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Actualizado-jul-2020
DATOS GENERALES
TITULO DE LA PRACTICA
VISION: en tres (3) contaremos con una moderna planta de beneficio animal de la
especie bovina, cumpliendo con altos estándares sanitarios vigilados permanentemente
por inspectores oficiales de INVIMA. Allí ofreceremos a nuestros clientes una
infraestructura con Tecnología de punta en nuestros procesos y desarrollo investigación
de productos y servicios innovadores dentro del sector cárnico.
En cinco (5) años seremos una reconocida industria del sector cárnico agroindustria,
donde esté integrada verticalmente y de manera estratégica, en sus procesos desde el
sector primario hasta la transformación y comercialización.
CARACTERIZACIÓN
DEL CONTEXTO
comportamiento, fundamentado en los valores y principios éticos que tradicionalmente
han inspirado la vida de la organización: honestidad, integridad y justifica.
Estos son valores y principios respetados por todos nuestros colaboradores tanto en sus
relaciones internas como en las externas frente a los clientes, comunidad y el estado.
Quienes somos: Gente positiva, proactiva ante los compromisos establecidos por
la compañía, trabajando bajo el concepto de calidad total y conformando un
clima organizacional agradable para todos sus integrantes.
CARACTERIZACIÓN
DEL CONTEXTO
crecimiento de las estructuras sociales y familiares. Cumplimos con nuestras
obligaciones de contribuir fiscal y tributariamente con el estado para ser
retribuidos dentro de un sistema económico democrático nacional.
Cartografía Institucional
Geográfico:
Histórico:
En el año de 1967 el señor INOCENTE LEAL de origen cubano propietario de plantas
de beneficio equinos ubicados en los países de ecuador, Perú, Venezuela, Nicaragua,
Guatemala, costa rica y república dominicana; observando el potencial del valle del
cauca, y por la proximidad al puerto de Buenaventura (océano pacifico) resuelve fundar
la empresa “FRIGORIFICO BUGA” con el objeto de beneficiar equinos, deportarlos y
exportar esta carne con destino al Japón producto muy apetecido en dicho país.
En el año 1994 Inocente Leal resuelve vender la planta de beneficio al empresario de
origen antioqueño JULIO ARISTIZABAL, el cual empieza a beneficiar ganado bovino
cambiándole la razón social a la empresa por “FRIGORIFICO DEL VALLE”.
En el año 2010 la familia Aristizábal deciden venderle la planta de beneficio a un grupo
de empresarios, los cuales nuevamente cambian la razón social de la empresa por
“FRIGORIVALLE S.A.S.”
Actualmente la empresa FRIGORIVALLE S.A.S beneficia solamente ganado bovino,
encontrándose certificada por el ministerio de la protección social a través del INVIMA
desde diciembre 4 del año 2005, con código 0529B lo que la acredita a despachar carne
a cualquier lugar del territorio nacional.
Área de trabajo:
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CARACTERIZACIÓN
DEL CONTEXTO
NIVEL DE a. Primaria 18
ESCOLARIDAD b. Secundaria 59
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CARACTERIZACIÓN
DEL CONTEXTO
c. Técnico / Tecnólogo 15
d. Universitario 3
e. Especialista / Maestro 0
pregunta respuesta Numero Trabajadores
a. Propia 16
TENENCIA DE b. Arrendada 66
VIVIENDA c. Familiar 11
d. Compartida con otra(s) familia(s) 2
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DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES
Necesidades sentidas
En la indagación sobre la
Necesidades observadas
se realiza la indagación y observación sobre las necesidades de la empresa. A
continuación, describen:
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DIAGNÓSTICO DE
NECESIDADES
Priorización de necesidades
A nivel general la principal falencia de la empresa es la falta de liderazgo donde se
puede desencadenar, mala programación lo cual la producción se afecta y los horarios
de salida se extienden hasta largas horas lo que posiblemente puede desencadenar estrés
laboral.
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JUSTIFICACIÓN
Los profesionales en Psicología al momento de ejercer su profesión o práctica profesional, deben guiar
sus acciones por las disposiciones consagradas en el Código deontología y bioética del ejercicio de la
psicología en Colombia, el cual insta que todos los actos del profesional deben estar encaminados a la
búsqueda del bienestar integral de los usuarios y de la sociedad, por ello todas las labores del profesional
tienen como finalidad “propiciar el desarrollo del talento y las competencias humanas en los diferentes
dominios y contextos sociales tales como: La educación, la salud, el trabajo, la justicia, la protección
ambiental, el bienestar y la calidad de la vida.”(Ley 1090, 2006, p.23).
