Universidad Nacional Autónoma

de México

Facultad de química

Química general I

López Villa Norma Mónica

Reyes Omaña Miguel Ángel

Grupo 29

“Examen Experimental 1”

04/10/2021
Objetivos de aprendizaje

Identificar y aplicar los conocimientos adquiridos durante estas 4 prácticas en lo que va del
transcurso del semestre: Medición de sustancias con distintos materiales, calcular y verificar la
densidad de diferentes sustancias y disoluciones, observar la solubilidad que poseen las sustancias
al agregarles un soluto y analizar y aplicar los métodos de separación de sustancias. Practicar la
realización de informes con las hipótesis argumentadas, resultados y analizar estos mismos
respecto a nuestras suposiciones.

Introducción

En química, una disolución o solución es una mezcla homogénea, a nivel molecular de una o más

especies químicas que no reaccionan entre sí; cuyos componentes se encuentran en proporción
que varía entre ciertos límites. Las disoluciones son parte importare de un laboratorio químico y
para comprender como es que funcionan, es vital conocer varias de sus características para poder
experimentar con ellas y llegar a los resultados deseados. Para preparar una disolución es
importante medir la cantidad de soluto y solvente que serán utilizados en esta, esto con el fin de
obtener resultados de manera cuantitativa y poder crear hipótesis con base en los experimentos
realizados y los resultados obtenidos, también es importante conocer e identificar las diferentes
propiedades de las disoluciones, en este experimento se trabaja con la densidad que es una
magnitud referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia y la
solubilidad que es la capacidad de una sustancia (soluto) de disolverse en un medio determinado
(solvente), es fundamental conocer los conceptos de estas propiedades y , conforme a esto, saber
cómo estas propiedades varían dependiendo de las diferentes condiciones en las que se
encuentran, como a una temperatura diferente a la ambiental. Por ejemplo, si la temperatura es
mayor, la densidad disminuye y la solubilidad aumenta y viceversa. Por ultimo tenemos que hablar
sobre la separación de los componentes de una mezcla, ya que existen diferentes métodos para
separar los dos tupos de mezcla que conocemos, homogéneas y heterogéneas, diferenciamos los
métodos dependiendo del tipo de mezcla que estamos utilizando, si una mezcla es homogénea
podemos emplear la evaporación como un método de separación, si es una mezcla heterogénea,
el tamizado puede ser una opción.

Hipótesis

Las expectativas de mi experimento conforme siguen los procedimientos serían las siguientes:

Al preparar la disolución saturada, su densidad aumentará a comparación de su densidad del agua

sin más componentes.

En el segundo procedimiento que es calentar la disolución saturada, creo que su densidad

disminuirá, debido a que a mayor temperatura, menor densidad, esto gracias al movimiento que
existe en sus partículas a diferente temperatura y presión que, en este experimento, no
tomaremos en cuenta presión variable

En el siguiente procedimiento de dejar enfriar la disolución, su densidad aumentará pero no solo

eso, sino que también se va a observar como el soluto se habrá cristalizado en el fondo del vaso,
debido al cambio de temperatura y a su grado máximo de solubilidad

Continuando con el último experimento que es preparar una disolución de agua con alcohol
etílico, creo que su densidad aumentará, ya que el alcohol etílico es bastante soluble en el agua y
estos dos al mezclarse, la densidad resultará como la sumatoria de las densidades de los
componentes

Materiales

 Un vaso transparente
 Un recipiente el cual se pueda calentar
 Sal de mesa (NaCl)
 Una tapa de pegamento en barra
 Una moneda de 50 centavos y 1 peso
 Una cuchara
 Alcohol etílico

