SEP

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PUEBLA

NOMBRE DEL TRABAJO:

• MIMA TU CEREBRO
NOMBRE DE LA MATERIA:
• DESARROLLO HUMANO
NOMBRE DEL PROFESOR:
• MANUEL ENRIQUE MAULEON YAÑEZ
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
• MUSTRE ESTRADA MARÍA ELISA

CLAVE:
• LOC0908 B
CARRERA:
• INGENIERÍA EN LOGÍSTICA
HORARIO:
• MARTES Y JUEVES 11:00 – 13:00

PUEBLA, PUE. 15 DE FEBRERO DE 2023

MIMA TU CEREBRO

Indagación

Woody Allen menciona que "El cerebro es el segundo órgano más importante,
dejaré que tu imaginación piense el otro” y yo me llegue imaginar un sin fin de
órganos que pueden ser más importante que el cerebro debido a que es el motor
de vida, pero yo llegue a concluir que el órgano más importante es el corazón porque
es una fuente de vida, es parte de lo que nos permite vivir, hace que nuestro cerebro
funcione, ya que se encarga de bombear toda la sangre de nuestro cuerpo, y así
siendo que el cerebro dependa de este órgano.

Otra cosa que me sorprendió demasiado fue que menciona que el cerebro consume
la quinta parte de lo que nosotros ingerimos, por esto es muy importante la
alimentación que tenemos, y el 40% del oxígeno que consumimos, habla sobre
alimentos que nos ayudan a mantener a nuestro cerebro alimentado ya que el
omega-3 es importante para que nuestro cerebro funcione adecuadamente, entre
estos alimentos ricos en omega 3 se encuentra el aceite de linaza, huevos,
camarones, el aceite de cáñamo, semillas de chía, caballa, entre otros, te dice el
por qué son ricos en omega-3 y la forma correcta de poder consumir estos tipos de
alimentos.

Algo de lo que también afirma el autor es que no llegamos a creer que el cerebro no
envejece, pero esto se ve reflejado cuando presentamos enfermedades como el
Alzheimer, hay mucho que he conocido durante esta lectura, un ejemplo de ellos
fue que aprendí que el hierro es un conductor para el oxígeno y que además los
cereales, el tofu, las ostras, el cerdo e incluso el cordero son ricos en hierro.

En esta lectura aprendí que la vitamina B9 es muy buena, ya que esta hará que te
deprimas menos, y se encuentra presente en alimentos como el betabel, las
espinacas, el hígado de ternera, vísceras de ave, los últimos dos la verdad me dan
un poco de asco y son alimentos que no consumo para nada, pero sin embargo son
buenos, me imagino los beneficios que me dejará y no me harán sentir mal, tal vez
en un futuro me puedan admirar por ser la persona que rara vez se deprime.
Yo pensaba que las algas eran un alimentos que solo se consumían por costumbre
o para darle un toque único a ciertos alimentos como el sushi, pero no es así, este
alimento marino es muy bueno para el desarrollo cerebral, por ello es considerado
como base de la cadena alimentaria, ahora entiendo por qué los japoneses
consumen muchas algas marinas.

Algo que también es muy importe que el autor menciona es que el chocolate puede
utilizarse como un medicamento sin receta, esto se debe a que el chocolate negro
en muy bueno cuando andes con la autoestima hasta los suelos, ya que contiene
serotonina, dopamina, poli fenoles, hierro y magnesio, pero el chocolate que nos va
ayudar siempre y cuando sea puro, es decir que no sea el chocolate al que estamos
acostumbrados que contiene leche como el huevito Kínder y mucho menos el
chocolate blanco como puede ser el Hershey blanco.

Hay que mencionar que el agua es muy importante para el funcionamiento de

nuestro cerebro, dicen que cuando tienes sed se debe a que tu cuerpo ha perdido
el 1% de agua, y también creo que hay que resaltar que hay muchas realidades
sobre las cantidad de agua que debes consumir todos los días.

Este libro también describe las buenas costumbres que debe tener nuestro cerebro,
un ejemplo de ello es el sueño, es muy importante tener un descanso razonable ya
que este ayudara a tu cerebro a responder y facilitar su manejo durante el día,
hagamos una comparación entre una persona que descansa sus ocho hora diarias
y una que solo duerme 3 horas, se mostrara que el primer caso se encontrara con
un buen ánimo y una estabilidad para realizar su actividades diarias, mientras que
el segundo tendrá un grado de agotamiento que es perjudicial para su salud.

Si el cuerpo humano fuera un aeropuerto, el cerebro sería la torre de control. En

pocas palabras: todo, absolutamente todo, pasa por ahí. Si el cerebro no funciona
bien, podemos estar seguros de que varios órganos y la mayoría de las funciones
acabarán estrellándose. Por el contrario, si está a pleno rendimiento, es capaz de
hacer milagros.
Introducción

El cerebro es el órgano responsable del control de todo el cuerpo, así como también
de los sentidos, de la memoria, del pensamiento, controla los movimientos
voluntarios, recibe la información, la interpreta y la manda a todos los órganos del
cuerpo humano. Michel Cymes expone al cuerpo humano como un aeropuerto y al
cerebro como la torre de control de este y dice que, si el cerebro no funciona bien,
podemos estar seguros de que varios órganos y la mayoría de las funciones
acabarán estrellándose, es decir, que necesitamos de él para que todo lo demás
pueda funcionar.

Este ensayo tiene como objetivo dar a conocer lo importante que es nuestro cerebro
y crear un poco de conciencia en todas aquellas personas que lo lean, ya que como
todos sabemos lo hemos descuidado con nuestros malos hábitos a los que estamos
acostumbrados.