LA INDUSTRIA CARNICA del sector empresarial del valle del cauca más específicamente el
municipio de Buga se a fortalecido en impartir conocimiento y capacitación al sector de la fuerza
productiva a través de los años pero dicha industria a contribuido a establecer practicas dañinas que
deterioran el estado de salud mental de los colaboradores favoreciendo a la aparición de trastornos,
abusos de sustancias y el menoscabo del ambiente laboral.
Basado en lo anterior plantea la importancia de contribuir al desarrollo integral del trabajador. De tal
manera que se propone un modelo de intervención que le permita a la población FRIGORIVALLE SAS,
desarrollar las habilidades sociales necesarias para asumir con bases sólidas, el manejo de situaciones
estresantes. Por ello se hace necesario y fundamental capacitar a toda la población acerca de la
sensibilización y afrontamiento de las situaciones estresantes propias del diario vivir, evitando así la
aparición de posibles trastornos y patologías que pueden alterar el desarrollo normal de sus vidas.
En la vida laboral el estrés es un problema de salud que puede afectar significativamente el rendimiento
laboral ya que ocasiona enfermedades tanto físicas como mentales. Se plantea un Modelo de
intervención para el manejo de los factores de salud ocupacional que presenta la empresa frigorivalle sas,
con una población de 98 empleados, ubicada en el km 2 vía palmira, vereda zanjo hondo. Cada uno de
los cargos desempañados por los trabajadores son generadores de mucho trabajo por lo tanto pueden
desarrollar estrés laboral ya que no hay mucha atención cuidar la salud mental del trabajador.
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Fenómeno humano: El estrés. El estrés es entendido como la respuesta psíquica que se manifiesta por
pensamientos, emociones y acciones ante situaciones de amenaza y que además se refleja en el
comportamiento como estados de perplejidad, de ansiedad, de humor o de agresión. (Orlandini, 2012).
Por otro lado, Neidhardt et al. (1989) definen el estrés como: “un elevado nivel crónico de agitación
mental y tensión corporal, superior al que la capacidad de la persona puede aguantar y que le produce
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angustia, enfermedades, o
una mayor capacidad para superar esas situaciones (eustrés)” (p. 17, como se cita en Naranjo, 2009).
El estrés es provocado por diversos factores, los cuales son llamados estresores y se definen como “los
estímulos que provocan la respuesta biológica y psicológica tanto del estrés normal como de los
desarreglos que llegan a convertirse en enfermedades” (Orlandini, 2012. p 21).
3. Fase de agotamiento. Siendo que la energía de adaptación es limitada, cuando la situación de estrés
persiste o adquiere más intensidad, se pueden llegar a sobrepasar la capacidad de resistencia. El
organismo entra en un estado de deterioro con pérdida importante de las capacidades fisiológicas y se
reducen al mínimo sus capacidades de interrelación con el medio, llegando a tener alteraciones
psicosomáticas.
Estresores
El estrés es causado por situaciones estresores. Un estresor o situación estresante es cualquier estímulo o
situación que provoca la respuesta de estrés en el profesional.
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Estresores psicosociales. Son situaciones personales y específicas que causan estrés a una persona por el
significado que tienen para ellas.
Estresores biogénicos. Son situaciones que generalmente producen o disparan la respuesta de estrés por
su sola presencia.
Factores psicosociales
En el trabajo Estos factores psicosociales tienen que ver con las percepciones, experiencias y
expectativas del trabajador con respecto a su desarrollo personal y relaciones humanas. El estrés influye
directamente en el aspecto psicosocial del trabajo, por lo que es muy importante estudiarlo y analizarlo.
Dentro de los factores psicosociales, tenemos la situación del ambiente laboral, la satisfacción laboral y
las características personales del trabajador. El clima organizacional implica desde la organización,
administración y sistemas de trabajo hasta la calidad de las relaciones humanas.
Dentro de las características personales del trabajador podemos considerar su estilo de vida, sus
experiencias, expectativas, la estabilidad laboral, en nivel de salud y el bienestar familiar. Veremos a
continuación los principales factores psicosociales que condicionan el estrés laboral:
-Desinformación y rumores.
– Conflicto de autoridad.
– Planificación deficiente.
– Trabajo burocrático.
– Funciones mal definidas.
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Cargas de trabajo
excesivas.
– Ritmo de trabajo apresurado. – Actividades laborales múltiples. – Competencia excesiva y destructiva.
– Poca satisfacción laboral.
3. Consecuencias a nivel psicomotor del sistema motor: hablar rápido, temblores, tartamudeo, voz
entrecortada, imprecisión, explosiones emocionales, consumo de drogas legales como tabaco y alcohol,
exceso de apetito, falta de apetito, conductas impulsivas, risas nerviosas y bostezos excesivos. Trastornos
sexuales, ansiedad, fobias, insomnio y trastornos alimenticios.