Resultados Experimentales

Como primer punto a seguir, llenamos un vaso con 100 mL de agua de la llave, luego teníamos que
conseguir un objeto que pueda flotar en el agua con la mitad o más de su cuerpo sumergido, ya
que si utilizamos alguno que flote en la superficie del agua, no podríamos apreciar con claridad las
distintas densidades obtenidas. Así que el objeto que utilizamos como nuestro densímetro casero
fue una tapa de pegamento en barra, le hacemos una escala con un metro y esas serán nuestras
unidades o nuestra forma de verificar que, en efecto, la densidad varía. La tapa de pegamento por
si sola, flota en la superficie del agua (Foto 1), así que le agregaremos las dos monedas, la de 50
centavos y la de 1 peso, para que nuestro densímetro pueda sumergirse pero no por completo y
así poder apreciar mejor la densidad y su variación (Foto 2).
 Foto 1 Foto 2

Y como podemos observar en la Foto 2, esta está sumergida hasta sus 4 unidades en agua de la
llave a temperatura ambiente.

Siguiendo con el procedimiento, era momento de agregar la sal hasta que la disolución quede
saturada, agregando de poco a poco y agitando la disolución hasta que lleguemos a un punto en el
que la sal no pueda disolverse más, en ese punto nuestra disolución habrá quedado saturada
(Foto 3). Ahora tenemos que medir la densidad de esta disolución saturada teniendo como
resultado que la densidad aumentó, esto lo podemos observar ya que a comparación de la Foto 2,
1
el densímetro está en 2 unidades (si lo acomodamos de manera recta) (Foto 4).
2
 Foto 3 Foto 4

Como siguiente procedimiento se nos pide calentar esta disolución, entonces vamos a pasar
nuestra disolución a un recipiente el cual resista una temperatura alta, y la calentaremos, no al
punto de ebullición del agua, sino hasta el punto en el que veamos empieza a evaporar, ahí será
cuando paremos de calentar la disolución. En este caso la densidad de la disolución habrá
disminuido, no es tan perceptible pero si se puede notar una diferencia en la medida de nuestro
densímetro (Foto 5).

Foto 5

Continuamos con el siguiente procedimiento que consiste en enfriar la disolución previamente

calentada, para mi buena suerte, dejé la disolución en una mesa en la madrugada para continuar
con el experimento el día siguiente, pero esa madrugada hizo mucho frio, así que al revisarla pude
observar como parte del soluto se cristalizó debido a la baja temperatura (Foto 6) y al revisar su
densidad conservó una muy similar a la última medida (Foto 7).

Foto 6
Como último procedimiento para este experimento se nos pide separar adecuadamente la mezcla,
para esto utilizamos nuestros conocimientos adquiridos en la práctica número dos y deducimos
que la mejor manera de separar una mezcla liquido-solido homogénea con componentes con
puntos de ebullición y fusión muy diferentes, podemos utilizar el método de evaporación,
colocando la disolución en un recipiente que resista el calor y colocándola en una flama, toda el
agua se evaporará mientras que la sal quedará como residuo en el recipiente. De esta manera
habremos separado esta mezcla de forma correcta. El aspecto que obtuvo la sal al ser separada es
muy distinta a la sal que ocupamos, su aspecto se puede deber a que estuvo disuelta en el agua y
pierde las características iniciales dando como resultado otras diferentes (Foto 8).

Para

Foto 8
Para el segundo experimento prepararemos una disolución de agua con alcohol etílico por partes
iguales, así que con la ayuda de una jeringa de 20 mL, ya que las mediciones son un tanto
pequeñas y no poseo recipientes con ese tipo de mediciones y mezclaremos 50 mL de agua y 50
mL de alcohol etílico para obtener una disolución de 100 mL. Después revolvemos con ayuda de
una cuchara e inspeccionaremos como es su densidad. Al compararla con el agua sola (Foto 9),
podemos observar que su densidad aumentó, como media unidad, pero aumento (Foto 10).

