Herramientas de la calidad

Herramientas de la calidad
Herramientas de la calidad
Importancia de la herramientas de la calidad
Las 7 herramientas de control de calidad

Tablas de datos

Son formatos tabulados, que permite recaudar información de forma metódica y sistemática,
de tal forma que resulte fácil de revisar y observar tendencias en el comportamiento.

Hojas de verificación

Se trata de una lista de elementos preestablecidos, que requieren ser evaluados. Se utilizan
para certificar el cumplimiento de ciertas actividades o para evaluar en que nivel de
cumplimiento se encuentran algunos procesos.
Las 7 herramientas de control de calidad
Diagrama de Pareto

Se trata de un recurso gráfico utilizado para establecer un orden en las causas de las
pérdidas y como deben ser subsanadas. El diagrama de Pareto, toma datos de diversas
fuentes de información, pero generalmente se nutre de la ocurrencia de problemas o la
evidencia de defectos, ofreciendo una representación gráfica de ellos.

Histogramas

Tienen como objetivo mostrar una distribución de frecuencias de datos obtenidos con base en
mediciones, a través de un gráfico de barras, indicando el número de unidades en cada
categoría.

Diagrama de dispersión

Muestra lo que acontece con una variable cuando otra ha cambiado. Son representaciones
de dos o más variables que se organizan en un gráfico, una en función de la otra.
SIMBOLOGIA DEL DIAGRAMA DE FLUJO
Flujograma del proceso entrega de pedido
Flujograma del proceso de preparación de hamburguesa
FLUJOGRAMA DEL LEVANTAMIENTO DE INFORMACION
 CHECKLIST O LISTA DE VERIFICACIÓN

La hoja de verificación es una forma que se usa para registrar la información en el momento en que se
está recabando. Esta forma puede consistir de una tabla o gráfica, donde se registre, analice y
presente resultados de una manera sencilla y directa.

FUNCIONABILIDAD

✓ Proporciona un medio para registrar de manera eficiente los datos que servirán de base para los análisis.
✓ Proporciona registros históricos, que ayudan a percibir los cambios en el tiempo.
✓ Facilita el inicio del pensamiento estadístico.
✓ Ayuda a traducir las opiniones en hechos y datos.
 EJEMPLOS DE LISTA DE VERIFICACIÓN
Estados de cuenta JCP
Ene-Abr , 1991
Período:

Lugar: Zona Nor este

TIPO DE
ENE FEB MAR ABR Total
ERROR

cargo //// / /// 11

///
diferido

cargo //// //
// /// 12
erróneo

dirección 10
// /// ////
equivocada
nom bre/
dirección mal / //// 5
tecl eados

Total 6 9 13 10
 El diagrama de Ishikawa

También conocido como diagrama causa - efecto o como diagrama espina

de pescado, esta herramienta gráfica constituye un valioso auxiliar para
visualizar, discutir, analizar y seleccionar las bases relevantes que conducen
a un resultado determinado. En el cual se van a utilizar las 5 M.
PASOS DE ELABORACION DEL DIAGRAMA ISHIKAWA

1. Defino el problema a atacar, es decir el efecto

CAUSA EFECTO

2. Defino distintas categorías para poder agrupar las causas. Estas

categorías son conocidas como las 5 “M” (Maquina, método, mano de
obra, material, medio ambiente)

Máquina Método
Medio

EFECTO

Materiales Mano de Obra

3. Se anotan las distintas causas según las distintas categorías

4. Seleccionamos las causas que consideramos más probables

5. Les damos a las causas señaladas un orden de importancia

6. Se analizan las causas

Tomamos cada causa según el orden establecido y se analiza su posible influencia
en el problema

7. Se analizan los resultados del análisis

Puede pasar que:
• El problema desaparezca
• El problema disminuya, en este caso se deben atacar las causas restantes
• El problema siga igual, la causa 1 (M) fue mal seleccionada , se debe reanalizar
las causas (M)
Ejemplo
Ejemplo
 El diagrama de Ishikawa es utilizado para
analizar la calidad (esto es, la espina
principal es la calidad real), y también para
establecer las características del producto,
analizando los procesos en su elaboración.
 ¿Cuál es la importancia de las herramientas de la calidad?

¿Cuáles son los tipos de diagrama de flujo?

¿Cuáles son los pasos de elaboración del diagrama Ishikawa?