Desarrollo

Tenemos que aprender a moderar aquellos alimentos que son malos para nuestra
salud, no significa que dejemos de comerlos al 100%, pero si reducimos la cantidad
o los sustituimos por otros alimentos que nos afecten menos. Debemos comer
alimentos que contengan omega-3 porque estos ácidos grasos son esenciales para
la composición de las membranas que rodean las neuronas y nuestro cuerpo no
puede producirlos, por lo que es importante que los consigamos a través de los
alimentos, donde podemos encontrarlos, como el ajo. , aceite de oliva, pescados
grasos como el salmón, sardinas que tienen propiedades relajantes y son ricas en
vitamina D, estos alimentos son ricos en fósforo además de omega-3, otros
alimentos son los aceites que son buenos para el sistema cardiovascular también
beneficiosos las semillas de lino, los huevos , camarones, nueces, semillas de chía
y más. Recalco que se debe seguir una alimentación razonable entre los omega-6
y los omega-3 ya que estos son como rivales, ambos ocupan la misma enzima para
metabolizar, es decir, transformar una sustancia para que el organismo pueda
asimilarla. Los alimentos que contienen omega-6 se pueden encontrar en el aceite
de girasol, en el de maíz, y en la carne de los animales que son alimentados con
cereales.

Los aceites son buenos para la salud y para un mayor beneficio deben usarse en
combinación, siendo los más importantes el aceite rico en omega-6 (girasol), el
aceite rico en omega-3 (nuez) y el aceite rico en ácidos grasos monoinsaturados
(oliva). No sé, pero lo que me asombra es que beber vino tinto con moderación nos
puede traer beneficios para la salud, contiene resveratrol el cual activa una enzima
que ayuda a bajar el colesterol malo y tiene la capacidad de dilatar las arterias y
combatir los depósitos de grasa Predominio de la formación de sustancias puede
bloquear los vasos sanguíneos. La sangre fluye mejor, lo que facilita que los
nutrientes y el oxígeno lleguen a los órganos, comenzando por el cerebro. Si no
queremos decantarnos por el vino, también podemos encontrarlos todos en la uva,
porque sabemos que no es del gusto de todos, estas contienen una gran cantidad
de antioxidantes, los cuales combaten los radicales libres, el material de desecho
que las células producen cuando respiran; es decir, constantemente. Esto es así
tanto para las del cerebro como para todas las demás. Otros alimentos que
contienen antioxidantes son las coles, que a su vez contienen compuestos de azufre
que han demostrado ofrecer una elevada protección contra el cáncer, sobre todo de
próstata y de mama, también encontramos a las bayas que ayudan a la depresión,
a las enfermedades cardiovasculares y a una enfermedad muy conocida, la
diabetes.

Como mencione anteriormente la sangre lleva oxígeno a todo el organismo y, sobre

todo, al cerebro que necesita de él. Para que este oxígeno se pueda capturar y
posteriormente transportar, la sangre necesita de hierro, un mineral encargado de
crear hemoglobina y que lo necesitamos para el desarrollo y crecimiento de nuestro
cuerpo. Este también evita que padezcamos de anemia, sobre todo, esto es más
importante para las mujeres ya que como sabemos durante el periodo menstrual
perdemos una gran cantidad de hierro, por lo que es importante que tomemos en
cuenta alimentos que lo contengan como las almejas, el cordero, los cereales
integrales, el cerdo, entre otros.
Una vitamina de la que habla el autor es la B12 (cobalamina) que contiene cobalto
principalmente, este es un nutriente que ayuda a mantener la salud de las neuronas
y de la sangre y también a la formación del ADN. El organismo dispone de una gran
reserva de ella, sin embargo, se corre el riesgo de presentar una carencia. Un dato
importante es que nos protege de la demencia. Otra de las vitaminas es la B9 que
es necesaria para el funcionamiento del sistema nervioso, una falta de esta vitamina
nos pondría en riesgo de tener problemas cognitivos y nos haría más vulnerables a
tener depresión o incluso alzhéimer.

Conclusión

Mi conclusión es que hay que reflexionar y crear conciencia, y esas son algunas de
las cosas que intenta lograr este libro, porque muchas veces no entendemos las
cosas hasta que nos las enseñan de esa manera o hasta que nos exponen todas
las posibles consecuencias. Es muy importante que nos interesemos en estos
temas y nos acostumbremos a leer porque hay tantas cosas a nuestro alrededor
que no sabemos, y aunque son parte de nosotros, es increíble, un ejemplo donde
nuestro cerebro toma una muy importante porque es un órgano excelente para
realizar todas las funciones. Conociendo todos los factores asociados a ella,
podemos prevenir a tiempo todos los eventos que puedan desencadenar alguna de
las enfermedades mencionadas en el libro.

Al final no creo que se esté cuidando de la mejor manera posible por los malos
hábitos que nos han educado o inculcado durante años y muchas veces nos
preguntamos por qué o cuestionamos todo sin darnos cuenta de que el verdadero
problema somos nosotros, sin el cerebro sería imposible hacer todo lo que
hacemos, gracias a él tenemos todas las capacidades para pensar, razonar,
aprender, comunicarnos, gracias a él podemos movernos, hacer todo tipo de cosas
que queramos y lograr cualquier objetivo actividad. Por estas y otras razones,
debemos dedicarle más tiempo, cuidarlo, prestarle atención, darle todo lo que
necesita para su correcto funcionamiento y mimarlo.