Ilustración 1

Foto 9 Foto 10

Análisis de Resultados

En todos los procedimientos anteriores para llevar a cabo nuestros experimentos, retomamos
todos nuestros conocimientos previos adquiridos durante las cuatro prácticas en las cuales
trabajamos y analizamos en la clase. Un ejemplo que observe fue al realizar el procedimiento dos,
donde se nos pide saturar la disolución con sal, en las presentaciones de mis compañeros que
mostraron en la clase, la representación de una disolución sobresaturada era un vaso con líquido y
en el fondo el soluto estaba decantado, eso no es una disolución sobresaturada, es una disolución
saturada, eso fue lo que me ayudo a identificar hasta qué punto debía de agregar sal a mi solución,
ya que una disolución saturada es una disolución  que contiene la máxima cantidad de soluto
disuelto en condiciones dadas de temperatura y presión.

Sabiendo que la solubilidad nos indica la máxima cantidad de soluto que podemos disolver en un
determinado disolvente, la densidad nos indica el volumen que ocupa una determinada cantidad
de materia. Así, cuando hablamos de densidad nos podemos referir a la densidad de sustancias
(elementos y compuestos) o bien a la densidad de mezclas, todo esto a condiciones de
temperatura y presión específicas, en este experimento la temperatura fue variante al calentar y
enfriar la disolución, por lo tanto su densidad varía ya que, a mayor temperatura, menor densidad
y a menor temperatura mayor densidad, esto debido a como las partículas de la mezcla se
comportan a una temperatura variable, entre más temperatura, las partículas tendrán un
movimiento más libre, mientras que a menor temperatura, el movimiento de las partículas se irá
haciendo más imperceptible, puede llegar a solo vibrar sus partículas.

Para separar la mezcla tuve algunas dudas, ya que las instrucciones indicaban separar la mezcla e
inspeccionar nuevamente la densidad una vez separada, pero la única forma que encontré de
separar la mezcla correctamente fue por el método de evaporación. Realice el método de filtrado
para mi disolución saturada, ya que había parte del soluto que no se podía diluir, pero era mínimo
y al medir su densidad, no percibí cambios. Por eso decidí separarla por el método de evaporación,
además de que en las instrucciones se nos indicaba separarlo de una manera adecuada. Utilice la
evaporación debido a que mi disolución era una mezcla homogénea de un líquido-sólido y el punto
de fusión del sólido y el punto de ebullición del líquido son muy distantes, el punto de fusión de la
sal es de 801°C mientras que el punto de ebullición del agua es de 100°C. De esta manera nuestro
soluto queda en el recipiente y toda el agua resulta evaporada.

En el experimento número dos, estoy seguro de que la densidad de la disolución del agua con el
alcohol etílico aumento respecto a la densidad del agua sola, ya que el alcohol etílico se diluye
muy bien en agua, la densidad de esta disolución es la sumatoria de los dos componentes.

Conclusiones

Puedo concluir que mi hipótesis esta correcta respecto a todos los experimentos solicitados, en la
disolución saturada su densidad aumento en comparación al agua sin mezclar, observando la
densidad de la disolución a una temperatura mayor a la ambiente, esta disminuyo y al enfriarla
esta aumento, aunque el cambio no sea tan perceptible, si se puede apreciar el cambio en las
medición con el densímetro casero. En el procedimiento de separación de la mezcla, la única
manera en la que podía separarla para que me quedara la fase acuosa y la fase solida era por
método de filtración siempre y cuando hubiera bastante soluto no diluido en la disolución
saturada, de otra manera no habría un cambio tan perceptible en su densidad, es por eso que
decidí hacer dos experimentos pero en el último, separé la mezcla por evaporación, ya que este
método se me hizo el más adecuado para el tipo de disolución que tenía preparada. Otro conflicto
que tuve fue en el experimento en el que me queda una pequeña duda, que es el procedimiento
de medir la densidad de la disolución una vez fría después de haber sido calentada, si bien es
cierto que parte del soluto se cristalizó, yo esperaba un cambio de densidad un poco más notable,
debido al factor de cambio que es la temperatura en la densidad, talvez esto se debió a que no
mucho soluto fue cristalizado, conservando bastante en la composición de la disolución y por
ende, conservando la densidad.
Referencias

Todas las practicas anteriormente realizadas