DOCUMENTACION LABORAL

REGISTRO AREA DE PERSONAL-CPHS

RIESGOS LABORALES REVISION:1
“Operador Revolvedora marca VERSION: 1
FECHA REVISIÓN: 27 de Nov. de 2014
PIETROVERTO (25 kilos) y FECHA IMPRESIÓN: 09 de marzo de
Revolvedora marca MAIGAS (50 2022
kilos)”

INFORMACION DE LOS RIESGOS LABORALES

Procedimiento de Trabajo Seguro “Operador Revolvedora marca PIETROVERTO (25 kilos) y

Revolvedora marca MAIGAS (50 kilos)”

En conformidad en lo dispuesto en el Decreto Supremo Nº 40 del Ministerio del Trabajo y previsión Social que
aprueba el “Reglamento sobre Prevención de Riesgos Profesionales”, en su título VI “De las Obligaciones de
Informar los Riesgos Laborales”, artículos Nº 21, 22,23.

La empresa en conocimiento de la Ley 16744 sobre “Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales”, ha
informado en forma oportuna a sus trabajadores de los riesgos asociados a la actividad específica a ejecutar y los
Procedimientos correspondientes de trabajo seguro, con el objetivo de dar cumplimiento a la normativa legal existente
y generar conciencia y actitudes pro-activas en cada integrante de este organización .

Operador Revolvedora marca PIETROVERTO (25 kilos) y Revolvedora marca MAIGAS (50 kilos)
(Operación Normal)
¿Qué debo hacer y cómo?
Riesgos potenciales Medidas de prevención
Procedimiento de Operación

Sacar y trasladar el saco de harina que

puede ser de 25 (marca Pietro Verto) o
50 kilos (Maigas) según corresponda.

Reunir todas las materias primas que

necesitan para la mezcla: manteca,
1.- "NO INTRODUCIR" las manos en la
agua, azúcar, sal, huevos, etc.
maquinaria en movimiento.
1,- Atrapamiento por o entre BAJAR LA TAPA para accionar el
Se vacían todas estas las materias
objetos sensor automático.
primas, se baja la tapa y se enciende el
interruptor.
2.- Operar con precaución.
Se programa tiempo de amasado de
aprox. 5 minutos, según corresponda.

Terminado este tiempo, se detiene

automáticamente la maquina, se levanta
la tapa y con las manos saca la masa
Nota: esta es la masa que pasa a la maquina SOBADORA
     
1. El FILO DE LA ESPÁTULA debe ser
Con una espátula especial se saca
de forma vertical y/o horizontal en
cualquier resto de la masa que quedo, 1. Golpes y cortes por
dirección contraria del cuerpo. Utilizar
dejando limpia la maquina para el herramientas
herramientas adecuadas y en buen
siguiente amasado.
estado. Cuidado con los dedos
     
Precaución    
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RIESGOS LABORALES REVISION:1
“Operador Revolvedora marca VERSION: 1
FECHA REVISIÓN: 27 de Nov. de 2014
PIETROVERTO (25 kilos) y FECHA IMPRESIÓN: 09 de marzo de
Revolvedora marca MAIGAS (50 2022
kilos)”

Esta maquina tiene partes móviles que puedan provocar cortes o mutilaciones. Como precaución se
recomienda mantener la tapa de la maquina siempre cerrada

OBLIGACIONES
 Colaborar con su jefe directo y compañeros de trabajo en la revisión completa de la planta, chequeando el orden y
aseo de ésta y el estado de equipos.
 No se deberá fumar dentro de la planta u oficinas.
 En caso de lesiones por accidente del trabajo, concurrirá a la ACHS Asociación Chilena de Seguridad autorizada
con orden de atención.
 Dar cumplimiento al Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad de Comercializadora, Distribuidora y
Productora de Alimentos Quick Meal Ltda.
 Colaborar en la aplicación de buenas prácticas, en la fabricación de los alimentos, materiales y otros se hagan de
buena forma, para que no presenten peligro para usted o terceros.
 Cuando transite dentro de la planta, cámaras o pasillos, debe hacerlo por las zonas demarcadas para tal efecto.
Cuando lo haga por otra zona debe hacerlo con precaución.
 Colaborar para que las tareas de apilamiento de productos se hagan de buena forma, para que no presenten
peligro para usted o terceros.
 No deberá realizar trabajos, que impliquen un posible riesgo para su integridad física, dentro de la Planta.
 Si advierte alguna acción o condición insegura debe corregirla lo antes posible.
 Dar aviso a la jefatura directa de cualquier condición insegura detectada.

Prohibiciones.

 Esta estrictamente prohibido que se manipule todo equipo sin sus debida capacitación e instrucción por parte
de su supervisor.
 Prohibido reparar o manipular este equipo en funcionamiento o electrificado.
 Jamás se debe manipular los sistemas de seguridad del equipo.
 No introducir las manos en punto de transmisión mecánicos y en movimiento

Con fecha _____/_____/________/, declaro haber recibido y haber sido informado y capacitado, sobre los riesgos que
están presentes en mi labor de Operador Revolvedora marca PIETROVERTO (25 kilos) y Revolvedora marca
MAIGAS (50 kilos), además de las medidas preventivas y de los métodos de trabajo correctos, DS Nº 40 y los
artículos Nº 153 y 154 del código del trabajo.

Nota: Además declaro recibir una copia original del Derecho A Saber / De la Obligación de Informar, para mi
propiedad y la correspondiente charla de entrega.

Huella Dactilar
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RIESGOS LABORALES REVISION:1
“Operador Revolvedora marca VERSION: 1
FECHA REVISIÓN: 27 de Nov. de 2014
PIETROVERTO (25 kilos) y FECHA IMPRESIÓN: 09 de marzo de
Revolvedora marca MAIGAS (50 2022
kilos)”

Nombre Trabajador Rut Firma