos.
CLOROSOMAS: Son vesículas oblongas, alargadas o elipsoidales rodeadas de una mono capa de proteínas son
eficientes en la recolección de luz solar para convertirla en otras formas de energía.
MAGNETOSOMAS: estructuras cristalinas están rodeadas de una membrana proteínica, constituida por
magnetita (óxido de hierro) o grieguita (sulfuro de hierro) de formas cubo-octaédricas o de prisma hexagonal.
Permiten la orientación magnética a las bacterias que poseen, determinando la orientación de su natación.