Facultad de Economía

Escuela de Turismo
Estudiante:
Giromy Recio Marte
María Eugenia Solis Duran
Jenifer Vinicio Faña
Marianny adames Figueroa
Addy Escarly Pujols
Matricula:
100549081
100547886
100528762
100525588
100532566
Materia:
Investigación de Mercado
Sección:
Mer2270-01
Profesora:
Gisell Duverge Ferreira
Trabajo sobre:
Prácticas de los fluidos
 Tarea 2.1 Diseño de un cuestionario (trabajo grupal)
Estimado estudiante:

Buscar en el libro Investigación de Mercados de Malhotra las sugerencias para

elaborar un buen cuestionario para una encuesta.

Redacte un cuestionario dentro del contexto de su trabajo grupal, tomando en

cuenta estas sugerencias:

1.- Dentro de la categoría de producto o servicio elegido en el sondeo

anterior diseñar un esquema a modo de ficha de investigación.

El Gran Encuentro
María Montes (Restaurante de comida tradicional
americana)

Calidad Servicio

Confiabilidad Seguridad

Variedad en el Menú Accesibilidad

2. Defina un objetivo general y tres objetivos específicos.

Objetivo general
1. Determinar la satisfacción de nuestros clientes en cuanto a decoración, servicio,
calidad, etc. Para mejorar los servicios ofrecidos a nuestros clientes.

Objetivo especifico
1. Identificar con cuanta frecuencia el servicio brindado es de alta calidad.
2. Distinguir los puntos débiles del establecimiento.
3. Registrar la satisfacción de los clientes antes y después del servicio.

3. Describa el mercado o target a quien le aplicara la encuesta.

Mercado dirigido:
Los clientes que suelen visitar el Restaurante el Gran Encuentro suelen ser personas entre
el rango de edad de 20 a 40 años que laboran considerablemente cerca. Sin embargo, el
restaurante también recibe visitas de pequeñas familias en busca de un entretenimiento y
competir tiempo en familia.

Las personas que suelen frecuentarlo residen o laboran en los siguientes sectores: Zona
colonial, Villa Francisca, Barrio Chino, Villa Consuelo, etc.

4. Diseñe un cuestionario de 12 preguntas en formato adecuado para aplicar

una encuesta.

1) ¿Como supo usted del Gran Encuentro?

2) ¿Visita usted frecuentemente el restaurante? ¿Qué razones lo llevan a visitar el
restaurante El Gran Encuentro?
3) ¿Cómo calificarías la variedad de opciones el Menú en el restaurante?
4) ¿Crees que el precio del producto es adecuado a lo que recibiste?
5) ¿Consideras que se cumplen los estándares de higiene?
6) ¿Considera usted que el restaurante tiene las instalaciones adecuadas para su
gusto? ¿Por qué?
7) ¿Como es el servicio ofrecido?
8) ¿Cuál ha sido la experiencia más gratificante que haya obtenido en el restaurante?
9) ¿Qué sensaciones y sentimientos le genera este restaurante?
10) ¿Cuáles diferencias podría usted mencionar entre el Restaurante El Gran
Encuentro y otros restaurantes?
11) ¿Que debe tener el Gran Encuentro para que su visita sea más constante?
12) ¿Por qué preferirías este restaurante sobre otros que ofrecen el mismo tipo de
alimentos?