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FACULTAD DE AGRONOMIA
PLAN DE CÓDIGO DE LA
POE-T DURACIÓN
ESTUDIOS ASIGNATURA
001 2015 XXXXX 20 horas
Versión Nro. Fecha de Revisión Descripción Modificación
REVISIÓN
Aprobado por: Ing. Elizabeth
HISTÓRICA Versión 1.0 16-oct-18
Bohaboth Gómez
1 ANTECEDENTES
Este (POE) describe como desarrollar el aspecto procedimental de la práctica sobre la elaboración de un
plan de manejo de un cultivo hortícola de corto periodo vegetativo. Las labores básicas apropiadas son
determinantes para un buen desarrollo de las plantas olerícolas. Los factores ambientales, plagas y
enfermedades en los cultivos hortícolas y la aplicación de normas de bio seguridad en el desarrollo de las
actividades hortícolas, el correcto uso de herramientas, insumos y equipos de campo son aspectos que
deberán ser considerados con criterio técnico, social, productivo y ambiental.
2 COMPETENCIAS
Demuestra conocimiento en la elaboración de un plan de manejo de un cultivo hortícola.
Identifica los factores ambientales que limitan el normal desarrollo de las plantas
La plantas hortícolas son todas las especies que pueden ser criadas en un huerto, pues la
horticultura comprende el cultivo de especies de frutales, olerícolas y ornamentales, ahora se
incluye a las medicinales, aromáticas, exóticas y espirituales. Estas especies se manejan
según el tipo de huertos: huertos académicos, comunales, familiares, de mercado, industriales,
turísticos. La nueva concepción de los huertos hortícolas incluye la asociación o relación en una
comunidad vegetal en un sistema de organización armónica; aquí las plantas con su diversidad
biológica relacionados estrechamente expresan diversas funciones simultáneamente:
nutricional, medicinal, ornamental, paisajístico, microclimático y económico.
Las plantas de mayor uso en la región Loreto son las que brindan características y buenas
aptitudes de desarrollo y productividad vegetativa, las especies olerícolas de cortos periodos
vegetativos como el culantro, cebolla china, pepino, tomate regional, cocona, ajengibre. Las
especies frutales, la toronja, umarí, coco, guaba, caimito. Las especies medicinales, el llantén,
menta, yerba buena, yerba luisa. Las especies ornamentales, heliconias, buganvillas, cucardas,
mozanderas, son plantas que podemos armonizar en sistemas silvoculturales, en huertos
diseñados en áreas de cultivos de parcelas en monocultivos o en parcelas asociando con
especies de usos diversos.
Los recurso humanos que intervienen en la conducción de estos huertos, presentan aptitudes
que garantice el éxito del diseño establecido en el plan de manejo; las labores amigables con
el ambiente, protegiendo sus cultivos de plantas agresivas como malezas o arvenses, plagas
de insectos y enfermedades, técnicas de mantenimiento y de cosechas.
El suelo hortícola
El manejo de drenajes y la elevación del mullido en camellones o camas, permitirá una buena
oxigenación y distribución del agua y nutrientes en el nivel del suelo hortícola, favoreciendo el
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El Clima en la horticultura
En términos generales, debajo de una temperatura umbral mínima (Figura 1), determinada para
l crecimiento y desarrollo de las plantas e insectos puede ser caracterizado por el número de
días entre las etapas del desarrollo fenológico de las plantas, tales como floración y madurez de
frutos, etc. El número de días entre estas fases fenológicas de desarrollo, sin embargo, puede
constituir una mala herramienta porque las tasas de crecimiento varían con las temperaturas. La
medición de eventos puede ser mejorada si se expresan las unidades de desarrollo en términos
de tiempo fisiológico en lugar de tiempo cronológico.
