Métodos de separación de fases

Se realizan sin que ocurra entre el sistema y el

Métodos
ambiente que lo rodea un intercambio apreciable de
mecánicos
calor(energía).
Permite separar un sistema formado por arena-
hierro.El método consiste en colocar el sistema
Imantación sobre un vidrio o papel y deslizar por debajo de él
un imán, siempre en el mismo sentido,hasta separar
el hierro.
Por este método se separa un sólido insoluble de un
líquido.Ejemplo arcilla y agua.
Filtración El sólido queda retenido en el papel de filtro,el
líquido pasa a través de él.
 
El método se emplea para separar por medio de una
corriente de agua o aire, dos sólidos.Las
partículas más livianas son arrastradas por la
Levigación
corriente.Ejemplo: para separar pepitas de oro, de
arcilla se pasa una corriente de agua que arrastre
la arcilla,quedando el oro.
Sirve para separar dos sólidos de distinto tamaño
Tamización de granos,valiéndose de un tamiz. Ejemplo:
separación de arena y canto rodado; arena y harina
Permite separar dos líquidos no miscibles (que no
se mezclan), aprovechando su distinta
Decantación densidad.Ejemplo: aceite y agua.También para
separar un líquido de un sólido insoluble,como el
caso de la arena y el agua.
Se usa para separar una dispersión fina.Permite
Centrifugación acelerar la decantación.Ejemplo: polvo de carbón
disperso en agua
Métodos Se realizan cuando existe un intercambio de energía
físicos entre el sistema y el medio que lo rodea.
Es un método donde intervienen procesos mecánicos y
físicos,y mediante él se pueden separar dos
sólidos, de los cuales uno de ellos es soluble en
Lixiviación
un líquido.
Ejemplo: el sistema are-sal,se puede separar
adicionando agua
Se emplea para separar un sistema sólido-
Evaporación
líquido.Ejemplo:creta y agua
Se pueden separar dos sólidos, de los cuales uno
Sublimación
volatiliza y luego sublima.Ejemplo : arena-yodo
Clasificación de los fenómenos

Fenómeno es todo cambio que en sus propiedades,en su

estructura o en sus relaciones presentan las sustancias o
los cuerpos.

Fenómeno físico

Fenómenos físicos

 La caída de los cuerpos.

 El deslizamiento de un niño por el tobogán.
 El choque de dos piedras.
 La formación del arco iris.
 La desviación del rayo de sol realizado con un espejo.
 Dar bomba a una estufa a presión.
 Si se calienta un trozo de hierro y luego se lo deja
enfriar, y así repetir el proceso con el mismo trozo
de hierro.
 La fusión del hielo
 La ebullición del agua
 La destilación

Fenómeno Físico
El fenómeno se puede repetir con la misma
sustancia inicial
El cambio que experimenta la sustancia no
es permanente.
No se modifica su composición molecular.

Fenómeno químico

 La combustión de una vela.

 La asimilación clorofílica(transformación por el
vegetal del anhídrido carbónico que toma del aire)
 Oxidación de un metal
 Si al trozo de hierro con el realizamos el fenómeno
físico, como fue someterlo al calor, lo dejamos un
tiempo en contacto con el oxígeno del aire, la
sustancia hierro se convierte gradualmente en otra
 sustancia. Se convertirá en óxido de hierro y no puede
volver a ser hierro.
 La reacción entre un ácido y una base.

Fenómeno químico
El fenómeno no se puede repetir con la misma
sustancia con la que se inicio.
El cambio que experimenta la sustancia es
permanente.
Se modifica su estructura molecular

 Sistemas materiales

Sistemas material es un cuerpo o un conjunto de cuerpos, o

de partes de un cuerpo, o de una porción de Universo que
aislamos convenientemente para someterlo a estudio.

Cambios de estado de la materia

Sistema homogéneo

Es aquel que en todos los puntos de su masa posee iguales

propiedades intensivas.

Agua destilada, hielo, oxígeno, etc.

Clasificación de los sistemas homogéneos

Sustancias puras

Son sistemas homogéneos que están formados por una sola

sustancia.Poseen propiedades intensivas constantes, propias
y exclusivas de ellas.
Resisten los procedimientos mecánicos y físicos del
análisis.Ninguno de éstos permiten obtener porciones que no
sean de esa sustancia pura.

Soluciones

Las soluciones también son sistemas homogéneos, pero éstos se hallan formados por
más de una sustancia. Por eso pueden resolverse en fracciones (agua y sal) por medios
físicos (destilación)

Sustancias puras Soluciones

Homogéneas Homogéneas
No fraccionables: formadas por Fraccionables: formada por
una sola sustancia varias sustancias

Propiedades invariables y
Sus propiedades varían.
características

Una sola clase de moléculas Dos o más clases de moléculas

Sistema heterogéneo

Es aquel que en distintos puntos de su masa posee

diferentes propiedades intensivas.

Propiedades de la materia

Propiedad extensiva son aquellas que varían al variar la

cantidad de materia
La masa, el volumen,la longitud, la capacidad.

Propiedad intensiva son aquellas que no varían aunque varie

la cantidad de materia
El peso específico,la dureza,el índice de refracción,el
coeficiente de solubilidad.