PARTE I

FENÓMENOS DE TRANSPORTES
Mecanismos de Transferencia de
Momento, Calor y Masa

MEDIDAS Y ANALISIS DIMENSIONAL

Material Preparado por:
Ing. Msc. Luis Fernando Lozano Gómez
Docente Escuela de Ingeniería Metalúrgica UPTC
Noviembre 2020
 INTRODUCCIÓN FENÓMENOS DE TRANSPORTE
La industria Metalúrgica, entendida como aquella industria encargada del
procesamiento de metales a partir de sus minerales y de su
transformación para darle aplicaciones especificas en función de su
composición química, tiene a lo largo de su operación una constante
interacción con fenómenos asociados con el movimiento de los fluidos, la
energía térmica y el movimiento de la masa. Este modulo de Transferencia
de momento, calor y masa se estructura bajo la concepción de revisar los
cambios físicos de la materia que ocurren en cada una de las etapas de
transformación de la industria metalúrgica asociadas a las Operaciones
Unitarias.
Se encuentra bajo la observación de los procesos, de la similitud en los
cambios físicos que ocurrían en muchas industrias, bastante diferentes. Se
reconocen operaciones unitarias presentes en muchas operaciones como
evaporación, flujo de fluidos, transferencia de calor, humidificación,
secado, destilación, absorción gaseosa, fusión, colada, enfriamiento, etc.
Se encuentra que para cada uno de estos procesos las operaciones
unitarias, se evidencia que no son entes diferentes.
 INTRODUCCIÓN FENÓMENOS DE TRANSPORTE
La colada era claramente un caso de flujo de fluidos, en la solidificación de las
palanquillas es importante la transferencia de calor, la adición de aleantes y la
absorción gaseosa en el baño metálico involucran transferencia de masa. La fusión
de la chatarra de acero y su afino en el horno eléctrico se reconocen como
operaciones en las cuales, tanto la transferencia de masa como la de calor
presentaban importancia.
Se puede entonces considerar las operaciones unitarias como casos especiales o
combinaciones de transferencia de calor, transferencia de masa y flujo de fluidos.
Los ingenieros se refieren a estos tres últimos eventos como Fenómenos de
Transporte y son la base de las operaciones unitarias.
Fenómenos de transporte, es pues el nombre colectivo que se da al estudio
sistemático e integrado de tres áreas clásicas de la ciencia de la Ingeniería:
1) Transporte de Energía o Calor,
2) Transporte de Masa o Difusión, y
3) Transporte de Cantidad de Movimiento o Impulso (Momentum en Ingles), o
Dinámica de Fluidos.
En esta asignatura se va a estudiar la fundamentación del transporte de Momento,
Energía o Calor y el Transporte de Masa o Difusión.
INTRODUCCIÓN FENÓMENOS DE TRANSPORTE
El estudio de fenómenos de transporte utiliza las similitudes entre
las ecuaciones usadas para describir el proceso de transferencia de
calor, masa e impulso. Estas analogías, como suelen llamarse,
pueden ser relativas a similitudes en los mecanismos físicos gracias
a los cuales el transporte se verifica. Como consecuencia, la
comprensión de un proceso de transferencia puede facilitar la
comprensión de otros procesos.
Debe enfatizarse sin embargo, que aunque existen similitudes en
los procesos de transferencia, también hay diferencias
importantes, especialmente entre el transporte de impulso (un
vector) y el de calor o masa (escalares). De todas formas, un
estudio sistemático de las similitudes entre los procesos de
transferencia, facilita identificar y entender las diferencias entre
ellos.
INTRODUCCIÓN FENÓMENOS DE TRANSPORTE
En este módulo se presenta una introducción al tema de los
fenómenos de transporte para el personal profesional y técnico
operativo de la empresa Gerdau Diaco Colombia, mediante el
estudio del transporte de energía (conducción del calor, convección
y radiación), y transporte de materia (transferencia de masa y
difusión). Se considera siempre que los medios en los que tienen
lugar los fenómenos de transporte son continuos, y se hace
referencia a la explicación molecular de los procesos, para
proyectarse a los comportamientos macro o de la realidad
operativa.

El conocimiento y manejo de las leyes básicas del transporte de

energía y materia, es importante e indispensable, en la
comprensión y el análisis ingenieril de cada uno de los procesos
que se presentan en planta durante el proceso de fabricación de
acero en planta.
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
 PARTE II
INTRODUCCIÓN A LA TRANSFERENCIA DE
CALOR

Material Preparado por:

Ing. Msc. Luis Fernando Lozano Gómez
Docente Escuela de Ingeniería Metalúrgica UPTC
Julio 2020
 TIPOS DE ENERGIA
Cinética. Es la energía que poseen los cuerpos que están en movimiento, que tienen una velocidad. Si un objeto está quiero, su energía cinética es
nula.
Potencial. Es la energía contenida en un sistema físico o en un objeto y que puede luego transformarse en otras formas de energía (como cinética,
calórica, etc). Es energía “en potencia”.