Conociendo y aplicando las labores hortícolas apropiadas para cada especie hortícola y bajo las
condiciones de producción a establecer en el huerto, determinará la mejor productividad de la
especie y el bienestar del productor hortícola. Estas labores se inician desde la elección del
terreno, las especies y variedades de plantas, los insumos disponibles de fácil acceso y de
costes bajos, la disponibilidad de agua y la buena predisposición de los recursos humanos. Una
de las labores comunes es la construcción de camas con dimensiones según el criterio o
exigencias del cultivo. En la región una cama hortícola tiene hasta 10 m de largo, 1.20 m de
ancho, 0.30 m de alto, se incorpora materia orgánica al suelo mullido y luego se perfila con
bordes en inclinación de 45 grados, con una superficie plana nivelada con una regla de madera.
Algunas especies hortícolas que requieren el amacigado de las semillas, estas son las que
tienen reproducción botánica, las semillas germinadas y crecidas las plántulas son
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Las especies hortícolas que se siembran directamente en el campo definitivo, pueden ser de
reproducción botánica y otras de reproducción vegetativa, estas últimas enraízan y se forman el
plantón en bolsas almacigueras manejadas en un vivero.
Unas especies pueden prosperar mejor que otras bajo condiciones de protección de luz directa
frente a la fuerte intensidad solar. Se puede proteger con mallas de moderada sombreamiento.
Hay cultivos olerícolas que se pueden cosechar en sólo 28 días después de la siembra, otros a
60, 90 a 120 días. Las especies arbustivas como las medicinales se pueden cosechar desde los
150 días a más, las especies que mayor tiempo de desarrollo hasta su primera producción son
los árboles frutales, la mayoría puede empezar su primer fructificación a los 3 años.
Entonces, el manejo de las diferentes especies vegetales que se puedan cultivar en un huerto
requiere de un sistema de producción de acuerdo a su arquitectura, fines y usos que el
horticultor quiera brindarle.
6 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a. Materiales, herramientas Insumos Equipos Material de apoyo
Pala, azadón, rastrillo, regadora, Semillas, gallinaza, Bomba mochila Cámara fotográfica,
cordel, podadora, wincha. ceniza, compost de libreta de campo.
bosque.
Serán presentados por el estudiante al final cada práctica mediante informe detallado de sus
observaciones realizadas y exposición oral, cuyo peso de evaluación esta basado en el silabo.
En las labores agrícolas, se presentan eventuales imprevistos, por lo que tomarán medidas de
contingencia para prevenir inconvenientes que retarden la ejecución de las labores o perjudiquen el
normal desarrollo del cultivo.
Una de las limitaciones en la región es que puede suscitar inclemencias de lluvias de gran magnitud
como días muy soleados que estarían limitando el procedimiento establecido para el sistema de cultivo
diseñado en el plan de manejo hortícola.
7 INTERPRETACIÓN Y CONCLUSIONES
Los cultivos hortícolas, por su diversidad de especies, condiciones de clima y suelo, disponibilidad de
insumos, sistema de cultivo, uso y fines de la producción, el horticultor requiere de un plan de manejo
especifico por especie, cultivados en monocultivos, en asociación o en combinaciones de modelos
productivos.
8 ANEXOS
FLUJOGRAMA
El alumno presenta un flujograma donde consigna las labores preliminares, de preparacion, siembra,
labores culturales, prevención de enemigos, cosecha y post cosecha. Este anexo se adjuntará al final del
semestre académico en el informe técnico del cultivo hortícola ejecutado durante la duración de la primera
unidad ( 30 días)
9 MECANISMOS DE EVALUCIÓN
Informes 20 %
10 MEDIDAS DE SEGURIDAD
Inicio de las actividades. Previo al permiso del docente, se dará inicio de las labores en el taller de
enseñanza y aprendizaje.
Uso de materiales de protección. Se indican el uso de los insumos y materiales de protección.
Uso de herramientas. El docente indica el uso y medidas de seguridad en uso de cada uno de las
herramientas, las cuales deberán ser manipuladas con cuidado y meticulosidad.
Agrotecnia - libro
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