1. Cultura organizacional
La cultura organizacional fuerte que es la que hace reaccionar al personal por su integración a los
valores y objetivos organizacionales. La cultura organizacional débil que es la que no integra al personal
con los valores organizacional y el control se realiza mediante altas exigencias y burocracia
CONSIDERACIONES ÉTICAS
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PROPUESTA TÉCNICA
Problema Identificado
OBJETIVOS
(Losobjetivos deben redactarse con verbos en infinitivo y de carácter medible u
observable. Los objetivos de investigación no deben confundirse con las actividades o
procesos implícitos en la intervención).
Objetivo General
(Incluye el Qué, el Cómo y el Para qué. Debe apuntar a mostrar las experiencias e
impactos en la práctica profesional)
Implementar una herramienta eficaz que permita a los colaboradores reconocer el estrés, y desarrollar
estrategias apropiada a los distintos cambios que generan estrés.
Diseñar un plan integral de abordaje del clima laboral en el rendimiento productivo de la empresa
frigorivalle sas.
Objetivos Específicos
(Son mínimo tres, que van a dar cuenta de cómo se va a desarrollar y alcanzar el objetivo
general. Los objetivos específicos deben ‘alimentar’ y dar claridad al objetivo general).
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*analizar la cultura
organizacional y su relación con el estrés laboral
* Identificar las manifestaciones de estrés en la empresa frigorivalle sas.
*Implementar estrategias de prevención y afrontamiento en situaciones estresantes.
Plan Operativo
Fuentes De
Actividades Indicadores Recursos
Verificación
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Fuentes o medios de verificación: Los medios de verificación son fuentes de información que han sido
utilizados para cada Indicador. Se utilizan para verificar los logros obtenidos, proporcionan la base para
supervisar y evaluar el proyecto.
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El modelo Cognitivo conductual surge como una integración de las teorías del aprendizaje como son el
condicionamiento clásico y operante y el aprendizaje social, los cuales plantean que “la conducta se ve
influida por el aprendizaje que se lleva a cabo en un contexto social”(Bernstein y Nietzel, 1982, p. 70);
así como también, los modelos cognitivos basados en el estudio del tratamiento de la información, es
decir, “a los procesos del pensamiento consciente e inconsciente que filtran y organizan la percepción de
los acontecimientos que suceden en torno al individuo”(Salgado, 2001, p. 19).
Dentro de los fundamentos teóricos de este modelo están la reflexología y las leyes del condicionamiento
clásico, el conexionismo de Thorndike, el conductismo de Watson y los posteriores desarrollos
neoconductistas de Hull, Guthrie, Mowrer y Tolman, y, por último, la contribución de Skinner y el
análisis experimental de la conducta. (Ruíz, Díaz, Villalobos, 2012). Por otro lado, Albert Bandura
plantea “la posibilidad del aprendizaje a través de la observación (imitación), como una forma de superar
las limitaciones establecidas por la forma experiencial de adquisición de comportamientos” (Ruiz, et. al,
2012, p. 61), la cual expone en su obra Principles of Behavior Modification (Bandura, 1969),
desarrollando el marco conceptual de la teoría del aprendizaje social, que más tarde amplió en forma de
manual, en el que queda denominada como “teoría cognitiva social” con el fin de reflejar la contribución
de los procesos cognitivos de pensamiento a la emoción y la conducta humana. (Ruíz, et. al, 2012).
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Metodología
Con el fin de desarrollar de una manera organizada el modelo de intervención, se plantean las siguientes
etapas (anexo 1 cronograma de actividades):
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Cronograma
Tiempo (meses)
# Actividad
Desde Hasta
Trabajo en equipo
Liderazgo
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REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS
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ANEXOS
Trabajo en Equipo El trabajo dentro de las empresas suele ser en equipos que se forman con
características definidas de acuerdo a las necesidades de la organización, por ello deben existir ciertas
características para que los equipos tengan éxito tales como:
Compartir objetivos e intereses
Tener un líder
Tener respeto por el equipo
Compartir éxitos y fracasos
Fluida comunicación
Auto Motivación
Ayuda Mutua
Lealtad, etc.
Motivación.
La motivación es aquella fuerza interna que mueve al hombre a realizar una tarea, ese estado mental y
emocional que impulsa a las personas a llevar a cabo ciertas acciones. En las organizaciones se ha
observado que las personas motivadas realizan mejor Su trabajo, son más amables, productivos y
generan un ambiente de trabajo cordial, existen diversas teorías de la motivación, sin embargo, aquí se
comentará la de la jerarquía de las necesidades de maslow, ya que en ella se refleja una muy buena
ilustración de necesidades humanas.
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