Eléctrica. Es la energía que existe en presencia de partículas cargadas eléctricamente. El tipo de partículas más común es el electrón, que produce a su
alrededor un potencial eléctrico. Cuando otros electrones se mueven a través de este potencial, adquieren energía eléctrica. Lo que conocemos
como corriente eléctrica es una gran cantidad de electrones moviéndose a través de una diferencia de potencial.

Magnética. Es la energía que generan las corrientes eléctricas y los materiales magnetizados (imanes)
Eólica. Es la energía producida por el empuje del viento.

Solar. Es la energía que emite el Sol en forma de radiación calórica y lumínica a través del espacio hacia los planetas del Sistema Solar.

Atómica o nuclear. Es la energía que proviene de las fuerzas que mantienen unidas a las partículas subatómicas: las fuerzas nucleares fuertes y
débiles. También se llama así a la energía eléctrica obtenida del calor liberado por las reacciones de fusión o fisión atómica en una central nuclear.
Química. Es la energía que interviene en las uniones atómicas y las reacciones a nivel molecular, indispensable para la vida, ya que mantiene en
marcha el metabolismo de los seres vivos.

Calórica o térmica. Es la energía que se da con transferencias de energía causadas por las diferencias de temperatura. La temperatura, a su vez, es
una medida de la energía cinética de las moléculas que componen un cuerpo.

Hidráulica. Es la energía que se obtiene del movimiento de grandes masas de agua, como pueden ser ríos, mareas o caídas de agua. Las represas
eléctricas funcionan con energía hidráulica.
Luminosa. Es la energía electromagnética producida por ondas electromagnéticas en el rango visible (es decir, la luz).

Sonora. Es la energía que producen las onda del sonido.

Fuente: https://concepto.de/energia/#ixzz6QEDWOOGw
1.1 INTRODUCCION A LA TRANSFERENCIA DE CALOR.
De los tres procesos de transporte a estudiar, el transporte de calor es probablemente el más familiar dado que
es parte de nuestra experiencia diaria. Procesos que emplean transporte de calor aparecen continuamente en la
industria metalúrgica: . En cualquier caso necesitamos hallar la velocidad a la cual ocurre la transferencia de calor
para calcular el tamaño del equipo requerido o pera mejorar el ya existente.
De otra parte debemos recordar que el calor es solo una de las formas de la energía y no se conserva de acuerdo
a la primera ley de la termodinámica. La energía como propiedad se utiliza en termodinámica para ayudar a
especificar el estado de un sistema. De otra parte la energía se transfiere a través de los límites de un sistema
termodinámico en forma de trabajo o de calor.
Transferencia de calor es la expresión usada para indicar el transporte de energía originado en una diferencia de
temperatura. La "Velocidad de Transferencia de Calor“(Q) es la expresión de la energía térmica transportada por
unidad de tiempo, y "Flujo de Calor“ (q) es la velocidad de transferencia de calor por unidad de área. El cálculo de
las velocidades locales de transferencia de calor requieren conocer las distribuciones locales de temperatura, las
cuales proveen el potencial para la transferencia de calor.
Existen tres mecanismos diferentes por los cuales ocurre esta transferencia de calor:
i) Conducción, en el que el calor pasa a través de la substancia misma del cuerpo,
ii) Convección, en el cual el calor es transferido por el movimiento relativo de partes del cuerpo calentado, y
iii) Radiación, mecanismo por el que el calor se transfiere directamente entre partes distantes del cuerpo por
radiación electromagnética.
En gases y líquidos la convección y la radiación tienen importancia destacada, pero en los sólidos la convección
puede considerarse ausente y la radiación generalmente es despreciable.
FUENTE:https://www.vix.com/es/btg/curiosidades/50
77/transferencia-de-calor-conduccion
 PARTE III
DIFUSIVIDAD Y MECANISMOS DEL TRANSPORTE DE MATERIA

Material Preparado por:

Ing. Msc. Luis Fernando Lozano Gómez
Docente Escuela de Ingeniería Metalúrgica UPTC
Julio 2020
 INTRODUCCIÓN A LA TRANSFERENCIA DE MASA
El transporte de masa, se trata del transporte de especies químicas por difusión molecular y por
convección másica.
En primera instancia se estudia los procesos de transporte de masa asociados a un gradiente de
concentración.
La Termodinámica enseña que los sistemas tienden a evolucionar hacia el estado de equilibrio, en
el cual desaparecen las velocidades relativas, y la temperatura, y (si no hay campos de fuerza
exteriores) la presión y el potencial químico, son uniformes. La Termodinámica de la evolución
enseña que lejos del equilibrio pueden desarrollarse procesos que tiendan a disminuir la entropía
(p.e. difusión de especies desde bajas concentraciones a altas), pero sólo si algún otro proceso
acoplado genera más entropía de la que pierde el primero.
La difusión es muy efectiva en las mezclas gaseosas y mucho menos en las líquidas, debido a la
gran diferencia de camino libre medio. En estado sólido la difusión es despreciable, aunque se
logran difusiones superficiales a alta temperatura (de utilidad en tratamientos superficiales de
materiales).
 INTRODUCCIÓN A LA TRANSFERENCIA DE MASA
Existen numerosos ejemplos cotidianos de transporte de materia: la difusión de
humo y otros contaminantes en la atmósfera; la transferencia de soluto entre
las fases de un absorbedor de gas, un extractor o en una torre de enfriamiento.
Supongamos un cristal de permanganato de potasio en un vaso con agua. Las
moléculas disueltas del cristal difunden lentamente desde la región de alta
concentración en el fondo, tendiendo a convertir uniforme la concentración
(Proporcional a la intensidad del color) con el tiempo. Este tipo de difusión se
debe al movimiento errático de las moléculas y se denomina difusión
molecular u ordinaria. De otra parte, la corriente de humo que sale desde una
chimenea en un día con mucho viento, el humo se dispersa en la atmósfera
debido a las fluctuaciones de velocidad y dirección del viento: se llama
Dispersión, Difusión Turbulenta o difusión forzada (el movimiento de A se
debe a una desigualdad de las fuerzas externas que actúan sobre A y B).
También se tiene difusión de presión (el movimiento de A se debe a un
gradiente de presión), difusión térmica (el movimiento de A se produce merced
a un gradiente térmico).
Ahora, así como en el transporte de calor, el transporte de masa puede ocurrir
tanto por difusión como por convección, esta última representa el transporte
de masa que resulta del movimiento global del fluido y la primera el transporte
debido a gradiente
 INTRODUCCIÓN A LA TRANSFERENCIA DE MASA

La difusión es más compleja que el flujo viscoso o la conducción del calor, debido
a la innovación de tener que operar con mezclas. En una mezcla que difunde las
velocidades de los componentes individuales son distintas, y existen varios
métodos adecuados para promediar las velocidades de los componentes con el
fin de obtener la velocidad local de la mezcla. La elección de esta velocidad local
es necesaria para poder definir las velocidades de difusión.
Se hace necesario establecer las definiciones de concentraciones, velocidades y
densidades de flujo.
Resulta importante establecer los fundamentos de la ley de Fick de la difusión, y
con ello se define la difusividad binaría DAB.
Se tratan las difusividades binarias de mezclas gaseosas y líquidas desde un
punto de vista molecular.
 UNIDAD 1 VARIABLES DE PROCESOS
UNIDADES, DIMENSIONES, ANALISIS DIMENSIONAL

Unidades y dimensiones básicas.

La representación cualitativa de los fenómenos de
flujo de fluidos requiere del uso de ecuaciones
tanto de tipo algebraico como de tipo diferencial.
Todas las ecuaciones que describen los fenómenos
de transporte deben ser dimensionalmente
homogéneas; es decir cada termino en una
ecuación deben tener la misma dimensión
expresada en las mismas unidades.
 Magnitud física básica
[Símbolo de la magnitud] Unidad básica
Definición actual
(Símbolos para valores)nota (símbolo)
1

