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1. OBJETIVO
2. ALCANCE
El presente protocolo aplica para el tanque de almacenamiento de agua de
FRIGORIVALLE.
3. RESPONSABLES
DEPARTAMENTO DE CALIDAD
4. MARCO NORMATIVO
5. DEFINICIONES
6. CONDICIONES GENERALES
7.1. IMPLEMENTOS
Protección personal: botas plásticas, guantes, careta con filtro.
Herramientas: cepillo de cerdas duras, escoba, balde, manguera o
hidro lavadora.
Insumo: Hipoclorito de sodio al (15%), jabón líquido neutro.
7.2. VACIADO
Una vez terminados el proceso de beneficio (limpieza y desinfección de la
planta) se procede a cerrar el suministro de agua y evacuar el volumen
que contiene el tanque de almacenamiento.
7.4. ENJUAGUE
Aplicamos agua empezando en las paredes de arriba hacia abajo
dirigiendo todo hacia el desagüe.
7.6. ENJUAGE
Aplicar agua a presión media hasta la completa eliminación del jabón y
resto de suciedad.
7.7. VERIFICACION
Realizar la verificación de la limpieza y la desinfección del tanque de
almacenamiento; los hallazgos encontrados se registran en el formato
PF-AP-FM-01.
7.8. LLENADO
Una vez aplicado todo el procedimiento antes descrito empezamos a
llenar el tanque de almacenamiento.
Nota: este procedimiento debe realizarse semestralmente un domingo para
garantizar que el agua del proceso del día siguiente este en las condiciones
adecuadas.
8. INFORME FINAL
Los responsables del sistema de gestión de calidad deben diligenciar a gerencia
un informe final con sus respectivos anexos (si aplica):
Descripción de la actividad.
Verificación de la actividad.
Una vez lavados y desinfectados los tanques se debe enviar copia del informe a la
gerencia de FRIGORIVALLE.