Política de entrega y Recepción de Mercadería

 Antes de cada entrega presentar el carnet respectivo para verificar si

trabajan en la empresa.
 Productos que necesita refrigeración debe llegar con un buen
sistema de frío, que llegue a los parámetros adecuados de
temperatura adecuada sino serán devueltos.
1. Refrigeración 0 a 5 grados centígrados
2. Congelación -18 grados centígrados

Verificación de etiquetas del producto

 Los productos deberán tener su respectivo registro sanitario.
 Los productos deberán tener su etiqueta y fecha de elaboración y de
caducidad.
 No se recibirán productos en mal estado como: enlatados golpeados,
empacados al vació rotos, alimentos descolorado.
 No se recibirán productos que le falten una semana para expirar
 Retirar los embalajes de las materias primas recibidas (cajas de
cartón, bolsas de plástico).
 Se debe llevar a cabo una desinfección de aquellos envases que no
puedan retirarse y que hayan estado en contacto con el exterior
durante el proceso de aprovisionamiento.
 Cuando los productos aceptados se cambien a contenedores propios
del establecimiento, asegurarse que están limpios y desinfectados.
 Los dispositivos utilizados (termómetros, bolígrafos, etc.) deben ser
preferiblemente utilizados siempre por la misma persona. En caso de
compartirlos, se deben desinfectar después de cada uso.
 Tras la recepción y/o manipulación de paquetes/ pedidos se debe
limpiar y desinfectar la zona y el personal debe lavarse las manos
con agua y jabón desinfectante.