Longitud del trayecto recorrido por la luz en el vacío en un intervalo de tiempo de 1/299
longitud [L]
metro (m) 792 458 segundos.De aquí resulta que la velocidad de la luz en el vacío es
(l, x, r, etc.)
exactamente 299 792 458 m/s.
Duración de 9 192 631 770 periodos de la radiación correspondiente a la transición entre
tiempo [T] los dos niveles hiperfinos del estado fundamental del átomo de cesio 133.De aquí resulta
segundo (s)
(t) que la frecuencia de la transición hiperfina del estado fundamental del átomo de cesio
133 es exactamente 9 192 631 770 Hz.
Se define asignando el valor numérico fijo de 6,626 070 040 × 10-34 a la constante de
masa [M] kilogramo (kg)nota
2 Planck h cuando ésta se expresa en la unidad J.s , que es igual a kg.m2.s-1, donde el metro
(m)
y el segundo están definidos en esta tabla.
Intensidad de una corriente constante que, mantenida en dos conductores paralelos
rectilíneos de longitud infinita, de sección circular despreciable y situados a
corriente
una distancia de un metro uno del otro, en el vacío, produciría entre estos conductores
eléctrica [I] amperio (A)
una fuerza igual a 2 × 10−7 newton por metro de longitud.De aquí resulta que la constante
(I, i)
magnética, también conocida con el nombre de permeabilidad del vacío, es
exactamente 4π × 10-7 H/m.
temperatura Fracción 1/273.16 de la temperatura termodinámica del punto triple del agua.8​De aquí
termodinámica [Θ] kelvin (K) resulta que la temperatura termodinámica del punto triple del agua es
(t) exactamente 273.16 K (0.01 °C).9
Cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas entidades elementales
como átomos hay en 0.012 kilogramos de carbono 12. Cuando se emplea el mol, las
cantidad de
entidades elementales deben especificarse y pueden
sustancia [N] mol (mol)
ser átomos, moléculas, iones, electrones, otras partículas o agrupaciones específicas de
(n)
tales partículas. De aquí resulta que la masa molar del carbono 12 es exactamente
12 g/mol.
Intensidad luminosa, en una dirección dada, de una fuente que emite una radiación
intensidad monocromática de frecuencia 540 × 1012 hercios y cuya intensidad energética en esa
luminosa [J] candela (cd) dirección es 1/683 vatios por estereorradián.De aquí resulta que la eficacia
(Iv) luminosa espectral de una radiación monocromática de frecuencia igual a 540 × 1012 Hz es
exactamente 683 lm/W.
 Unidades de la energía [ML2T-2]
Las unidades para medir la energía se utilizan dependiendo de la fuente o la forma de
generación. A continuación, se presentan las principales:
Julio o Joule (J) En el Sistema Internacional de unidades (SI) la energía se mide en joule
(J), nombre otorgado en honor al físico inglés James Prescott Joule (1818-1889). Un joule
se define como la cantidad de trabajo realizado por la fuerza constante de un newton (N)
al desplazar un cuerpo de un kilogramo una distancia de un metro, en la misma dirección
de la fuerza.
Caloría (cal) La caloría corresponde a una unidad del Sistema Técnico de Unidades que
representa la energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un
grado Celsius. Esta unidad es muy utilizada para expresar el aporte energético de los
alimentos. Se debe distinguir entre la llamada “caloría chica” (cal) y la “caloría grande”
(Cal), ya que esta última corresponde a la energía necesaria para elevar en un grado
Celsius un kilogramo de agua. Las equivalencia entre caloría y joule es la siguiente:
British Thermal Unit (BTU) El BTU es una unidad de energía utilizada principalmente en
Estados Unidos, que corresponde a la necesaria para elevar en un grado Fahrenheit una
libra de agua.
El Watt por hora (Wh)Corresponde a la energía necesaria para sustentar o producir cierta
potencia por un tiempo determinado. Esta unidad se emplea habitualmente para
cuantificar la energía eléctrica.
 Conversión de unidades de energía [ML2T-2]

FUENTE: http://quimicageneral.tripod.com/id13.html
 FACTORES DE CONVERSION.
Una cantidad en un sistema de unidades tiene su equivalencia en
otro sistema. La relación unitaria entre estos dos valores es lo que se
denomina factor de conversión. La multiplicación sucesiva de una
misma cantidad por una serie de factores de conversión unitarios es
el mecanismo utilizado para la conversión de unidades.
CONSISTENCIA DIMENSIONAL Y CANTIDADES ADIMENSIONALES
Una cantidad puede sumarse o restarse con otra sólo si sus unidades
son guales. Para que una ecuación sea válida debe ser
dimensionalmente consistente, es decir que todos sus términos
aditivos en ambos miembros deben tener las mismas unidades.
Una cantidad adimensional es aquella cuya combinación de variables
da un número sin unidades. En muchos casos deben realizarse las
conversiones de unidades adecuadas para demostrar la
adimensionalidad.
FUENTE: https://www.ingenieros.es/noticias/ver/mejoras-en-el-diseno-de-moldes-para-
fundicion/5254 Fuente: https://arvengtraining.com/wp-content/uploads/2016/06/PDI-NOTAS-DE-
ESTUDIO-PRUEBA.pdf
https://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:N%C3%BAmeros_adimensionales_de_me
c%C3%A1nica_de_fluidos
https://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:N%C3%BAmeros_adimensionales_de_me
c%C3%A1nica_de_fluidos