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PROCESOS INDUSTRIALES

PRETAREA – CONCEPTOS FUNDAMENTALES

Presentado a:

Diva Aurora Rubiano

Tutor

Entregado por:

Alejandra Rodriguez Sandoval Código: 1024509306

Grupo: 212022_122

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS

CURSO DE PROCESOS INDUSTRIALES

2021
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INTRODUCCIÓN

Un proceso industrial es el conjunto de actividades que se realizan para convertir la

materia prima en un producto final. En el proceso industrial se realizan actividades y

procedimientos que permiten que la materia prima pueda sufrir modificaciones, estas

modificaciones pueden alterar el tamaño, la forma, la densidad, la estética o el color de

la materia prima que es objeto de transformación.

El objetivo de la actividad es comprender los conceptos básicos de los procesos

industriales, teniendo en cuenta el tipo de proceso, la materia prima, el producto, el

subproducto y los desechos.

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Desarrollo de la actividad académica

Escoger un proceso industrial de las opciones dadas a continuación, a partir del cual

desarrollará la actividad propuesta:

− Planta de producción de aceite de palma

− Planta de producción de Etanol

− Planta de producción de yogurt

− Planta de producción de azúcar

− Planta de producción de cerveza

Cada estudiante debe escoger un proceso. No se aceptan dos integrantes del grupo

trabajando un mismo proceso.

Proceso industrial seleccionado: Planta de producción de aceite de palma.

Para el proceso escogido:

− Identifique y justifique que tipo de proceso industrial maneja la planta

(Continuo, discontinuo, intermitente).

El tipo de proceso industrial que se emplea en las plantas de producción de aceite de

palma es continuo, ya que la operación no presenta interrupción durante periodos de

tiempo determinados. Lo que permite conseguir una producción más eficiente y rápida.

− Relacione en un cuadro la materia prima (principal y secundaria), el producto, el

subproducto y los desechos del proceso productivo.

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NOMBRE DEL TIPO DE PROCESO MATERIA SUBPRODUCT

PRODUCTO DESECHOS
PROCESO INDUSTRIAL PRIMA O
El tipo de proceso
industrial que se
emplea en las plantas
de producción de
aceite de palma es
continuo, ya que la
Elaboración
operación no Aceite de
de aceite de Palma Palmiste Ceniza
presenta interrupción palma
palma
durante periodos de
tiempo
determinados. Lo que
permite conseguir
una producción más
eficiente y rápida.

− Muestre, con ayuda de un diagrama (de flujo, bloques o proceso) los

componentes fundamentales del proceso industrial escogido: Fases de

procesamiento, insumos, subproductos y desechos.

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BIBLIOGRAFÍA

 Monsalvo, R, & Sánchez, M. (2014). Balance de materia y energía: procesos

industriales. Grupo Editorial

Patria. https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/39426

 Aguilar, R. E. (2010). Diseño de procesos en ingeniería química. México. Instituto

Politécnico Nacional. https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/

unad/72430

 Barbosa Moreno, A. Mar Orozco, C. E. y Molar Orozco, J. F. (2019). Manufactura:

conceptos y aplicaciones. Grupo Editorial Patria. https://elibro-

net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/121285